CenárioMT

Tag: Receitas

  • Receitas Práticas para a Quaresma: Opções Sem Carne

    Receitas Práticas para a Quaresma: Opções Sem Carne

    Durante a Quaresma, muitas pessoas optam por pratos sem carne vermelha, buscando refeições leves, nutritivas e cheias de sabor. Pensando nisso, reunimos algumas receitas práticas e deliciosas para tornar esse período ainda mais especial. Confira opções fáceis de preparar e perfeitas para o dia a dia!

    1. Moqueca de Banana-da-Terra

    Ingredientes:

    • 3 bananas-da-terra maduras, cortadas em rodelas
    • 1 cebola média fatiada
    • 1 tomate picado
    • 1 pimentão vermelho fatiado
    • 200 ml de leite de coco
    • 2 colheres de sopa de azeite de dendê
    • Suco de 1 limão
    • Sal, pimenta-do-reino e coentro a gosto

    Modo de Preparo:

    1. Refogue a cebola, o tomate e o pimentão no azeite de dendê.
    2. Adicione as rodelas de banana e tempere com sal e pimenta.
    3. Regue com o leite de coco e deixe cozinhar por 10 minutos.
    4. Finalize com suco de limão e coentro picado antes de servir.

    2. Bolinho de Grão-de-Bico AssadoGrão-de-bico e folhas frescas de espinafre, com texturas naturais

    Ingredientes:

    • 2 xícaras de grão-de-bico cozido
    • 1 dente de alho picado
    • 1 colher de sopa de azeite de oliva
    • 1 colher de chá de cominho
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • Farinha de trigo ou aveia para dar liga

    Modo de Preparo:

    1. Amasse o grão-de-bico e misture com os demais ingredientes.
    2. Molde bolinhos pequenos e disponha-os em uma assadeira untada.
    3. Asse em forno preaquecido a 200°C por 25 minutos ou até dourarem.

    3. Macarrão ao Molho de Tomate e Manjericão

    Receita de macarrão gravatinha
    Receita de macarrão gravatinha – Foto: Canva

    Ingredientes:

    • 250 g de macarrão (espaguete ou penne)
    • 4 tomates maduros picados
    • 1 dente de alho amassado
    • 1 colher de sopa de azeite de oliva
    • Folhas de manjericão fresco
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto

    Modo de Preparo:

    1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
    2. Em uma panela, refogue o alho no azeite, adicione os tomates e cozinhe por 10 minutos.
    3. Tempere com sal e pimenta, finalize com manjericão e misture ao macarrão cozido.

    4. Omelete de Espinafre e Queijo

    Como fazer omelete
    Como fazer omelete – Foto: Canva

    Ingredientes:

    • 3 ovos
    • 1/2 xícara de espinafre picado
    • 1/4 de xícara de queijo muçarela ou parmesão ralado
    • Sal e pimenta a gosto
    • 1 colher de chá de azeite de oliva

    Modo de Preparo:

    1. Bata os ovos com sal e pimenta.
    2. Adicione o espinafre e o queijo.
    3. Aqueça o azeite em uma frigideira e despeje a mistura.
    4. Cozinhe em fogo baixo até firmar e dobre ao meio antes de servir.

    5. Escondidinho de Batata com Recheio de Palmito

    Ingredientes:

    • 4 batatas cozidas e amassadas
    • 1 xícara de leite
    • 1 colher de sopa de manteiga
    • 1 vidro de palmito picado
    • 1 cebola média picada
    • 1 tomate picado
    • Sal, pimenta e orégano a gosto
    • Queijo ralado para gratinar

    Modo de Preparo:

    1. Refogue a cebola e o tomate até ficarem macios, adicione o palmito e tempere.
    2. Misture as batatas amassadas com o leite e a manteiga para formar um purê.
    3. Em um refratário, faça uma camada de purê, adicione o recheio de palmito e cubra com mais purê.
    4. Salpique queijo ralado e leve ao forno a 200°C por 20 minutos.

    Dicas para Variar suas Refeições na Quaresma

    • Use proteínas vegetais: Grão-de-bico, lentilha e tofu são ótimas opções para substituir a carne.
    • Invista em temperos naturais: Ervas frescas e especiarias realçam o sabor dos pratos.
    • Experimente novas combinações: Vegetais grelhados, queijos leves e legumes assados são alternativas nutritivas e saborosas.

