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Dirigentes de empresas de ônibus são presos em São Paulo
Diretores de duas empresas de ônibus que operam na cidade de São Paulo – Transwolff e Upbus – foram presos nesta manhã na capital em uma operação do Ministério Público de São Paulo. Há suspeita de ligação dessas pessoas com a facção criminosa Primeiro Comando da Capital (PCC).
Neste momento, estão sendo cumpridos em cidades da Região Metropolitana paulistana e em cidades do interior 52 mandados de busca e apreensão. São alvo as garagens dessas transportadoras, residências e escritórios dos envolvidos. Em um imóvel já foram encontrados fuzis, revólveres, dinheiro em espécie e joias.
A operação tem a participação da Receita Federal, do Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) e da Polícia Militar.
O Tribunal de Justiça de São Paulo determinou que a SPtrans, empresa municipal que administra o transporte coletivo na cidade assuma imediatamente a operação das linhas, que transportam mensalmente cerca de 15 milhões de pessoas. A Transwolff opera na zona sul e a Upbus na zona leste da capital.
Edição: Maria Claudia
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09/04/2024
Sabor e Nutrição em um Copo: Aprenda a Fazer Vitamina de Abacate em Casa
A vitamina de abacate é uma bebida refrescante e nutritiva que combina o sabor suave e cremoso do abacate com ingredientes saudáveis.
Além de ser uma excelente fonte de vitaminas, minerais e gorduras saudáveis, a vitamina de abacate é uma opção perfeita para o café da manhã ou um lanche energizante ao longo do dia.
Como fazer vitamina de abacate: Preparo simples!
Vitamina de abacate – Foto: Canva
Neste post, iremos compartilhar com você uma receita simples e rápida para fazer vitamina de abacate em casa, para que você possa desfrutar de todos os benefícios dessa bebida deliciosa.
Passo 1: Escolhendo o abacate certo
O abacate pode ser congelado?
FOTO:PIXABAY
Para fazer uma vitamina de abacate saborosa, é importante escolher um abacate maduro e cremoso. Prefira os abacates que cedem levemente quando pressionados, mas tenha cuidado para não escolher um abacate muito maduro, pois pode ficar muito mole.
Passo 2: Preparando os ingredientes
Abacate na geladeira – Foto Canva
Além do abacate, você precisará de outros ingredientes para complementar o sabor e os nutrientes da sua vitamina. Ingredientes comuns incluem leite (você pode optar por leite de vaca, leite vegetal ou até mesmo água de coco), adoçante opcional (como mel, açúcar de coco ou xarope de bordo), e opcionalmente, alguns adicionais como iogurte, frutas ou vegetais verdes.
Passo 3: Misturando os ingredientes
Foto: Canva
Corte o abacate ao meio, retire o caroço e a casca. Coloque a polpa do abacate no liquidificador juntamente com os demais ingredientes escolhidos, como leite e adoçante. Adicione gelo se preferir uma vitamina mais refrescante. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Passo 4: Ajustando a consistência
Foto: Canva
Se a vitamina estiver muito grossa, adicione um pouco mais de líquido (leite ou água de coco) e continue batendo até atingir a consistência desejada. Se preferir uma vitamina mais espessa, adicione menos líquido. Ajuste de acordo com sua preferência pessoal.
Passo 5: Servindo e decorando
Vitamina de abacate – Foto: Canva
Despeje a vitamina de abacate em um copo ou taça e sirva imediatamente. Você pode decorar com uma fatia de abacate, um toque de canela em pó, frutas frescas picadas ou até mesmo algumas folhas de hortelã para adicionar um toque de frescor.
A vitamina de abacate é uma opção deliciosa e saudável para incluir em sua rotina alimentar. Com essa receita simples, você pode desfrutar de uma bebida nutritiva, rica em vitaminas e gorduras saudáveis, que irá fornecer energia e vitalidade ao longo do dia. Experimente fazer sua própria vitamina de abacate em casa e descubra como essa bebida pode ser uma opção deliciosa para começar o dia com o pé direito.
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de vitamina de banana que é uma delícia e combina perfeitamente!
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O jeito certo de cultivar abacate em casa de forma simples e rápido; confira agora – Fonte/Canva
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29/02/2024
Como fazer pão de queijo com linguiça: Um saboroso encontro mineiro-gaúcho
Se você procura um lanche diferente, unindo duas delícias brasileiras, vamos te ensinar como fazer pão de queijo com linguiça, para você preparar nos dias que ficar sem ideia do que fazer de lanche para você e sua família!
