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Tag: Receita de Sonho

  • Receita de sonho: Delícia tradicional e sua origem surpreendente

    Receita de sonho: Delícia tradicional e sua origem surpreendente

    Quem resiste a um doce fofinho e recheado como o sonho? A receita de sonho é uma das favoritas quando o assunto é padaria, mas você sabia que esse doce tem uma história interessante? A origem do nome “sonho” é, no mínimo, curiosa. Ele remete à sensação de leveza e maciez que o doce proporciona quando mordido, quase como se você estivesse, literalmente, sonhando!

    A receita de sonho é bem simples e envolve uma massa frita, tradicionalmente feita com farinha, açúcar, leite, ovos e fermento. Após frita, ela ganha seu toque especial com um recheio generoso de creme, doce de leite ou até chocolate. Por fim, para fechar com chave de ouro, o sonho é polvilhado com açúcar.

    O mais interessante é que o sonho tem suas raízes na culinária europeia. Na Alemanha, por exemplo, ele é conhecido como Berliner, e na Itália, existe o famoso bombolone. Mesmo em outros países, a receita de sonho tem versões parecidas, mas a ideia central é sempre a mesma: um doce fofo, recheado e irresistível!

    E aí, que tal preparar sua própria receita de sonho? Abaixo, segue uma versão tradicional que vai deixar sua casa com aquele cheirinho de padaria:

    Ingredientes da receita de sonho:

    • 500g de farinha de trigo
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
    • 250ml de leite morno
    • 2 ovos
    • 50g de manteiga
    • 1 pitada de sal
    • Óleo para fritar
    • Açúcar para polvilhar
    • Recheio de sua escolha (creme de confeiteiro, doce de leite ou chocolate)

    Como fazer a receita de sonho:

    1. Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 10 minutos.
    2. Adicione a farinha, os ovos, a manteiga e o sal. Misture até formar uma massa homogênea.
    3. Sove bem a massa e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
    4. Modele pequenas bolinhas com a massa e frite em óleo quente até dourar.
    5. Recheie os sonhos com o recheio de sua escolha e polvilhe açúcar por cima.

    Agora que você já sabe a origem e como fazer a receita de sonho, é só aproveitar e se deliciar com esse doce que, literalmente, faz jus ao nome!

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  • Receita de sonho: aprenda a fazer esse delicioso doce caseiro

    Receita de sonho: aprenda a fazer esse delicioso doce caseiro

    Você sabe como fazer receita de sonho? Esse é um dos doces mais tradicionais e populares da culinária brasileira, que consiste em uma massa frita e recheada com creme, doce de leite ou goiabada. O sonho é perfeito para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa. Além disso, é muito fácil de preparar em casa, com ingredientes simples e acessíveis.

    Neste artigo, vamos ensinar o passo a passo de como fazer receita de sonho, desde a massa até o recheio. Você vai ver que não tem segredo e que o resultado é uma delícia. Confira a seguir e experimente hoje mesmo!

    Ingredientes da receita de sonho

    Receita de sonho
    Receita de sonho – Foto: Kyle Brinker na Unsplash

    Para fazer a receita de sonho você vai precisar de alguns itens específicos e mais abaixo você encontra tudo que precisa para fazer essa deliciosa receita!

    Ingredientes para a massa:

    • 1 xícara de leite morno
    • 2 colheres de sopa de açúcar
    • 10 g de fermento biológico seco
    • 3 ovos
    • 4 colheres de sopa de manteiga derretida
    • 1 pitada de sal
    • 4 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
    • Óleo para fritar
    • Açúcar e canela para polvilhar

    Ingredientes para o recheio:

    • 2 xícaras de leite
    • 4 colheres de sopa de amido de milho
    • 1 lata de leite condensado
    • 2 gemas
    • 1 colher de chá de essência de baunilha
    • 1 caixinha de creme de leite

    Modo de preparo da receita de sonho:

