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Delicioso Frango à Passarinho – Aprenda a Receita Passo a Passo
Se você está procurando por um petisco saboroso e fácil de preparar, o Frango à Passarinho é a escolha perfeita. Essa iguaria é conhecida por ser uma das opções mais apreciadas em bares e botecos, mas você também pode prepará-la facilmente em casa e surpreender seus amigos e familiares. Neste artigo, compartilhamos uma receita deliciosa e simples de Frango à Passarinho, que vai conquistar o paladar de todos.
Ingredientes do frango à passarinho:
- 1 kg de frango cortado em pedaços pequenos (coxas, asas e sobrecoxas)
- 3 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de colorau ou páprica (opcional, para dar cor)
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela grande, tempere o frango com o alho picado, o suco de limão, sal, pimenta-do-reino e o colorau (se estiver usando). Misture bem para que todos os pedaços de frango fiquem bem temperados. Deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para apurar o sabor.
2. Em uma frigideira grande, adicione óleo suficiente para cobrir os pedaços de frango. Aqueça o óleo em fogo médio.
3. Quando o óleo estiver quente, adicione os pedaços de frango aos poucos, tomando cuidado para não sobrecarregar a frigideira e garantindo que fiquem imersos no óleo.
4. Frite o frango até que fique dourado e crocante. Mexa ocasionalmente para que os pedaços fiquem uniformemente fritos.
5. Retire o frango da frigideira com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
6. Repita o processo até fritar todos os pedaços de frango.
7. Sirva o Frango à Passarinho ainda quente, acompanhado de limão e, se desejar, de um molho de sua preferência.
Essa receita de Frango à Passarinho é perfeita para compartilhar com amigos, seja em um happy hour ou em um encontro descontraído. A crocância dos pedaços de frango e o sabor dos temperos vão conquistar a todos e tornar esse petisco um sucesso em qualquer ocasião.
Dicas do frango à passarinho:
- Se preferir um frango ainda mais crocante, você pode passar os pedaços em uma mistura de farinha de trigo e fubá antes de fritá-los.
- Para variar o sabor, experimente adicionar outras especiarias à marinada, como alecrim, cominho ou páprica defumada.
- Caso não goste de frituras, você pode adaptar essa receita e assar o frango no forno. Basta dispor os pedaços em uma assadeira untada e levá-los ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos ou até que fiquem dourados e cozidos por completo.
Agora que você sabe como fazer Frango à Passarinho de forma simples e deliciosa, é hora de colocar a mão na massa e desfrutar desse petisco irresistível. Aproveite para compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, e torne seus encontros ainda mais especiais com essa delícia da culinária brasileira.
25/07/2023
Delicioso Milk Shake Caseiro – Aprenda a Receita Passo a Passo
Se você é fã de sobremesas refrescantes e deliciosas, não há nada melhor do que um milk shake caseiro para saciar o seu desejo por uma bebida gelada e saborosa. Com poucos ingredientes e alguns minutos do seu tempo, você pode preparar um milk shake irresistível e surpreender sua família e amigos. Neste artigo, compartilharemos com você uma receita simples e rápida de milk shake que certamente será um sucesso em qualquer época do ano.
Ingredientes do milk shake caseiro:
- 2 bolas de sorvete de baunilha (ou o sabor de sua preferência)
- 1 xícara de leite gelado
- 2 colheres de sopa de calda de chocolate (ou outro sabor de sua escolha)
- Chantilly (opcional)
- Cobertura de caramelo (opcional)
- Granulado colorido (opcional)
Instruções:
1. Em um liquidificador, adicione as bolas de sorvete de baunilha.
2. Despeje o leite gelado sobre o sorvete.
3. Acrescente a calda de chocolate ou o sabor de sua preferência.
4. Agora, bata todos os ingredientes no liquidificador em alta velocidade até obter uma mistura homogênea e cremosa.
5. Prove o milk shake e, se desejar um sabor mais intenso, adicione mais calda ou outro ingrediente de sua escolha.
6. Despeje o milk shake em copos altos e decore com chantilly, cobertura de caramelo ou granulado colorido, se preferir.
7. Sirva imediatamente, acompanhado de um canudo e uma colher para aproveitar ao máximo essa deliciosa sobremesa.
Agora que você aprendeu a fazer um milk shake caseiro simples e saboroso, pode personalizar a receita com seus ingredientes favoritos. Adicione frutas frescas, cookies, ou outras coberturas para criar diferentes variações e impressionar seus convidados.