O pão de queijo é um dos quitutes mais emblemáticos da culinária brasileira, amado por sua textura crocante por fora e macia por dentro, além do sabor inconfundível do queijo minas. Já a linguiça, especialmente a calabresa, é um ingrediente popular na culinária gaúcha, apreciada por seu sabor defumado e textura suculenta. A união desses dois ícones gastronômicos resulta em uma explosão de sabores: o pão de queijo com linguiça.
Como fazer pão de queijo com linguiça:
Como fazer pão de queijo com linguiça
Mais abaixo te daremos todos os ingredientes necessários para você aprender como fazer pão de queijo com linguiça, desde o preparo do pão de queijo, até a preparação da linguiça calabresa. Fique atento!
Ingredientes:
- 500g de polvilho doce
- 200g de queijo meia cura ralado
- 200ml de leite
- 100ml de óleo
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 1 linguiça calabresa defumada, picada
Modo de preparo:
Como fazer pão de queijo com linguiça
1. Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até ferver.
2. Desligue o fogo e adicione o polvilho doce de uma só vez, mexendo vigorosamente até formar uma massa homogênea.
3. Espere a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, um a um, misturando bem após cada adição.
4. Acrescente o queijo meia cura ralado, o sal e a linguiça calabresa picada. Misture até que os ingredientes estejam bem distribuídos.
5. Aqueça o forno a 180°C.
6. Modele a massa em bolinhas de tamanho médio e coloque-as em uma assadeira untada com óleo ou forrada com papel manteiga.
7. Asse por cerca de 20 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados.
Dicas:
- Para um sabor mais intenso de queijo, utilize queijo parmesão ralado no lugar do queijo meia cura.
- Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes à massa, como ervas frescas picadas (salsa, cebolinha) ou especiarias (pimenta do reino, páprica).
- Sirva os pães de queijo com linguiça quentes, como lanche, acompanhamento de uma refeição ou como entrada.
O pão de queijo com linguiça é uma receita prática, saborosa e que agrada a todos os paladares. Experimente fazer em casa e surpreenda seus amigos e familiares com essa deliciosa combinação!
Como fazer pão de queijo com linguiça – De onde vem o pão de queijo?
Como fazer pão de queijo com linguiça
O pão de queijo é um alimento típico da culinária brasileira, originário do estado de Minas Gerais, uma região conhecida por sua rica tradição gastronômica. Sua origem remonta ao período colonial no Brasil, influenciado pela culinária dos povos indígenas e pelos ingredientes disponíveis na época.
Acredita-se que o pão de queijo tenha surgido nas fazendas mineiras durante o século XVIII, quando os escravos e trabalhadores rurais utilizavam ingredientes simples e básicos encontrados na região, como polvilho (amido de mandioca), queijo e ovos, para preparar um alimento rápido e energético.
Com o tempo, o pão de queijo tornou-se uma iguaria popular não apenas em Minas Gerais, mas em todo o Brasil, sendo apreciado em diversas regiões do país. Sua versatilidade, sabor único e textura macia conquistaram o paladar dos brasileiros, e hoje em dia é comum encontrá-lo em padarias, cafeterias e até mesmo em versões industrializadas nos supermercados.
Embora sua origem esteja associada a Minas Gerais, o pão de queijo tornou-se parte integrante da cultura culinária brasileira, sendo apreciado e preparado em diferentes estados e adaptado com variações de ingredientes e técnicas de preparo ao longo dos anos.
23/02/2024
Como fazer doce de banana: A delícia caseira que conquista paladares
Você já se pegou desejando um doce que seja simples de preparar, mas ao mesmo tempo incrivelmente saboroso? Se sim, você veio ao lugar certo! Neste guia completo, vamos explorar passo a passo como fazer doce de banana, uma iguaria que não só satisfaz os desejos por algo doce, mas também é uma excelente opção para compartilhar com amigos e familiares.
O doce de banana é uma sobremesa clássica em muitas cozinhas ao redor do mundo. Sua combinação de sabores doces e frutados, juntamente com sua textura macia e reconfortante, o tornam uma escolha popular para diversas ocasiões. Além disso, sua simplicidade de preparo o torna acessível mesmo para aqueles que não têm muita experiência na cozinha. Portanto, se você está pronto para mergulhar no mundo dos sabores caseiros, vamos começar!