    Com essas receitas sem carne para a Quaresma, você pode variar suas refeições e tornar esse período mais leve e saboroso. Escolha suas favoritas e aproveite cada prato com muita saúde e sabor!

    Confira também:

  • Receita de Peixe para a Sexta-feira: Sabor e tradição

    Receita de Peixe para a Sexta-feira: Sabor e tradição

    Na Sexta-feira, muitas famílias mantêm a tradição de preparar uma refeição especial sem carne vermelha, e o peixe se torna o protagonista do cardápio. Esta receita combina temperos aromáticos, uma textura suculenta e um preparo simples, garantindo um prato delicioso para celebrar a data com significado e sabor.

    Ingredientes para o Peixe Assado

    • 1 peixe inteiro (tilápia, dourado ou robalo) limpo e sem escamas
    • Suco de 2 limões
    • 3 dentes de alho amassados
    • 1 colher de sopa de azeite de oliva
    • 1 colher de chá de sal
    • 1 colher de chá de pimenta-do-reino
    • 1 colher de chá de páprica (doce ou defumada)
    • 1 ramo de alecrim ou tomilho
    • 1 cebola grande cortada em rodelas
    • 1 pimentão vermelho fatiado
    • Tomates-cereja a gosto
    • Batatas pequenas cortadas ao meio

    Como Fazer Peixe Assado para a Sexta-feira

    1. Tempere o peixe: Em uma tigela, misture o suco de limão, o alho amassado, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica. Esfregue essa mistura por todo o peixe, incluindo o interior. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para intensificar o sabor.
    2. Prepare os acompanhamentos: Em uma assadeira, distribua as batatas cortadas, as rodelas de cebola, o pimentão e os tomates-cereja. Regue com um fio de azeite e tempere com sal e ervas a gosto.
    3. Monte o peixe: Coloque o peixe sobre os vegetais e adicione o ramo de alecrim dentro da cavidade. Se desejar, recheie o peixe com mais rodelas de cebola e pimentão.
    4. Asse no forno: Preaqueça o forno a 200°C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a carne do peixe esteja macia e soltando facilmente com um garfo.
    5. Sirva: Retire do forno, finalize com mais azeite e ervas frescas, e sirva com arroz branco ou salada verde.

    Dicas para um Peixe Perfeito

    Se quiser um toque crocante na pele, aumente a temperatura do forno para 220°C nos últimos 10 minutos de assamento. Para um sabor mais intenso, experimente adicionar alcaparras ou azeitonas ao recheio.

    Confira também:

     

  • Como fazer soda italiana, uma receita passo a passo

    Como fazer soda italiana, uma receita passo a passo

    A soda italiana é uma bebida refrescante e colorida que conquista todos os paladares. Popular em cafés e lanchonetes, essa bebida é perfeita para dias quentes e ocasiões especiais. Neste guia completo, vamos ensinar como fazer soda italiana de maneira simples e prática, garantindo que você possa desfrutar dessa delícia em casa. A soda italiana combina água com gás e xarope de frutas, resultando em uma bebida vibrante e cheia de sabor.

    Ingredientes para fazer soda italiana:

    Para preparar a soda italiana, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

    • 200 ml de água com gás (bem gelada)
    • 30 ml de xarope de frutas (sabor de sua preferência, como morango, limão, maçã verde, etc.)
    • Gelo (a gosto)
    • Rodelas de frutas frescas para decorar (opcional)
    • Hortelã ou manjericão para decorar (opcional)

    Esses ingredientes são fáceis de encontrar e garantem que você aprenda como fazer soda italiana de forma rápida e sem complicações.

