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Receita de filé mignon suíno ao molho de mostarda
Você está procurando uma receita de filé mignon suíno que seja fácil de fazer e que fique muito saborosa? Então você vai adorar essa opção que vamos te ensinar hoje. O filé mignon suíno é uma carne macia, magra e que combina muito bem com diversos tipos de molhos. Nesta receita, vamos usar um molho de mostarda que é simplesmente incrível e que vai deixar o seu prato ainda mais gostoso.
O filé mignon suíno ao molho de mostarda é uma receita que pode ser feita em qualquer ocasião, seja para um almoço em família, um jantar romântico ou até mesmo para receber os amigos em casa. Você pode servir o seu filé mignon suíno com arroz branco, purê de batatas, salada verde ou o que mais você preferir.
Quer saber como fazer essa receita de filé mignon suíno ao molho de mostarda? Então confira o passo a passo a seguir e aproveite essa delícia!
Ingredientes da receita de filé mignon suíno:
- 1 kg de filé mignon suíno cortado em medalhões
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de mostarda (pode ser dijon, amarela ou a que você preferir)
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
1. Tempere os medalhões de filé mignon suíno com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite os medalhões dos dois lados, em fogo alto, até dourarem. Reserve em um prato.
3. Na mesma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios, em fogo médio.
4. Adicione o vinho branco e deixe reduzir pela metade, raspando o fundo da frigideira com uma espátula para soltar os sabores.
5. Adicione o creme de leite e a mostarda e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto se necessário.
6. Volte os medalhões para a frigideira e envolva-os no molho. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que a carne esteja no ponto desejado.
7. Transfira os medalhões para uma travessa e regue com o molho que se formou na frigideira. Polvilhe salsinha picada a gosto e sirva em seguida.
Dicas da receita de filé mignon suíno:
- Você pode usar outros cortes de carne suína para fazer essa receita, como lombo ou bisteca.
- Você também pode variar o tipo de mostarda que vai usar no molho, experimente com mel, ervas ou grãos.
- Se quiser um molho mais encorpado, dissolva uma colher (sopa) de amido de milho em um pouco de água fria e adicione à frigideira depois que o molho estiver pronto. Mexa bem e deixe ferver até engrossar.
Espero que você tenha gostado dessa receita de filé mignon suíno ao molho de mostarda. Se você quiser mais dicas e receitas incríveis, acesse o nosso site e aproveite!
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13/07/2023
Aprenda a preparar um delicioso sanduíche natural em poucos passos!
Quando se trata de refeições práticas e saborosas, o sanduíche natural é uma opção versátil e nutritiva que agrada a todos. Se você está em busca de uma receita rápida e saudável para suas refeições diárias ou para levar como lanche, você veio ao lugar certo! Hoje, vamos ensinar o passo a passo de como fazer um delicioso sanduíche natural, repleto de ingredientes frescos e cheio de sabor.
Antes de mergulharmos na receita, vale destacar a importância de utilizar ingredientes frescos e de qualidade. Dessa forma, você garantirá um sabor mais apurado e uma refeição ainda mais saudável. Agora, sem mais delongas, vamos aos ingredientes necessários:
- 4 fatias de pão integral
- 200g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cenoura ralada
- 1 tomate cortado em rodelas
- 1 folha de alface crespa
- 4 colheres de sopa de maionese light
- Sal e pimenta a gosto
Com os ingredientes em mãos, vamos preparar o sanduíche natural:
1. Em uma tigela, misture o peito de frango desfiado com a maionese light. Tempere com sal e pimenta a gosto, garantindo um sabor equilibrado.