Dicas do milk shake caseiro:
- Para uma opção mais saudável, você pode utilizar sorvete sem açúcar e leite desnatado.
- Experimente combinações de sabores diferentes, como sorvete de chocolate com calda de morango ou sorvete de creme com calda de caramelo.
- Se quiser um milk shake mais espesso, adicione menos leite; para uma textura mais líquida, adicione mais leite.
Agora que você possui essa incrível receita de milk shake caseiro em mãos, não perca a oportunidade de compartilhá-la com seus amigos nas redes sociais. Surpreenda-os com essa delícia e torne os dias quentes mais agradáveis e saborosos. Aproveite e experimente novas variações, transformando o milk shake caseiro em uma sobremesa especial para todas as ocasiões. Bon appétit!
25/07/2023
Como fazer caramelo para pipoca em casa
O caramelo é uma calda feita com açúcar derretido e outros ingredientes que dão sabor e consistência. Ele pode ser usado para cobrir bolos, pudins, sorvetes e, claro, pipocas. A pipoca caramelada é um doce típico de festas juninas e cinemas, mas também pode ser feita em casa de forma fácil e rápida.
Para fazer caramelo para pipoca, você vai precisar de poucos ingredientes: açúcar, água, manteiga e sal. O segredo está no ponto do caramelo, que deve ficar dourado e brilhante, sem queimar ou cristalizar. Você também vai precisar de uma panela grande para estourar a pipoca e outra panela para fazer o caramelo.
Veja o passo a passo de como fazer caramelo para pipoca:
Ingredientes (4 porções)
- 1/2 xícara de chá de milho de pipoca
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/4 xícara de chá de água
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
1. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e adicione o milho de pipoca. Tampe a panela e sacuda-a de vez em quando para que os grãos estourem por igual. Quando o intervalo entre os estouros for maior que cinco segundos, desligue o fogo e reserve a pipoca em uma tigela grande.
2. Em outra panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo baixo. Não mexa com a colher, apenas incline a panela para misturar os ingredientes. Deixe cozinhar até formar uma calda com cor de caramelo claro, cerca de 15 minutos.
3. Desligue o fogo e adicione a manteiga e o sal com cuidado, pois a calda pode borbulhar. Mexa bem com uma colher até incorporar tudo.
4. Despeje o caramelo quente sobre a pipoca e misture bem com duas colheres ou espátulas, envolvendo todos os grãos com a calda.
5. Espalhe a pipoca caramelada sobre uma assadeira untada com óleo ou forrada com papel-manteiga. Deixe esfriar completamente antes de servir ou guardar em um pote fechado.
Pronto! Agora você já sabe como fazer caramelo para pipoca em casa e pode se deliciar com essa receita que tem gosto de infância. Se quiser variar o sabor, você pode adicionar canela, baunilha ou chocolate em pó ao caramelo. Você também pode usar outros tipos de açúcar, como mascavo ou demerara.
24/07/2023
Como fazer tapicrepe: uma receita prática e saborosa
O tapicrepe é uma receita que une a tapioca com o crepe, resultando em uma massa leve, crocante e versátil. Você pode rechear o tapicrepe com os ingredientes que preferir, tanto doces quanto salgados, e servir como lanche, café da manhã ou sobremesa.
