Se você é fã de petiscos deliciosos e adora surpreender seus convidados, não pode deixar de aprender a fazer essa receita de coxinha de frango caseira. Com uma massa crocante e um recheio suculento, essa iguaria brasileira é perfeita para qualquer ocasião. Confira o passo a passo e encante todos com o sabor inconfundível das coxinhas feitas na sua própria cozinha!
Receita de coxinha de frango – Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 caldo de galinha
- Sal a gosto
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a água e o caldo de galinha. Deixe ferver.
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até a massa desgrudar do fundo da panela.
- Retire a massa do fogo e deixe esfriar um pouco antes de trabalhar com ela.
- Enquanto a massa esfria, prepare o recheio. Em outra panela, refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione o frango desfiado, o tomate, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta. Misture bem e cozinhe por alguns minutos.
- Com a massa já fria, pegue pequenas porções e abra na palma da mão.
- Coloque um pouco do recheio no centro da massa e feche formando o formato de uma coxinha.
- Repita o processo até finalizar toda a massa e o recheio.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo para fritura.
- Frite as coxinhas até que fiquem douradas e crocantes.
- Retire as coxinhas do óleo e coloque em um papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
Agora que suas coxinhas de frango estão prontas, é só servir e aproveitar. Essa receita é perfeita para festas, happy hours ou para saborear em um encontro com amigos e familiares. Acompanhe com um molho de sua preferência e garanta um sucesso absoluto!