Essas especiarias dão à sobremesa um sabor incrível! Confira abaixo como fazer um espetacular sorvete de gengibre.
Já te mostramos como fazer sorvete caseiro bem simples. Agora compartilhamos uma receita de sobremesa incomum – com raspas de gengibre e limão.
A melhor vantagem do sorvete caseiro é que você sabe exatamente o que foi colocado lá e de quais produtos ele é feito. A receita de sorvete de gengibre é simples, e você só precisa de um liquidificador.
Ingredientes:
- Leite integral – 600 g
- Açúcar – 150 g
- Gemas de ovo – 6 peças.
- Farinha – 2 colheres de chá.
- Raiz de gengibre ralada – 30 g
- Casca de limão – 1 colher de chá.
- Licor de hortelã – 1 colher de sopa.
Método de preparação:
- Em um ralador fino, esfregue a raiz de gengibre descascada. Se sobrar fibras, nós escolhemos. Retire as raspas do limão.
- Coloque o leite no fogo e deixe ferver. Estamos filmando. Adicione gengibre e raspas de limão ao leite e deixe por 15-20 minutos.
- Bata as gemas com açúcar até ficarem brancas. Adicione farinha e mexa
- Misture o leite com as gemas. Colocamos em um banho-maria. Mexendo constantemente, aqueça até engrossar e desligue o fogo
- Adicione o licor de hortelã e misture bem. Despeje em um recipiente e deixe a mistura esfriar.
- Quando o sorvete engrossa bem, mas ainda não congela completamente, nós o tiramos. Precisamos derrubar a massa com um liquidificador e colocá-la no freezer por mais 1-2 horas.
É muito saboroso polvilhar esse sorvete com chocolate ralado ao servir. Também lhe mostramos como cozinhar um Delicioso e Cremoso Doce de Leite Caseiro.