    Receita de sonho
    Receita de sonho – Foto de Gerold Hinzen na Unsplash

    Mais abaixo teremos o modo de preparo completo da massa e do recheio e ensinaremos como montar sua receita de sonho frito:

    Modo de preparo da massa:

    1. Em uma tigela, misture o leite, o açúcar e o fermento.
    2. Deixe descansar por 10 minutos ou até espumar.
    3. Adicione os ovos, a manteiga e o sal e misture bem.
    4. Acrescente a farinha aos poucos, até formar uma massa macia e que desgrude das mãos.
    5. Se necessário, adicione mais farinha.
    6. Sove a massa por cerca de 15 minutos, até ficar lisa e elástica.
    7. Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe crescer em um lugar quente e abafado por cerca de uma hora ou até dobrar de volume.
    8. Após esse tempo, divida a massa em 20 porções iguais e modele em bolinhas.
    9. Coloque-as em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas, e cubra novamente com um pano. Deixe crescer por mais 30 minutos.
    10. Aqueça o óleo em uma panela e frite as bolinhas em fogo médio, virando-as para dourar por igual.
    11. Escorra em papel toalha e reserve.

    Modo de preparo do recheio:

    1. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite e junte o leite condensado, as gemas e a baunilha. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
    2. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
    3. Transfira o creme para uma tigela e cubra com filme plástico, encostando na superfície para não formar película.
    4. Leve à geladeira até esfriar.

    Montagem:

    1. Corte os sonhos ao meio e recheie com o creme. Polvilhe açúcar e canela a gosto e sirva em seguida ou mantenha na geladeira até o momento de servir.

    Pronto! Agora você já sabe como fazer receita de sonho e pode surpreender a sua família e os seus amigos com esse doce maravilhoso. Aproveite e compartilhe essa receita nas suas redes sociais, para que mais pessoas possam aprender.

    E se você gostou de aprender como fazer a receita de sonho, não deixe de acompanhar a nossa página de receitas para mais dicas e novidades sobre culinária. Até a próxima!

  • Receita de Sonho Frito com Café Fresquinho

    Receita de Sonho Frito com Café Fresquinho

    O sonho frito é um doce tradicional da culinária brasileira, especialmente do Nordeste. É um prato simples e saboroso, que pode ser servido como lanche, café da manhã ou acompanhamento.

    A receita de sonho frito é bem simples, mas é importante seguir alguns passos para garantir que o resultado seja um sonho delicioso e fofinho.

    Nesta receita, vamos focar na importância do café fresquinho para o sabor do sonho. O café dará ao sonho um aroma e um sabor únicos, que o tornarão ainda mais especial.

    Ingredientes

    Para a massa

    • 500g de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de leite morno
    • 1 colher (sopa) de açúcar
    • 1 colher (sopa) de fermento biológico fresco
    • 1 ovo
    • 1/2 xícara (chá) de margarina
    • 1 colher (chá) de sal

    Para o recheio

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 gema

    Para a cobertura

    • Açúcar e canela para polvilhar

    Modo de preparo

    Sonho frito
    Foto Canva

    Para a massa

    1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o leite morno, o açúcar, o fermento biológico, o ovo, a margarina e o sal.
    2. Misture bem até obter uma massa homogênea.
    3. Sove a massa por cerca de 10 minutos, ou até ficar lisa e elástica.
    4. Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em um local abafado por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.

    Para o recheio

    1. Em uma panela, misture o leite condensado e a gema.
    2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
    3. Retire do fogo e deixe esfriar.

    Para a cobertura

    1. Em uma tigela, misture o açúcar e a canela.

    Montagem

    1. Após a massa dobrar de volume, divida-a em bolinhas do tamanho de uma bola de ping-pong.
    2. Abra as bolinhas com um rolo de massa, formando círculos de cerca de 10cm de diâmetro.
    3. Coloque o recheio no centro de cada círculo e feche, formando um triângulo.
    4. Frite os sonhos em óleo quente, até ficarem dourados.
    5. Retire os sonhos do óleo e coloque-os em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
    6. Polvilhe os sonhos com açúcar e canela e sirva a seguir.

