As festividades de Natal estão chegando, e com elas, o desejo de experimentar receitas deliciosas que trazem o clima natalino à nossa mesa. Dezembro já começou, e o espírito natalino nos inspira a surpreender amigos e familiares com pratos especiais. Afinal, o que seria do Natal sem comidas que aquecem nossos corações e tornam a celebração inesquecível?Infelizmente, algumas receitas tradicionais acabam esquecidas, ou sentimos vontade de inovar. Pensando nisso, trazemos duas opções práticas e saborosas para você preparar e desfrutar nesta época tão especial. Confira as sugestões e aproveite!
Rolinhos de Salmão Defumado
Ingredientes
400 g de salmão defumado fatiado
80 g de queijo cremoso
20 g de mostarda rústica
1/2 cebola roxa
20 g de picles
20 g de alcaparras
Raminhos de endro fresco
Azeite de oliva
Pimenta a gosto
Modo de Preparo
1. Lave e corte finamente a cebola roxa, o endro, os picles e as alcaparras. 2. Em uma tigela, misture o queijo cremoso com a mostarda e adicione os ingredientes picados. Tempere com azeite e pimenta. 3. Corte as fatias de salmão em tiras largas. Recheie com a mistura de queijo e enrole. 4. Envolva os rolinhos em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos. 5. Retire, descarte o filme plástico e corte em porções. Sirva como entrada ou lanche especial.
Canapés com Creme de Bacalhau
Ingredientes
250 g de bacalhau dessalgado e desfiado
2 xícaras de purê de batatas
100 ml de creme de leite fresco
Azeite de oliva extra virgem
Torradas para canapés
Folhas de coentro ou gomos de laranja para decorar
Modo de Preparo
1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho picado até dourar levemente. 2. Adicione o bacalhau e cozinhe rapidamente, mexendo para incorporar os sabores. 3. Acrescente o creme de leite e, quando começar a aquecer, misture o purê de batatas. Tempere com sal e pimenta. 4. Retire do fogo e distribua o creme sobre as torradas. 5. Decore com folhas de coentro ou um pedaço de laranja sem casca.
Aproveite essas receitas práticas para dar um toque especial ao seu Natal!
A Rabanada é um doce tradicional da culinária brasileira que é muito apreciado durante as festas de fim de ano. Ela é feita com pão amanhecido, leite, ovos e açúcar, e pode ser servida com calda de açúcar ou sorvete.
A rabanada recheada é uma variação da receita tradicional que adiciona um Recheio cremoso ao interior da rabanada. O recheio pode ser de doce de leite, creme de avelã, brigadeiro, ou qualquer outro sabor que você goste.[rand_bg_image]
Neste Web Stories, vamos ensinar a preparar uma deliciosa rabanada recheada, que é perfeita para um café da manhã ou lanche especial.[rand_bg_image]
Como fazer rabanada recheada
Rabanada recheada – Foto: Canva
Para fazer rabanada recheada, você vai precisar dos seguintes ingredientes: Pão amanhecido; Leite; Ovos; Recheio de sua preferência; Açúcar e canela para polvilhar e Óleo para fritar.
Modo de preparo:
Rabanada – Fotos do Canva
1- Corte o pão amanhecido em fatias de cerca de 1 cm de espessura.[rand_bg_image]
2- Em uma tigela, misture o leite e os ovos.[rand_bg_image]
3- Passe as fatias de pão na mistura de leite e ovos.[rand_bg_image]
4- Coloque um pouco do recheio de sua preferência em cada fatia de pão.[rand_bg_image]
5- Frite as rabanadas em óleo quente até dourar.[rand_bg_image]
6- Polvilhe as rabanadas com açúcar e canela.[rand_bg_image]
Dicas para fazer rabanada recheada
Rabanada recheada – Foto Canva
Para que a rabanada recheada fique mais saborosa, use um pão amanhecido com pelo menos 2 dias de antecedência.