    Como fazer soda italiana:

    Agora que você já tem todos os ingredientes à mão, vamos ao passo a passo de como fazer soda italiana:

    1. Preparar os Ingredientes: Certifique-se de que a água com gás esteja bem gelada. Isso é fundamental para que a soda italiana fique refrescante. Separe o xarope de frutas do sabor de sua escolha. Você pode encontrar xaropes em lojas de produtos para confeitaria ou supermercados.
    2. Escolher o Copo Ideal: Utilize um copo alto e transparente. A transparência do copo realça as cores vibrantes da soda italiana, tornando a bebida ainda mais atrativa.
    3. Adicionar o Gelo: Encha o copo com gelo. O gelo não só mantém a bebida gelada por mais tempo, como também contribui para a apresentação da soda italiana.
    4. Adicionar o Xarope: Despeje o xarope de frutas sobre o gelo. A quantidade de xarope pode variar de acordo com o seu gosto pessoal. Se preferir uma bebida mais doce e intensa, adicione um pouco mais de xarope.
    5. Adicionar a Água com Gás: Com cuidado, adicione a água com gás sobre o xarope e o gelo. A água com gás deve ser adicionada lentamente para evitar que o gás se perca rapidamente. Além disso, a adição lenta ajuda a criar um efeito visual bonito, com o xarope se misturando gradualmente à água.
    6. Misturar Delicadamente: Use uma colher longa para mexer a bebida suavemente. A ideia é misturar o xarope e a água com gás sem perder o gás da bebida.
    7. Decorar e Servir: Decore o copo com rodelas de frutas frescas e folhas de hortelã ou manjericão. Esses toques finais não só embelezam a soda italiana, mas também adicionam um aroma refrescante. Sirva imediatamente para aproveitar a bebida no seu melhor estado.

    Agora que você aprendeu como fazer soda italiana, pode desfrutar dessa bebida refrescante sempre que desejar. A soda italiana é uma excelente opção para se refrescar nos dias quentes e também para servir em festas e reuniões com amigos. Versátil e fácil de preparar, essa bebida permite inúmeras variações de sabores, conforme o seu gosto e criatividade.

    Com essas dicas simples e práticas, você vai impressionar a todos com sua deliciosa soda italiana. Aproveite e compartilhe essa receita com amigos e familiares para que todos possam desfrutar dessa bebida vibrante e saborosa. Saber como fazer soda italiana é um conhecimento valioso para quem busca uma bebida refrescante e elegante para qualquer ocasião.

  • Receita de suco verde para começar bem o dia

    Receita de suco verde para começar bem o dia

    Em um mundo onde a saúde e o bem-estar ocupam lugar de destaque, a receita de suco verde surge como uma opção refrescante e nutritiva para aqueles que buscam uma vida mais saudável. Combinando uma variedade de vegetais e frutas, esta bebida energizante promete revitalizar o corpo e a mente. Neste artigo, vamos compartilhar uma deliciosa e fácil receita de suco verde para você começar o dia com o pé direito.

    Ingredientes da receita de suco verde:

    • 2 folhas de couve
    • 1 maçã verde
    • 1 pepino
    • 1 limão
    • 1 pedaço de gengibre fresco (aproximadamente 2 cm)
    • 1 copo de água de coco
    • Cubos de gelo (opcional)

    Modo de preparo do suco verde:

    Receita de suco verde
    Receita de suco verde – Foto: Canva
    1. Lave bem todos os ingredientes.
    2. Retire os talos das folhas de couve e corte-as em pedaços menores.
    3. Descasque a maçã verde e corte em pedaços.
    4. Descasque o pepino e corte em rodelas.
    5. Corte o limão ao meio e esprema o suco.
    6. Descasque o gengibre e corte em pedaços pequenos.
    7. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
    8. Adicione o copo de água de coco.
    9. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
    10. Se desejar, adicione cubos de gelo para uma bebida ainda mais refrescante.
    11. Sirva imediatamente e aproveite seu suco verde energizante.

    O suco verde é uma verdadeira fonte de nutrientes, graças aos seus ingredientes naturais e frescos. A couve é rica em fibras e vitaminas, enquanto a maçã verde adiciona doçura sem elevar muito o teor de açúcar. O pepino é conhecido por sua capacidade de hidratação, enquanto o limão e o gengibre proporcionam um toque cítrico e picante, respectivamente. Juntos, esses ingredientes fornecem uma explosão de sabor e benefícios para o corpo.

    Tomar a receita de suco verde pela manhã é uma maneira fantástica de iniciar o dia com energia e vitalidade. A combinação única de vegetais e frutas frescas proporciona ao corpo os nutrientes necessários para enfrentar as demandas do dia a dia. Além disso, o suco verde é uma excelente opção para aqueles que desejam aumentar sua ingestão de vegetais de forma saborosa e prática.

