Como fazer salmão na frigideira é uma ótima opção para quem busca uma refeição rápida, saborosa e nutritiva. O salmão é um peixe rico em proteínas e ácidos graxos ômega-3, que fazem bem para a saúde do coração e do cérebro. Além disso, é um peixe versátil que pode ser preparado de diversas maneiras.
Nesta matéria, você encontrará um guia completo para preparar um delicioso salmão na frigideira, desde a escolha dos ingredientes até o modo de preparo passo a passo.
Ingredientes do salmão na frigideira:
- 4 postas de salmão com pele
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 ramo de tomilho fresco
- 1 dente de alho picado (opcional)
Como fazer salmão na frigideira:
- Tempere o salmão: Lave as postas de salmão e tempere-as com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça a frigideira: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio.
- Coloque o salmão na frigideira: Adicione o salmão à frigideira com a pele virada para baixo. Se desejar, adicione o alho picado.
- Cozinhe o salmão: Cozinhe o salmão por 4 a 5 minutos, ou até que a pele esteja dourada e crocante.
- Vire o salmão: Vire o salmão e adicione o tomilho fresco. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, ou até que o salmão esteja cozido no ponto desejado.
- Sirva: Sirva o salmão imediatamente com acompanhamentos de sua preferência, como arroz branco, legumes cozidos ou salada verde.
Dicas:
- Para garantir que a pele do salmão fique crocante, é importante que a frigideira esteja bem quente antes de adicionar o peixe.
- Se você não tiver tomilho fresco, pode usar outras ervas frescas, como alecrim ou orégano.
- Você pode adicionar outros temperos ao seu gosto, como páprica, curry ou açafrão.
Com esse jeito de como fazer salmão na frigideira, você poderá preparar um salmão na frigideira delicioso e saudável em poucos minutos. Experimente e surpreenda-se com o sabor!