Para fazer o tapicrepe, você vai precisar de goma de tapioca hidratada, ovos, leite, sal e manteiga. O preparo é muito simples e rápido: basta bater todos os ingredientes no liquidificador e fritar a massa em uma frigideira antiaderente. Depois é só escolher o recheio e se deliciar!
Veja o passo a passo de como fazer tapicrepe:
Ingredientes (4 porções)
- 1 xícara de goma de tapioca hidratada
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga
Modo de preparo
1. No liquidificador, bata a goma de tapioca, os ovos, o leite e o sal até obter uma massa homogênea.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga.
3. Despeje uma concha da massa na frigideira e espalhe bem, formando um disco fino.
4. Deixe dourar por cerca de 2 minutos de cada lado e retire do fogo.
5. Repita o processo com o restante da massa.
6. Recheie os tapicrepes com os ingredientes de sua preferência e dobre ao meio ou enrole como um cone.
7. Sirva quente ou frio.
Sugestões de recheio
- Queijo e presunto
- Frango desfiado com requeijão
- Carne moída com queijo
- Banana com canela e leite condensado
- Morango com chocolate
- Doce de leite com coco
24/07/2023
Como fazer almôndegas caseiras e suculentas
As almôndegas são bolinhos de carne moída temperada que podem ser fritos, assados ou cozidos em um molho saboroso. Elas são uma ótima opção para variar o cardápio e acompanhar um macarrão, um arroz ou uma salada. Além disso, as almôndegas são fáceis de fazer e podem ser congeladas para usar depois.
Para fazer almôndegas caseiras e suculentas, você vai precisar de carne moída (pode ser bovina, suína ou mista), cebola, alho, salsa, ovo, farinha de rosca, sal e pimenta. Para o molho, você pode usar tomate pelado, extrato de tomate, água, açúcar, sal e orégano. Você também vai precisar de óleo para fritar as almôndegas.
Veja o passo a passo de como fazer almôndegas caseiras e suculentas:
Ingredientes (4 porções)
- 500 g de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de farinha de rosca
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
- 1 lata de tomate pelado
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 xícara de chá de água
- 1 colher de chá de açúcar
- Sal e orégano a gosto
Modo de preparo
1. Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, a salsa, o ovo, a farinha de rosca, o sal e a pimenta. Amasse bem com as mãos até formar uma massa homogênea.
2. Modele as almôndegas com as mãos ou com uma colher, fazendo bolinhas do tamanho que desejar. Reserve em um prato.
3. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto e frite as almôndegas aos poucos, virando-as para dourar por igual. Escorra em papel-toalha e reserve.
4. Em outra panela, coloque os tomates pelados com o suco e amasse-os com um garfo. Adicione o extrato de tomate, a água, o açúcar, o sal e o orégano e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até engrossar um pouco.
5. Junte as almôndegas ao molho e cozinhe por mais 10 minutos ou até que estejam cozidas por dentro.
6. Sirva as almôndegas com o molho por cima, acompanhadas de macarrão cozido al dente ou do que preferir.
24/07/2023
Receita de pão de mel delicioso e fácil
A receita de pão de mel é um doce tradicional que tem origem na Europa e se popularizou no Brasil. Ele consiste em um bolo macio e úmido, feito com mel e especiarias como canela, cravo, gengibre e noz-moscada, coberto com chocolate. O pão de mel pode ser recheado com doce de leite, brigadeiro, creme de avelã ou outro sabor de sua preferência.
Existem diversas formas de fazer pão de mel, mas a receita básica é simples e fácil de seguir. Você vai precisar de farinha de trigo, açúcar mascavo, chocolate em pó, leite, manteiga, ovos, fermento em pó, bicarbonato de sódio e as especiarias. Para a cobertura, você pode usar chocolate meio amargo ou ao leite derretido com um pouco de manteiga.
