A carne moída é um ingrediente versátil e prático que permite criar uma infinidade de pratos deliciosos. Do clássico macarrão à bolonhesa às almôndegas suculentas e tortas salgadas irresistíveis, as receitas de carne moída são perfeitas para o dia a dia ou para ocasiões especiais.
Neste guia completo, você encontrará diversas receitas de carne moída para todos os gostos, desde pratos simples e rápidos até opções mais elaboradas e saborosas. Explore as diferentes possibilidades e surpreenda-se com a variedade de sabores que este ingrediente pode oferecer.
2 receitas de carne moída fáceis:
Mais abaixo você encontra 2 receitas de carne moída super fáceis para você preparar em casa para sua família!
1. Macarrão à Bolonhesa
O macarrão à bolonhesa é um prato italiano tradicional que conquistou paladares no mundo todo. Com um molho de carne moída rico e saboroso, é uma refeição completa e perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura picada
- 1 talo de aipo picado
- 1 lata de tomate pelado
- 1/2 xícara de vinho tinto seco
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 500g de macarrão de sua preferência
- Queijo parmesão ralado para servir
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola, o alho, a cenoura e o aipo até ficarem macios.
- Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, mexendo sempre para desmanchar os grumos.
- Despeje o vinho tinto e deixe evaporar o álcool.
- Acrescente o tomate pelado, o extrato de tomate, o orégano, o sal e a pimenta do reino.
- Misture bem, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar.
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
- Escorra o macarrão e adicione-o ao molho de carne moída. Misture bem e sirva imediatamente com queijo parmesão ralado a gosto.
2. Almôndegas ao Sugo
As almôndegas ao sugo são um prato saboroso e nutritivo que agrada a todos. Com um molho de tomate caseiro e temperado, é uma ótima opção para um almoço ou jantar em família.
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1/2 xícara de pão amanhecido desmigalhado
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de salsa picada
- Sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto
- 1 lata de tomate pelado
- 1/2 xícara de vinho tinto seco
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá de orégano
- Azeite de oliva para refogar
Modo de Preparo:
- Em um recipiente, misture a carne moída, o pão amanhecido desmigalhado, o leite, o ovo, a cebola picada, o alho picado, a salsa picada, o sal, a pimenta do reino e a noz-moscada.
- Molde a mistura em bolinhas de tamanho médio e reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola picada até ficar macia.
- Adicione as almôndegas e cozinhe até dourarem por todos os lados.
- Despeje o vinho tinto e deixe evaporar o álcool.
- Acrescente o tomate pelado, o extrato de tomate, o orégano, o sal e a pimenta do reino.
- Misture bem, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até as almôndegas ficarem macias e o molho engrossar.
- Sirva as almôndegas ao sugo com arroz branco ou macarrão.
As receitas de carne moída são uma ótima opção para quem busca praticidade e sabor na cozinha. Com um pouco de criatividade, é possível criar pratos deliciosos e variados para agradar a todos os paladares. Solte a imaginação, explore diferentes temperos e ingredientes, e surpreenda-se com as infinitas possibilidades que este ingrediente oferece!
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