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O abacate é um superalimento consumido em grande parte do território americano, aproveitando assim a sua vasta gama de propriedades que contribui para o organismo. Seu sabor característico o posiciona como uma das frutas mais consumidas, embora tenha um defeito: oxida muito rápido. Consequentemente, vamos ensinar-lhe alguns truques para a sua conservação, fazendo com que dure vários dias.

Este superalimento caracteriza-se pela sua densidade nutricional, pois 100 gramas de abacate fornecem 137 kcal; 78,8 g de água; 1,5 gramas de proteína e 12 gramas de gordura. 

Além disso, a qualidade das gorduras que o abacate possui corresponde, em sua maioria, às gorduras boas. Enquanto em termos de micronutrientes, é rico em vitaminas C e B9, sendo também uma boa fonte de potássio, fósforo e zinco.

Truques com o abacate

Entre os principais truques para conservar este superalimento,  selecionaremos os mais eficazes para evitar a oxidação do abacate . A primeira opção é embrulhar a fruta em plástico fino depois de ter consumido parte dela. Também pode ser embrulhado em papel alumínio.

Outra opção para manter o superalimento em boas condições é colocar algumas gotas de limão sobre ele, o que fará com que a fruta permaneça intacta por vários dias. No entanto, deve-se notar que pode absorver o sabor, por isso os especialistas recomendam lavá-lo antes de consumi-lo.

Por fim, colocar o abacate em água purificada será uma excelente opção. Neste caso, uma vez que a fruta é aberta ao meio, devemos manter o superalimento  com o osso junto com as cascas para colocá-lo rapidamente de bruços na água, com a casca voltada para cima.

 Então será necessário fechar bem e guardar na geladeira, onde depois de mais de 48 horas verificamos que quase não aparecem sinais de oxidação. 

Tenha em mente que obteremos melhores resultados se o abacate não estiver muito maduro, pois a polpa vai amolecer mais em contato com a água com o passar dos dias.

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Um superalimento ideal para uma alimentação saudável é a quinoa , uma semente rica em proteínas e com alto valor nutricional. Sua aparência é amarela, com formato redondo e, segundo especialistas, a energia dessa semente é essencial para a saúde e seu grande ponto forte é que não possui glúten, sendo indicada para celíacos.

A quinoa é caracterizada pelas fibras e proteínas que contribui para o organismo, a ponto de melhorar consideravelmente a saúde intestinal, a estrutura óssea e a massa muscular. 

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Ao mesmo tempo, de acordo com especialistas, fornece energia graças ao seu alto teor de carboidratos. E, por sua vez, contém ferro, ideal para prevenir a anemia e outros problemas relacionados.

Por outro lado, os especialistas revelaram que o supracitado superalimento melhora a atividade cerebral e as habilidades cognitivas, aumentando a capacidade de concentração. Além disso, a quinoa tem um sabor versátil que pode ser combinado com frutas ou legumes, criando deliciosas saladas e smoothies.

Outro benefício da quinoa para a saúde é que ela ajuda a prevenir danos ao DNA celular e aumenta a síntese de colágeno, sendo um cereal extremamente completo com carboidratos complexos que a tornam um superalimento que você deve levar em consideração na sua dieta diária.

 Também fornece os oito aminoácidos essenciais, que permitem a formação e reparação dos tecidos ósseos e musculares, tornando-se um alimento ideal para a recuperação e ajuda a prevenir a queda de cabelo, entre muitas outras funções deste poderoso cereal.

Quais são os benefícios da quinoa?

Uma dieta saudável com este superalimento será caracterizada por baixo teor de gordura e uma grande quantidade de fibras, carboidratos e proteínas . Por isso, é ideal para quem está pensando em perder peso. 

Enquanto as vitaminas E, B2, B1 e B9 estão presentes na quinoa , por isso é recomendado que esteja na dieta das gestantes para garantir o desenvolvimento correto do bebê durante o período de amamentação.

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O amendoim é uma das castanhas mais consumidas na América Latina e, segundo especialistas, o rótulo do superalimento se encaixa perfeitamente.

 É que uma nutrição que inclua essa fruta proporcionará diferentes benefícios à saúde, principalmente no cérebro . 

De acordo com um estudo publicado na revista Clinical Nutrition, o consumo de amendoim afeta a função cognitiva e também é um anti-stress em pessoas jovens e saudáveis.

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Seja na manteiga, na barra de cereais ou em um lanche que acompanha um aperitivo, a pesquisa constatou que o consumo de amendoim tem impacto positivo em diferentes testes cognitivos e analíticos, também relacionados a indicadores de resposta ao estresse.

 Portanto, é importante incorporar esta fruta seca em nossa alimentação diária, como parte de uma dieta saudável.

Embora tecnicamente uma leguminosa, o amendoim não é considerado como tal. O supracitado superalimento possui maior concentração de gordura do que todas as leguminosas secas e representa menor proporção de carboidratos e proteínas.

Quais são os benefícios do amendoim?

 É rico em ácidos graxos, proteínas, fibras, polifenóis e bioativos que beneficiam o cérebro e, claro, a saúde. Consequentemente, é um lanche fundamental para atletas de alto rendimento.

