Todo mundo já ouviu muito sobre fazer a receita de sopa de ervilha sempre que a temperatura abaixar e com você não vai ser diferente, não é mesmo!?
A receita de sopa de ervilha é um prato clássico que aquece o corpo e a alma nos dias frios. Rica em proteínas e fibras, essa sopa é uma ótima opção para uma refeição nutritiva e completa. Além disso, é muito fácil de preparar e pode ser personalizada de acordo com seu gosto.
Ingredientes da receita de sopa de ervilha:
- 500g de ervilha seca
- 2 litros de água
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Croutons ou torradas para servir (opcional)
Modo de preparo da sopa de ervilha:
- Deixe a ervilha de molho em água por 12 horas.
- Escorra a ervilha e coloque-a em uma panela de pressão.
- Adicione a água, a cebola, o alho, o azeite e o louro.
- Feche a panela de pressão e cozinhe por 30 minutos após pegar pressão.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Bata a sopa no liquidificador até obter a consistência desejada.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Sirva quente com croutons ou torradas.
Dicas:
- Para um sabor mais intenso, você pode refogar a cebola e o alho no azeite antes de adicionar a ervilha.
- Você pode adicionar outros ingredientes à sopa, como cenoura, batata, bacon ou linguiça.
- Se desejar, você pode congelar a sopa por até 3 meses.
Sopa de ervilha é melhor com músculo ou carne seca?
Tanto o músculo quanto a carne seca podem ser ingredientes deliciosos em uma sopa de ervilha, mas cada um adiciona um sabor e uma textura distintos, dependendo das preferências individuais e do estilo da sopa que se deseja alcançar.
Músculo:
- O músculo é uma opção popular para adicionar à sopa de ervilha, especialmente em receitas mais tradicionais.
- Ele oferece um sabor mais suave e leve em comparação com a carne seca.
- O músculo tende a se desmanchar durante o cozimento prolongado, o que adiciona uma textura macia e suculenta à sopa.
- É uma escolha excelente para quem prefere uma sopa de ervilha com um toque mais sutil de carne.
Carne Seca:
- A carne seca é uma opção mais robusta e saborosa para adicionar à sopa de ervilha.
- Ela tem um sabor mais pronunciado e salgado, o que pode complementar muito bem o doce e suave sabor das ervilhas.
- A carne seca adiciona uma textura mais fibrosa à sopa, proporcionando uma sensação de mastigação mais substancial.
- É uma escolha ideal para quem gosta de sabores mais intensos e texturas mais pronunciadas em sua sopa de ervilha.
Em última análise, a escolha entre músculo e carne seca depende do seu gosto pessoal e das preferências dos seus convidados. Ambos os ingredientes podem resultar em sopas de ervilha deliciosas e reconfortantes, então experimente ambos para descobrir qual é o seu favorito!
A receita de sopa de ervilha é uma receita deliciosa, nutritiva e fácil de preparar. Experimente esta sopa tradicional e aqueça-se nos dias frios!