Tag: Receita de pizza caseira

A melhor maneira de fazer pizza caseira
A pizza é uma paixão mundial, e não há nada como uma pizza caseira feita com amor e ingredientes frescos. Se você está buscando aprender como fazer pizza caseira, chegou ao lugar certo.
Foto: Canva
Aqui nós vamos mostrar passo a passo como preparar uma pizza deliciosa que vai conquistar o seu paladar. Com ingredientes simples e um toque de criatividade, você pode criar a sua própria obra-prima culinária. Então, coloque o avental e vamos começar a preparar essa pizza caseira incrível!
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 250ml de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 200g de molho de tomate
- 200g de queijo mussarela ralado
- Ingredientes para cobertura (a gosto): pepperoni, cogumelos, azeitonas, pimentão, cebola, etc.
Como fazer pizza caseira:
Foto: Canva
1. Em uma tigela, dissolva o fermento e o açúcar na água morna. Deixe descansar por 10 minutos até que a mistura fique espumosa.
2. Em outra tigela, misture a farinha e o sal. Faça um buraco no centro e despeje a mistura de fermento.
3. Adicione o azeite de oliva e misture até que a massa comece a se formar.
4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 5 minutos até que fique macia e elástica.
5. Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
6. Pré-aqueça o forno a 220°C.
7. Abra a massa em uma superfície enfarinhada até obter o tamanho desejado da pizza.
8. Transfira a massa para uma assadeira ou pedra de pizza.
9. Espalhe o molho de tomate sobre a massa e cubra com queijo e os ingredientes de sua escolha.
10. Asse no forno preaquecido por 12-15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo borbulhante.
11. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos, corte em fatias e aproveite sua pizza caseira deliciosa!
Foto: Canva
Fazer pizza caseira é uma experiência gratificante que permite personalizar sua pizza de acordo com suas preferências. Com esta receita simples, você pode criar uma pizza deliciosa no conforto da sua casa.
Seja criativo com os ingredientes da cobertura e aproveite cada mordida da sua criação. Agora que você sabe como fazer pizza caseira, reúna a família e amigos e desfrute de momentos incríveis ao redor da mesa.
23/10/2024
Receita de pizza caseira para seus finais de semana
Chega de gastar rios de dinheiro com pizzas de delivery sem graça e frias! Hoje, você vai aprender a fazer a sua própria receita de pizza caseira, com ingredientes frescos, do seu jeito e muito mais saborosa.
Prepare-se para impressionar seus amigos e familiares com suas habilidades culinárias e, claro, com a receita de pizza caseira mais deliciosa que já experimentaram!
Mas como fazer essa mágica acontecer? Calma, que a receita é moleza! Vou te contar tudo o que você precisa saber para preparar uma pizza caseira épica: massa fofinha, molho caseiro de dar água na boca e recheios infinitos para você se esbaldar.
Ingredientes da receita de pizza caseira:
Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 250ml de água morna
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite
Molho:
- 4 tomates pelados
- 1 dente de alho
- 1 cebola pequena
- Azeite
- Orégano
- Sal
- Pimenta do reino
Recheio (a gosto):
- Queijo mussarela
- Presunto
- Pepperoni
- Azeitona
- Cebola
- Pimentão
- Champignon
- Orégano
- Manjericão
Como fazer pizza caseira:
1. Massa:
- Em um recipiente grande, misture a farinha, o fermento e o sal.
- Adicione a água morna e o azeite e misture com uma colher até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por uns 10 minutos até ficar lisa e elástica.
- Deixe a massa descansar em local úmido e aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
1. Molho:
- Bata os tomates pelados no liquidificador até virar um purê.
- Refogue o alho e a cebola picados em azeite até ficarem dourados.
- Adicione o purê de tomate, o orégano, o sal e a pimenta do reino e cozinhe por uns 15 minutos, mexendo sempre.
1. Recheio:
- Pré-aqueça o forno a 250°C.
- Abra a massa com um rolo e coloque em uma forma untada.
- Espalhe o molho sobre a massa.
- Adicione os ingredientes do seu recheio favorito.
- Leve ao forno por uns 20 minutos, ou até a massa dourar e o queijo derreter.
1. Dicas:
- Você pode usar farinha integral para fazer a massa.
- Se quiser um sabor mais intenso no molho, adicione manjericão fresco picado.
- Solte a criatividade nos recheios! Use o que você mais gosta.
- Sirva a pizza quente e acompanhada de uma salada verde.
Pronto! Sua receita de pizza caseira está pronta para ser devorada. Chame os amigos, a família e preparem-se para uma noite deliciosa!