Se o seu pão estiver muito seco, você pode umedecê-lo levemente com leite antes de passar na mistura de leite e ovos.[rand_bg_image]
Para que as rabanadas não fiquem muito pesadas, use um recheio que não seja muito espesso.[rand_bg_image]
Se você quiser, você pode assar as rabanadas no forno em vez de fritar. Para isso, pré-aqueça o forno a 200ºC e asse as rabanadas por cerca de 20 minutos, ou até dourar.[rand_bg_image]
História da rabanada na nossa culinária
Rabanada 2 – Fotos do Canva
A rabanada é uma Sobremesa típica do Natal no Brasil, mas você sabe qual é a sua origem e como ela se popularizou na nossa culinária? Eu fiz uma pesquisa na web e encontrei algumas informações interessantes que vou resumir para você.
Suas raízes
Rabanada 3 – Fotos do Canva
A Rabanada é um doce feito com pão de trigo em fatias que são molhadas em leite, vinho ou calda de açúcar, passadas por ovos e fritas ou assadas. Elas são servidas polvilhadas com açúcar e canela ou regadas com caldas variadas. A rabanada tem suas raízes no Império Romano e passou por diversas transformações até chegar à receita que conhecemos hoje.
Rabanada no Brasil
Rabanada no Brasil – Fotos do Canva
A Rabanada chegou ao Brasil através dos colonizadores portugueses, que já tinham a tradição de consumir o doce na ceia de Natal. A rabanada se adaptou aos ingredientes locais e se disseminou por diversas regiões, sendo muito popular no Nordeste, onde é conhecida como “fatia de parida”, por acreditar-se que aumenta a produção de leite materno.
Hoje em dia, existem muitas variações da Receita de rabanada recheada original, incluindo rabanadas recheadas com doce de leite, chocolate ou frutas. A rabanada é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer em casa, ideal para compartilhar com a família e amigos durante as festas de fim de ano.[rand_bg_image]
O Natal é uma época repleta de magia e tradições, e preparar cookies temáticos é uma forma deliciosa de viver esse clima festivo. Além de agradar a todos os paladares, fazer cookies de Natal pode se tornar uma atividade encantadora para toda a família.
Nesta receita, você vai conhecer uma clássica e algumas variações criativas para dar um toque pessoal aos seus biscoitos, espalhando o aroma inconfundível e o espírito dessa temporada tão especial.
Ingredientes para os Cookies de Natal:
1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar mascavo
1 ovo
1 colher de chá de extrato de baunilha
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo:
Cookies de Natal – Foto: Canva
Passo 1: Preparando a Massa
Comece batendo a manteiga com o açúcar mascavo até obter uma mistura cremosa. Adicione o ovo e o extrato de baunilha, batendo bem. Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Aos poucos, adicione esses ingredientes secos à mistura de manteiga, mexendo até que a massa esteja homogênea.
Passo 2: Moldando os Cookies de Natal
Agora vem a parte divertida! Divida a massa em duas porções e enrole cada uma delas em filme plástico. Leve à geladeira por pelo menos uma hora. Depois de resfriada, abra a massa em uma superfície enfarinhada e use cortadores de biscoito com formatos natalinos, como estrelas, árvores de Natal e bonecos de gengibre. Coloque os cookies em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Passo 3: Asse com Amor
Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse os cookies por 8 a 10 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas. Lembre-se de que os tempos de cozimento podem variar, então fique de olho para garantir que fiquem no ponto certo. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de decorar.
Cookies de Natal – Foto: Canva
Passo 4: Decoração Festiva dos Cookies de Natal
Agora vem a parte mais criativa! Use glacê real colorido, confeitos, açúcar colorido e qualquer outro enfeite que inspire o espírito natalino. Deixe as crianças participarem dessa etapa, criando verdadeiras obras de arte comestíveis. Os cookies de Natal são uma excelente forma de expressar a criatividade e adicionar um toque personalizado à sua celebração.
Variações de Cookies de Natal:
Cookies de Gengibre Aromáticos: Adicione uma colher de chá de gengibre em pó, canela e cravo à massa para criar cookies de gengibre irresistíveis. Aroma e sabor inconfundíveis que evocam a essência do Natal.
Cookies de Chocolate com Menta: Misture pedaços de chocolate ao meio da massa e adicione algumas gotas de extrato de menta para um toque refrescante e indulgente.