Para começar, você deve untar uma forma com manteiga e farinha de rosca e pré-aquecer o forno a 180 graus. Em uma tigela grande, bata o açúcar, o mel, a manteiga e os ovos até ficar homogêneo. Adicione o leite e a farinha alternadamente, sem parar de bater. Por último, misture o bicarbonato e as especiarias.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo. Deixe esfriar e desenforme. Se quiser rechear o pão de mel, corte-o em quadrados e faça um corte horizontal em cada um. Coloque o recheio de sua escolha e feche os quadrados.
Para fazer a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria com a manteiga e mexa bem até ficar liso. Espete um palito em cada pedaço de pão de mel e mergulhe no chocolate derretido. Coloque sobre uma grade ou um papel manteiga para secar. Depois é só se deliciar com essa maravilha!
24/07/2023
Como fazer camarão frito: uma receita fácil e deliciosa
O camarão frito é uma receita que agrada a muitos paladares, pois é saboroso, crocante e suculento. Ele pode ser servido como petisco, entrada ou acompanhamento de outros pratos, como arroz, salada ou macarrão.
Existem várias formas de fritar camarão, desde a mais simples que leva apenas sal, limão e alho, até a mais incrementada que leva cerveja, pimenta e ervas. Neste texto, você vai aprender como fazer camarão frito de maneira simples e rápida. Confira!
Como fazer camarão frito com alho
A receita de camarão frito com alho é a mais básica e fácil de fazer. Ela leva apenas 5 ingredientes:
- 500 g de camarão médio limpo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
- 4 dentes de alho picados
- 4 colheres (sopa) de óleo ou azeite
O modo de preparo é simples:
1. Tempere o camarão com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por 15 minutos na geladeira.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio-alto. Junte o alho picado e refogue por alguns segundos, sem deixar queimar.
3. Adicione o camarão escorrido e frite por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam rosados e dourados.
4. Transfira para um prato e sirva em seguida ou mantenha aquecido no forno.
Como fazer camarão frito com cerveja
A receita de camarão frito com cerveja é uma opção mais sofisticada e saborosa de fritar camarão. Ela leva os seguintes ingredientes:
- 1 kg de camarão grande com casca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
- 4 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- 1 colher (chá) de pimenta piripiri (opcional)
- 4 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 200 ml de cerveja
O modo de preparo é simples:
1. Tempere o camarão com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por 30 minutos em temperatura ambiente.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio-alto. Junte a margarina, o alho picado, o louro e a pimenta piripiri e deixe derreter e ferver.
3. Quando estiver bem quente, adicione o camarão e frite em fogo alto por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam rosados e dourados.
4. Quando os camarões começarem a mudar de cor, junte a cerveja e deixe fritar por mais alguns minutos, até que o molho engrosse um pouco.
5. Transfira para um prato e sirva em seguida ou mantenha aquecido no forno.
Dicas para preparar
- Escolha camarões frescos, firmes e com casca brilhante. Evite os que estejam moles, escuros ou com mau cheiro.
- Lave bem os camarões antes de fritar, para eliminar possíveis resíduos, tipo areia e pedaços de casca soltos. Se o camarão ainda estiver congelado, espere descongelar completamente antes de temperar.
- Não frite o camarão por muito tempo, pois ele pode ficar duro e borrachudo. O ponto ideal é quando eles estão rosados e dourados.
- Você pode fritar o camarão com ou sem casca, dependendo da sua preferência. A casca ajuda a preservar o sabor e a suculência do camarão, mas também dificulta na hora de comer.
- Você pode adicionar outros temperos ao camarão, como alho, cebola, salsinha, coentro, orégano, tomilho, curry, páprica ou açafrão. Use sua criatividade e experimente novos sabores.
Variações
Você pode variar sua receita de camarão adicionando outros ingredientes ou sabores. Veja algumas ideias:
- Camarão com coco: depois de fritar o camarão, passe-o em uma mistura de coco ralado com farinha de rosca e frite novamente até dourar. Sirva com molho agridoce ou de maracujá.
