Tag: Risoto de Camarão

Se você procura receitas com camarão que é um ingrediente versátil, saboroso e nutritivo, e que pode ser usado em diversas receitas, desde entradas até pratos principais, você veio ao lugar certo.

Neste guia passo a passo, vamos ensinar como fazer três receitas com camarão simples e rápidas, que vão agradar a todos os paladares. Confira!

2 Receitas com camarão:

Mais abaixo vamos ensinar 2 receitas super simples e fáceis para você fazer quando pegar aquela promoção de camarão perto da sua casa!

Receitas com camarão 1: Camarão na moranga

Essa é uma receita típica da culinária brasileira, que consiste em rechear uma abóbora moranga com um creme de camarão e queijo. É uma ótima opção para servir em ocasiões eseciais, como almoços em família ou jantares românticos.

Ingredientes:

• 1 abóbora moranga média
• 1 kg de camarão limpo e sem casca
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 1 lata de creme de leite
• 200 g de queijo muçarela ralado
• Salsinha picada a gosto

Modo de preparo:

1. Lave bem a abóbora e corte uma tampa na parte superior.
2. Retire as sementes e a polpa com uma colher, deixando uma espessura de cerca de 2 cm.
3. Tempere a abóbora por dentro com sal e pimenta-do-reino.
4. Coloque a tampa e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que a abóbora esteja macia, mas firme.
5. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
6. Adicione os tomates e o molho de tomate e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
7. Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino e junte ao molho.
8. Cozinhe por mais 10 minutos, ou até que os camarões estejam rosados.
9. Desligue o fogo e misture o creme de leite e a salsinha.
10. Retire a abóbora do forno e recheie com o creme de camarão.
11. Polvilhe o queijo ralado por cima e leve ao forno novamente por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido.
12. Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco.

Receitas com camarão 2: Risoto de camarão

O risoto é um prato de origem italiana, que consiste em arroz cozido em caldo e enriquecido com diversos ingredientes. O risoto de camarão é uma receita clássica e fácil de fazer, que combina o sabor do camarão com o do queijo parmesão.

Ingredientes:

• 1,5 litro de caldo de legumes
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 500 g de camarão limpo e sem casca
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Salsinha picada a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o caldo de legumes e mantenha-o em fogo baixo.
2. Em outra panela, derreta uma colher (sopa) de manteiga e refogue a cebola até ficar macia.
3. Adicione o arroz e mexa bem, para envolvê-lo na manteiga.
4. Acrescente o vinho e cozinhe, mexendo, até que o líquido seja absorvido.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
6. Adicione uma concha do caldo de legumes e cozinhe, mexendo, até que o líquido seja absorvido.
7. Repita o processo, adicionando o caldo aos poucos, até que o arroz esteja al dente, ou seja, macio, mas firme no centro.
8. Esse processo deve levar cerca de 20 minutos.
9. Em uma frigideira, derreta a outra colher (sopa) de manteiga e salteie os camarões por cerca de 5 minutos, ou até que estejam rosados.
10. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Desligue o fogo e reserve.
11. Quando o arroz estiver pronto, misture o queijo parmesão e a salsinha. Sirva o risoto em pratos individuais, decorado com os camarões.

Essas foram as três receitas com camarão que nós preparamos para você. Esperamos que tenha gostado e que se inspire para fazer em casa. Lembre-se de compartilhar suas experiências conosco nos comentários. Até a próxima!