2. Espalhe a mistura de frango sobre duas fatias de pão integral.
3. Sobre a mistura de frango, adicione a cenoura ralada, o tomate em rodelas e a folha de alface.
4. Feche o sanduíche com as outras duas fatias de pão integral, formando um conjunto apetitoso.
5. Corte o sanduíche ao meio e sirva em seguida.
Com apenas alguns passos simples, você terá um sanduíche natural delicioso e saudável pronto para saborear. Além disso, é possível adaptar essa receita de acordo com as suas preferências. Se desejar, adicione outros vegetais frescos, como pepino ou rúcula, para uma explosão de sabores ainda maior.
O sanduíche natural é uma opção perfeita para levar em lanches ou para desfrutar de um almoço leve e nutritivo. Ele também pode ser uma alternativa para substituir refeições mais pesadas durante a semana, contribuindo para uma alimentação equilibrada.
Lembre-se de que a apresentação do sanduíche natural é essencial. Você pode embrulhá-lo em papel manteiga ou papel alumínio, tornando-o ainda mais prático para transportar. Assim, poderá desfrutar dessa refeição saudável em qualquer lugar.
Agora que você conhece essa receita incrível de sanduíche natural, experimente prepará-la em casa e compartilhe essa opção deliciosa com amigos e familiares. Tenha uma alimentação balanceada, repleta de sabor e praticidade. Bom apetite!
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12/07/2023
Como fazer fígado de boi: uma receita simples e saborosa
O fígado de boi é um alimento rico em proteínas, ferro, vitaminas e minerais, que pode trazer muitos benefícios para a saúde. Além disso, é uma carne barata e fácil de encontrar em qualquer açougue ou supermercado.
No entanto, muitas pessoas têm dificuldade em preparar o fígado de boi de forma que fique macio, suculento e sem aquele gosto forte que pode desagradar alguns paladares. Por isso, neste artigo, vamos ensinar como fazer fígado de boi de uma maneira simples e saborosa, que vai surpreender você e sua família.
Como fazer fígado de boi | Foto: Canva
Para fazer fígado de boi, você vai precisar de poucos ingredientes e um pouco de tempo. O segredo está em escolher um fígado fresco e limpo, temperá-lo bem e cozinhá-lo no ponto certo, sem deixar que fique seco ou borrachudo. Você pode servir o fígado de boi com arroz, feijão, salada ou o acompanhamento de sua preferência. Veja a seguir o passo a passo de como fazer fígado de boi.
Ingredientes para o fígado de boi
- 1 kg de fígado de boi cortado em bifes finos
- Suco de 1 limão
- 4 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 cebolas fatiadas
- Salsinha picada a gosto
Como fazer fígado de boi | Foto: Canva
Modo de preparo
1. Lave bem o fígado e seque com papel toalha. Coloque os bifes em uma tigela e tempere com o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
2. Aqueça uma frigideira grande em fogo alto e coloque o óleo. Frite os bifes de fígado aos poucos, virando uma vez, até que estejam dourados dos dois lados. Não deixe cozinhar demais para não ficarem duros. Transfira os bifes para um prato e reserve.
3. Na mesma frigideira, refogue as cebolas em fogo médio até que estejam macias e caramelizadas. Se necessário, adicione um pouco mais de óleo ou água para não queimar.
4. Coloque os bifes de fígado de boi novamente na frigideira e misture com as cebolas. Polvilhe a salsinha picada por cima e sirva em seguida.
Dicas do fígado de boi
- Você pode substituir o limão por vinagre ou vinho branco para temperar o fígado.
- Você pode acrescentar outros temperos ao seu gosto, como orégano, tomilho, louro ou páprica.
- Você pode servir o fígado com purê de batatas, farofa, couve refogada ou legumes cozidos.
- Você pode congelar o fígado já temperado por até 3 meses em um recipiente fechado. Na hora de usar, descongele na geladeira e siga o modo de preparo normalmente.
Espero que você tenha gostado deste texto sobre como fazer fígado. Se você tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe um comentário abaixo. E se você quiser mais receitas como esta, visite o nosso blog. Obrigado pela leitura e bom apetite!
