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Receita de bolo de cenoura de liquidificador? Sim, e fica DIVINO!
Quem não ama uma receita de bolo de cenoura de liquidificador quentinha e fofinha? E se te dissermos que existe uma receita super fácil e rápida de fazer, usando apenas o liquidificador? Sim, você leu certo! Neste guia completo, vamos te ensinar a preparar a melhor receita de bolo de cenoura de liquidificador da sua vida, com dicas e truques para um resultado incrível.
O liquidificador revolucionou a forma como preparamos nossos bolos. Com ele, a massa fica homogênea e aerada, resultando em um bolo mais leve e saboroso. E o melhor de tudo: você não precisa se preocupar em bater a massa na mão, economizando tempo e energia.
Ingredientes da receita de bolo de cenoura de liquidificador:
- 3 cenouras médias
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Como fazer bolo de cenoura:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
2. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo.
3. Adicione o açúcar e bata novamente.
4. Em uma tigela, misture a farinha e o fermento.
5. Despeje a mistura do liquidificador na tigela e mexa delicadamente.
6. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Para um bolo ainda mais úmido, adicione 1/2 xícara de leite à massa e experimente adicionar especiarias como canela ou noz-moscada para um toque especial. Decore o bolo com açúcar de confeiteiro ou ganache de chocolate.
Viu como é fácil preparar uma deliciosa receita de bolo de cenoura de liquidificador? Essa receita é perfeita para qualquer ocasião, seja para um café da manhã especial ou para um lanche da tarde. Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares e deixe todo mundo com água na boca!
08/08/2024
Como fazer frango na airfryer: O guia prático que você precisava!
Se você é fã de praticidade na cozinha e ainda quer saborear um frango suculento e crocante, então você está no lugar certo! Hoje, vamos te mostrar como fazer frango na airfryer de um jeito fácil e delicioso.
E olha que tem uma curiosidade super interessante sobre a airfryer: o nome vem do inglês “air fryer”, que significa “fritadeira a ar”. Incrível, né? Isso mesmo, ela frita com ar quentinho, fazendo você ter aquele franguinho crocante sem precisar usar um litro de óleo!
Por que usar a airfryer?
A airfryer se tornou a queridinha de muitas cozinhas por aí. Além de ser super prática, ela é mais saudável do que as fritadeiras tradicionais. Você pode preparar seu frango com uma quantidade mínima de óleo e ainda assim conseguir aquela textura perfeita. É ou não é uma maravilha?
Ingredientes para o frango na airfryer
Para começar a aprender como fazer frango na airfryer, você vai precisar de alguns ingredientes básicos:
- 1 kg de peito de frango (ou coxinha, se preferir!)
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Temperos de sua preferência (alho em pó, paprika, ervas finas… o que sua imaginação permitir!)
Como fazer frango na airfryer
Agora que você já tem tudo em mãos, vamos ao que interessa: como fazer frango na airfryer!
1. Corte o peito de frango em pedaços menores ou deixe inteiro, se preferir.
2. Em uma tigela, misture o frango com o azeite, sal, pimenta e os temperos que você escolheu.
3. Deixe marinando por pelo menos 30 minutos (quanto mais tempo, melhor!).
4. Enquanto isso, ligue sua airfryer e pré-aqueça a 200°C por cerca de 5 minutos. Isso ajuda a criar aquela crostinha deliciosa!
5. Arrume os pedaços de frango na cesta da airfryer, mas não sobrecarregue. O segredo é deixar espaço para o ar circular e deixar tudo crocante.
6. Programe a airfryer para 25 minutos. Na metade do tempo, você pode abrir e dar uma viradinha nos pedaços de frango para que eles cozinhem por igual.
7. Após o tempo, retire o frango da airfryer e sirva com acompanhamentos de sua escolha. Arroz, salada e batatas são sempre boas pedidas!
Dicas de como fazer frango na airfryer simples
Se você quiser dar um toque especial, experimente marinar o frango em iogurte com especiarias por algumas horas. Isso ajuda a deixá-lo ainda mais macio e saboroso!
E se sobrar algum pedaço (o que é difícil, mas acontece!), você pode usá-lo em saladas ou sanduíches no dia seguinte.