    O suco verde é muito mais do que uma simples bebida – é um verdadeiro elixir de saúde e bem-estar. Com esta receita simples e deliciosa, você pode desfrutar de todos os benefícios dessa bebida revitalizante em sua própria casa. Experimente e descubra como um simples copo de suco verde pode transformar a sua rotina e proporcionar uma dose extra de energia e vitalidade.

  • Receita de Biscoitinhos de Nata igual aquela da Avó

    Receita de Biscoitinhos de Nata igual aquela da Avó

    Nada nos remete mais às doces lembranças da infância do que os biscoitinhos de nata feitos com todo o carinho, exatamente como a receita da vovó. Com um toque caseiro e um sabor inconfundível, estes biscoitinhos são perfeitos para acompanhar um café da manhã ou um chá da tarde.

    Ingredientes para os Biscoitinhos de Nata

    Biscoitinhos de Nata
    Biscoitinhos de Nata
    • 500 ml de nata (creme de leite fresco)
    • 3 xícaras de farinha de trigo
    • 1 xícara de açúcar
    • 3 gemas
    • 2 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
    • 1 colher de chá de essência de baunilha
    • 1 pitada de sal
    • Raspas de limão (opcional, para um toque especial)

    Como Fazer os Biscoitinhos de Nata

    1. Preaqueça o forno: Comece aquecendo o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
    2. Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture a nata, as gemas, a manteiga e a essência de baunilha. Acrescente o açúcar e a pitada de sal, mexendo até que a mistura fique homogênea.
    3. Incorpore a farinha: Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente até obter uma massa macia e consistente. Se desejar, adicione as raspas de limão para intensificar o aroma.
    4. Modele os biscoitinhos: Com as mãos levemente enfarinhadas, faça pequenas bolinhas ou modele os biscoitos no formato tradicional, achatando-os suavemente.
    5. Asse: Distribua os biscoitinhos na assadeira, deixando um pequeno espaço entre eles, e asse por 15 a 20 minutos ou até que as bordas estejam douradas e o centro ainda macio.
    6. Esfrie e sirva: Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade e sirva acompanhados de um café ou chá, resgatando o sabor de momentos inesquecíveis.

    Dicas da Vovó para um Sabor Inesquecível

    Para que os biscoitinhos fiquem ainda mais saborosos, deixe-os descansar por algumas horas antes de servir, permitindo que os sabores se intensifiquem. Se desejar, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro por cima para um acabamento especial.

     

  • Como Fazer Peixe Grelhado com Legumes: A Receita Saudável e Saborosa para o Dia a Dia

    Como Fazer Peixe Grelhado com Legumes: A Receita Saudável e Saborosa para o Dia a Dia

    O peixe grelhado com legumes é uma opção leve, nutritiva e cheia de sabor, perfeita para quem busca uma refeição saudável sem abrir mão do prazer à mesa. Combinando a suculência do peixe grelhado com a crocância e o frescor dos legumes, essa receita é simples de preparar e vai conquistar até os paladares mais exigentes.

    A seguir, veja o passo a passo para fazer um peixe grelhado com legumes que vai deixar todo mundo com água na boca!

    Ingredientes:

    Ingredientes para o Peixe Grelhado com Legumes
    Peixe Grelhado com Legumes – Foto: CenárioMT

    Ingredientes para o peixe:

    • 4 filés de peixe (salmão, tilápia ou pescada)
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • Suco de 1 limão
    • 2 dentes de alho picados
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • Ervas frescas a gosto (salsinha, coentro ou tomilho)

    Ingredientes para os legumes:

    • 1 abobrinha cortada em rodelas
    • 1 cenoura cortada em palitos finos
    • 1 pimentão cortado em tiras
    • 1 cebola roxa cortada em rodelas
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 1 colher (chá) de páprica doce (opcional)

    Modo de Preparo:

    O Peixe Grelhado com Legumes
    O Peixe Grelhado com Legumes

    Modo de preparo do peixe:

    1. Em uma tigela, misture o suco de limão, o alho picado, o azeite, o sal, a pimenta e as ervas frescas.
    2. Tempere os filés de peixe com essa mistura, cobrindo bem todos os lados. Deixe marinar por 15 a 20 minutos.
    3. Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo médio. Coloque os filés de peixe e grelhe por 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e cozidos por dentro.