- Camarão com queijo: depois de fritar o camarão, passe-o em um ralador grosso para formar uma camada de queijo parmesão ralado por cima. Leve ao forno pré-aquecido por alguns minutos para derreter o queijo e sirva.
- Camarão com bacon: depois de fritar o camarão, enrole-o em uma fatia de bacon e prenda com um palito. Frite novamente até o bacon ficar crocante e sirva.
- Camarão com mel: depois de fritar o camarão, regue-o com mel e salpique gergelim torrado por cima. Sirva com arroz branco ou salada verde.
22/07/2023
Como fazer milho cozido: uma receita fácil e saborosa
O milho cozido é uma receita típica das festas juninas, mas também pode ser consumido em qualquer época do ano. Ele é rico em fibras, vitaminas e minerais, além de ter um sabor adocicado e suculento.
Existem várias formas de cozinhar milho, desde a mais tradicional na panela de pressão, até a mais prática no micro-ondas. Neste texto, você vai aprender como fazer milho cozido de três maneiras diferentes e muito fáceis. Confira!
Como fazer milho cozido na panela de pressão
A panela de pressão é uma ótima aliada para cozinhar milho, pois reduz o tempo de cozimento e garante que as espigas fiquem macias e saborosas.
Para fazer essa receita, você vai precisar de:
- 6 espigas de milho
- Água suficiente para cobrir as espigas
- Sal a gosto
O modo de preparo é simples:
1. Limpe as espigas de milho, retirando as cascas e as fibras grudadas. Se necessário, lave-as em água corrente para remover sujeiras.
2. Coloque as espigas na panela de pressão e cubra-as com água. Adicione sal a gosto.
3. Tampe a panela e leve ao fogo médio até pegar pressão. Quando começar a chiar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 a 30 minutos.
4. Desligue o fogo e espere toda a pressão sair naturalmente. Abra a panela com cuidado e verifique o ponto do milho com um garfo.
5. Escorra a água e sirva o milho cozido com manteiga ou requeijão.
Como fazer milho cozido no micro-ondas
O micro-ondas é uma opção rápida e prática para cozinhar milho, pois dispensa o uso de panela e fogão. Você pode cozinhar o milho com ou sem a palha.
Para fazer essa receita, você vai precisar de:
- 4 espigas de milho
- Água
- Sal a gosto
O modo de preparo varia conforme o uso da palha:
- Com palha: não retire a palha do milho antes de cozinhar. Coloque as espigas em um prato ou recipiente que possa ir ao micro-ondas. Leve ao aparelho e cozinhe por 5 minutos em potência alta. Retire com cuidado e espere esfriar um pouco. Corte as pontas do milho e puxe a palha junto com os cabelos. Tempere com sal e sirva.
- Sem palha: retire a palha do milho antes de cozinhar. Coloque as espigas em um recipiente que possa ir ao micro-ondas, preferencialmente de vidro. Cubra com um plástico filme sem deixar o milho encostar nele. Faça alguns furos no plástico com um garfo ou faca. Leve ao micro-ondas e cozinhe por 3 a 6 minutos em potência alta, dependendo da potência do seu aparelho. Retire com cuidado e tempere com sal e sirva.
Como fazer milho cozido na panela comum
A panela comum é a forma mais clássica de cozinhar milho, mas também a mais demorada. Ela é ideal para quem quer cozinhar uma grande quantidade de espigas de uma vez só.
Para fazer essa receita, você vai precisar de:
- 10 espigas de milho
- Água suficiente para cobrir as espigas
- Sal a gosto
O modo de preparo é simples:
1. Limpe as espigas de milho, retirando as cascas e as fibras grudadas. Se necessário, lave-as em água corrente para remover sujeiras.
2. Coloque as espigas em uma panela grande e cubra-as com água. Adicione sal a gosto.
3. Leve a panela ao fogo médio-alto e deixe cozinhar por no mínimo 30 minutos ou até que o milho esteja macio e saboroso.