Agora que você já sabe como fazer frango na airfryer, que tal experimentar essa receita hoje mesmo? Com certeza, você vai se surpreender com o sabor e a crocância que essa maravilha da tecnologia pode oferecer!
Não esqueça de compartilhar suas experiências e dicas nos comentários. E se você gostou desse post, que tal dar uma olhada em outras receitas fáceis e práticas? Vamos juntos explorar o mundo da culinária!
E aí, ficou com vontade de experimentar? Vamos nessa!
08/08/2024
Tchau, pão francês! Olá, pão de cenoura super fofinho!
Cenourinha no pão? É sério isso? Prepare-se para uma explosão de sabor nessa receita de pão de cenoura que vai te conquistar! Quem diria que um legume tão simples poderia transformar o seu lanche em uma experiência divina? Esse pão de cenoura é tão fofinho e irresistível que até o coelho da Páscoa ia querer roubar um pedacinho. Acredite, depois de provar essa delícia, você nunca mais vai querer outro tipo de pão!
Veja Também: Surpreenda no Dia dos Pais com um Quindim Caseiro Irresistível
E aí, pronto para transformar sua cozinha em uma padaria de cinco estrelas? Essa receita é tão fácil que até o seu cachorro ia conseguir fazer! Então, pega a cenoura, o ovo e a farinha, e vamos colocar a mão na massa! Mas calma, não precisa ser um chef profissional para fazer essa delícia. Com um pouco de amor e carinho, você vai criar um pãozinho digno de um concurso de culinária.
Receita para o pão de cenoura
Pão fofinho de cenoura
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 cenoura média (cerca de 100 gramas)
- 1/2 xícara de leite
- 60 ml de óleo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de sal
- Aproximadamente 400 gramas de farinha de trigo
Modo de Preparo:
1. Comece descascando e cortando a cenoura em rodelas. Em seguida, bata no liquidificador a cenoura, o ovo, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje a mistura líquida em uma tigela grande. Adicione o açúcar, o sal e o fermento biológico. Misture bem até dissolver tudo.
3. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, mexendo sempre. Quando a massa começar a desgrudar da tigela, transfira para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 15 a 20 minutos até que a massa fique macia e elástica.
4. Deixe a massa descansar em um local morno, coberta com um pano, até dobrar de tamanho. Isso pode levar cerca de 1 hora e 30 minutos, dependendo da temperatura ambiente.
5. Após o crescimento, divida a massa em porções de 50 gramas e modele bolinhas. Coloque-as em uma assadeira, deixando espaço entre elas, e deixe crescer novamente por mais 30 minutos.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C. Pincele os pãezinhos com um pouco de farinha de trigo e asse por aproximadamente 25 minutos ou até ficarem levemente dourados.
Prepare-se para ver esses pãezinhos desaparecerem num piscar de olhos!
08/08/2024
Como Fazer a Carne Louca mais saborosa: Receita Fácil e Irresistível
Se você está em busca de um lanche que vai fazer todo mundo pedir bis, essa é a receita perfeita! Vamos te ensinar a preparar a deliciosa Carne Louca, um clássico que nunca sai de moda. Versátil e cheia de sabor, essa carne desfiada pode ser usada para rechear sanduíches, salgados assados e até mesmo para dar aquele toque especial em outras receitas. Depois de experimentar, não vai querer outra coisa!
- Veja Também: Bolo de Trigo fofinho para alegrar o Dia dos Pais: Simples e Perfeito com Café!
Além de ser uma delícia, a receita é super prática. Em pouco mais de uma hora, você tem a Carne Louca prontinha para ser devorada. Confira os ingredientes e siga o passo a passo para arrasar na cozinha!