Lembre-se: fazer pizza caseira é fácil, divertido e muito mais saboroso do que pedir delivery. Então, mãos à obra e bora colocar as habilidades culinárias à prova!
21/06/2024
Receita de pizza caseira: 2 recheios maravilhosos para você
Você sabia que é possível fazer uma receita de pizza caseira tão boa quanto as de pizzaria? Com alguns ingredientes simples e um pouco de tempo, você pode preparar uma massa fofinha e crocante, e escolher o recheio de sua preferência.
Neste guia, vamos ensinar o passo a passo de como fazer uma receita de pizza caseira, desde a massa até o molho e o recheio. Confira!
Como fazer a massa da receita de pizza caseira
Receita de pizza caseira – Foto de Pablo Pacheco na Unsplash
Para fazer a massa da pizza caseira, você vai precisar de:
- 1 kg de farinha de trigo
- 30 g de fermento biológico fresco
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 500 ml de água morna
O modo de preparo é simples:
1. Em uma tigela grande, dissolva o fermento e o açúcar na água morna.
2. Deixe descansar por 10 minutos, até formar bolhas na superfície.
3. Adicione o óleo, o sal e metade da farinha de trigo.
4. Misture bem com uma colher de pau ou com as mãos, até formar uma massa homogênea.
5. Aos poucos, vá adicionando o restante da farinha, sovando a massa com as mãos, até que ela fique macia e desgrude das mãos.
6. Se necessário, acrescente mais farinha ou água, mas cuidado para não deixar a massa nem muito seca nem muito mole.
7. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e divida em quatro partes iguais.
8. Modele cada parte em uma bola e coloque em uma assadeira untada com óleo.
9. Cubra com um pano limpo e seco e deixe crescer em um lugar aquecido por cerca de uma hora, ou até dobrar de volume.
10. Depois que a massa crescer, abra cada bola com um rolo de macarrão, formando um disco de cerca de 30 cm de diâmetro.
11. Coloque os discos em formas de pizza untadas com óleo e fure a superfície com um garfo, para evitar que a massa estufe no forno.
Como fazer o molho da pizza caseira
Mais abaixo você encontra o passo a passo para fazer o molho da receita de pizza caseira, para você ter uma pizza completa feita em casa!
Para fazer o molho da pizza caseira, você vai precisar de:
- 2 latas de tomate pelado
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal, orégano e manjericão a gosto
O modo de preparo é fácil:
1. Em um liquidificador, bata os tomates pelados até obter um molho liso. Reserve.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho picado até dourar.
3. Adicione o molho de tomate batido e tempere com sal, orégano e manjericão a gosto.
4. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho engrossar um pouco.
Como fazer o recheio da receita de pizza caseira
Receita de pizza caseira – Foto de Rahul Upadhyay na Unsplash
Para fazer o recheio da pizza caseira, você pode usar os ingredientes de sua preferência, como queijo, presunto, calabresa, frango, milho, azeitona, etc. Neste artigo, vamos sugerir dois recheios clássicos: mussarela e marguerita.
Para fazer o recheio de mussarela, você vai precisar de:
- 400 g de queijo mussarela ralado
- 200 g de queijo parmesão ralado
- Orégano a gosto
O modo de preparo é simples:
1. Espalhe o molho de tomate sobre os discos de massa, deixando uma borda de cerca de 2 cm sem molho.
2. Polvilhe o queijo mussarela ralado sobre o molho, cobrindo toda a superfície da pizza.
3. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima da mussarela, e salpique orégano a gosto.
4. Leve as pizzas ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e a massa dourar nas bordas.
Para fazer o recheio de marguerita, você vai precisar de:
- 400 g de queijo mussarela ralado
- 4 tomates fatiados
- Folhas de manjericão fresco
- Azeite a gosto
O modo de preparo é parecido:
1. Espalhe o molho de tomate sobre os discos de massa, deixando uma borda de cerca de 2 cm sem molho.
2. Polvilhe o queijo mussarela ralado sobre o molho, cobrindo toda a superfície da pizza.
3. Distribua as fatias de tomate sobre o queijo, e decore com as folhas de manjericão fresco.
4. Regue com um fio de azeite a gosto.
5. Leve as pizzas ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e a massa dourar nas bordas.
Fazer uma receita de pizza caseira é mais fácil do que parece, e o resultado é uma pizza deliciosa, com massa fofinha e crocante, e recheio de sua escolha. Você pode variar os ingredientes e criar as suas próprias combinações, ou seguir as nossas sugestões de mussarela e marguerita. Experimente e surpreenda a sua família e os seus amigos com uma receita de pizza caseira de dar água na boca!
27/02/2024