Tag: receita de nhoque de batata

Que tal uma receita de nhoque de batata hoje?
Introdução: Se você está procurando uma receita irresistível e fácil de preparar, a receita de nhoque de batata é a escolha perfeita! Este prato tradicional italiano é a combinação ideal de sabor e simplicidade.

Neste guia completo, vamos compartilhar com você uma receita infalível de nhoque de batata que vai deixar todos à mesa pedindo mais. Siga nosso passo a passo e prepare um nhoque macio, leve e delicioso!

Ingredientes da receita de nhoque de batata:
- 1 kg de batatas (de preferência, as mais amidas)
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de trigo (aproximadamente)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional, para um toque especial)
- Molho de sua preferência (como molho de tomate, molho branco, etc.)
Como fazer nhoque de batata:
1. Preparar as batatas:
- Comece cozinhando as batatas com casca em uma panela com água e sal até que fiquem bem macias. Isso deve levar cerca de 30 minutos.
- Depois de cozidas, retire as batatas da água e deixe esfriar um pouco.
- Descasque-as e passe por um espremedor de batatas para obter um purê liso. Se não tiver um espremedor, você pode usar um garfo, mas o purê deve ficar bem fino.
1. Preparar a massa:
- Coloque o purê de batata em uma superfície limpa e faça um montinho. Abra um espaço no centro e adicione o ovo.
- Comece a misturar o ovo com o purê e, aos poucos, adicione a farinha de trigo. Misture até que a massa comece a se formar. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para dar a consistência desejada.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Trabalhe a massa até que ela esteja macia e não grude nas mãos. Evite trabalhar demais para não deixar o nhoque pesado.
1. Formar e cozinhar o nhoque:
- Divida a massa em partes e enrole cada parte em cilindros longos, com cerca de 2 cm de espessura. Corte os cilindros em pedaços de aproximadamente 2 cm para formar os nhoques.
- Para dar o formato tradicional, você pode usar um garfo para pressionar levemente cada pedaço, criando uma pequena depressão em um dos lados.
1. Cozinhar o nhoque:
- Em uma panela grande com água salgada, leve a água para ferver. Adicione os nhoques em pequenas quantidades para não sobrecarregar a panela.
- Cozinhe os nhoques até que eles subam à superfície, o que leva cerca de 2-3 minutos. Retire-os com uma escumadeira e coloque em um prato.
1. Servir:
- Sirva os nhoques com o molho de sua preferência e, se desejar, polvilhe com queijo parmesão ralado para um toque extra de sabor.
Dicas extras da receita de:

Para um nhoque ainda mais leve, você pode substituir parte da farinha por amido de milho.

Experimente adicionar ervas frescas à massa para um sabor adicional.

Com esta receita de nhoque de batata, você vai impressionar sua família e amigos com um prato delicioso e simples de fazer. Experimente e compartilhe seus resultados conosco nos comentários! Bon appétit!
29/08/2024
Receita de nhoque de batata italiano
Se você é um amante da gastronomia italiana ou simplesmente ama experimentar novos pratos, aprender a fazer a receita de nhoque de batata é uma habilidade culinária que vale a pena dominar. Este prato versátil e reconfortante tem origens antigas na Itália, e hoje, compartilharemos uma receita clássica que certamente se tornará um favorito em sua cozinha. Prepare-se para uma jornada de sabor e textura com nossa deliciosa receita de nhoque de batata.