4. Escorra a água e sirva o milho cozido com manteiga ou requeijão.
Dicas
- Escolha espigas de milho frescas, firmes e com grãos amarelos e brilhantes. Evite as que estejam murchas, secas ou com grãos escuros ou furados.
- Lave bem as espigas antes de cozinhar, para eliminar possíveis resíduos de terra, insetos ou agrotóxicos.
- Não cozinhe o milho por muito tempo, pois ele pode ficar duro e sem sabor. O ponto ideal é quando os grãos estão macios, mas ainda crocantes.
- Você pode adicionar outros temperos à água do cozimento do milho, como açúcar, leite, manteiga ou ervas aromáticas. Isso vai realçar o sabor e a suculência do milho.
- Você pode servir o milho cozido inteiro ou cortado em pedaços menores. Você também pode retirar os grãos da espiga com uma faca e usar em outras receitas, como saladas, sopas ou bolos.
Variações
Você pode variar sua receita de milho cozido adicionando outros ingredientes ou sabores. Veja algumas ideias:
- Milho cozido com queijo: depois de cozinhar o milho, passe-o em um ralador grosso para formar uma camada de queijo parmesão ralado por cima. Leve ao forno pré-aquecido por alguns minutos para derreter o queijo e sirva.
- Milho cozido com bacon: depois de cozinhar o milho, corte-o em pedaços menores e frite-os em uma frigideira com bacon picado até dourar. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde picado e sirva.
- Milho cozido com manteiga de ervas: depois de cozinhar o milho, prepare uma manteiga temperada com ervas frescas picadas, como salsinha, cebolinha, manjericão ou alecrim. Passe a manteiga sobre o milho ainda quente e sirva.
- Milho cozido com maionese: depois de cozinhar o milho, passe-o em uma mistura de maionese com alho picado, sal e pimenta-do-reino. Polvilhe queijo ralado por cima e sirva.
22/07/2023
Veja 3 receitas de mousse de chocolate deliciosas
O mousse de chocolate é uma das sobremesas mais populares e queridas pelos brasileiros. Ele é leve, cremoso e tem um sabor irresistível de chocolate. Além disso, é muito fácil de fazer e leva poucos ingredientes.
Existem várias formas de preparar um mousse de chocolate, desde a receita clássica que leva creme de leite, chocolate em barra e claras em neve, até versões mais simples que usam leite condensado, gelatina ou água.
Neste texto, você vai aprender como fazer mousse de chocolate de diferentes maneiras, com dicas e truques para deixar sua sobremesa ainda mais gostosa. Confira!
Mousse de chocolate clássica
A receita de mousse de chocolate clássica é a mais tradicional e também a mais trabalhosa, mas vale a pena pelo resultado final. Ela leva creme de leite, chocolate meio amargo picado, claras em neve e açúcar.
Para fazer essa receita, você vai precisar derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misturar com o creme de leite. Depois, vai bater as claras em neve com o açúcar até formar um merengue firme. Por fim, vai incorporar delicadamente o merengue ao creme de chocolate e levar à geladeira por cerca de 3 horas.
Essa receita rende 6 porções e fica com uma textura leve e aerada. Você pode decorar seu mousse com raspas de chocolate, chantilly ou frutas vermelhas.
Mousse de chocolate simples
Se você quer uma receita mais fácil e rápida de mousse de chocolate, essa é a ideal para você. Ela leva apenas 4 ingredientes: creme de leite, leite condensado, gelatina sem sabor e chocolate em pó.
Para fazer essa receita, você vai precisar bater no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e o chocolate em pó por cerca de 2 minutos. Depois, vai dissolver a gelatina conforme as instruções da embalagem e acrescentar à mistura do liquidificador. Bata por mais 30 segundos e coloque em um recipiente. Leve à geladeira até endurecer.
Essa receita rende 15 porções e fica com uma consistência firme e cremosa. Você pode usar o chocolate em pó ou achocolatado de sua preferência.
