O ceviche de tilápia é uma receita tradicional da culinária peruana, que consiste em peixe cru cortado em cubos e marinado no suco de limão, que o cozinha parcialmente. O prato é servido frio, acompanhado de cebola, pimenta, coentro e outros ingredientes que variam conforme a região e o gosto pessoal.
O ceviche de tilápia pode ser feito com diversos tipos de peixe, mas hoje vamos te ensinar a fazer ceviche de tilápia, um peixe de carne branca, firme e saborosa. O ceviche de tilápia é uma receita fácil, rápida e prática, que não precisa ir ao fogo nem ao forno. Basta cortar o peixe, temperar e deixar na geladeira por alguns minutos.
O resultado é um prato refrescante, nutritivo e delicioso, que pode ser servido como entrada ou como prato principal. Confira o passo a passo com fotos do ceviche de tilápia aqui no Bing e prepare para surpreender seus convidados com essa receita peruana.
Ingredientes para o ceviche de tilápia:
500 g de filé de tilápia
Suco de 4 limões
1 cebola roxa picada
1 pimenta dedo-de-moça picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Coentro picado a gosto
Como fazer ceviche de tilápia:
Corte os filés de tilápia em cubos pequenos e coloque em uma tigela.
Esprema os limões e coe o suco. Despeje sobre o peixe e misture bem.
Adicione a cebola, a pimenta, o sal, a pimenta-do-reino e o coentro. Misture novamente e acerte o tempero se necessário.
Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 15 minutos, para que o peixe fique marinado no limão.
Sirva o ceviche de tilápia gelado, acompanhado de batata-doce cozida, milho verde cozido ou salada verde.
O ceviche de tilápia é uma receita simples, mas muito saborosa e refrescante. Você pode variar os temperos conforme seu paladar e usar outros tipos de peixe, como salmão, robalo ou linguado. Experimente fazer em casa e compartilhe sua opinião nos comentários.
O peixe à milanesa é uma delícia que une a suavidade do peixe a uma crosta crocante e dourada, tornando-se um prato irresistível para a família toda. Se você procura uma receita fácil e saborosa para impressionar seus convidados, veio ao lugar certo! Logo abaixo, o canal de receitas do CenárioMT ensina o passo a passo para preparar essa iguaria.
Foto: Canva
Peixe à milanesa
Você vai aprender um jeito super fácil de como fazer peixe à milanesa passo a passo, para que você possa apreciar essa maravilha culinária em sua própria casa.
Ingredientes:
Filés de peixe (tilápia, pescada, ou o de sua preferência)
Sal e pimenta a gosto
Suco de limão (opcional)
Farinha de trigo
Ovos
Farinha de rosca
Óleo para fritar
Como fazer peixe à milanesa:
Foto: Canva
Comece temperando os filés de peixe com sal, pimenta e suco de limão (se desejar). Deixe marinar por cerca de 15 minutos para absorver os sabores.
Em seguida, passe cada filé de peixe na farinha de trigo, certificando-se de cobrir todos os lados uniformemente.
Bata os ovos em um prato fundo e mergulhe os filés na mistura de ovos.
Agora, coloque os filés na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e funda. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente.
Frite os filés de peixe até que fiquem dourados e crocantes dos dois lados, o que deve levar cerca de 3-4 minutos de cada lado.
Retire o peixe frito e coloque-o sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Foto: Canva
Com uma crosta dourada e crocante por fora e um interior macio e suculento, essa receita é perfeita para um jantar especial ou para uma refeição em família. Experimente hoje mesmo e encante seu paladar com o sabor inigualável do Peixe à Milanesa!
A combinação de peixe e camarão é um clássico da culinária mundial, apreciado por paladares exigentes que buscam uma experiência gastronômica rica em sabores e texturas. Nesta receita, apresentamos um passo a passo detalhado para preparar uma receita depeixe com molho de camarão que vai te conquistar com sua leveza, frescor e aroma irresistível.
Ingredientes da receita de peixe com molho de camarão:
Para o Peixe:
500g de filé de peixe branco (tilápia, merluza, linguado ou outro de sua preferência)
Sal e pimenta do reino a gosto
1 limão
1/2 xícara de farinha de trigo
1 ovo batido
Óleo para fritar
Para o Molho de Camarão:
300g de camarão limpo e sem casca
1 colher de sopa de azeite
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1/2 pimentão vermelho picado
1 tomate picado
1/2 xícara de vinho branco seco
1 xícara de caldo de legumes
1/2 xícara de creme de leite fresco
Sal e pimenta do reino a gosto
Salsinha picada para decorar
Modo de preparo da receita de peixe com molho de camarão:
1. Preparando o Peixe:
Tempere os filés de peixe com sal, pimenta do reino e suco de limão. Reserve por 15 minutos.