Passo a Passo: Como fazer doce de banana
Como fazer doce de banana
Ingredientes:
- 6 bananas maduras
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Suco de 1 limão
- Canela em pau a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
Como fazer doce de banana
1. Descasque as bananas e corte-as em rodelas.
2. Em uma panela, misture o açúcar, a água e o suco de limão.
3. Leve ao fogo médio e deixe ferver até obter uma calda leve.
4. Adicione as bananas à calda e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as bananas estejam macias e a calda tenha engrossado.
5. Se desejar, adicione um pau de canela durante o cozimento para dar um toque extra de sabor.
6. Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir.
Fazer doce de banana é uma maneira maravilhosa de aproveitar uma fruta simples de uma forma deliciosamente indulgente. Com apenas alguns ingredientes básicos e alguns passos simples, você pode criar uma sobremesa que certamente será um sucesso entre amigos e familiares. Experimente esta receita em sua próxima aventura culinária e deixe-se encantar pelos sabores caseiros!
Com essas dicas simples, você está pronto para criar seu próprio doce de banana delicioso em casa. Lembre-se de ajustar os ingredientes de acordo com suas preferências pessoais e divirta-se experimentando diferentes variações desta receita clássica. E não se esqueça de compartilhar essa delícia com seus entes queridos!
23/02/2024
Como fazer caldo de feijão: Um guia completo para um clássico brasileiro
Quando você aprende como fazer caldo de feijão você sempre terá um prato icônico da culinária brasileira, apreciado por sua simplicidade, sabor e versatilidade. Seja como entrada, acompanhamento ou prato principal, essa iguaria aquece o corpo e conforta a alma, especialmente nos dias mais frios.
Neste guia completo, desvendaremos os segredos de como fazer caldo de feijão perfeito, desde a escolha dos ingredientes até o toque final. Prepare-se para uma viagem saborosa e aprenda a preparar essa delícia que conquista paladares de todas as idades.
Benefícios de como fazer caldo de feijão
O caldo de feijão é um prato popular em muitas cozinhas ao redor do mundo, conhecido por seu sabor reconfortante e nutritivo. Além de ser uma delícia para o paladar, o caldo de feijão oferece uma série de benefícios para a saúde, tornando-o uma escolha inteligente para uma refeição reconfortante e saudável. Neste artigo, exploraremos os incríveis benefícios de como fazer caldo de feijão em casa e como esse prato simples pode impulsionar sua saúde.
Benefícios de Como Fazer Caldo de Feijão:
1. Rica Fonte de Nutrientes
O caldo de feijão é uma excelente fonte de nutrientes essenciais, incluindo proteínas, fibras, ferro, magnésio e potássio. Esses nutrientes desempenham papéis vitais em várias funções corporais, desde a construção de músculos até a manutenção da saúde do coração e a regulação do açúcar no sangue.
2. Fácil de Preparar e Versátil
Uma das melhores coisas sobre o caldo de feijão é sua simplicidade de preparo e versatilidade na cozinha. Com apenas alguns ingredientes básicos e um pouco de tempo, você pode preparar um caldo delicioso e nutritivo que pode ser personalizado com uma variedade de temperos e ingredientes adicionais, como legumes, ervas e carnes.
Ingredientes:
Como fazer caldo de feijão – Foto de Elena Leya na Unsplash
- 500g de feijão carioca (de preferência, deixe de molho por 12 horas)
- 2 cebolas médias picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- 1 talo de salsão picado
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 litros de água
- Opcional: Bacon picado, linguiça calabresa fatiada, cheiro verde picado, torresmo
Como fazer caldo de feijão:
Como fazer caldo de feijão
1. Deixe o feijão de molho por 12 horas em água fria. Essa etapa facilita a digestão e o cozimento.
2. Escorra o feijão e lave-o bem em água corrente.
3. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até ficarem translúcidos.
4. Adicione o feijão e as folhas de louro, misturando bem.
5. Cubra com a água e leve para ferver.
6. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 1 hora, ou até que o feijão esteja macio.