Mousse com água
Essa é uma receita diferente e surpreendente de mousse de chocolate. Ela é preparada a partir da mistura de chocolate amargo derretido, água e vinho do porto. Você vai precisar colocar a mistura em banho-maria em uma bacia de gelo e bater com um fouet até adquirir a consistência correta.
Essa receita rende 4 porções e fica com uma textura leve e espumosa. Você pode servir seu mousse com calda ou chantilly.
Dicas para preparar a melhor mousse de chocolate
- Escolha um chocolate de boa qualidade, de preferência meio amargo ou amargo, para equilibrar o doce da receita.
- Use o creme de leite de caixinha ou de lata sem o soro, para evitar que o mousse fique aguado.
- Bata as claras em neve em ponto firme, mas não seco, para que elas não se desfaçam ao misturar com o creme de chocolate.
- Dissolva bem a gelatina sem sabor antes de acrescentar à receita, para evitar que ela forme grumos no mousse.
- Leve o mousse à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir, para que ele fique bem firme e gelado.
- Use taças individuais ou um refratário grande para colocar o mousse. Você pode untar levemente com óleo ou manteiga para facilitar na hora de desenformar.
Variações de mousse de chocolate
Você pode variar sua receita de mousse de chocolate adicionando outros ingredientes ou sabores. Veja algumas ideias:
- Mousse de chocolate branco: substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco picado e derretido.
- Mousse de chocolate com maracujá: adicione suco concentrado de maracujá à mistura do liquidificador ou faça uma calda com a polpa da fruta e açúcar para cobrir o mousse.
- Mousse de chocolate com café: adicione café solúvel dissolvido em água quente ao creme de chocolate ou use café pronto no lugar da água na receita com água.
- Mousse de chocolate com coco: adicione coco ralado à mistura do liquidificador ou use leite de coco no lugar do creme de leite na receita clássica.
- Mousse de chocolate com nozes: adicione nozes picadas à mistura do liquidificador ou salpique por cima do mousse na hora de servir.
22/07/2023
Receita de Caçarola: Um Doce Cremoso e Fácil de Fazer
A receita de caçarola é um doce muito simples e saboroso, que pode ser feito com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Ela é conhecida como caçarola italiana, pois leva queijo parmesão na massa, mas é uma receita bem brasileira e popular em várias regiões do país.
A caçarola é feita com uma massa líquida, que leva leite, ovos, açúcar, manteiga, farinha de trigo, queijo ralado e coco ralado. Ela é batida no liquidificador e assada em uma forma untada até ficar firme e dourada. O resultado é um doce cremoso por dentro e com uma casquinha crocante por fora.
A caçarola pode ser servida quente ou fria, como sobremesa ou como lanche da tarde. Ela combina muito bem com uma xícara de café ou um copo de suco natural. É uma delícia que agrada a toda a família!
Confira a seguir a receita de caçarola e faça hoje mesmo essa maravilha!
Ingredientes para a receita de caçarola
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 4 ovos
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado
Modo de preparo
1. Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
2. No liquidificador, coloque o açúcar, o leite, a manteiga e os ovos e bata bem até ficar homogêneo.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até incorporar bem.
4. Por último, acrescente o queijo ralado e o coco ralado e misture com uma colher ou um fouet.
5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que esteja firme e dourada.
6. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
7. Sirva a caçarola quente ou fria, como preferir.
Dicas da receita de caçarola
- Você pode variar o tipo de queijo usado na caçarola, usando mussarela, provolone ou outro de sua preferência. O importante é que seja um queijo que derreta bem e tenha sabor.
- Você também pode adicionar outros ingredientes à massa da caçarola, como uvas passas, nozes picadas, gotas de chocolate ou raspas de limão.
- Se quiser deixar a caçarola mais úmida e cremosa, você pode fazer uma calda com leite condensado e coco ralado e jogar por cima do doce depois de assado.
21/07/2023