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  • Como fazer tacos mexicanos legítimos

    Como fazer tacos mexicanos legítimos

    Tacos, uma delícia da culinária mexicana, são uma opção versátil e saborosa para qualquer refeição. Seja para um almoço rápido, um jantar descontraído com amigos ou até mesmo um lanche apetitoso, os tacos sempre encantam com sua combinação de sabores e texturas. Neste guia, vamos explorar como fazer tacos de forma simples e deliciosa, com ingredientes fáceis de encontrar e um passo a passo descomplicado.

    Ingredientes:

    Para preparar seus tacos caseiros, você precisará dos seguintes ingredientes:

    • 300g de carne moída (pode ser carne de bovino, frango ou porco)
    • 1 pacote de tortilhas de milho ou farinha
    • 1 cebola média picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 pimentão verde picado
    • 1 tomate picado
    • 1 lata de feijão preto cozido
    • 1 colher de sopa de azeite de oliva
    • 1 colher de chá de cominho em pó
    • 1 colher de chá de páprica
    • Sal e pimenta a gosto
    • Queijo cheddar ralado
    • Folhas de alface picadas
    • Molho de pimenta (opcional)
    • Coentro fresco picado (opcional)
    • Fatias de limão (para servir)

    Como fazer tacos:

    1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem macios e levemente dourados.
    2. Acrescente a carne moída à frigideira, mexendo bem para quebrar os pedaços grandes. Tempere com sal, pimenta, cominho e páprica. Cozinhe até que a carne esteja completamente dourada.
    3. Adicione o pimentão verde e o tomate picado à carne, mexendo por mais alguns minutos até que os vegetais estejam macios.
    4. Escorra o feijão preto e adicione-o à mistura de carne na frigideira, mexendo bem para incorporar os sabores. Cozinhe por mais alguns minutos, até que o feijão esteja aquecido.
    5. Enquanto a mistura de carne cozinha, aqueça as tortilhas em uma frigideira seca, apenas para aquecê-las levemente.
    6. Para montar os tacos, coloque uma porção da mistura de carne no centro de cada tortilha aquecida. Cubra com queijo cheddar ralado, alface picada e, se desejar, um pouco de molho de pimenta e coentro fresco.
    7. Sirva os tacos imediatamente, acompanhados de fatias de limão para um toque cítrico adicional.

    E aqui estão seus tacos caseiros, prontos para serem devorados! Como fazer tacos em casa pode ser uma atividade divertida e gratificante, especialmente quando você pode personalizar cada um de acordo com suas preferências. Experimente diferentes combinações de recheios, como frango desfiado, cogumelos refogados ou até mesmo tofu marinado para uma opção vegetariana. Com sua criatividade culinária, os tacos nunca serão monótonos!

  • Experimente os deliciosos tacos mexicanos, são uma delícia

    Experimente os deliciosos tacos mexicanos, são uma delícia

    Todo mundo já ficou com vontade de comer aqueles tacos mexicanos que a gente vê na televisão quando passa aquele filme ou série dos Estados Unidos.

    A gente sabe que os tacos são oriundos do México, mas ficou popular aqui no Brasil por aparecer bastante na televisão e o que passava era dos Estados Unidos.

    Desça um pouco mais e veja o passo a passo para você preparar essa delícia de tacos mexicanos!

    Ingredientes

    • Tortilhas para o taco
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 e 1/2 xícara (chá) de água morna
    • sal a gosto
    • 1 tigela com água para umedecer a mão para trabalhar a massa
    • Guacamole
    • 2 tomates médios sem sementes
    • 1 pimenta dedo-de-moça média
    • folhas de 1/2 maço médio de coentro
    • 1 abacate médio
    • 1 cebola média picada
    • suco de 1 limão médio
    • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
    • sal a gosto
    • Chilli
    • 600 g de carne de porco cozida
    • 250 g de coxão mole ou alcatra cozida
    • 1 colher de chá de óleo
    • 2 cebolas médias fatiadas
    • 3 fatias médias de bacon em pedaços pequenos
    • 2 tomates médio, sem pele e sem sementes, picados
    • 1 colher (sopa) de chilli em pó
    • 1 xícara (chá) de feijão em conserva
    • 6 folhas de alface picadas finamente
    • 4 colheres (sopa) de creme de leite
    • suco de limão

    Como fazer tacos mexicanos

    1. Tortilha para taco 8 porções
    2. Coloque a farinha de trigo em uma tigela grande e junte a água morna e misture com as mãos até que forme uma bola.
    3. Cubra com um pano
    4. Deixe na tigela de 5 a 10 minutos.
    5. Depois faça umas bolinhas do tamanho de uma noz.
    6. Forre uma forma de tortilha com plástico e por outro plástico.
    7. Prense a massa.
    8. Depois de prensada abra e retire com o auxílio do plástico.
    9. Coloque cada tortilha em uma frigideira de ferro já aquecida 20 segundos para cada lado.
    10. Guacamole
    11. Pique os tomates em cubos pequenos.
    12. Abra a pimenta ao meio, elimine as sementes com os filamentos brancos e pique-as em pedaços bem pequenos.
    13. Pique finamente as folhas de coentro e reserve.
    14. Descasque o abacate, retire o caroço e coloque a polpa num prato fundo.
    15. Amasse com um garfo, deixando alguns pedaços e reque com o suco e limão.
    16. Adicione o tomate, a pimenta, o coentro, a cebola, o azeite de oliva e o sal e misture.
    17. Chilli
    18. Usando dois garfos desfie as carnes e reserve.
    19. Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o bacon.
    20. Junte a carne, os tomates e 4 colheres de sopa de água.
    21. Incorpore o chilli e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até a carne dourar e não restar líquido.
    22. Retire e reserve.
    23. Coloque o feijão em outra panela e cozinhe, mexendo com vigor até obter uma pasta, reserve.
    24. Misture o creme de leite com um pouco de suco de limão.

    Sempre que você quiser comer tacos mexicanos e ficar com dúvida de como preparar, você volta aqui e veja como é fácil de fazer.

    Experimente os deliciosos tacos mexicanos, são uma delícia
    Foto: Canva

    Você tem diversas opções de rechear os tacos mexicanos, mas aí fica seu critério usar recheios brasileiros ou mexicanos.

    O que usar para rechear os tacos mexicanos?

    Você pode usar esses tacos mexicanos com recheio de carne simples, de frango, feijões mexicanos e tantas outras delícias que combinam!

    Quem gosta de fazer mais de uma receita pode aproveitar o embalo e preparar uma receita de burritos que é uma delícia!

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