Receita de Carne Louca
Carne Louca – Crédito foto: Canva
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 8 pessoas
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo na pressão: 40 minutos
INGREDIENTES:
- 1 Kg de Coxão duro
- 400 ml de água (2 xícaras de 200 ml)
- 300g de cebola (2 cebolas grandes)
- 200g de tomate sem semente (3 tomates)
- 100g de cenoura (1 cenoura) para agregar sabor
- 150 ml de vinho branco seco (opcional; substitua por água se preferir)
- 80g de pimentão verde (1/2 pimentão)
- 80g de pimentão vermelho (1/2 pimentão)
- 80g de pimentão amarelo (1/2 pimentão)
- 30g de alho (5 dentes)
- 25 ml de azeite de oliva
- 20g de sal (2 colheres de chá)
- 20g de cebolinha (a gosto)
- 15g de salsinha (a gosto)
- 3g de pimenta dedo-de-moça (1 pimenta pequena)
- 2g de pimenta calabresa (1 colher de café rasa)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
MODO DE PREPARO:
1. Aqueça a panela de pressão, adicione o azeite e a carne.
2. Deixe dourar sem mexer até formar uma crosta (cuidado para não queimar).
3. Quando a carne estiver dourada, adicione o alho, a pimenta dedo-de-moça, a pimenta calabresa, a cebola e o tomate.
4. Refogue bem.
5. Acrescente a cenoura, o vinho branco e 200 ml de água (a carne deve ficar semi-submersa no líquido).
6. Tempere com sal a gosto, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos.
7. Após 20 minutos, verifique a carne. Se não estiver macia, adicione mais 200 ml de água e cozinhe por mais 20 minutos.
8. Retire a cenoura e desfie a carne.
9. Com a carne desfiada, adicione os pimentões picados e refogue até que fiquem macios.
10. Acrescente a cebolinha, a salsinha e a pimenta-do-reino a gosto.
11. Prove e ajuste o sal, se necessário.
Use essa Carne Louca para rechear sanduíches, salgados ou onde sua criatividade mandar! Para sanduíches, faça um vinagrete com cebola, tomate e hortelã, temperado com azeite e limão, e sirva junto com a carne no pão.
Gostou da receita?
Não esqueça de compartilhar com os amigos e familiares!
08/08/2024
Bolo de Trigo fofinho para alegrar o Dia dos Pais: Simples e Perfeito com Café!
Quer uma ideia genial para impressionar no Dia dos Pais? Que tal um Bolo de Trigo fofinho, perfeito para acompanhar aquele café quentinho e deixar todo mundo com gostinho de quero mais? Este bolo é tão fácil de fazer que você vai querer repetir a receita várias vezes – e quem sabe, até virar tradição familiar!
Veja Também: Surpreenda no Dia dos Pais com um Quindim Caseiro Irresistível
Em menos de uma hora, você prepara essa delícia que é sucesso garantido. Confira os ingredientes e siga o nosso passo a passo super simples. O resultado é um bolo macio e saboroso, perfeito para surpreender o papai no seu dia especial!
Receita de Bolo de Trigo
Créditos: Canva
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de preparo: 5 a 7 minutos
- Tempo no forno: 35 a 40 minutos
INGREDIENTES:
- 2 xícaras de farinha de trigo (200 ml cada)
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite (200 ml)
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Essência de baunilha a gosto (Opcional)
MODO DE PREPARO:
1. No liquidificador, coloque o leite, os ovos e a essência de baunilha, e bata bem.
2. Adicione o açúcar e a margarina, continuando a bater até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela.
4. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e misture bem, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma de furo central (20x10cm) untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado (faça o teste do palito).
Prepare-se para ouvir muitos “hummm!” quando servir essa maravilha!
08/08/2024
Surpreenda no Dia dos Pais com um Quindim Caseiro Irresistível
Que tal aprender a preparar um delicioso Quindim Caseiro, igualzinho ao das confeitarias, para surpreender seu pai neste Dia dos Pais? Este doce é simplesmente irresistível e certamente será um sucesso em qualquer ocasião. Todos vão adorar!
A receita é super fácil e rápida de fazer. O tempo de preparo é de apenas 20 minutos, e depois é só levar ao forno. Confira todos os ingredientes necessários e siga o nosso passo a passo para preparar este doce incrível.