7. Durante o cozimento, espuma o caldo periodicamente para remover as impurezas.
8. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
9. Para um caldo mais cremoso, bata parte do feijão cozido no liquidificador e adicione-o de volta à panela.
10. Sirva quente com opções de acompanhamento como bacon picado, linguiça calabresa fatiada, cheiro verde picado e torresmo.
Dicas de como fazer caldo de feijão perfeito:
Como fazer caldo de feijão – Foto de Elena Leya na Unsplash
- Use feijão carioca de boa qualidade.
- Deixe o feijão de molho por 12 horas.
- Espuma o caldo durante o cozimento.
- Ajuste a consistência do caldo de acordo com sua preferência.
- Experimente temperar com outros ingredientes, como páprica, cominho ou pimenta calabresa.
Benefícios do Caldo de Feijão:
- Rico em proteínas, fibras e vitaminas.
- Fonte de energia e nutrientes essenciais.
- Auxilia na digestão e no controle da glicemia.
- Versátil e fácil de preparar.
Agora que você já sabe como fazer caldo de feijão, prepare-se para aquecer o seu inverno com essa delícia nutritiva e saborosa. Explore as dicas e experimente diferentes combinações de temperos para encontrar o seu caldo perfeito.
Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares e celebrem juntos o sabor autêntico da culinária brasileira.
20/02/2024
Receita alerta microempreendedor sobre erro na declaração anual
Os microempreendedores individuais devem ficar atentos para não cometer erros no preenchimento da declaração anual de faturamento (DASN-SIMEI) à Receita Federal. O prazo para entrega obrigatória vai até o dia 31 de maio.
Na declaração, é preciso informar os ganhos obtidos em 2023, como vendas e prestações de serviços. O faturamento anual deve ser, no máximo, de R$ 81 mil ou proporcional ao mês de abertura da empresa.
No entanto, as receitas com comércio ou serviço devem ser registradas de forma separada, e não juntas. Outro erro comum é não informar a contratação do funcionário. Lembrando que
O Conselho Federal de Contabilidade (CFC) alerta que a declaração errada pode levar à restrição ou cancelamento do CNPJ, ao bloqueio da emissão de notas fiscais e da conta bancária do microempreendedor e as contribuições ao INSS deixam de ser computadas.
O documento deve ser entregue pelo MEI que esteja com CNPJ em vigor, mesmo que não tenha tido faturamento em 2023. Caso o profissional autônomo tenha encerrado as atividades como MEI, também deve enviar a declaração
A declaração está disponível na página do Simples.
Edição: Graça Adjuto
— news —
20/02/2024
Como fazer farofa de bacon como complemento
Se você é fã de acompanhamentos saborosos que elevam o sabor de qualquer refeição, então a farofa de bacon é uma escolha perfeita para você!
Neste guia passo a passo, vamos compartilhar uma receita deliciosa e fácil de como fazer farofa de bacon. Prepare-se para adicionar um toque irresistível aos seus pratos com este acompanhamento que combina crocância e sabor de forma inigualável!
Como fazer farofa de bacon para o churrasco
Farofa de bacon – Foto: Canva
A farofa de bacon é um acompanhamento clássico e irresistível para qualquer churrasco. Sua textura crocante, sabor defumado e aroma inebriante complementam perfeitamente as carnes grelhadas, elevando a experiência gastronômica a outro nível. Mas como fazer farofa de bacon perfeita, com o equilíbrio ideal de sabores e texturas?
Ingredientes:
- 300g de farinha de mandioca torrada
- 200g de bacon picado
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto (opcional)
Utensílios:
- Frigideira grande
- Espátula de silicone
- Colher
Como fazer farofa de bacon para o churrasco:
1. Em fogo médio, aqueça a manteiga na frigideira.
2. Adicione o bacon picado e frite até dourar e ficar crocante.
3. Retire o bacon da frigideira com uma escumadeira e reserve.
4. Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
5. Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
6. Adicione a farinha de mandioca torrada e misture bem com a cebola e o alho.
7. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
8. Frite a farofa em fogo médio, mexendo sempre, até ficar dourada e crocante.
9. Adicione o bacon reservado e misture bem.
10. Finalize com salsinha picada a gosto (opcional).
11. Sirva quente como acompanhamento de churrasco.
Dicas para uma Farofa de Bacon Perfeita:
- Utilize manteiga de boa qualidade para um sabor mais intenso.
- Frite o bacon até ficar bem crocante para garantir uma textura contrastante com a farofa.