Passe os filés na farinha de trigo, depois no ovo batido e frite em óleo quente até dourar dos dois lados. Retire e reserve.
2. Preparando o Molho de Camarão:
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
Adicione o pimentão e o tomate e refogue por mais alguns minutos.
Acrescente o vinho branco e deixe reduzir pela metade.
Adicione o caldo de legumes, o creme de leite, sal e pimenta do reino a gosto.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione o camarão e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que fique rosado.
Desligue o fogo e adicione a salsinha picada.
3. Montagem e Finalização:
Em um prato, coloque os filés de peixe fritos e regue com o molho de camarão.
Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco ou legumes salteados.
Dicas para a receita de peixe com molho de camarão:
Você pode substituir o vinho branco por caldo de peixe.
Se desejar um molho mais encorpado, adicione 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em um pouco de água fria ao molho antes de adicionar o camarão.
Para um toque especial, adicione 1/2 xícara de leite de coco ao molho de camarão.
Experimente usar diferentes tipos de peixe, como salmão, truta ou robalo.
Com esta receita, você poderá preparar um peixe com molho de camarão delicioso e sofisticado em casa, sem precisar de muita experiência na cozinha. O resultado é um prato saboroso, nutritivo e perfeito para ocasiões especiais ou para um jantar romântico.
Com esta receita completa, você está pronto para preparar um peixe com molho de camarão que vai impressionar seus convidados!
Procurando uma maneira de impressionar seus convidados ou apenas deseja experimentar algo novo na cozinha? Não procure mais! Neste artigo, apresentaremos uma receita de croquete de peixe que certamente conquistará seu paladar e o de todos ao seu redor.
A receita de croquete de peixe é uma opção versátil e deliciosa para qualquer ocasião, desde um lanche rápido até uma refeição principal satisfatória. Prepare-se para aprender como preparar este prato irresistível e surpreender a todos com suas habilidades culinárias!
Passo a passo da receita de croquete de peixe:
Receita de croquete de peixe – Foto: Canva
Mais abaixo teremos um passo a passo para você aprender a fazer a receita de croquete de peixe, incluindo os ingredientes:
Ingredientes do croquete de peixe:
500g de filé de peixe branco (pode ser tilápia, pescada ou outro de sua preferência)
2 ovos
1/2 xícara de farinha de rosca
1/4 xícara de salsinha fresca picada
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
Óleo para fritar
Modo de preparo do croquete de peixe:
Receita de croquete de peixe – Foto: Canva
Comece preparando o filé de peixe, removendo qualquer pele e espinhas.
Em seguida, corte o peixe em pedaços pequenos e coloque em uma tigela grande.
Adicione os ovos, a farinha de rosca, a salsinha picada, o sal e a pimenta-do-reino à tigela com o peixe.
Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e consistente.
Com as mãos levemente úmidas, forme pequenas bolinhas com a massa e achate-as para dar formato aos croquetes.
Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio-alto.
Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar os croquetes.
Coloque os croquetes de peixe no óleo quente, cuidadosamente, e frite por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e crocantes.
Retire os croquetes da panela e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Sirva os croquetes de peixe quentes, acompanhados de molhos de sua preferência ou salada.
Agora que você dominou a arte de fazer croquete de peixe, está pronto para surpreender sua família e amigos com este prato delicioso e irresistível. Lembre-se, a chave para croquetes perfeitos está na qualidade dos ingredientes e no cuidado durante o processo de preparo. Experimente esta receita em sua próxima reunião ou jantar e prepare-se para receber elogios!
Se você está em busca de uma opção saudável, saborosa e versátil para suas refeições, a receita de peixe é a escolha perfeita! Neste guia abrangente, vamos compartilhar uma receita simples e deliciosa de peixe que certamente vai conquistar o paladar de todos. Prepare-se para desvendar os segredos por trás deste prato incrível e surpreender sua família e amigos com uma refeição memorável.
Qual melhor peixe para fazer grelhado?
