CenárioMT

Tag: refeições saudáveis

  • Aprenda como fazer Almeirão Refogado rápido!

    Aprenda como fazer Almeirão Refogado rápido!

    O almeirão é uma folha verde-escura repleta de benefícios para a saúde e um sabor único e amargo que pode surpreender seu paladar. Rico em nutrientes essenciais, esse vegetal é uma ótima opção para incrementar suas refeições e torná-las ainda mais saudáveis. Se você está em busca de uma forma deliciosa e rápida de preparar o almeirão refogado, chegou ao lugar certo!

    Neste post, vamos compartilhar uma receita prática e saborosa de almeirão refogado que vai fazer você se apaixonar por esse ingrediente tão especial. Aproveite e descubra como esse prato pode transformar suas refeições em momentos ainda mais saborosos e saudáveis.

    Ingredientes do almeirão refogado:

    • 1 maço de almeirão (cerca de 300g)
    • 2 dentes de alho picados
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 1/2 cebola picada
    • 1 tomate picado (opcional)
    • Sal e pimenta a gosto

    Modo de preparo:

    1. Lave bem as folhas de almeirão em água corrente e, em seguida, retire as partes mais duras do talo, mantendo apenas as folhas macias.
    2. Pique o almeirão em pedaços médios e reserve.
    3. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
    4. Adicione a cebola picada à frigideira e refogue até que fique translúcida.
    5. Acrescente o alho picado e refogue por mais alguns segundos, até que seu aroma seja liberado.
    6. Adicione o almeirão picado à frigideira e misture bem com a cebola e o alho.
    7. Tempere com sal e pimenta a gosto e continue mexendo para que o almeirão murche e cozinhe por igual.
    8. Se desejar, adicione o tomate picado à mistura e continue refogando até que o almeirão esteja cozido, mas ainda com uma textura levemente crocante.
    9. Verifique o tempero e ajuste o sal e a pimenta conforme seu paladar.
    10. Retire a frigideira do fogo e o almeirão refogado está pronto para servir!

    Com essa receita simples e saudável de almeirão refogado, você pode desfrutar de todo o sabor e os benefícios nutricionais desse delicioso vegetal em poucos minutos. O almeirão é uma excelente escolha para quem busca uma refeição mais leve e repleta de nutrientes.

    Aproveite esse acompanhamento versátil para incrementar suas refeições do dia a dia e descubra como essa receita pode trazer um toque especial à sua mesa. Transforme seus pratos em verdadeiras experiências gastronômicas com o sabor único do almeirão refogado e desfrute de uma refeição equilibrada e cheia de sabor!

  • Suflê de Legumes – Uma Delícia Leve e Saborosa para Saborear!

    Suflê de Legumes – Uma Delícia Leve e Saborosa para Saborear!

    O suflê de legumes é uma opção deliciosa e saudável para adicionar mais sabor e nutrientes à sua dieta. Essa receita clássica e versátil é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um jantar especial. A textura leve e fofa do suflê faz com que ele seja um acompanhamento encantador ou até mesmo uma opção principal para os amantes de legumes. Aprenda agora mesmo como preparar esse prato irresistível e conquiste o paladar de todos!

    Receita de Suflê de Legumes:

    Ingredientes:

    • 2 xícaras de legumes variados cozidos e picados (cenoura, brócolis, couve-flor, abobrinha, milho, etc.)
    • 3 colheres de sopa de manteiga
    • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 1 e 1/2 xícara de leite
    • 3 ovos (claras e gemas separadas)
    • 1 xícara de queijo ralado (pode ser mussarela, parmesão ou outro de sua preferência)
    • Sal e pimenta a gosto
    • Noz-moscada a gosto

    Modo de preparo:

    1. Preaqueça o forno a 180°C e unte um refratário ou forma para suflê com manteiga e farinha de trigo.
    2. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a farinha de trigo. Mexa bem para formar um roux (mistura homogênea).
    3. Aos poucos, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Cozinhe até obter um creme espesso.
    4. Retire do fogo e acrescente as gemas uma a uma, mexendo bem após cada adição.
    5. Adicione o queijo ralado ao creme e misture até que ele derreta completamente.
    6. Tempere o creme com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
    7. Em uma tigela separada, bata as claras em neve até obter um ponto firme.
    8. Delicadamente, incorpore as claras em neve ao creme de legumes, fazendo movimentos de baixo para cima para manter a leveza do suflê.
    9. Adicione os legumes picados à mistura e misture cuidadosamente.
    10. Despeje a massa do suflê no refratário ou forma preparada.
    11. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e crescido.

    Sirva o suflê de legumes imediatamente, pois ele é mais saboroso quando recém-saído do forno e ainda está bem inflado. Aproveite essa delícia saudável e encante todos com um prato que combina sabor e nutrição em uma só receita!