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  • Receita de ervilha simples e fácil de fazer

    Receita de ervilha simples e fácil de fazer

    A receita de ervilha é uma receita de leguminosa rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais que trazem benefícios para a saúde, como melhorar o trânsito intestinal, prevenir a anemia e fortalecer o sistema imunológico.

    receita de ervilha
    Foto: Canva

    Além disso, a ervilha tem um sabor suave e combina com vários ingredientes, como carne, frango, bacon, queijo e temperos. Nesta receita de ervilha, vamos ensinar como cozinhar as ervilhas na panela de pressão com água e sal e depois refogá-las com cebola, alho, tomate e cheiro-verde. Você vai se surpreender com o resultado!

    Receita de ervilha – Ingredientes

    • 500 g de ervilhas secas
    • 2 litros de água
    • Sal a gosto
    • 2 colheres (sopa) de óleo
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 2 tomates picados
    • Cheiro-verde picado a gosto

    Modo de preparo:

    receita de ervilha
    Foto: Canva
    1. Coloque as ervilhas em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho por 8 horas ou durante a noite.
    2. Escorra as ervilhas e transfira para uma panela de pressão. Adicione os 2 litros de água e sal a gosto. Tampe a panela e leve ao fogo alto até pegar pressão. Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até as ervilhas ficarem macias.
    3. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela e escorra as ervilhas, reservando o caldo do cozimento.
    4. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem. Junte os tomates e cozinhe até desmancharem, mexendo de vez em quando.
    5. Acrescente as ervilhas cozidas e misture bem. Se necessário, adicione um pouco do caldo reservado para ajustar a consistência. Tempere com sal e cheiro-verde a gosto.
    6. Sirva a receita de ervilha quente ou fria, acompanhada de arroz branco, carne assada ou salada verde.
    receita de ervilha
    Foto: Canva

    A receita de ervilha é uma ótima opção para quem busca uma refeição prática, gostosa e que faz bem para a saúde. Experimente essa receita de ervilha e compartilhe com seus amigos e familiares!

  • Como fazer repolho refogado delicioso e saudável

    Como fazer repolho refogado delicioso e saudável

    O repolho é um vegetal versátil, barato e rico em benefícios para a saúde. Ele pode ser consumido cru, cozido, assado ou refogado, e combina com diversos tipos de temperos e acompanhamentos. Neste artigo, você vai aprender como fazer repolho refogado, uma receita fácil e nutritiva que pode ser servida como entrada ou como acompanhamento de carnes, aves ou peixes. Você vai precisar de poucos ingredientes e de pouco tempo para preparar este prato delicioso e saudável. Confira o passo a passo a seguir e surpreenda-se com o sabor do repolho refogado!

    O que você vai precisar para o repolho refogado

    • 1 repolho lavado e fatiado fino
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 2 colheres de sopa de óleo
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 1/4 de xícara de vinagre branco
    • 2 colheres de sopa de açúcar
    • Salsinha picada a gosto

    Como preparar o repolho refogado

    Refogue a cebola e o alho no óleo

    • Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e dourados, mexendo de vez em quando.
    • Cuidado para não queimar a cebola e o alho, pois isso pode amargar o seu prato.

    Acrescente o repolho e os temperos

    • Adicione o repolho fatiado na panela e misture bem com a cebola e o alho.
    • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até o repolho murchar e ficar macio.
    • Se necessário, adicione um pouco de água para não grudar no fundo da panela.

    Junte o vinagre e o açúcar

    • Em uma tigela pequena, misture o vinagre e o açúcar até dissolver.
    • Despeje essa mistura sobre o repolho na panela e misture bem.
    • Deixe cozinhar por mais alguns minutos até o líquido reduzir e formar uma calda levemente adocicada.
    • Desligue o fogo e salpique a salsinha picada por cima.

    Pronto! Você acabou de aprender como fazer repolho refogado, uma receita fácil e nutritiva que vai deixar a sua refeição mais saborosa e saudável. O repolho refogado é um prato que pode ser servido quente ou frio, como entrada ou como acompanhamento. Ele é rico em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes que fazem bem para a sua saúde. Experimente esta receita hoje mesmo e aproveite!