06/07/2023
Delicioso Molho Branco para Macarronada com Requeijão e um Toque Especial de Filé Mignon
O molho branco é uma opção clássica e irresistível para acompanhar uma deliciosa macarronada. Neste artigo, vamos mostrar como preparar um molho branco sem usar creme de leite, substituindo-o por requeijão, e como adicionar um toque especial com filé mignon. Com essas combinações, você terá um prato sofisticado e saboroso para impressionar seus convidados.
Ingredientes do Molho Branco com Requeijão
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
500 ml de leite
200 g de requeijão cremoso
Sal e pimenta a gosto
Noz-moscada (opcional)
Passo a Passo
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione a farinha de trigo e mexa bem até obter uma mistura homogênea, formando um roux.
Aos poucos, acrescente o leite à panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
Continue mexendo até o molho começar a engrossar. Levará cerca de 5 minutos.
Adicione o requeijão cremoso ao molho branco, misturando bem até que esteja totalmente incorporado.
Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada ralada, se desejar.
Continue cozinhando o molho em fogo baixo por mais alguns minutos, até atingir a consistência desejada. Se necessário, adicione mais leite para ajustar a consistência do molho.
Foto CenárioMT – Delicioso Molho Branco para Macarronada com Requeijão e um Toque Especial de Filé Mignon
Preparação do Filé Mignon Especial
Para adicionar um toque especial à sua macarronada, você pode preparar um molho especial de filé mignon para acompanhar o molho branco. Aqui está uma sugestão de como prepará-lo:
Ingredientes do Molho Especial de Filé Mignon
300 g de filé mignon em tiras
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola pequena, picada
2 dentes de alho, picados
Sal e pimenta a gosto
1/2 xícara de vinho tinto
1/2 xícara de caldo de carne
Ervas frescas a gosto (como tomilho, alecrim ou salsa)
Passo a Passo
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande.
Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
Adicione as tiras de filé mignon à frigideira e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até que a carne esteja dourada por todos os lados.
Acrescente o vinho tinto à frigideira e deixe ferver por alguns minutos para que o álcool evapore.
Em seguida, adicione o caldo de carne à frigideira e deixe o molho reduzir, cozinhando em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Isso irá concentrar os sabores.
Por fim, adicione as ervas frescas de sua preferência, como tomilho, alecrim ou salsa, para dar um toque aromático ao molho. Misture bem.
Agora que você preparou o delicioso molho branco com requeijão e o molho especial de filé mignon, está pronto para servir sobre a macarronada de sua escolha. Desfrute de uma refeição cheia de sabor e texturas irresistíveis!
Você pode gostar também destas receitas:
06/07/2023
Macarrão de Última Hora: Receita Rápida e Deliciosa para uma Refeição Prática
Lista de ingredientes:
- 250g de macarrão de sua preferência
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 1 lata de tomate pelado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Queijo ralado (opcional) para finalizar
Modo de preparo:
1. Em uma panela grande, ferva água com sal suficiente para cozinhar o macarrão, seguindo as instruções da embalagem. Reserve.
2. Em outra panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e a cebola picada, refogando até ficarem dourados e perfumados.
3. Acrescente a lata de tomate pelado à panela, amassando bem os tomates com uma colher para quebrá-los. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Deixe o molho de tomate cozinhando em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, para que todos os sabores se combinem.
5. Enquanto isso, escorra o macarrão cozido e reserve um pouco da água do cozimento.
6. Adicione o macarrão à panela do molho de tomate e misture bem, acrescentando um pouco da água do cozimento para deixar o molho mais cremoso, se necessário.
7. Cozinhe por mais alguns minutos, garantindo que o macarrão esteja bem envolvido no molho.
8. Sirva o macarrão de última hora em pratos individuais e finalize com queijo ralado, se desejar.
Essa receita de Macarrão de Última Hora é perfeita para aqueles momentos em que precisamos de uma refeição super rápida!