Cookies de Nozes e Frutas Secas: Adicione nozes picadas, cranberries secas ou frutas cristalizadas à massa para uma textura crocante e sabores adicionais.
Dicas:
Cookies de Natal – Foto: Canva
Os cookies de Natal não são apenas uma delícia para ser saboreada, mas também uma oportunidade de criar memórias duradouras com a família e amigos. Embale os cookies em caixas decorativas e distribua como presentes, ou reserve um momento especial para saboreá-los ao redor da árvore de Natal. De qualquer forma, essa receita clássica certamente trará alegria e doçura à sua celebração natalina. Experimente, divirta-se e compartilhe o amor e a magia dessa temporada por meio dos irresistíveis cookies de Natal.
O arroz com lentilha é um prato tradicional de vários países do mundo, e é considerado um símbolo de prosperidade e fartura. No Brasil, essa receita é muito popular no Natal, e é geralmente servida como acompanhamento de carnes, aves ou peixes.
A lentilha é um alimento rico em proteínas, ferro e fibras, e é uma boa fonte de energia. O arroz, por sua vez, é um carboidrato complexo que fornece saciedade.
Além de ser uma receita saborosa e nutritiva, o arroz com lentilha também é muito fácil de fazer. Com poucos ingredientes e um pouco de tempo, você pode preparar essa delícia para sua família e amigos.
Ingredientes do arroz com lentilha
Arroz com lentilha – Foto: Canva
1 xícara de arroz branco
1 xícara de lentilha cozida
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até murcharem.
Adicione o arroz e refogue por mais alguns minutos.
Junte a lentilha, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem.
Adicione 2 xícaras de água fervente e misture novamente.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até o arroz estar cozido.
Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por alguns minutos antes de servir.
Dicas
Para um arroz com lentilha mais saboroso, você pode adicionar outros ingredientes, como cenoura, alho-poró, salsinha ou cebolinha.
Se você não tiver lentilha cozida, pode cozinhá-la em água fervente com sal por cerca de 20 minutos, ou até que esteja macia.
Você também pode usar arroz integral no lugar do arroz branco.
Qual a origem do arroz com lentilha?
Arroz com lentilha – Foto: Canva
A origem dessa receita é incerta, mas acredita-se que ele tenha surgido na Ásia, há milhares de anos. Essa receita era popular entre os povos antigos, que a consideravam um símbolo de prosperidade e fartura.
O arroz chegou à Europa com as invasões árabes, e logo se espalhou por todo o continente. No Brasil, essa receita foi trazida pelos portugueses, e rapidamente se tornou uma das mais populares do país.
Arroz com lentilha e rabanada: combinações perfeitas
O arroz e a rabanada são duas receitas que combinam perfeitamente entre si. A lentilha, com seu sabor suave e nutritivo, complementa o arroz, que é um alimento mais neutro. A rabanada, por sua vez, é uma sobremesa doce e saborosa que completa a refeição.
Aqui estão algumas sugestões de como servir esse arroz e rabanada:
Você pode servir o arroz como acompanhamento de carnes, aves ou peixes.
Você também pode servir o arroz com lentilha como prato principal, acompanhado de uma salada ou legumes.
A rabanada pode ser servida como sobremesa, acompanhada de calda de açúcar ou chocolate.
Não importa como você decida servir, esse arroz e a rabanada são duas receitas que vão deixar o seu Natal ainda mais especial.
Variações do arroz com lentilha
Foto: Canva
Além da receita básica, existem muitas variações dessa receita. Aqui estão algumas sugestões:
Arroz com lentilha e bacon: adicione 2 fatias de bacon picadas ao refogado de cebola e alho.
Arroz com lentilha e cenoura: adicione 1 cenoura picada ao refogado de cebola e alho.
Arroz com lentilha e alho-poró: adicione 1 alho-poró picado ao refogado de cebola e alho.
Arroz com lentilha e salsinha: adicione 1/2 xícara de salsinha picada ao arroz cozido.
Arroz com lentilha e cebolinha: adicione 1/2 xícara de cebolinha picada ao arroz cozido.
Experimente essas variações e encontre a sua preferida!
