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Receita de Rosca Doce: Perfeita para o Café da Manhã ou Lanche da Tarde
A receita de rosca doce é um clássico irresistível que pode ser preparado de várias formas. Essa iguaria, tradicionalmente trançada ou enrolada, pode ser recheada com diferentes ingredientes, como leite condensado, coco, chocolate, ou até frutas. Com sua textura macia e sabor inconfundível, a rosca doce é uma excelente opção para o café da manhã ou para um lanche saboroso durante a tarde. Se você ama receitas práticas e deliciosas, esta rosca doce é uma escolha perfeita para surpreender sua família ou convidados.

Essa receita de rosca doce é uma verdadeira maravilha para quem adora pães doces e deseja adicionar um toque especial ao seu dia. Não há nada como saborear uma rosca fresquinha acompanhada de uma xícara de café ou chá. Neste guia, você vai aprender todos os passos para preparar a rosca doce perfeita, desde os ingredientes até as dicas extras para personalizar a sua receita. Vamos começar!
Ingredientes da Rosca Doce:

Receita de rosca doce – Foto: Canva
- 1 kg de farinha de trigo
- 250 ml de leite morno
- 250 ml de água morna
- 250 g de açúcar
- 200 g de margarina amolecida
- 10 g de fermento biológico seco (1 sachê)
- 4 ovos
- 1/2 colher (chá) de sal
- Essência de baunilha, raspas de limão ou laranja, canela, noz-moscada ou outro aromatizante de sua preferência (opcional)
Modo de Preparo da Rosca Doce:
1. Em uma tigela grande, misture o fermento com o leite morno e deixe descansar por alguns minutos, até formar bolhas.
2. Adicione a água, os ovos, o açúcar, a margarina, o sal e os aromatizantes de sua escolha. Misture bem com uma colher de pau ou fouet.
3. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos. Ajuste a consistência, se necessário, com mais farinha ou água.
4. Sove a massa por cerca de 15 minutos até que ela fique lisa e elástica. Você pode sovar na tigela ou sobre uma superfície enfarinhada.
5. Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe crescer por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
6. Após o crescimento, divida a massa em três ou seis partes iguais e modele-as em rolinhos.
7. Trançe os rolinhos e coloque a rosca em uma forma redonda com furo no meio ou em uma forma retangular untada.
8. Deixe a rosca crescer por mais 30 minutos, ou até ficar bem fofinha.
9. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
10. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Dicas Extras para uma Rosca Doce Perfeita:

Receita de rosca doce – Foto: Canva
- Para uma cobertura deliciosa, misture leite, açúcar de confeiteiro e leite condensado, e despeje sobre a rosca ainda quente. Salpique coco ralado, granulado ou castanhas picadas.
- Se quiser, recheie a rosca doce com doce de leite, creme de confeiteiro, chocolate ou goiabada. Abra a massa em um retângulo, espalhe o recheio, enrole como um rocambole e asse normalmente.
- Experimente diferentes formatos, como roscas individuais ou roscas em espiral, para criar variações incríveis e únicas.
- Use o “teste da bolinha” para saber se a massa está pronta: faça uma bolinha de massa e coloque-a em um copo de água. Se ela subir, está pronta para assar!
Agora que você aprendeu como fazer uma rosca doce irresistível, não perca tempo e experimente essa delícia em sua casa. Surpreenda sua família e amigos com essa receita simples, mas deliciosa. Aproveite para compartilhar com quem você ama e receba muitos elogios!
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Receita de rosca doce – Foto: Canva

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Ingredientes da rosca doce:
- 500g de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de fermento biológico seco
- 1/2 xícara de leite morno
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Raspas de 1 laranja (opcional)
- 1/2 xícara de frutas cristalizadas (opcional)
- 1/2 xícara de uvas passas (opcional)
Modo de Preparo:

Passo 1: Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione o fermento biológico seco e misture novamente.

Passo 2: Em uma tigela separada, misture o leite morno, os ovos, a manteiga derretida, a essência de baunilha e as raspas de laranja (se estiver usando).

Passo 3: Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture até formar uma massa pegajosa.

Passo 4: Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique macia e elástica.

Passo 5: Coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de óleo, cubra com um pano de prato e deixe descansar em um local quente por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Passo 6: Após o período de descanso, divida a massa em pedaços e modele-os em formato de rosca. Se desejar, adicione frutas cristalizadas e uvas passas na massa.

Passo 7: Coloque as roscas em uma assadeira untada e deixe descansar novamente por cerca de 30 minutos.

Passo 8: Pré-aqueça o forno a 180°C. Leve as roscas para assar por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que fiquem douradas e cozidas por completo.

Agora você está pronto para desfrutar de uma deliciosa rosca doce caseira. A maciez e o sabor dessa iguaria são incomparáveis, tornando-a perfeita para acompanhar um café da tarde ou para surpreender seus convidados em qualquer ocasião especial. Siga o passo a passo e crie essa delícia em sua própria cozinha. Aproveite cada mordida e delicie-se com a experiência única que uma rosca doce pode proporcionar!
18/07/2023