Receita de peixe – Foto de RDNE Stock project no Pexels
A escolha do melhor peixe para grelhado pode depender de preferências pessoais, textura, sabor e disponibilidade local. No entanto, alguns peixes são geralmente considerados excelentes opções para grelhar devido à sua firmeza, teor de gordura e capacidade de manter a umidade durante o processo de cozimento. Aqui estão alguns dos melhores peixes para grelhar:
Salmão: O salmão é conhecido por sua textura firme e sabor rico. Sua alta quantidade de gordura saudável ajuda a manter a umidade durante o processo de grelhar, resultando em um peixe suculento e saboroso.
Atum: O atum é outra excelente opção para grelhar devido à sua textura firme e sabor robusto. Ele grelha rapidamente e mantém sua umidade, proporcionando um prato delicioso.
Robalo: O robalo, também conhecido como lubina ou robalo europeu, é um peixe de carne branca e firme que grelha muito bem. Seu sabor suave combina bem com uma variedade de temperos e molhos.
Badejo: O badejo é um peixe de carne branca e macia que é ótimo para grelhar devido à sua textura firme e sabor suave. Ele absorve bem os sabores dos temperos e marinadas.
Dourada: A dourada é outro peixe de carne branca e firme que grelha muito bem. Seu sabor suave torna-o uma excelente base para uma variedade de temperos e acompanhamentos.
Cavala: A cavala é um peixe mais robusto, com uma carne firme e saborosa que grelha muito bem. Seu alto teor de gordura contribui para uma textura suculenta e um sabor distinto.
Lembre-se de que a frescura do peixe é fundamental para obter os melhores resultados ao grelhar. Ao escolher peixe para grelhar, procure por peixes frescos, de preferência de fontes sustentáveis. Além disso, experimente diferentes marinadas, temperos e técnicas de preparo para realçar o sabor natural do peixe e criar pratos deliciosos na grelha.
Preparação da receita de peixe:
Receita de peixe – Foto de Oleksander P no Pexels
Se você quer aprender a fazer a receita de peixe e que seja uma receita extremamente saudável, mais abaixo nós teremos um passo a passo completo para você preparar!
Ingredientes da receita de peixe:
4 filés de peixe (salmão, tilápia, robalo, ou outro de sua preferência)
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de azeite de oliva
4 dentes de alho picados
1 cebola picada
2 tomates picados
1 pimentão verde picado
1 xícara de molho de tomate
½ xícara de azeitonas picadas
Salsa picada para decorar
Modo de preparo da receita de peixe:
Tempere os filés de peixe com o suco de limão, sal e pimenta. Reserve por alguns minutos.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem.
Adicione os tomates e o pimentão picados, e refogue por mais alguns minutos até que fiquem macios.
Acrescente o molho de tomate e as azeitonas à mistura na frigideira, e deixe ferver por alguns minutos.
Em outra frigideira antiaderente, grelhe os filés de peixe por aproximadamente 3 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos.
Transfira os filés grelhados para a frigideira com o molho de tomate, cubra-os com o molho e deixe aquecer por mais alguns minutos.
Finalize com salsa picada para decorar e sirva os filés de peixe acompanhados de arroz branco e legumes cozidos.
Com esta receita de peixe simples e deliciosa, você pode criar uma refeição elegante e saborosa em questão de minutos. Surpreenda seus convidados com um prato que combina sabores frescos e ingredientes saudáveis, proporcionando uma experiência gastronômica única. Não há dúvida de que a receita de peixe se tornará uma das suas favoritas para ocasiões especiais e refeições do dia a dia.
O caldo de peixe é uma preparação básica na culinária, utilizada como base para diversas receitas, como sopas, ensopados e molhos. É um ingrediente versátil e saboroso, que pode ser feito a partir de vários tipos de peixe, como robalo, tilápia, pescada, entre outros.
O caldo de peixe é uma fonte rica de proteína, vitaminas e minerais, além de ser uma opção saudável para quem quer reduzir o consumo de carne vermelha. E o melhor de tudo é que é fácil de preparar em casa!
Aqui está uma receita básica de caldo de peixe, que pode ser adaptada de acordo com o peixe disponível e o paladar de cada um:
Ingredientes:
1 kg de cabeça e espinhas de peixe
1 cebola média cortada em cubos
2 dentes de alho picados
1 cenoura cortada em cubos
1 talo de salsão cortado em cubos
1 folha de louro
1 ramo de tomilho
1 colher de sopa de azeite
2 litros de água
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como fazer caldo de peixe:
Lave bem a cabeça e as espinhas do peixe e retire as guelras. Reserve.