A rabanada recheada é uma sobremesa tradicional do Natal, mas pode ser saboreada em qualquer época do ano. É feita com fatias de pão amanhecido, passadas em leite e ovos, e fritas em óleo quente. Depois de fritas, as rabanadas podem ser polvilhadas com açúcar e canela, ou ser servidas com calda de chocolate, doce de leite, ou sorvete.
A rabanada recheada é uma variação da receita tradicional que adiciona um recheio cremoso ao interior da rabanada. O recheio pode ser de doce de leite, creme de avelã, brigadeiro, ou qualquer outro sabor que você goste.
Como fazer rabanada recheada
Rabanada recheada – Foto: Canva
Para fazer rabanada recheada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Pão amanhecido
Leite
Ovos
Recheio de sua preferência
Açúcar e canela para polvilhar
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Corte o pão amanhecido em fatias de cerca de 1 cm de espessura.
Em uma tigela, misture o leite e os ovos.
Passe as fatias de pão na mistura de leite e ovos.
Coloque um pouco do recheio de sua preferência em cada fatia de pão.
Frite as rabanadas em óleo quente até dourar.
Polvilhe as rabanadas com açúcar e canela.
Dicas para fazer rabanada recheada
Rabanada recheada – Foto Canva
Para que a rabanada recheada fique mais saborosa, use um pão amanhecido com pelo menos 2 dias de antecedência.
Se o seu pão estiver muito seco, você pode umedecê-lo levemente com leite antes de passar na mistura de leite e ovos.
Para que as rabanadas não fiquem muito pesadas, use um recheio que não seja muito espesso.
Se você quiser, você pode assar as rabanadas no forno em vez de fritar. Para isso, pré-aqueça o forno a 200ºC e asse as rabanadas por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
História da rabanada na nossa culinária
A rabanada é uma sobremesa típica do Natal no Brasil, mas você sabe qual é a sua origem e como ela se popularizou na nossa culinária? Eu fiz uma pesquisa na web e encontrei algumas informações interessantes que vou resumir para você.
A rabanada é um doce feito com pão de trigo em fatias que são molhadas em leite, vinho ou calda de açúcar, passadas por ovos e fritas ou assadas. Elas são servidas polvilhadas com açúcar e canela ou regadas com caldas variadas. A rabanada tem suas raízes no Império Romano e passou por diversas transformações até chegar à receita que conhecemos hoje.
Rabanada recheada – Foto: Canva
A rabanada chegou ao Brasil através dos colonizadores portugueses, que já tinham a tradição de consumir o doce na ceia de Natal. A rabanada se adaptou aos ingredientes locais e se disseminou por diversas regiões, sendo muito popular no Nordeste, onde é conhecida como “fatia de parida”, por acreditar-se que aumenta a produção de leite materno.
Hoje em dia, existem muitas variações da receita de rabanada recheada original, incluindo rabanadas recheadas com doce de leite, chocolate ou frutas. A rabanada é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer em casa, ideal para compartilhar com a família e amigos durante as festas de fim de ano.
Variações da rabanada recheada
As variações da rabanada são muitas e podem agradar a diferentes paladares e ocasiões. A rabanada é um doce feito com pão em fatias que são molhadas em leite, vinho ou calda de açúcar, passadas por ovos e fritas ou assadas. Elas são servidas polvilhadas com açúcar e canela ou regadas com caldas variadas. A rabanada tem origem na Europa, mas se espalhou pelo mundo com diferentes nomes e receitas. Veja algumas delas:
Rabanada vegana: é uma versão sem ingredientes de origem animal, que leva leite vegetal (de soja, amêndoa, aveia ou outro) e farinha de grão de bico ou de soja no lugar dos ovos. A rabanada vegana pode ser frita ou assada e servida com caldas ou frutas.
Rabanada recheada – Foto: Canva
Rabanada fit: é uma versão mais saudável e leve, que leva pão integral, leite desnatado, ovos, adoçante e canela. A rabanada fit é assada no forno e pode ser servida com frutas ou iogurte
Essas são algumas das variações da rabanada que você pode experimentar e se deliciar. A rabanada é um doce fácil de fazer e perfeito para compartilhar com a família e os amigos durante as festas de fim de ano. Espero que você tenha gostado de saber mais sobre essa sobremesa incrível.