Receita de Quindim Caseiro
Receita de quindim – Foto: Canva
DADOS DA RECEITA:
- Rende: 6 quindins
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 45 a 50 minutos
INGREDIENTES:
- 50g de coco ralado seco (adoçado)
- 125 ml de leite
- 10 gemas peneiradas
- 50g de margarina ou manteiga sem sal
- 1 xícara (cerca de 150g) de açúcar (xícara de 200ml)
MODO DE PREPARO:
1. Hidrate o coco ralado no leite por 10 minutos.
2. Peneire as gemas para remover a película e misture com a margarina e o açúcar.
3. Bata tudo por 3 a 4 minutos até obter uma mistura homogênea.
4. Unte forminhas com margarina e açúcar, coloque a massa nelas e leve ao banho-maria.
5. Asse a 200°C por 45 a 50 minutos até dourar.
6. Desenforme morno.
08/08/2024
Como fazer linguiça fina com couve: A dupla perfeita para um almoço delicioso!
Quem não ama uma boa linguiça com couve? Essa combinação clássica é perfeita para um almoço rápido e saboroso. Mas, você já pensou em como fazer linguiça fina com couve em casa? É mais fácil do que você imagina e o resultado é incrível! Neste guia completo, vamos te ensinar tudo o que você precisa saber para preparar essa delícia.
Por que fazer linguiça fina com couve em casa?
Além de ser muito mais saboroso e saudável, fazer sua própria linguiça fina com couve te permite controlar os ingredientes e temperos, deixando tudo do jeitinho que você gosta. E sabia que a palavra “linguiça” tem origem no latim “lucanica”, que significa “salsicha”? Interessante, né?
Ingredientes:
- 500g de carne magra moída (patinho ou acém)
- 200g de bacon picado
- 1 maço de couve picada finamente
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Tripa para linguiça fina (encontrada em casas de carnes)
Como fazer linguiça com couve:
1. Em uma tigela grande, misture bem a carne moída, o bacon, a couve, a cebola, o alho, o azeite, o ovo, a farinha de rosca, o sal, a pimenta e a salsinha.
2. Coloque a mistura em um saco de confeiteiro com bico estreito ou utilize uma funil para encher as tripas.
3. Corte as tripas em pedaços do tamanho desejado e amarre as pontas com barbante culinário.
4. Em uma panela com água fervente, cozinhe as linguiças por cerca de 20 minutos ou até que estejam cozidas.
5. As linguiças finas com couve podem ser servidas quentes ou frias, acompanhadas de arroz branco, feijão ou purê de batata.
Dicas extras de como fazer linguiça com couve:
Adicione outros temperos de sua preferência, como páprica doce, cominho ou orégano. Você pode utilizar outros tipos de carne, como frango ou carne de porco. As linguiças finas com couve podem ser congeladas por até 3 meses.
Preparar sua própria linguiça fina com couve é uma experiência deliciosa e gratificante. Com esta receita simples e saborosa, você vai impressionar a todos com seus dotes culinários. Experimente e se delicie!
Gostou desta receita? Compartilhe com seus amigos e familiares! E não se esqueça de deixar um comentário contando como foi o resultado da sua linguiça fina com couve.
07/08/2024
Como fazer batata frita na airfryer: A receita que vai transformar seus almoços!
Você sabia que a batata frita é um dos petiscos mais amados do mundo? E se eu te disser que você pode prepará-la de uma forma mais saudável e ainda super crocante usando a sua airfryer? Sim, é isso mesmo! Hoje vamos te ensinar como fazer batata frita na airfryer e transformar suas refeições com essa delícia.
Antes de mergulharmos na receita, vamos falar um pouco sobre a airfryer. Esse eletrodoméstico incrível surgiu para revolucionar a cozinha moderna. Em vez de mergulhar seus alimentos em óleo quente, a airfryer utiliza o calor do ar para fritar, resultando em uma textura crocante com muito menos gordura. E, acredite ou não, o segredo para uma batata frita perfeita está nesse truque de culinária!
Como fazer batata frita na airfryer: Passo a passo
Agora, vamos ao que interessa: como fazer batata frita na airfryer. Preparar batatas fritas na airfryer é fácil, rápido e você vai se surpreender com o resultado. Confira a receita abaixo e prepare-se para saborear uma batata frita crocante e deliciosa!