29/06/2023
Como fazer torresmo crocante e sequinho
O torresmo é um petisco irresistível que agrada muita gente. Feito com a pele do porco, ele fica crocante por fora e macio por dentro, além de ter um sabor marcante e salgado. Mas como fazer torresmo em casa sem errar? É mais fácil do que você imagina!
Como fazer torresmo: Passos simples
O segredo para um torresmo perfeito está na escolha da matéria-prima, no corte, no tempero e no modo de fritura. Confira a seguir os passos para preparar essa delícia:
- Escolha uma pele de porco de boa qualidade, sem muita gordura e sem pelos. Você pode comprar já cortada ou cortar em casa, em pedaços pequenos ou grandes, como preferir.
- Lave bem a pele de porco e seque com papel toalha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Você também pode adicionar outros temperos, como alho, cebola, orégano, páprica, etc.
Como fazer torresmo – Foto: Canva
- Coloque a pele de porco em uma panela grande e cubra com água fria. Leve ao fogo alto e deixe cozinhar até que a água seque completamente. Esse processo vai deixar o torresmo mais macio e facilitar a formação da casquinha crocante.
- Quando a água secar, abaixe o fogo e deixe o torresmo fritar na própria gordura que vai se soltar. Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela. Frite até que fique bem dourado e crocante.
- Retire o torresmo com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de gordura. Sirva quente ou frio, como preferir.
Pronto! Agora você já sabe como fazer torresmo em casa de forma simples e prática. Aproveite essa delícia com uma cerveja gelada ou um suco natural. Bom apetite!
28/06/2023
Como fazer macarrão alho e óleo
O macarrão alho e óleo é uma receita clássica da culinária italiana que agrada a todos os paladares. É ideal para aqueles dias em que você quer comer algo gostoso, mas não tem muito tempo ou disposição para cozinhar. Além disso, é uma ótima opção para aproveitar o macarrão que sobrou de outra refeição.
Para fazer macarrão alho e óleo, você vai precisar de:
- 500 g de macarrão cozido al dente (pode ser espaguete, talharim, penne ou o que preferir)
- 6 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
O modo de preparo é muito simples:
Foto: Canva | Como fazer macarrão alho e óleo
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho até dourar, mexendo de vez em quando para não queimar.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Junte o macarrão cozido e misture bem para envolver todos os fios no azeite e no alho.
- Transfira para uma travessa e salpique a salsinha por cima, se quiser.
- Sirva em seguida ou mantenha aquecido até a hora de servir.
Pronto! Agora você já sabe como fazer macarrão alho e óleo de forma fácil e rápida. Bom apetite!
28/06/2023
Angu: um prato típico brasileiro que é fácil de fazer e delicioso de comer
O angu é um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente da região de Minas Gerais. Ele consiste em um mingau grosso feito com fubá ou milho cozido em água e sal, que pode ser servido com diversos tipos de molhos, carnes, legumes ou queijos. O angu é uma ótima opção para quem quer uma refeição rápida, barata e nutritiva.
Para fazer o angu, você vai precisar de:
- 2 xícaras de chá de fubá ou milho triturado
- 1,8 litro de água
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Azeite, alho e cebola para refogar
Foto: Canva | Como fazer angu
O modo de preparo é simples:
1. Em uma panela alta, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola picados.
2. Adicione 1 litro de água com sal e deixe ferver.
3. Em uma tigela, dissolva o fubá ou o milho em 800 ml de água fria.
4. Quando a água da panela ferver, abaixe o fogo e acrescente aos poucos a mistura de fubá ou milho, mexendo sempre para não empelotar.
5. Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando, até o angu engrossar e soltar das bordas da panela.
6. Adicione a manteiga e misture bem.
7. Transfira o angu para uma travessa funda e cubra com outra travessa por cima.
8. Destampe a cada 10 minutos para retirar o excesso de água que se forma na superfície.
9. Repita esse processo três vezes e depois sirva o angu quente ou morno.
Você pode acompanhar o angu com molho de carne moída, frango com quiabo, camarão na moranga, carne de porco, couve refogada, queijo minas ou o que preferir.