    Modo de preparo dos legumes:

    1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
    2. Adicione a cebola roxa e refogue por 2 minutos, até ficar levemente dourada.
    3. Acrescente a cenoura, o pimentão e a abobrinha, e refogue por mais 5 a 7 minutos, mexendo de vez em quando, até que os legumes fiquem macios, mas ainda crocantes.
    4. Tempere com sal, pimenta e páprica doce, se desejar.

    Montagem do prato:

    1. Sirva os filés de peixe grelhados acompanhados dos legumes refogados.
    2. Decore com ervas frescas e, se quiser, regue com um fio de azeite na hora de servir.

    Dicas para o Peixe Grelhado com Legumes:

    O Peixe Grelhado com Legumes
    O Peixe Grelhado com Legumes
    • Escolha peixes frescos: Para garantir um sabor incrível, opte por peixes frescos e de boa qualidade. Se não encontrar fresco, peixes congelados também funcionam bem.
    • Não exagere no tempo de grelhar: O peixe cozinha rápido, então fique atento para não ressecá-lo. Ele deve ficar macio por dentro e dourado por fora.
    • Varie os legumes: Além dos legumes sugeridos, você pode usar brócolis, couve-flor, batata-doce ou berinjela.
    • Toque final: Para um sabor extra, finalize o prato com raspas de limão ou um molho de iogurte natural com ervas.

    Variações do Peixe Grelhado com Legumes:

    • Peixe grelhado com molho de mostarda e mel: Prepare um molho com 2 colheres de mostarda, 1 colher de mel e 1 colher de azeite. Regue o peixe após grelhar.
    • Peixe grelhado com legumes assados: Em vez de refogar, asse os legumes no forno com azeite, sal e pimenta por 20 minutos a 200°C.
    • Peixe grelhado com legumes no vapor: Para uma versão ainda mais leve, cozinhe os legumes no vapor e tempere com azeite e ervas frescas.

    Com essas variações e dicas, o seu peixe grelhado com legumes vai ficar ainda mais saboroso e irresistível!

    CONFIRA TAMBÉM:

    6 Erros ao Cozinhar Peixe que Podem Arruinar seu Prato

    Uauuu.. Lá vai uma deliciosa receita de Peixe à milanesa super crocante

    Peixe frito: Fácil de fazer e com sabor irresistível!

     

  • Pistaches: benefícios deliciosos e quantos deles podem ser consumidos sem consequências

    Pistaches: benefícios deliciosos e quantos deles podem ser consumidos sem consequências

    Pegue um punhado, aproveite o sabor e mantenha o equilíbrio!Pistaches são as próprias nozes que você não pode comer uma a uma. Peguei um punhado, depois outro, então você percebe que já tem uma montanha de conchas na sua frente, e o senso de proporção há muito tempo está de férias.

    Mas quão úteis eles são? E quanto você pode comer para não ter que se preocupar com sua saúde (e sua carteira, dado o preço deles)? Vamos descobrir!

    Pistaches-
    Pistaches-

    Por que os pistaches são um superalimento?

    Os pistácios não são apenas saborosos, mas também incrivelmente saudáveis:

    1. Proteína e fibra são uma ótima opção para um lanche que vai saciar e ajudar a manter os níveis normais de açúcar no sangue.
    2. As gorduras saudáveis são ricas em gorduras insaturadas, que são boas para o coração e reduzem o nível de colesterol ruim.
    3. Antioxidantes – ajudam a combater o envelhecimento e proteger as células de danos.
    4. Vitaminas e minerais – contêm vitamina B6 (necessária para o sistema nervoso), magnésio (benéfico para os músculos) e potássio (necessário para o coração).
    5. Bom para a figura – apesar do alto teor calórico, estudos mostram que o consumo moderado de pistache não leva ao ganho de peso, mas, pelo contrário, ajuda a controlá-lo.

     

    Sementes
    Nozes vão te ajudar a perder peso

    Quanto posso comer?

    Os pistácios não são as nozes que podem ser comidas por quilo sem consequências. A porção ideal é de cerca de 30 gramas por dia (cerca de 49 nozes). É por isso que:

    • São cerca de 160 calorias – é bastante razoável para um lanche.
    • Há proteína e gordura suficientes em tal porção para dar uma sensação de saciedade.
    • Um grande número de pistache pode levar a problemas digestivos (sim, muita fibra nem sempre é bom!).
    • Pistache salgado pode aumentar o nível de sódio no corpo, o que afetará a pressão.