Mas o foco deste estudo é destacar o efeito que o amendoim tem no cérebro , mais precisamente na melhora da função cognitiva. Seguindo essa linha, a pesquisa supracitada revelou que o amendoim é crucial nos jovens, pois ajuda a reduzir o estresse, diminuindo essa tensão nervosa irritante.

Finalmente, a pesquisa sobre a incorporação do amendoim na nutrição diária analisou a relação entre a microbiota, o intestino e o cérebro, para ver se doenças futuras podem ser evitadas. 

Nesse contexto, especialistas destacaram que os ácidos graxos de cadeia curta são os principais metabólitos produzidos pela microbiota intestinal e parecem ter efeitos contra diversas doenças, como depressão e doenças neurodegenerativas. Portanto, consumir amendoim diariamente, nas porções recomendadas, será essencial para a saúde do cérebro .

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O diabetes, caracterizado pelo aumento constante e considerável da glicemia, exigirá técnicas diferenciadas para que o quadro não seja mais complexo e prejudique a saúde. O cuidado especial será na dieta, pois aumentará ou diminuirá os períodos de glicemia.

Nesse contexto, existe um superalimento que beneficiará o corpo nessa tarefa, mas também será fundamental em outra patologia fundamental como a pressão arterial.

É a moringa, um superalimento que, segundo especialistas, ajuda a baixar a pressão arterial em muito pouco tempo.

É por isso que os especialistas recomendam sua ingestão diária para evitar grandes problemas de saúde relacionados a essa patologia, como derrames ou ataques cardíacos. E, por sua vez, várias investigações revelaram que os nutrientes reduzirão acentuadamente os níveis de açúcar no sangue.

Qual é o superalimento que controla a glicose?

Uma investigação recente revelou que consumir moringa em suas diferentes apresentações ajudará a reduzir a pressão alta, acompanhando sua ingestão com atividade física e uma dieta saudável. Portanto, os pacientes que sofrem de pressão alta são recomendados a comer folhas de moringa, pois isso reduzirá seus números elevados e também produzirá um importante pó verde carregado com vitamina A e C, além de cálcio.

Enquanto em relação ao diabetes, o superalimento contém nutrientes que serão vitais na redução da glicose no sangue. Entre suas propriedades estão anti-inflamatórias, antidepressivas, antifúngicas e, como se isso não bastasse, afeta o sistema digestivo. Da mesma forma, os especialistas sugerem consumi-lo nas primeiras horas do dia e não à noite, pois pode causar insônia.

Portanto, a ampla gama de efeitos gerados pelo supracitado superalimento concentra-se em sua rápida ação, de acordo com estudos recentes, baseados em seus efeitos anti-hipertensivos que começam a ser distribuídos no sistema após duas horas de consumo. Por isso sua ingestão deve ser diária, em pequenas doses, garantindo o correto fluxo sanguíneo. Desta forma, a diabetes e a pressão arterial serão afetadas pela moringa.

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O abacate é uma das frutas mais completas que podemos encontrar na dieta, a ponto de ser considerado um superalimento. No entanto, também é um produto natural que se decompõe facilmente se não for armazenado adequadamente.

Nesse contexto, vamos te ensinar um truque para que você possa conservar o abacate por mais tempo.

Este superalimento é fundamental para uma alimentação saudável, pois contém gorduras saudáveis ​​únicas, bem como uma ampla gama de nutrientes.

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Entre os principais podemos destacar a vitamina K, C, B5, B6 e E, potássio e ácido fólico, que beneficiam muito os sistemas muscular, imunológico e nervoso.

Embora, como mencionado acima, o abacate oxide rapidamente uma vez aberto e estrague, e embora seu sabor não seja alterado, sua cor é, e não é mais tão saboroso de se ver.

Por isso, contaremos um truque fundamental para que seu abacate pareça delicioso, mesmo depois de cortado. Normalmente, com certo grau de desconhecimento, os consumidores aplicam algumas técnicas sem apertar a tecla.

Como conservar o abacate?

É que às vezes eles costumam tentar deixar metade do abacate com a semente dentro, envolvê-lo com um filme transparente e colocá-lo na geladeira, mas essa solução só é eficaz a curto prazo.

Outra técnica usada por quem abre o abacate para adicioná-lo à dieta e guardar o resto é impregnar a superfície do abacate com gotas de limão. A desvantagem desse truque é que, se você não gostar do sabor do abacate com limão ou não fizer parte da sua receita, terá que remover o sabor cítrico amargo raspando a primeira camada, desperdiçando muito dessa produto precioso.

É por isso que lhe daremos o truque exato para conservar o abacate sem desperdiçar uma porção ou alterar seu sabor e modificar sua dieta. O sistema mais eficaz e simples de todos é manter metade do abacate em um recipiente hermético com água potável dentro e, opcionalmente, polvilhar com algumas gotas de limão.

Com esse truque, o alimento não estará mais em contato com o oxigênio que o faz oxidar, pois não só estará hermeticamente fechado, mas também protegido por água.

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