Ingredientes
- 4 batatas grandes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de páprica (opcional, para um toque especial)
Como fazer batata frita na airfryer
1. Lave e descasque as batatas. Corte-as em palitos de aproximadamente 1 cm de espessura. Se preferir batatas mais finas e crocantes, é só cortar em tiras menores.
2. Para obter batatas fritas ainda mais crocantes, coloque os palitos de batata em uma tigela com água fria e deixe de molho por pelo menos 30 minutos. Isso ajuda a remover o excesso de amido.
3. Depois de escorrer as batatas, seque-as bem com um pano de prato limpo.
4. Em seguida, misture com o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica, se estiver usando.
5. Ligue a airfryer e pré-aqueça a 180°C por cerca de 5 minutos.
6. Coloque as batatas na cesta da airfryer, distribuindo-as em uma camada uniforme. Frite por 15 a 20 minutos, sacudindo a cesta na metade do tempo para garantir que fiquem crocantes por igual.
7. Quando as batatas estiverem douradas e crocantes, retire da airfryer e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Se a sua airfryer for pequena, é melhor fritar as batatas em duas ou mais levas para garantir que fiquem bem crocantes. Experimente adicionar diferentes temperos e ervas para variar o sabor das suas batatas fritas. Alecrim, alho em pó e queijo parmesão são ótimas opções!
E aí, pronto para fazer batata frita na airfryer? Com essa receita simples e rápida, você vai adorar o sabor e a textura crocante das suas batatas fritas. E o melhor: com muito menos gordura do que as fritas tradicionais!
Se você gostou de aprender como fazer batata frita na airfryer e quer mais receitas práticas e deliciosas, não esqueça de entrar na nossa comunidade do Whatsapp. Compartilhe com os amigos e família, e vamos todos aproveitar essas delícias na airfryer. Até a próxima!
07/08/2024
Como fazer espetinho de frango empanado super crocante
Se você é fã de um bom churrasco e está procurando uma receita prática e deliciosa, você precisa saber como fazer espetinho de frango empanado. Esse petisco é perfeito para qualquer ocasião, seja um encontro com amigos, um churrasco de fim de semana ou até mesmo um lanche rápido. Aqui, vamos te mostrar como preparar essa delícia, e também vamos contar uma curiosidade bacana sobre o espetinho!
O que é o espetinho de frango empanado?
Antes de começarmos, você sabe exatamente o que é um espetinho de frango empanado? Esse prato é uma versão saborosa do clássico espetinho de frango, que é coberto com uma camada crocante de empanamento e depois assado ou frito. O resultado é um frango suculento por dentro e crocante por fora, que agrada a qualquer paladar!
Espetinhos são um prato popular em muitas culturas ao redor do mundo, e a ideia de espetar alimentos e cozinhá-los na brasa tem raízes antigas. Mas o espetinho de frango empanado, especificamente, é um verdadeiro destaque em festas e churrascos.
A palavra “espeto” vem do latim “spatula”, que significa uma ferramenta fina e longa, o que nos dá uma pista sobre a origem do termo. Já o empanado, que é a parte crocante e deliciosa, tem influência da cozinha europeia, onde o processo de empanar alimentos é muito comum.
Agora, vamos ao que interessa: a receita! Aqui está um passo a passo fácil de como fazer espetinho de frango empanado que vai deixar todo mundo de água na boca.
Ingredientes para fazer espetinho de frango empanado:
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional, mas recomendado para um sabor extra)
- Sal e pimenta a gosto
- Palitos de espetinho
Como fazer espetinho de frango empanado:
1. Tempere os cubos de frango com sal e pimenta a gosto.
2. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver bem os temperos.
3. Espete os cubos de frango nos palitos, deixando um espaço entre eles para garantir que cozinhem uniformemente.
4. Passe cada espetinho de frango na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, na mistura de farinha de rosca e queijo parmesão.
5. Certifique-se de cobrir bem cada pedaço.
6. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira ou prepare uma grelha.
7. Frite ou grelhe os espetinhos até que estejam dourados e cozidos por dentro, o que deve levar cerca de 5-7 minutos de cada lado, dependendo da espessura.