    Qual é a ameaça de overdose de pistache?

    Se você ainda se empolgou e comeu meio pacote (ou um pacote inteiro), esteja preparado para as seguintes consequências:

     

    Pistaches
    Pistaches

     

    • Problemas com o trato gastrointestinal – inchaço, flatulência, tempestade leve no abdômen.
    • Calorias – se você abusar, pode passar da mesada diária.
    • Sal e edema – se as nozes forem salgadas, de manhã você pode encontrar um rosto “inchado” e um desejo de beber um litro de água.

    Conclusão: comer ou não comer?

    Sim! Os pistácios são um produto saudável e saboroso que pode se tornar uma excelente parte da dieta. O principal é observar a medida. E é ainda melhor comprá-los na casca – para que seja mais difícil comer muito de uma vez (e os dedos serão treinados!).

     

  • Strogonoff de Frango Cremoso com Batata Palha: Uma receita clássica e irresistível

    Strogonoff de Frango Cremoso com Batata Palha: Uma receita clássica e irresistível

    O strogonoff de frango é uma receita clássica e adorada por muitos. Sua combinação de frango suculento e molho cremoso cria uma experiência única de sabor. Para dar um toque especial, a batata palha crocante complementa perfeitamente a textura do prato, tornando-o ainda mais irresistível. Se você está em busca de uma refeição rápida e saborosa, esse strogonoff vai ser a escolha certa.

    Com ingredientes simples, como peito de frango, creme de leite e temperos básicos, é possível preparar um prato delicioso que agrada a toda a família. A versatilidade do strogonoff permite que ele seja servido de diversas formas, e o acompanhamento com batata palha é uma escolha tradicional que nunca sai de moda.

    Além de ser uma receita fácil de fazer, o strogonoff de frango cremoso pode ser uma excelente opção para almoços em família, jantares rápidos ou até mesmo em ocasiões especiais. O segredo para um molho perfeito está no equilíbrio dos temperos e na escolha de um bom creme de leite. Continue lendo para aprender todos os passos dessa receita deliciosa.

    Ingredientes para o Strogonoff de Frango Cremoso

    Para preparar o strogonoff de frango cremoso, você vai precisar de ingredientes simples, mas que fazem toda a diferença no sabor. A base da receita é o frango, que deve ser cortado em cubos pequenos para garantir um cozimento uniforme. Além disso, o molho cremoso é feito com creme de leite, que dá uma textura suave e rica ao prato. Aqui estão os ingredientes necessários:

    • 500g de peito de frango
    • 1 cebola média picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 200g de creme de leite
    • 2 colheres de sopa de ketchup
    • 1 colher de sopa de mostarda
    • Sal e pimenta a gosto
    • Batata palha para acompanhar

    Com esses ingredientes, você vai conseguir fazer um strogonoff de frango delicioso e muito cremoso. Agora é hora de preparar o prato!

    Modo de Preparo do Strogonoff de Frango

    O preparo do strogonoff de frango é bem simples e rápido. Primeiro, é necessário temperar o frango com sal e pimenta. Em seguida, refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados. Adicione o frango e deixe dourar por alguns minutos. Depois, acrescente o ketchup, a mostarda e o creme de leite, mexendo até o molho ficar homogêneo e cremoso. O segredo para o molho perfeito é deixar cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre para evitar que o creme de leite seque.

    Uma ótima dica é servir o strogonoff de frango com batata palha caseira, que dá um contraste crocante com o molho cremoso. A batata palha pode ser comprada pronta, mas, se você preferir, pode prepará-la em casa. Além disso, este prato combina muito bem com arroz branco e uma salada simples. Se você gosta de variações, confira outras receitas como lasanha de berinjela ou camarão ao alho e óleo.

    Variações e Dicas

    strogonoff-de-frango
    strogonoff de frango

    O strogonoff de frango pode ser adaptado para diferentes gostos e preferências. Por exemplo, para uma versão mais leve, você pode substituir o creme de leite por iogurte natural ou creme de ricota. Outra sugestão interessante é adicionar cogumelos frescos ao prato, o que vai enriquecer ainda mais o sabor do molho. Sopa de lentilha com bacon também é uma excelente combinação para acompanhar esse prato.