- Não coloque muita farinha de mandioca na frigideira de uma só vez para evitar que ela fique úmida.
- Mexa a farofa constantemente durante o processo de fritura para garantir um cozimento uniforme.
- Experimente adicionar outros ingredientes à sua farofa, como ovos cozidos picados, uvas passas, castanhas picadas ou pimentão verde picado.
- Ajuste a quantidade de sal e pimenta-do-reino de acordo com o seu paladar.
Com essa receita completa, você está pronto para preparar uma farofa de bacon deliciosa e profissional. Explore sua criatividade, experimente diferentes combinações de ingredientes e surpreenda seus convidados com esse acompanhamento irresistível. Faça sua farofa de bacon e torne seu churrasco ainda mais especial!
Ingredientes:
Farofa de bacon – Foto: Canva
- 200g de bacon cortado em cubos
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Como fazer farofa de bacon pro dia a dia:
1. Em uma frigideira grande, frite o bacon em fogo médio até que esteja dourado e crocante.
2. Retire o bacon da frigideira e reserve em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
3. Na mesma frigideira, adicione a manteiga e refogue a cebola e o alho até que estejam dourados e macios.
4. Acrescente a farinha de mandioca à frigideira e misture bem com a cebola e o alho, deixando dourar levemente.
5. Adicione o bacon reservado à mistura de farinha na frigideira e mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
6. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, mexendo continuamente até que a farofa esteja bem misturada e crocante.
7. Por fim, adicione o cheiro-verde picado e misture novamente para distribuir uniformemente.
Com esta receita simples e rápida, você pode preparar uma farofa de bacon deliciosa para acompanhar seus pratos favoritos. A combinação de crocância do bacon com a textura da farofa de mandioca e o aroma do cheiro-verde cria um acompanhamento irresistível que certamente será um sucesso em suas refeições. Agora que você sabe como fazer farofa de bacon, aproveite para surpreender sua família e amigos com este saboroso acompanhamento!
17/02/2024
Pizza de pão: Feita com o básico e muito deliciosa
Na busca por receitas práticas e saborosas, a pizza de pão se destaca como uma opção que agrada a todos os paladares. Se você deseja aprender como fazer pizza de pão de forma rápida e descomplicada, está no lugar certo!
Neste guia passo a passo, vamos compartilhar uma receita deliciosa que certamente se tornará um sucesso em sua casa. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com essa iguaria irresistível!
Como fazer pizza de pão de calabresa
A pizza de pão de calabresa é uma opção rápida e saborosa para um lanche ou refeição prática. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode ter uma pizza quentinha e irresistível em minutos.
Ingredientes:
Pizza de pão – Foto: Canva
- 4 fatias de pão de forma
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 100g de linguiça calabresa picada
- 100g de queijo mussarela ralado
- Orégano a gosto
- Azeite ou óleo para untar
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Unte uma forma com azeite ou óleo.
3. Espalhe o molho de tomate sobre as fatias de pão de forma.
4. Distribua a linguiça calabresa picada sobre o molho.
5. Polvilhe o queijo mussarela ralado sobre a calabresa.
6. Salpique orégano a gosto.
7. Leve ao forno por 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
8. Retire do forno e sirva em seguida.
Dicas da pizza de pão:
Pizza de pão – Foto: Canva
- Você pode usar outros tipos de linguiça, como paio ou pepperoni, se preferir.
- Adicione outros ingredientes de sua preferência, como cebola picada, pimentão verde picado ou azeitonas.
- Se desejar uma pizza mais crocante, você pode tostar as fatias de pão de forma antes de montar a pizza.
- Você também pode preparar a pizza no micro-ondas. Nesse caso, coloque as fatias de pão de forma em um prato e aqueça por 2 a 3 minutos em potência alta.
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Dificuldade: Fácil
Com essa receita, você pode preparar uma pizza de pão de calabresa deliciosa e prática em minutos. Experimente e surpreenda-se!
Como fazer pizza de pão simples
Ingredientes:
Pizza de pão – Foto: Canva
- Pães de forma (quantidade conforme necessário)
- Molho de tomate
- Queijo mussarela ralado
- Ingredientes opcionais para cobertura: presunto, tomate, cebola, pimentão, azeitonas, entre outros
- Orégano a gosto
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Forre uma assadeira com papel manteiga.