8. Sirva os espetinhos quentes, com um acompanhamento de sua escolha, como um molho barbecue, maionese temperada ou até mesmo uma salada fresca.
Curiosidade sobre como fazer espetinho de frango empanado
Você sabia que o empanado é uma técnica que remonta à antiguidade? Em muitos países europeus, empanar alimentos é uma prática comum há séculos. A técnica foi aprimorada ao longo dos anos, e hoje ela é usada em uma variedade de pratos, do frango ao peixe, passando por vegetais. O empanado não só adiciona uma textura crocante deliciosa, mas também ajuda a manter os alimentos suculentos e saborosos.
Dicas de como fazer espetinho de frango empanado perfeito
Marinada: Para um sabor ainda mais intenso, deixe o frango marinando por mais tempo, se possível.
Farinha de Rosca: Experimente adicionar temperos ou ervas à farinha de rosca para um toque especial.
Não Sobrecarregue: Não sobrecarregue o palito com muitos pedaços de frango, pois isso pode dificultar o cozimento uniforme.
Agora que você sabe como fazer espetinho de frango empanado, que tal colocar a receita em prática e impressionar todos com essa delícia crocante? Não se esqueça de compartilhar o resultado e deixar um comentário abaixo com suas dicas e sugestões!
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07/08/2024
Receita de pozole: A sopa mexicana que vai conquistar seu paladar!
Já ouviu falar em receita de pozole? Essa sopa mexicana super saborosa e tradicional é perfeita para os dias mais frios ou para quem busca uma experiência culinária diferente. Se você está curioso para saber como preparar essa delícia em casa, chegou ao lugar certo! Neste post, vamos te ensinar uma receita fácil e deliciosa de pozole, passo a passo.
O que é a receita de pozole?
Antes de começarmos a cozinhar, que tal uma curiosidade sobre essa sopa? A palavra “pozole” vem do náhuatl, língua falada pelos astecas, e significa “espumar”. Isso se refere à espuma que se forma durante o cozimento do milho, um dos ingredientes principais do pozole.
Por que você vai amar o pozole?
Sabor intenso: A combinação de temperos e ingredientes frescos resulta em um sabor único e irresistível.
Confort food: O pozole é um prato reconfortante, perfeito para aquecer o corpo e a alma.
Versátil: Você pode personalizar o seu pozole com diferentes tipos de carne e acompanhamentos.
Ingredientes da receita de pozole:
- 500g de carne de porco em cubos (lombo ou barriga)
- 500g de milho branco para pozole (deixar de molho por 24 horas)
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho picados
- 2 litros de água
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Para o tempero (molho vermelho):
- 4 tomates maduros picados
- 1 cebola roxa picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 chiles secos (como ancho ou guajillo)
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Acompanhamentos:
- Rabanetes ralados
- Cebolinha picada
- Coentro fresco picado
- Tortilhas de milho
Como fazer pozole:
1. Em uma panela de pressão, refogue a carne com a cebola e o alho.
2. Adicione a água, o louro, o cominho, sal e pimenta.
3. Cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.
4. Em uma panela, refogue os tomates, a cebola, o alho e os chiles no azeite.
5. Adicione um pouco de água e cozinhe até os ingredientes amolecerem.
6. Bata no liquidificador até obter um molho homogêneo.
7. Escorra o milho e adicione-o à panela com a carne.
8. Acrescente o molho vermelho e cozinhe por mais 15 minutos, ou até o milho estar macio.
9. Sirva o pozole quente, acompanhado de rabanetes ralados, cebolinha, coentro e tortilhas de milho.
Personalize a sua receita pozole adicionando outros ingredientes, como batata doce, abóbora ou outros tipos de carne e se você gosta de comida mais picante, adicione mais chiles ao molho. Sirva com limão já que o toque de limão fresco realça o sabor do pozole.
A receita de pozole é uma sopa deliciosa e cheia de história. Com esta receita fácil e saborosa, você pode preparar essa iguaria mexicana em casa e surpreender seus amigos e familiares. Experimente e se delicie com o sabor autêntico da receita de pozole!
07/08/2024