A sopa de siri é uma iguaria irresistível que traz o gostinho do mar para a sua mesa. Com sua combinação única de sabores e aromas, essa sopa é uma verdadeira explosão de frutos do mar, capaz de aquecer o coração e o paladar. Se você é fã da culinária brasileira ou simplesmente adora frutos do mar, esta receita é para você!
Neste artigo, vamos compartilhar um passo a passo simples e prático para você preparar uma saborosa sopa de siri, perfeita para surpreender a família e os amigos em qualquer ocasião. Pegue a colher e mergulhe nesta delícia!
Passo a passo: Como fazer Sopa de Siri
Ingredientes:
- 500g de carne de siri limpa e desfiada
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros, sem sementes, picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 2 batatas médias cortadas em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 litro de caldo de legumes ou de peixe
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Suco de 1 limão
- Coentro ou salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados.
- Adicione os tomates, os pimentões e refogue até que os legumes amoleçam um pouco.
- Acrescente a carne de siri desfiada e mexa bem para que todos os ingredientes se misturem.
- Adicione o caldo de legumes ou de peixe à panela e leve a mistura para ferver.
- Quando a sopa estiver fervendo, adicione as batatas em cubos e deixe cozinhar até que fiquem macias.
- Em seguida, acrescente o leite de coco e o extrato de tomate, misturando bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe a sopa cozinhar por mais alguns minutos para apurar os sabores.
- Antes de servir, adicione o suco de limão para realçar os sabores e polvilhe coentro ou salsinha picada sobre a sopa.
Com essa receita de sopa de siri, você terá um prato rico em sabores e aromas do mar para saborear em qualquer época do ano. Seja como entrada, prato principal ou acompanhada de pãezinhos frescos, essa sopa vai conquistar o seu paladar e dos seus convidados. Aproveite os frutos do mar em toda a sua glória e surpreenda a todos com essa delícia da culinária brasileira.
Com ingredientes frescos e um toque de carinho no preparo, sua sopa de siri ficará irresistível. Experimente e descubra todo o prazer de degustar uma sopa que aquece a alma e traz à tona os sabores únicos do mar!