As mini pizzas são perfeitas para qualquer ocasião: desde um lanche rápido até uma festa com amigos. Elas são fáceis de fazer, personalizáveis e deliciosas! Neste guia, você aprenderá como fazer mini pizzas passo a passo, desde a massa até a cobertura.
Ingredientes:
Para a massa:
- 500g de farinha de trigo
- 30g de fermento biológico fresco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 150ml de água morna
- 150ml de leite morno
- 90ml de óleo
- 1 colher (sobremesa) de sal
Para o molho:
- 1 lata de tomate pelado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de azeite
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
Para a cobertura:
- Queijo mussarela ralado
- Presunto picado
- Milho verde
- Azeitonas pretas fatiadas
- Orégano a gosto
Utensílios:
- Tigela grande
- Forno
- Forma de pizza
- Papel manteiga
- Rolo de massa
- Cortador de biscoitos redondo (opcional)
Como fazer mini pizzas:
1. Fazendo a massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar, a água morna, o leite morno, o óleo e o sal.
- Mexa até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por 10 minutos, ou até ficar lisa e elástica.
- Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar em local aquecido por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
2. Preparando o molho:
- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
- Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o tomate pelado, o orégano e o sal.
- Cozinhe por 15 minutos, mexendo sempre.
- Deixe o molho esfriar um pouco antes de usar.
3. Montando as mini pizzas:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Divida a massa em 20 partes iguais.
- Abra cada parte da massa com um rolo de massa, formando discos redondos.
- Se desejar, use um cortador de biscoitos redondo para cortar os discos.
- Coloque os discos de massa em uma forma de pizza forrada com papel manteiga.
- Espalhe o molho sobre as massas.
- Adicione a mussarela ralada, o presunto picado, o milho verde, as azeitonas pretas fatiadas e o orégano a gosto.
- Leve ao forno por 15-20 minutos, ou até a massa dourar e o queijo derreter.
4. Sirva e divirta-se!
As mini pizzas podem ser servidas quentes ou frias. Você pode usar sua criatividade para criar diferentes tipos de coberturas, de acordo com o seu gosto.
Dicas:
- Se você não tiver tempo para fazer a massa, pode usar massa de pizza pronta.
- Você também pode usar outros tipos de queijo, como cheddar ou provolone.
- Para um toque especial, adicione um fio de azeite extra virgem antes de servir.
Com este guia, você aprendeu como fazer mini pizzas deliciosas e fáceis de preparar. Experimente esta receita hoje mesmo e surpreenda seus amigos e familiares!