O strogonoff de carne é um prato clássico e reconfortante que tem conquistado paladares ao redor do mundo. Com sua combinação de carne suculenta, molho cremoso e temperos agradáveis, esta receita é uma escolha perfeita para uma refeição especial ou um jantar em família.
Neste guia passo a passo, vamos mostrar como fazer strogonoff de carne passo a passo, para que você possa preparar esse prato delicioso na sua própria cozinha.
Ingredientes:
- 500g de carne (filé mignon, alcatra ou outra de sua preferência)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 200g de champignons fatiados
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de páprica
- 1/2 xícara de conhaque (opcional)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Sal e pimenta a gosto
- Arroz branco para acompanhar
Como fazer strogonoff de carne:
- Corte a carne em tiras finas e reserve.
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga com o óleo em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Acrescente a carne e doure-a por todos os lados.
- Se desejar, adicione o conhaque e flambe a carne.
- Junte os champignons, o ketchup, a mostarda e a páprica. Misture bem.
- Reduza o fogo, adicione o creme de leite e deixe cozinhar por mais alguns minutos até o molho engrossar.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva quente acompanhado de arroz branco.
O strogonoff de carne é uma opção versátil e saborosa para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você pode preparar essa delícia em casa e encantar todos com o seu talento culinário.
Lembre-se de ajustar os temperos de acordo com o seu gosto pessoal e desfrute de uma refeição incrível. Agora que você sabe como fazer strogonoff de carne, não há desculpas para não experimentar!