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione a cebola, o alho, a cenoura e o salsão, e refogue até que estejam levemente dourados.
Adicione a cabeça e as espinhas de peixe na panela, juntamente com a folha de louro, o ramo de tomilho e a água. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Deixe o caldo ferver e depois abaixe o fogo. Cozinhe por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o peixe esteja macio e soltando do osso.
Retire a panela do fogo e deixe esfriar por alguns minutos. Com o auxílio de uma peneira, coe o caldo, retirando os sólidos e reservando apenas o líquido.
Deixe o caldo esfriar completamente e depois transfira-o para um recipiente com tampa hermética. Guarde na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.
O caldo de peixe está pronto para ser utilizado em diversas receitas, como sopas, ensopados e molhos.
Ele também pode ser servido como uma saborosa sopa, com legumes e peixe desfiado. Use a criatividade e experimente diferentes combinações!
Você pode combinar essa delícia de caldo com uma receita de moqueca baiana que combina perfeitamente com essa receita que acabamos de te ensinar!
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Comer frutos do mar é delicioso em qualquer ocasião e a receita de peixe empanado é uma das formas mais deliciosas de você preparar a carne branca para comer!
Como fazer a receita de peixe empanado?
Você vai passar o peixe na farinha de trigo e depois no ovo batido e em seguida passa na farinha de trigo e leve para fritar em óleo bem quente!
Essa receita de peixe empanado fica deliciosa com alguns legumes cozidos e aquele arroz integral!
Mais abaixo vamos detalhar todos os ingredientes que são necessários para você preparar a receita de peixe empanado e o modo de preparo para você aprender o jeito mais fácil de fazer essa delícia de receita:
Ingredientes da receita de peixe empanado
Filés de peixe (pescada)
Sal, alho e pimenta do reino a gosto
Suco de 1 limão
Salsa picada a gosto
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo
Tempere os filés de peixe com sal, alho, pimenta e limão.
Bata ovos inteiros, junte leite, sal, pimenta, salsa picada e farinha de trigo até que a mistura se torne uma massa pouco espessa.
Passe os filés por esta massa, frite em óleo deixando dourar dos dois lados.
Sirva com batatas cozidas regadas de azeite.
Você terá um peixe para lá de delicioso, pois o tempero pega bem no peixe antes de você empanar e fritar!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de salmão grelhado que é uma delícia e combina perfeitamente!
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Se engana quem pensa que o bacalhau é exclusivo para as festas de fim de ano e se você quiser comer um bacalhau com batatas delicioso, nós vamos te ensinar!
Esse tipo de bacalhoada é perfeita para você chamar os amigos para ter um delicioso almoço em um domingo ensolarado e de descanso!
Desça um pouco mais e veja o passo a passo para você preparar essa deliciosa receita de bacalhau com batatas!
Ingredientes
500 g de batata
500 g de bacalhau
4 cebolas grandes
1 lata de creme de leite
1 lata de azeitona verde
Azeite
Sal a gosto
Como fazer bacalhau com batatas
Cozinhe a batata até ela ficar macia, logo em seguida, tire as cascas e corte-as em fatias.
Cozinhe o bacalhau, que já havia ficado de molho por 12 horas para diminuir o sal.
Logo em seguida desfie e misture como as azeitonas sem caroço.
Corte a cebola em rodelas finas e leve ao fogo com azeite para refogar.
Em um refratário de vidro, coloque azeite no fundo, depois as batatas, e por cima o bacalhau desfiado com azeitonas. Espalhe a cebola refogada e cubra tudo com o creme de leite.
Leve ao forno para dourar.
Sirva quente, acompanhado de arroz branco e vinho.
Se você não quiser comer esse bacalhau com batatas puro, você pode acrescentar queijo muçarela e levar ao forno até o queijo derreter.
Complemento para o bacalhau com batatas
Nós falamos mais acima que você pode colocar queijo e deixar gratinar, mas outro jeito de deixar esse bacalhau mais gostoso é acrescentar um pouco de molho branco com a muçarela!
Foto: Canva
Quem gosta de fazer mais de uma receita pode aproveitar o embalo e preparar uma receita de burrata que é uma delícia!
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