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Tag: receita de mocotó

  • Receita de mocotó? A mais aconchegante para os dias frios!

    Receita de mocotó? A mais aconchegante para os dias frios!

    Quem nunca ouviu falar na receita de mocotó? Esse prato, feito com a pata bovina, é um verdadeiro clássico da culinária brasileira. Mas você sabe a origem dessa palavra? “Mocotó” vem do tupi-guarani e significa “pé”. Interessante, né?

    Se você ainda não experimentou mocotó, está perdendo uma experiência gastronômica incrível! Essa iguaria é rica em colágeno, o que a torna super nutritiva e deliciosa. Além disso, o mocotó é super versátil e combina com diversos acompanhamentos, como arroz branco, farofa e uma saladinha.

    Receita de mocotó bovino: Passo a passo

    Preparar a receita de mocotó em casa é mais fácil do que você imagina! Com os ingredientes certos e um pouco de paciência, você vai conseguir um prato saboroso e irresistível.

    Ingredientes da receita de mocotó:

    • 1 kg de mocotó
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 2 tomates picados
    • 1 pimentão verde picado
    • 2 folhas de louro
    • Sal a gosto
    • Pimenta do reino a gosto
    • Coentro picado para servir

    Como fazer mocotó bovino:

    1. Lave bem o mocotó e coloque em uma panela de pressão com água suficiente para cobrir.
    2. Leve ao fogo alto até começar a pressão, então abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 40 minutos.
    3. Enquanto isso, prepare o refogado com a cebola, o alho, o tomate e o pimentão.
    4. Após o cozimento do mocotó, abra a panela e adicione o refogado, o louro, o sal e a pimenta.
    5. Cozinhe por mais 15 minutos em fogo baixo.
    6. Sirva quente, acompanhado de arroz branco e farofa.

    Dica: Para deixar o seu mocotó ainda mais saboroso, você pode adicionar outros ingredientes como cenoura, batata doce e mandioca.

    A receita de mocotó é um prato que agrada a todos os paladares e aquece o corpo nos dias mais frios. Se você está em busca de uma receita tradicional e saborosa, não deixe de experimentar o mocotó bovino.

    Gostou dessa receita? Compartilhe com seus amigos e familiares! E não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou o seu mocotó.

  • Receita de mocotó para o domingo em família

    Receita de mocotó para o domingo em família

    A receita de Mocotó, um prato típico nordestino, é uma verdadeira explosão de sabores e tradição. Essa receita, rica em história e ingredientes simples, tem conquistado paladares por gerações.

    Receita de mocotó
    Foto: Canva

    Se você está em busca de uma experiência culinária autêntica e reconfortante, não pode deixar de experimentar essa receita de mocotó. Prepare-se para mergulhar de cabeça na cultura do Nordeste do Brasil e desfrutar de um prato cheio de sabor e tradição.

    Receita de mocotó – Ingredientes:

    • 1 kg de mocotó
    • 1 cebola média picada
    • 3 dentes de alho picados
    • 2 tomates maduros picados
    • 2 folhas de louro
    • Sal e pimenta a gosto
    • 2 litros de água
    • Cheiro-verde a gosto

    Modo de Preparo:

    Receita de mocotó
    Foto: Canva
    1. Comece lavando bem o mocotó em água corrente para remover qualquer impureza.
    2. Em seguida, corte-o em pedaços menores para facilitar o cozimento.
    3. Em uma panela grande, coloque o mocotó e cubra com água.
    4. Leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
    5. Em seguida, escorra a água para remover a gordura e resíduos soltos.
    6. Na mesma panela, adicione a cebola, o alho e os tomates picados.
    7. Refogue até que fiquem dourados.
    8. Retorne o mocotó à panela e acrescente as folhas de louro, o sal e a pimenta a gosto.
    9. Cubra com os 2 litros de água e deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 2 horas, ou até que o mocotó esteja macio.
    10. Ao final do cozimento, verifique o tempero e ajuste conforme seu gosto.
    11. Adicione cheiro-verde picado para dar um toque de frescor ao prato.
    12. Sirva o mocotó bem quente, acompanhado de arroz branco, feijão verde e farinha de mandioca.
    Receita de mocotó
    Foto: Canva

    A receita de mocotó é muito mais do que uma simples preparação culinária. Ela representa a história e a cultura do Nordeste do Brasil, com suas influências africanas e indígenas.

    É um prato que aquece o coração e alimenta a alma, perfeito para compartilhar com a família e os amigos. Se você ainda não experimentou essa iguaria, agora é o momento. Siga nossa receita e traga um pedaço do Nordeste para a sua mesa.

  • Como fazer mocotó de boi na panela de pressão?

    Como fazer mocotó de boi na panela de pressão?

    Muita gente tem dificuldade de preparar certos tipos de receitas e por isso vamos te ensinar como fazer mocotó de boi na panela de pressão de uma forma bem simples e fácil, para toda vez que você tentar inovar na cozinha!

    Essa receita não tem nenhuma dificuldade e quando você aprende como fazer mocotó de boi na panela de pressão, vai procurar outros tipos de receita para se aventurar um pouco mais na cozinha com alguns pratos deliciosos.

    Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo dessa delícia de receita que vai surpreender a todos aí na sua casa!

    INGREDIENTES

    Receita de mocotó
    Como fazer mocotó de boi na panela de pressão? – Foto: Canva
    • 1kg de mocotó de boi;
    • 2 litros de água;
    • 1 cebola;
    • 3 dentes de alho;
    • ½ xícara de chá de salsinha;
    • ½ xícara de chá de cebolinha;
    • 1 colher de sopa de açafrão;
    • 2 colheres de sopa de páprica;
    • 1 colher de sopa de tempero baiano;
    • 2 folhas de louro;
    • Azeite para untar;
    • Sal a gosto.

    COMO FAZER MOCOTÓ DE BOI NA PANELA DE PRESSÃO

    1. Para fazer o caldo de mocotó na panela de pressão, primeiro na panela a fogo alto, adicione o mocotó, a água, a cebolinha misturada com a salsinha e as folha de louro por 40 minutos;
    2. Depois desse tempo, retire os ossos do mocotó e bata a carne e o caldo de mocotó no liquidificador por 30 segundos;
    3. Em uma panela grande untada com azeite quente, adicione a cebola picada e alho picado e deixe no fogo baixo até dourar;
    4. Coloque todo o caldo batido na panela com a cebola e o alho e misture por 15 minutos a fogo médio;
    5. Enquanto o caldo está no fogo, vá acrescentando o sal, a páprica, tempero baiano e o açafrão e continue misturando;
    6. Assim que passar os 15 minutos, o seu mocotó estará pronto para servir!

    Agora que você aprendeu como fazer mocotó de boi na panela de pressão de uma forma bem simples e sem utilizar muitos ingredientes, você vai querer experimentar outras receitas e vai se aventurar ainda mais na cozinha.

    Experimente preparar uma deliciosa receita de moela com batata para combinar com essa deliciosa receita e fazer seus dias ficarem ainda mais gostosos!