    Dicas

    • Para deixar o sonho ainda mais fofinho, você pode adicionar 1/2 xícara (chá) de leite integral à massa.
    • Você também pode adicionar 1 colher (chá) de essência de baunilha à massa para dar um aroma especial.
    • Para um recheio mais cremoso, você pode adicionar 1 colher (sopa) de amido de milho ao leite condensado antes de levar ao fogo.
    • Para evitar que os sonhos grudem na panela, você pode colocar um pouco de farinha de trigo no óleo antes de fritar.

    Café fresquinho

    O café é um ingrediente essencial para o sabor do sonho frito. O café fresco dará ao sonho um aroma e um sabor únicos, que o tornarão ainda mais especial.

    Para preparar um café fresco, você pode usar grãos de café moídos na hora ou café solúvel. Se você usar grãos de café, moa-os na hora para obter o melhor sabor.

    Para preparar o café, coloque 2 colheres (sopa) de café moído em um filtro de papel e despeje 300ml de água quente. Deixe o café coar por cerca de 5 minutos.

    Sirva o café quente e aproveite para saborear um delicioso sonho frito.

    O sonho frito com café fresquinho é uma combinação perfeita. O café dá ao sonho um aroma e um sabor únicos, que o tornarão ainda mais especial.

    Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado.

    Que tal preparar esse delicioso café no bule, veja aqui a receita!

  • Receita de Sonho Recheado – Delicioso e Irresistível!

    Receita de Sonho Recheado – Delicioso e Irresistível!

    Se tem uma sobremesa que faz sucesso em qualquer lugar, é a receita de sonho recheado! Com sua massa fofinha e recheio irresistível, essa delícia é uma verdadeira tentação para os apaixonados por doces. Neste artigo, vamos ensinar a você como preparar os melhores sonhos recheados, de forma simples e prática. Surpreenda sua família e amigos com essas delícias feitas em casa. Vamos direto aos ingredientes!

    Receita de sonho – Ingredientes e Modo de preparo

    Ingredientes: Massa:

    • 1 xícara de leite morno
    • 1 ovo
    • 3 colheres de sopa de açúcar
    • 1 colher de sopa de fermento biológico seco
    • 1 pitada de sal
    • 3 xícaras de farinha de trigo

    Recheio: (Use o recheio de sua preferência)

    • Doce de leite
    • Nutella
    • Creme de confeiteiro
    • Geleia de frutas

    Modo de Preparo: Passo 1: Em uma tigela, misture o leite morno, o ovo, o açúcar, o fermento e o sal. Adicione a farinha de trigo aos poucos e vá misturando até obter uma massa homogênea e macia.

    Passo 2: Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.

    Passo 3: Divida a massa em pequenas bolas e abra cada uma delas com um rolo, formando discos. Coloque uma colher de sopa do recheio de sua preferência no centro de cada disco.

    Passo 4: Feche as bolas de massa, certificando-se de selar bem as bordas, para que o recheio não vaze durante a fritura.

    Passo 5: Em uma panela funda, aqueça óleo suficiente para cobrir os sonhos. Frite-os em fogo médio até dourarem por igual.

    Passo 6: Retire os sonhos com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.

    Passo 7: Se desejar, passe os sonhos em açúcar refinado ou em uma mistura de açúcar e canela.

    Pronto! Agora você tem a receita perfeita para fazer os melhores sonhos recheados. Essa sobremesa vai agradar a todos e será um sucesso em qualquer ocasião. Seja para servir em festas, lanches da tarde ou para agradar a família, os sonhos recheados são sempre uma ótima escolha. Solte sua criatividade e experimente diferentes recheios para tornar essa delícia ainda mais especial!