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Tag: Receita de sopa de ervilha

  • Sopa de ervilha com legumes, calabresa e bacon

    Sopa de ervilha com legumes, calabresa e bacon

    Está procurando uma receita de sopa de ervilha que seja fácil de fazer e irresistivelmente gostosa? Você veio ao lugar certo! Vamos te ensinar a preparar uma sopa de ervilha incrível, perfeita para aqueles dias mais fresquinhos. Preparado? Então, vamos lá!

    Ingredientes da sopa de ervilha

    Para começar, anote aí os ingredientes que você vai precisar para a nossa sopa de ervilha:

    • 500g de ervilha seca
    • 1 cebola grande picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 2 cenouras médias em cubos
    • 1 batata grande em cubos
    • 200g de bacon em cubos (opcional, mas super recomendado)
    • 1 linguiça calabresa em rodelas
    • 2 folhas de louro
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • Água ou caldo de legumes

    Como fazer sopa de ervilha

    Agora que você já tem tudo em mãos, vamos ao passo a passo para preparar a sopa de ervilha:

    1. Lave bem as ervilhas secas em água corrente.
    2. Se preferir, deixe-as de molho por umas 2 horas para acelerar o cozimento.
    3. Em uma panela grande, frite o bacon até ficar douradinho e crocante.
    4. Adicione a linguiça calabresa e deixe dourar também. Reserve.
    5. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
    6. Acrescente a cenoura e a batata, refogando por mais alguns minutos.
    7. Adicione as ervilhas, o bacon e a linguiça reservados à panela.
    8. Complete com água ou caldo de legumes até cobrir todos os ingredientes.
    9. Coloque as folhas de louro e tempere com sal e pimenta-do-reino.
    10. Deixe cozinhar em fogo médio até que as ervilhas e os legumes estejam bem macios, o que deve levar cerca de 40 minutos a 1 hora.
    11. Se necessário, acrescente mais água durante o cozimento.
    12. Retire as folhas de louro e, se desejar uma sopa de ervilha mais cremosa, bata uma parte da sopa no liquidificador e depois misture novamente na panela.

    Dicas para a sopa de ervilha perfeita

    Você pode adicionar outros legumes à sua sopa de ervilha, como abobrinha ou salsão, para dar um toque especial. Finalize a sopa de ervilha com um fio de azeite e um punhado de cheiro-verde picado. Sirva sua sopa de ervilha com croutons, pão torrado ou até mesmo com uma fatia de pão caseiro.

    E aí, gostou da nossa receita de sopa de ervilha? Com esses passos simples, você vai preparar uma sopa de ervilha que vai aquecer seu corpo e coração. Perfeita para aquele jantarzinho aconchegante ou para surpreender a família e os amigos.

    Se você curtiu essa receita de sopa de ervilha, compartilhe com a galera e deixe seu comentário abaixo contando como ficou. Vamos adorar saber! Bom apetite!

  • Receita de sopa de ervilha: Para aquecer no iverno!

    Receita de sopa de ervilha: Para aquecer no iverno!

    Todo mundo já ouviu muito sobre fazer a receita de sopa de ervilha sempre que a temperatura abaixar e com você não vai ser diferente, não é mesmo!?

    A receita de sopa de ervilha é um prato clássico que aquece o corpo e a alma nos dias frios. Rica em proteínas e fibras, essa sopa é uma ótima opção para uma refeição nutritiva e completa. Além disso, é muito fácil de preparar e pode ser personalizada de acordo com seu gosto.

    Ingredientes da receita de sopa de ervilha:

    Receita de sopa de ervilha
    Receita de sopa de ervilha – Foto: Canva
    • 500g de ervilha seca
    • 2 litros de água
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 2 colheres de sopa de azeite
    • 1 folha de louro
    • Sal e pimenta do reino a gosto
    • Croutons ou torradas para servir (opcional)

    Modo de preparo da sopa de ervilha:

    1. Deixe a ervilha de molho em água por 12 horas.
    2. Escorra a ervilha e coloque-a em uma panela de pressão.
    3. Adicione a água, a cebola, o alho, o azeite e o louro.
    4. Feche a panela de pressão e cozinhe por 30 minutos após pegar pressão.
    5. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
    6. Bata a sopa no liquidificador até obter a consistência desejada.
    7. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
    8. Sirva quente com croutons ou torradas.

    Dicas:

    • Para um sabor mais intenso, você pode refogar a cebola e o alho no azeite antes de adicionar a ervilha.
    • Você pode adicionar outros ingredientes à sopa, como cenoura, batata, bacon ou linguiça.
    • Se desejar, você pode congelar a sopa por até 3 meses.

    Sopa de ervilha é melhor com músculo ou carne seca?

    Receita de sopa de ervilha
    Receita de sopa de ervilha – Foto: Canva

    Tanto o músculo quanto a carne seca podem ser ingredientes deliciosos em uma sopa de ervilha, mas cada um adiciona um sabor e uma textura distintos, dependendo das preferências individuais e do estilo da sopa que se deseja alcançar.

    Músculo:

    • O músculo é uma opção popular para adicionar à sopa de ervilha, especialmente em receitas mais tradicionais.
    • Ele oferece um sabor mais suave e leve em comparação com a carne seca.
    • O músculo tende a se desmanchar durante o cozimento prolongado, o que adiciona uma textura macia e suculenta à sopa.
    • É uma escolha excelente para quem prefere uma sopa de ervilha com um toque mais sutil de carne.

    Carne Seca:

    • A carne seca é uma opção mais robusta e saborosa para adicionar à sopa de ervilha.
    • Ela tem um sabor mais pronunciado e salgado, o que pode complementar muito bem o doce e suave sabor das ervilhas.
    • A carne seca adiciona uma textura mais fibrosa à sopa, proporcionando uma sensação de mastigação mais substancial.
    • É uma escolha ideal para quem gosta de sabores mais intensos e texturas mais pronunciadas em sua sopa de ervilha.

    Em última análise, a escolha entre músculo e carne seca depende do seu gosto pessoal e das preferências dos seus convidados. Ambos os ingredientes podem resultar em sopas de ervilha deliciosas e reconfortantes, então experimente ambos para descobrir qual é o seu favorito!

    A receita de sopa de ervilha é uma receita deliciosa, nutritiva e fácil de preparar. Experimente esta sopa tradicional e aqueça-se nos dias frios!