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  • Receita de sobrecoxa de frango assada

    Receita de sobrecoxa de frango assada

    Procurando por uma opção deliciosa e fácil de preparar para suas refeições? Então você veio ao lugar certo! Neste guia, vamos compartilhar com você a receita de sobrecoxa de frango assada perfeita, que certamente se tornará um sucesso na sua cozinha.

    Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você poderá desfrutar de uma refeição suculenta e cheia de sabor. Prepare-se para aprender e se deliciar com esta receita clássica de dar água na boca!

    Ingredientes da receita de sobrecoxa de frango assada

    Aqui estão os ingredientes para a receita de sobrecoxa de frango assada:

    • 1 kg de sobrecoxas de frango
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 1 colher de sopa de suco de limão
    • 1 colher de chá de alho em pó
    • 1 colher de chá de cebola em pó
    • 1 colher de chá de páprica doce
    • 1/2 colher de chá de sal
    • 1/4 colher de chá de pimenta preta
    • 1/2 xícara de água
    • 1/4 xícara de vinho branco seco
    • 1/4 xícara de caldo de galinha
    • 1 colher de sopa de amido de milho
    • 1 colher de sopa de água fria
    • Salsa fresca picada para decorar

    Receita de sobrecoxa de frango assada:

    Receita de sobrecoxa de frango assada
    Receita de sobrecoxa de frango assada – Foto de Nathan Dumlao na Unsplash

    Para começar, reúna os seguintes ingredientes: sobrecoxas de frango, alho picado, suco de limão, azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino, páprica, alecrim fresco e tomilho fresco.

    1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
    2. Em uma tigela pequena, misture o alho picado, suco de limão, azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino, páprica, alecrim e tomilho.
    3. Coloque as sobrecoxas de frango em uma assadeira e regue com a mistura de temperos, garantindo que fiquem bem cobertas.
    4. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por completo.
    5. Durante o processo de cozimento, regue as sobrecoxas com os sucos da assadeira algumas vezes para garantir que fiquem suculentas e cheias de sabor.
    6. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

    Com esta receita simples e deliciosa de sobrecoxa de frango assada, você terá uma opção versátil e saborosa para suas refeições. Seja para um almoço em família ou um jantar especial, este prato certamente será um sucesso. Experimente acompanhá-lo com uma salada fresca ou legumes assados para uma refeição completa e nutritiva. Não perca tempo e leve essa receita para sua cozinha hoje mesmo!

  • Como fazer coxa de frango assada: Com laranja e muito tempero!

    Como fazer coxa de frango assada: Com laranja e muito tempero!

    O frango é uma das carnes mais deliciosas que você pode comer e nós vamos te ensinar como fazer coxa de frango assada com um dos melhores temperos que já fizeram!

    Como fazer coxa de frango assada?

    Você vai precisar toda a pele da sobrecoxa para poder temperar, untar um tabuleiro com margarina ou com azeite para não grudar e leve ao forno por cerca de 40 minutos!

    Mais abaixo vamos detalhar todos os ingredientes que são necessários para você preparar a receita de coxa de frango assada e o modo de preparo para você aprender o jeito mais fácil de fazer essa delícia de receita:

    Ingredientes da coxa de frango assada

    • 4 coxas de frango com pele e osso
    • 4 sobrecoxas de frango com pele e osso
    • 4 cebolas
    • 75 g de manteiga em ponto pomada
    • 2 dentes de alho
    • 2 laranjas-baía
    • 1 colher (chá) de cominho em pó
    • 1 pitada de canela em pó
    • 1 pitada de cravo em pó
    • 3 ramos de alecrim
    • 1 maço de louro fresco
    • 1 cabeça de alho inteira para assar
    • 4 pimentas dedo-de-moça inteiras
    • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

    Modo de preparo

    1. Pré-aqueça o forno a 220 ºC (temperatura média-alta).
    2. Prepare a manteiga temperada: se ainda estiver firme, coloque numa tigela e leve para rodar por alguns segundos no micro-ondas.
    3. Descasque 2 dentes de alho e bata num pilão com ½ colher (chá) de sal, o cominho, o cravo e a canela até formar uma pastinha; junte à manteiga, acrescente as raspas de 1 laranja e misture bem.
    4. Coloque os pedaços de frango numa assadeira grande e, com as mãos, espalhe bem a manteiga temperada sob e sobre a pele de cada pedaço.
    5. Esprema o caldo da laranja (utilizada para as raspas) e regue na assadeira com mais ½ xícara (chá) de água – assim o frango permanece úmido ao assar.
    6. Lave e seque as cebolas e corte o topo de cada uma delas.
    7. Descarte apenas a primeira camada da casca e corte uma fatia fina da base (lado da raiz), o suficiente para as cebolas ficarem de pé na assadeira junto com os pedaços de frango.
    8. Tempere generosamente com sal e pimenta-do-reino moída na hora, coloque algumas folhas de alecrim sobre cada uma e regue com azeite.
    9. Lave e seque as pimentas dedo-de-moça.
    10. Corte apenas a ponta da cabeça de alho (oposta à raiz).
    11. Corte a outra laranja em quartos.
    12. Distribua as pimentas, os pedaços de laranja, a cabeça de alho e as folhas de louro entre os pedaços de frango na assadeira.
    13. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos até a pele começar a dourar.
    14. Abaixe a temperatura do forno para 180 ºC (temperatura média) e deixe por mais 30 minutos para o frango terminar de assar e a pele ficar bem dourada.
    15. Sirva a seguir com o caldo que se formou na assadeira.

    Esse frango fica bem sequinha e com um tempero maravilhoso, além da laranja dar um toque de acidez perfeita para esse tipo de prato!

    Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de frango de padaria que é uma delícia e combina perfeitamente!

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