Se você está em busca de uma sobremesa única que vai surpreender seu paladar e impressionar seus convidados, então você veio ao lugar certo! Neste guia completo, vamos te ensinar passo a passo de como fazer sorvete frito, uma combinação irresistível de cremosidade gelada por dentro e crocância deliciosa por fora. Prepare-se para uma experiência gastronômica única e deliciosa!
O sorvete frito é uma iguaria que combina o melhor de dois mundos: o calor crocante do frito e a frescura gelada do sorvete. Originário da culinária asiática, especialmente da Tailândia, essa sobremesa conquistou o paladar de pessoas ao redor do mundo pela sua textura contrastante e sabor inigualável. Agora, você também pode desfrutar desta delícia na sua própria cozinha, seguindo os passos simples que vamos apresentar.
Passo a passo: Como fazer sorvete frito
Ingredientes:
- Sorvete de sua preferência (sugerimos sabores como baunilha, chocolate ou morango)
- Farinha de trigo
- Ovos
- Farinha de rosca
- Óleo vegetal para fritar
- Coberturas opcionais (calda de chocolate, chantilly, frutas, etc.)
Modo de Preparo:
- Pegue o sorvete e forme bolas do tamanho desejado. Coloque as bolas em uma bandeja e leve ao congelador por pelo menos 1 hora.
- Enquanto o sorvete está no congelador, prepare três tigelas rasas: uma com farinha de trigo, outra com ovos batidos e a terceira com farinha de rosca.
- Retire as bolas de sorvete do congelador e passe cada uma delas primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca, garantindo que fiquem completamente revestidas.
- Repita o processo de empanar as bolas de sorvete mais uma vez para garantir uma camada crocante extra.
- Em uma panela, aqueça o óleo vegetal a uma temperatura de 180°C.
- Com cuidado, coloque as bolas de sorvete empanadas no óleo quente e frite por cerca de 30 segundos a 1 minuto, até que fiquem douradas por fora e o sorvete esteja apenas começando a derreter por dentro.
- Retire as bolas de sorvete fritas do óleo e coloque-as em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva imediatamente, acompanhado das coberturas de sua preferência.
O sorvete frito é uma sobremesa que vai deixar seus convidados impressionados com sua combinação única de texturas e sabores. Com apenas alguns ingredientes simples e alguns passos simples, você pode criar uma sobremesa memorável que certamente será o destaque de qualquer refeição ou evento. Experimente esta receita em sua próxima ocasião especial e surpreenda a todos com esta delícia crocante e gelada!