    Não deixe de experimentar essa versão clássica e deliciosa do strogonoff de frango. E se você está em busca de outras opções de pratos com frango, confira a receita de frango xadrez ou um risoto de cogumelos como acompanhamento. Garantimos que você vai adorar!

  • Mingau de milho: conteúdo calórico, benefícios e métodos de cozimento

    Mingau de milho: conteúdo calórico, benefícios e métodos de cozimento

    O mingau de milho é um dos alimentos mais antigos e apreciados, sendo conhecido por sua fácil preparação e valor nutritivo. Feito a partir do milho, é rico em vitaminas, minerais e fibras, tornando-se uma excelente opção para uma alimentação equilibrada.

    Valor Nutricional e Calórico do Mingau de Milho

    Mingau de milho-
    Mingau de milho-

    O valor calórico do mingau de milho varia conforme o método de preparo e os ingredientes adicionados. Veja os valores médios:

    • Mingau de milho cozido: 80-90 kcal por 100 g
    • Mingau de milho frito: 150-200 kcal por 100 g
    • Mingau de milho com leite: 120-150 kcal por 100 g

    Se consumido na forma simples, o mingau de milho é um alimento de baixa caloria. No entanto, ao adicionar ingredientes como leite, manteiga e açúcar, seu valor calórico aumenta significativamente.

    Composição Nutricional

    Nutriente Quantidade por 100 g
    Carboidratos 18 g
    Proteínas 3 g
    Gorduras 1 g
    Fibras 3 g
    Água 75 g

    O mingau de milho é uma excelente fonte de carboidratos, garantindo energia para o dia. Além disso, contém fibras que ajudam na digestão e vitaminas do complexo B, essenciais para o sistema nervoso.

    Benefícios para a Saúde

    O consumo regular de mingau de milho traz diversos benefícios para o organismo:

    • Melhora a digestão: suas fibras ajudam no funcionamento intestinal.
    • Regula o colesterol: auxilia na redução do colesterol ruim.
    • Fortalece a imunidade: rico em antioxidantes e vitaminas.
    • Controla os níveis de açúcar no sangue: ideal para diabéticos.
    • Contribui para a saúde da pele: vitaminas e minerais promovem uma pele saudável.

    Métodos de Preparo

    O mingau de milho pode ser preparado de diferentes formas, adaptando-se ao gosto e necessidades de cada pessoa:

    Método Descrição
    Mingau cozido na água Preserva todas as propriedades nutritivas e é de fácil digestão.
    Mingau de leite Mais cremoso e nutritivo, ideal para o café da manhã.
    Assado Ótimo para preparar caçarolas e pratos combinados com legumes.
    Frito Dá uma textura crocante e é usado como acompanhamento.
    Em saladas Pode ser misturado com vegetais e proteínas para um prato equilibrado.

    Recomendações para o Consumo

    Para aproveitar ao máximo os benefícios do mingau de milho, siga estas recomendações:

    • Consuma pela manhã para garantir energia ao longo do dia.
    • Adicione frutas, nozes ou mel para enriquecer o sabor e o valor nutricional.
    • Combine com outros cereais para variar a alimentação.
    • Mantenha a porção recomendada de 100-150 g por refeição.
    • Armazene corretamente em local seco para preservar suas propriedades.

    Receitas com Mingau de Milho

    Experimente essas receitas simples e saborosas para incluir o mingau de milho no seu cardápio:

    1. Mingau de Milho com Legumes

    • 1 xícara de milho em grãos
    • 2 xícaras de água
    • 1 cenoura ralada
    • 1 cebola picada
    • Sal e pimenta a gosto

    Modo de preparo: Cozinhe o milho até ficar macio. Refogue os legumes e misture ao mingau. Tempere e sirva quente.

    2. Mingau Doce com Frutas

    • 1 xícara de milho em grãos
    • 2 xícaras de leite
    • 1 banana fatiada
    • 1 colher de sopa de mel
    • Canela a gosto

    Modo de preparo: Cozinhe o milho no leite até engrossar. Adicione a banana, o mel e a canela antes de servir.

