Quando o inverno chega e o frio aperta, não há nada como uma boa sopa de carne para aquecer o corpo e a alma. Este prato clássico é reconfortante e delicioso, perfeito para acalentar nos dias mais gelados.
Hoje, vamos te ensinar como fazer sopa de carne de maneira simples e fácil. Com ingredientes acessíveis e um passo a passo descomplicado, você poderá preparar essa maravilhosa sopa em sua própria cozinha. Vamos começar!
Ingredientes:
- 500g de carne bovina (pode ser músculo, acém ou outra carne de sua preferência)
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 cenouras, descascadas e cortadas em rodelas
- 2 batatas, descascadas e cortadas em cubos
- 1 abobrinha, cortada em rodelas
- 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 1/2 xícara de milho verde
- 2 tomates maduros, picados
- 2 litros de água
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Como fazer sopa de carne:
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Acrescente a carne cortada em pedaços pequenos e doure-a.
- Adicione a água, as cenouras, as batatas, a abobrinha, as ervilhas, o milho e os tomates à panela.
- Tempere com a folha de louro, sal e pimenta a gosto.
- Deixe a sopa ferver e, em seguida, reduza o fogo e cozinhe em fogo brando por cerca de 40 minutos, ou até que os legumes e a carne estejam bem cozidos.
- Retire a folha de louro e ajuste o tempero, se necessário.
- Sirva a sopa quente, decorada com salsinha picada.
A sopa de carne é uma opção perfeita para aquecer seu corpo e desfrutar de uma refeição saudável nos dias frios. Com esta receita simples, você pode preparar uma sopa deliciosa em casa, com ingredientes comuns e um passo a passo descomplicado.
Aproveite o sabor caseiro e a sensação de conforto que só uma boa sopa pode proporcionar. Experimente fazer essa receita e aqueça-se nos dias mais gelados!