Receita de nhoque de batata: Ingredientes

Receita de nhoque de batata – Foto: Canva
- 1 kg de batatas
- 200g de farinha de trigo
- 1 ovo
- Sal a gosto
Receita de nhoque de batata: Passo a passo
1. Preparação das Batatas:
  - Comece descascando as batatas e cortando-as em pedaços pequenos.
  - Cozinhe as batatas em água fervente com uma pitada de sal até ficarem macias.
  - Escorra as batatas e amasse-as bem até obter um purê uniforme.
2. Preparação da Massa:
  - Em uma superfície limpa, faça um monte com o purê de batata.
  - Adicione a farinha de trigo e o ovo no centro do monte de purê.
  - Com as mãos, comece a incorporar os ingredientes até formar uma massa homogênea.
3. Modelagem dos Nhoques:
  - Divida a massa em pequenas porções e role-as em uma superfície enfarinhada para formar cordões.
  - Corte os cordões em pedaços pequenos e reserve.
4. Cozimento:
  - Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe os nhoques em pequenos lotes.
  - Assim que os nhoques subirem à superfície da água, retire-os com uma escumadeira e reserve.
Agora que você dominou a arte de fazer nhoque de batata, está pronto para desfrutar deste prato reconfortante em sua própria casa. Experimente acompanhá-lo com seu molho favorito, seja ele de tomate, pesto ou manteiga e sálvia. Não há dúvida de que esta receita de nhoque de batata se tornará um clássico em sua cozinha, sendo perfeita para impressionar convidados ou simplesmente para uma refeição reconfortante em família.
05/03/2024
Receita de nhoque de batata: como fazer esse prato delicioso e tradicional
A receita de nhoque de batata é uma massa feita com batata, farinha de trigo e ovos, que é cozida em água fervente e servida com molho de sua preferência. É um prato simples, mas muito gostoso e nutritivo, que pode ser feito em qualquer ocasião. O nhoque de batata tem origem na Itália, onde é consumido no dia 29 de cada mês, como uma forma de atrair sorte e prosperidade.

No Brasil, o nhoque de batata também é muito popular, especialmente nas regiões Sul e Sudeste, onde há uma grande influência da imigração italiana. Neste artigo, vamos te ensinar a fazer uma receita de nhoque de batata caseiro, que fica macio, leve e delicioso. Você vai precisar de poucos ingredientes e de pouco tempo para preparar essa massa.

Você também vai aprender a fazer dois tipos de molho para acompanhar o seu nhoque: um molho branco com queijo e um molho vermelho com carne moída. Ambos são fáceis de fazer e combinam muito bem com o nhoque. Vamos começar?

Ingredientes da receita de nhoque de batata:
- Nhoque de batata: 1 kg de batata cozida e amassada, 2 ovos, sal a gosto, farinha de trigo até dar ponto (cerca de 300 g).
- Molho branco com queijo: 2 colheres (sopa) de manteiga, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 2 xícaras (chá) de leite, sal e noz-moscada a gosto, 200 g de queijo muçarela ralado.
- Molho vermelho com carne moída: 2 colheres (sopa) de óleo vegetal, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 500 g de carne moída, sal e pimenta-do-reino a gosto, 2 xícaras (chá) de molho de tomate pronto.
Modo de preparo:
- Nhoque de batata: Em uma tigela, misture a batata amassada com os ovos e o sal. Adicione a farinha aos poucos até formar uma massa macia e que não grude nas mãos. Faça rolinhos com a massa e corte em pedaços. Cozinhe os nhoques em água fervente até subirem à superfície. Escorra e reserve.
- Molho branco com queijo: Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha. Mexa bem até formar uma pasta. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Tempere com sal e noz-moscada. Deixe engrossar em fogo baixo. Desligue o fogo e misture o queijo muçarela até derreter.
- Molho vermelho com carne moída: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Junte a carne moída e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até a carne ficar dourada e solta. Adicione o molho de tomate e deixe ferver por alguns minutos.
Essa foi a receita de nhoque de batata que preparamos para você. Esperamos que você tenha gostado e que se anime para fazer em casa. O nhoque de batata é um prato que agrada a todos os gostos e idades, pois é saboroso, nutritivo e versátil. Você pode servir a receita de nhoque de batata com o molho branco ou vermelho, ou com outro molho da sua preferência.

Você também pode variar o tipo de queijo, a carne ou os temperos do molho. O importante é usar a sua criatividade e o seu paladar. Não se esqueça de compartilhar a receita de nhoque de batata com seus amigos nas redes sociais e deixar seu comentário abaixo. Até a próxima!
16/08/2023