O angu é uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto e aos ingredientes que você tem em casa. Experimente essa delícia e surpreenda sua família e seus amigos!
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28/06/2023
Como fazer ervilha: um guia prático e delicioso
A ervilha é um legume que pode ser consumido fresco, congelado ou seco, e que oferece diversos benefícios para a saúde. Ela é rica em fibras, proteínas, vitaminas e minerais, e pode ajudar a prevenir doenças como diabetes, câncer e anemia. Além disso, esse vegetal é muito saborosa e pode ser usada em diversas receitas, desde saladas e sopas até tortas e bolinhos.
Como fazer ervilha: 3 receitas simples
Se você quer aprender a fazer ervilha de diferentes formas, confira as dicas que separamos para você:
- Ervilha fresca: essa é a forma mais natural de consumir a esse vegetal, mas também a mais trabalhosa. Você precisa retirar esse vegetal das vagens, lavá-las bem e cozinhá-las em água fervente com sal por cerca de 15 minutos, ou até que fiquem macias. Depois, você pode temperá-las com manteiga, azeite, alho, cebola, salsa, cebolinha ou o que preferir. Esse vegetal fresco também pode ser usada em saladas frias, misturada com outros legumes, folhas verdes, queijo e molho vinagrete.
Como fazer ervilha | Foto: Canva
- Ervilha congelada: essa é a forma mais prática de fazer ervilha, pois ela já vem pronta para o consumo. Você só precisa descongelá-la em água quente por alguns minutos, escorrer e temperar a gosto. A ervilha congelada pode ser usada em várias receitas, como sopas, cremes, risotos, arroz, macarrão e tortas. Uma dica é refogar a ervilha congelada com bacon picado e creme de leite, para um acompanhamento cremoso e saboroso.
- Ervilha seca: essa é a forma mais econômica de fazer esse vegetal, mas também a que requer mais tempo de preparo. Você precisa deixar a ervilha seca de molho em água por pelo menos 8 horas, trocando a água algumas vezes. Depois, você deve cozinhar a ervilha em uma panela de pressão com água e sal por cerca de 40 minutos, ou até que fiquem macias. Esse vegetal pode ser usada para fazer sopas, purês, bolinhos e patês. Uma dica é bater a ervilha cozida no liquidificador com alho, tahine (pasta de gergelim), suco de limão e sal, para fazer um homus de ervilha.
Agora que você já sabe como fazer ervilha de diferentes formas, aproveite esse legume delicioso e nutritivo em suas refeições!
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28/06/2023
Aprenda a fazer um suculento bife frito na frigideira – Receita fácil e rápida
Suculento bife frito na frigideira – Aprenda a preparar essa delícia em minutos
Lista de ingredientes:
- 2 bifes de carne bovina (contrafilé, filé mignon ou alcatra)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
Modo de preparo:
1. Tempere os bifes com sal e pimenta dos dois lados. Ajuste a quantidade de sal de acordo com o seu gosto pessoal.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
3. Assim que o óleo estiver quente, adicione os bifes na frigideira. Certifique-se de colocá-los com cuidado para evitar respingos.
4. Frite os bifes por aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, para uma carne mais ao ponto. Se preferir a carne mais bem passada, deixe por mais tempo.
5. Durante o cozimento, evite pressionar os bifes com a espátula, para não perder a suculência da carne.
6. Após fritar os bifes, retire-os da frigideira e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajuda a manter os sucos internos da carne.
7. Sirva o bife frito acompanhado de arroz, batatas fritas ou uma bela salada.
Com esse simples e prático modo de preparo, você poderá desfrutar de um suculento bife frito na frigideira, cheio de sabor e maciez.
Experimente essa receita hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!
28/06/2023