3. Disponha os pães de forma na assadeira, formando a base para as pizzas.
4. Espalhe uma camada generosa de molho de tomate sobre cada fatia de pão.
5. Distribua o queijo mussarela ralado uniformemente sobre o molho.
6. Adicione os ingredientes opcionais de sua preferência, como presunto, tomate, cebola, pimentão e azeitonas.
7. Polvilhe orégano a gosto sobre as pizzas.
8. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante, e o pão esteja crocante nas bordas.
9. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Pizza de pão – Foto: Canva
Com essa receita simples e rápida, você pode preparar deliciosas pizzas de pão em questão de minutos. Versátil e saborosa, essa opção é perfeita para um lanche rápido, uma refeição em família ou até mesmo para receber convidados de última hora.
Experimente diferentes combinações de ingredientes para criar suas próprias versões personalizadas. Agora que você sabe como fazer pizza de pão, aproveite para se deliciar com essa iguaria em qualquer momento!
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16/02/2024
Como fazer polenta frita: Um Acompanhamento Crocante e Irresistível
Aprender como fazer polenta frita é ter um acompanhamento versátil e delicioso que pode ser servido com diversos pratos. É uma ótima opção para quem procura uma alternativa mais saborosa e interessante ao arroz ou batatas fritas. Além disso, a polenta frita é uma ótima maneira de usar sobras de polenta.
Neste guia completo, você encontrará tudo o que precisa saber para descobrir como fazer polenta frita perfeita, desde a escolha dos ingredientes até dicas para garantir uma textura crocante e dourada.
Ingredientes:
Como fazer polenta frita – Foto: Canva
- 2 xícaras de fubá mimoso
- 4 xícaras de água
- 1 colher de sopa de sal
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
1. Em uma panela grande, coloque a água e o sal e leve ao fogo alto.
2. Quando a água ferver, adicione o fubá aos poucos, mexendo sempre com um fouet para evitar que se formem grumos.
3. Abaixe o fogo e cozinhe a polenta por cerca de 10 minutos, mexendo sempre, até que engrosse e fique homogênea.
4. Desligue o fogo e adicione o queijo parmesão ralado, mexendo até derreter.
5. Despeje a polenta em um recipiente untado com óleo e deixe esfriar completamente.
6. Corte a polenta em cubos ou tiras.
7. Aqueça o óleo em uma panela funda até cerca de 180°C.
8. Frite a polenta aos poucos até dourar e ficar crocante.
9. Escorra em papel toalha e sirva imediatamente.
Dicas de como fazer polenta frita:
Como fazer polenta frita – Foto: Canva
- Para uma polenta mais cremosa, use menos fubá.
- Para uma polenta mais firme, use mais fubá.
- Você pode adicionar outros temperos à polenta, como pimenta do reino, ervas frescas ou especiarias.
- Se você não tiver queijo parmesão, pode usar outro tipo de queijo ralado, como pecorino romano ou Grana Padano.
- Para garantir uma polenta frita crocante, é importante usar óleo quente e fritar a polenta aos poucos.
- Sirva a polenta frita com seus molhos favoritos, como maionese temperada, ketchup ou molho barbecue.
A polenta frita é um acompanhamento fácil de fazer e que pode ser adaptado a diversos gostos. Experimente esta receita e surpreenda seus convidados com um prato delicioso e crocante.
Como fazer polenta frita – Acompanhamentos da polenta frita
Como fazer polenta frita – Foto: Canva
A polenta frita é um prato tradicional italiano que ganhou popularidade em diversas partes do mundo devido ao seu sabor único e textura crocante por fora e macia por dentro. Este acompanhamento versátil pode ser combinado com uma variedade de ingredientes para criar uma refeição deliciosa e satisfatória. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos para elevar ainda mais o sabor da polenta frita:
1. Molho de Tomate Caseiro: Um molho de tomate fresco, preparado com ingredientes como tomates maduros, alho, cebola e ervas frescas, adiciona um toque de acidez e frescor à polenta frita. Este molho clássico complementa perfeitamente a textura crocante da polenta.
2. Queijo Parmesão Ralado: Polvilhar queijo parmesão ralado sobre a polenta frita recém-saída da frigideira é uma maneira simples e deliciosa de realçar seu sabor. O queijo derrete levemente sobre a polenta quente, criando uma camada cremosa e irresistível.
