CenárioMT

Tag: vegetariano

  • Como fazer vinagrete igual de churrascaria?

    Como fazer vinagrete igual de churrascaria?

    O final de semana sempre pede aquele churrasco com os amigos e aqui no CenárioMT você vai aprender como fazer vinagrete para complementar seu churrasco!

    Te ensinaremos uma receita fácil de como fazer vinagrete para colocar com as outras guarnições do churrasco!

    Receita de vinagrete igual de churrascaria?

    Mais abaixo mostraremos os ingredientes e um passo a passo simplificado de como fazer vinagrete para combinar com a farofinha, arroz branco e outras delícias que você quiser preparar.

    Ingredientes vinagrete igual de churrascaria

    • 1 cebola média, picada em cubos pequenos
    • 2 tomates médios, picados em cubos pequenos
    • 1/2 pimentão verde, picado em cubos pequenos
    • 1/2 pimentão vermelho, picado em cubos pequenos
    • 1/2 xícara de coentro fresco, picado
    • 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem
    • 1/4 de xícara de vinagre de vinho tinto
    • Sal a gosto
    • Pimenta-do-reino a gosto

    Mode de preparo vinagrete igual de churrascaria:

    Harvard alerta para os riscos de comer churrasco todo final de semana
    Mode de preparo vinagrete igual de churrascaria – FOTO:PIXABAY
    1. Em uma tigela grande, misture a cebola, os tomates, os pimentões e o coentro.
    2. Em um recipiente separado, misture o azeite de oliva, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino.
    3. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
    4. Despeje a mistura líquida sobre os vegetais na tigela e mexa delicadamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
    5. Deixe o vinagrete descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para permitir que os sabores se misturem.
    6. Sirva como acompanhamento para churrascos, peixes grelhados ou saladas.

    Aproveite que você aprendeu como fazer vinagrete e veja um guia completo para deixar o seu churrasco mais completo e saboroso, aprendendo o ponto perfeito da carne e outras dicas valiosas!

    Esse vinagrete fica uma delícia com uma farofa de ovo, principalmente quando você come com um arroz fresco durante aquele almoço. Compartilhe com os amigos e se delicie com essa receita!

    Você pode gostar:

  • Como fazer ervilha: um guia prático e delicioso

    Como fazer ervilha: um guia prático e delicioso

    A ervilha é um legume que pode ser consumido fresco, congelado ou seco, e que oferece diversos benefícios para a saúde. Ela é rica em fibras, proteínas, vitaminas e minerais, e pode ajudar a prevenir doenças como diabetes, câncer e anemia. Além disso, esse vegetal é muito saborosa e pode ser usada em diversas receitas, desde saladas e sopas até tortas e bolinhos.

    Como fazer ervilha: 3 receitas simples

    Se você quer aprender a fazer ervilha de diferentes formas, confira as dicas que separamos para você:

    • Ervilha fresca: essa é a forma mais natural de consumir a esse vegetal, mas também a mais trabalhosa. Você precisa retirar esse vegetal das vagens, lavá-las bem e cozinhá-las em água fervente com sal por cerca de 15 minutos, ou até que fiquem macias. Depois, você pode temperá-las com manteiga, azeite, alho, cebola, salsa, cebolinha ou o que preferir. Esse vegetal fresco também pode ser usada em saladas frias, misturada com outros legumes, folhas verdes, queijo e molho vinagrete.
    Como fazer ervilha
    Como fazer ervilha | Foto: Canva
    • Ervilha congelada: essa é a forma mais prática de fazer ervilha, pois ela já vem pronta para o consumo. Você só precisa descongelá-la em água quente por alguns minutos, escorrer e temperar a gosto. A ervilha congelada pode ser usada em várias receitas, como sopas, cremes, risotos, arroz, macarrão e tortas. Uma dica é refogar a ervilha congelada com bacon picado e creme de leite, para um acompanhamento cremoso e saboroso.
    • Ervilha seca: essa é a forma mais econômica de fazer esse vegetal, mas também a que requer mais tempo de preparo. Você precisa deixar a ervilha seca de molho em água por pelo menos 8 horas, trocando a água algumas vezes. Depois, você deve cozinhar a ervilha em uma panela de pressão com água e sal por cerca de 40 minutos, ou até que fiquem macias. Esse vegetal pode ser usada para fazer sopas, purês, bolinhos e patês. Uma dica é bater a ervilha cozida no liquidificador com alho, tahine (pasta de gergelim), suco de limão e sal, para fazer um homus de ervilha.

    Agora que você já sabe como fazer ervilha de diferentes formas, aproveite esse legume delicioso e nutritivo em suas refeições!

    Curtiu nosso conteúdo?

    Siga-nos no Facebook, Twitter, Instagram para se manter informado com as notícias de hoje! Este é o link para entrar em nossa comunidade no WhatasApp, clique aqui.

  • Como fazer tofu: O principal prato dos veganos!

    Como fazer tofu: O principal prato dos veganos!

    Quem é vegano sabe que o tofu é uma das principais receitas para o público em específico e você vai aprender a fazer em casa e de um jeito bem fácil!

    Aprendendo como fazer tofu você terá sempre algum tipo de refeição para fazer e sem fugir da ideologia que você segue de não comer nada de origem animal.

    Mais abaixo você vai aprender como fazer tofu de um jeito simples e que você ficará encantado com tanto sabor!

    Ingredientes

    • 1 kg de soja em grãos
    • 4 limões espremidos (dou preferência ao limão rosa, mas se houver dificuldade em encontrar, pode usar o taiti)
    • 2 colheres (sopa) de sal
    • 2 litros de água filtrada (que deverá ser colocada para liquidificar a soja)

    Como fazer tofu

    1. Deixe a soja em grãos de molho de um dia pra outro, com água até cobrir.
    2. Procure tirar um pouco da pele da soja que se desprenderá com certa facilidade.
    3. No outro dia, liquidifique a soja e adicione água para não danificar o liquidificador. Depois de pronto o processo, coloque esse ‘caldo’ em uma panela alta (eu uso a de pressão), e leve ao fogo alto até ferver, não deixe isso no fogo, pois ferve e cai idêntico ao leite.
    4. Quando ferver, misture o suco dos 4 limões com o sal, e desligue o fogo e jogue essa mistura no caldo.
    5. Mexa delicadamente, acontecerá desta mistura coalhar quase que imediatamente.
    6. Em uma ‘queijeira’ (se não tiver pode usar o escorredor de macarrão, coloca um pano de prato dentro e a mistura em cima, para ficar um coador bem fino) e coloque toda a mistura.
    7. Ela irá soltando água, igual ao preparo de queijos convencionais.
    8. Quando já estiver saindo quase toda a água, convém colocar um ‘peso’ em cima e deixar até obter o ponto que você deseja (mais mole ou mais duro e mais seco).

    O tofu é um dos pratos mais escolhidos por quem aderiu o estilo de vida vegano, sendo servido em diversos restaurantes do meio.

    Qual receita combinar com essa?

    Se você procura mais de um tipo de receita para conseguir combinar com a delícia que acabamos de te ensinar, você pode preparar uma receita de batatas coradas que é deliciosa!

    Siga-nos no Facebook, Twitter, Instagram para se manter informado com as notícias de hoje! Este é o link para entrar em nossa comunidade no WhatasApp, clique aqui.