    3. Caçarola de Mingau de Milho

    • 1 xícara de milho em grãos
    • 3 xícaras de água
    • 2 ovos
    • 200 g de queijo cottage
    • 1 colher de sopa de açúcar

    Modo de preparo: Cozinhe o milho e misture com os ovos, queijo e açúcar. Asse a 180°C por 30 minutos.

    Conclusão

    O mingau de milho é um alimento nutritivo, versátil e fácil de preparar. Seu consumo regular pode trazer inúmeros benefícios à saúde, ajudando na digestão, no fortalecimento do sistema imunológico e no controle do colesterol.

    Ao incluir mingau de milho em sua alimentação, você estará garantindo uma fonte rica em nutrientes e energia. Experimente diferentes formas de preparo e descubra a melhor maneira de incorporá-lo ao seu dia a dia.

     

     

  • Café como pré-treino: benefícios, dicas e receitas para potencializar seus exercícios

    Café como pré-treino: benefícios, dicas e receitas para potencializar seus exercícios

    O café tem se tornado um aliado popular entre os entusiastas de uma rotina fitness, graças à cafeína, um estimulante natural que oferece diversos benefícios quando consumido antes do exercício físico. No entanto, é importante entender como a cafeína interage com o corpo e se ela se alinha aos seus objetivos individuais antes de adotar essa prática.

    Benefícios do café como pré-treino

    Tomando Café pré treino
    Café como pré-treino: benefícios, dicas e receitas para potencializar seus exercícios – Imagem CenárioMT
    • Aumento de energia: A cafeína estimula o sistema nervoso central, proporcionando mais disposição para os treinos.
    • Melhora no desempenho físico: Estudos mostram que a cafeína pode aumentar a resistência e a força muscular.
    • Facilita a queima de gordura: A cafeína acelera o metabolismo, ajudando na mobilização de gordura como fonte de energia.
    • Melhora na concentração: A cafeína também pode aumentar o foco mental, essencial para treinos intensos.

    Como usar o café como pré-treino

    Para aproveitar ao máximo os benefícios do café antes do exercício, siga estas dicas:

    • Timing: Consuma o café cerca de 30 a 60 minutos antes do treino para permitir que a cafeína faça efeito.
    • Dosagem: A quantidade ideal varia de pessoa para pessoa, mas geralmente 3 a 6 mg de cafeína por quilo de peso corporal é uma boa referência.
    • Hidratação: Combine o café com água para evitar desidratação durante o treino.
    • Experimente: Ajuste a quantidade de café conforme sua tolerância e observe como seu corpo reage.

    Pode te interessar: Dicas para fazer um bom café no bule; confira

    Receitas de café pré-treino

    Café pré treino
    Café como pré-treino: benefícios, dicas e receitas para potencializar seus exercícios – Imagem CenárioMT

    Que tal variar o café tradicional com opções saborosas e energéticas? Confira algumas receitas:

    1. Café Gelado com Canela

    • 1 xícara de café coado e gelado
    • 1 pitada de canela em pó
    • Gelo a gosto

    Modo de preparo: Misture o café gelado com a canela e sirva com gelo. A canela ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue, potencializando a energia.

    2. Café com Leite de Amêndoas e Cacau

    • 1 xícara de café coado
    • 1/2 xícara de leite de amêndoas
    • 1 colher de chá de cacau em pó

    Modo de preparo: Misture o café quente com o leite de amêndoas e o cacau em pó. O cacau adiciona antioxidantes e um sabor incrível.

    3. Café com Óleo de Coco

    • 1 xícara de café coado
    • 1 colher de chá de óleo de coco

    Modo de preparo: Bata o café quente com o óleo de coco no liquidificador até ficar cremoso. O óleo de coco fornece energia rápida e ajuda na queima de gordura.

    Considerações finais

    Integrar o café como pré-treino pode ser uma estratégia eficaz para potencializar seus exercícios, desde que personalizada de acordo com suas necessidades e limitações. Experimente diferentes receitas, ajuste a quantidade de cafeína e observe como seu corpo responde. Com a combinação certa, o café pode se tornar o aliado perfeito para elevar seu desempenho físico a novos patamares!

    Pronto para transformar seu café em um pré-treino poderoso? Experimente essas dicas e receitas e sinta a diferença no seu próximo treino!