3. Ragu de Carne: Um ragu de carne, preparado com carne moída, cebola, cenoura, aipo, vinho tinto e tomates, é um acompanhamento substancial e reconfortante para a polenta frita. A combinação da textura macia da carne com a crocância da polenta cria uma explosão de sabores.
4. Cogumelos Salteados: Cogumelos frescos, como cogumelos Paris ou shiitake, salteados em manteiga com alho e ervas frescas, adicionam um sabor terroso e uma textura suculenta à polenta frita. Esta opção vegetariana é uma escolha leve e deliciosa.
5. Vegetais Grelhados: Vegetais grelhados, como abobrinha, pimentão, berinjela e cebola, são acompanhamentos saudáveis e coloridos para a polenta frita. O sabor defumado dos vegetais grelhados complementa perfeitamente a polenta crocante.
Experimente combinar a polenta frita com alguns desses acompanhamentos para criar uma refeição memorável e cheia de sabor. Seja uma opção clássica italiana ou uma versão com um toque contemporâneo, a polenta frita certamente será o destaque do seu prato.
15/02/2024
Como fazer pasta de frango para sanduíches
Se você quer descobrir como fazer pasta de frango, que é uma opção versátil e deliciosa para diversas ocasiões, desde lanches rápidos até refeições mais elaboradas, você está no lugar certo. Seja para um sanduíche saudável, um recheio saboroso ou um acompanhamento leve, aprender como fazer pasta de frango em casa é uma habilidade útil para qualquer cozinheiro. Neste guia passo a passo, vamos explorar uma receita simples e prática que você pode preparar facilmente na sua própria cozinha.
Como fazer pasta de frango: Receita passo a passo
Como fazer pasta de frango – Foto: Canva
Mais abaixo detalharemos os ingredientes e como fazer pasta de frango para você preparar sanduíches deliciosos para você e sua família comerem em diversas ocasiões!
Ingredientes:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1/2 xícara de maionese light
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 1/4 xícara de salsinha fresca picada
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Como fazer pasta de frango – Foto: Canva
1. Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a maionese, o suco de limão, a cebola picada e a salsinha fresca.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto, ajustando conforme sua preferência.
3. Mexa bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
4. Prove e ajuste os temperos, se necessário.
5. Transfira a pasta de frango para um recipiente hermético e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
A pasta de frango é uma excelente adição ao seu repertório culinário, oferecendo praticidade e versatilidade na hora de preparar refeições rápidas e saborosas. Com esta receita simples, você pode criar sanduíches saudáveis, wraps, saladas ou simplesmente saborear como um acompanhamento leve. Experimente essa delícia caseira e descubra o prazer de fazer sua própria pasta de frango em casa.
Como fazer pasta de frango com queijo
Como fazer pasta de frango – Foto: Canva
A pasta de frango com queijo é um patê delicioso e versátil que pode ser servido em diversas ocasiões. É uma ótima opção para rechear sanduíches, torradas e wraps, ou como acompanhamento de saladas e vegetais.
Nesta receita, você aprenderá a preparar uma pasta de frango com queijo cremosa e saborosa, utilizando ingredientes simples e fáceis de encontrar.
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 2 xícaras
Ingredientes:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de cream cheese
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 xícara de maionese
- 1/4 xícara de cebola picada
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 1/4 colher de chá de páprica doce
Modo de preparo:
1. Em um processador de alimentos, coloque o frango desfiado, o cream cheese, o queijo parmesão, a maionese, a cebola, o alho, o sal, a pimenta do reino e a páprica doce.
2. Processe até obter uma pasta homogênea e cremosa.
3. Transfira a pasta para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Dicas:
- Você pode substituir o frango cozido por frango assado ou grelhado.
- Se você não tiver cream cheese, pode usar requeijão cremoso.
- Para um sabor mais picante, adicione um pouco de pimenta calabresa picada.
- Você pode adicionar outros temperos à pasta, como ervas frescas ou especiarias.
- A pasta de frango com queijo pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias.
Sugestões de acompanhamentos:
- Pão fresco
- Torradas
- Crackers
- Vegetais crus
- Saladas
A pasta de frango com queijo é uma opção deliciosa e versátil para diversas ocasiões. Experimente esta receita e surpreenda seus convidados com um sabor inesquecível.
15/02/2024