Tag: Receita de massa

Receita italiana, Carbonara mais deliciosa, impossível!
Se você é um entusiasta da culinária italiana, certamente já se deparou com a receita de Carbonara. Este prato emblemático é um verdadeiro ícone da gastronomia, proporcionando uma experiência gustativa inigualável. O molho cremoso, elaborado com ovos, queijo e pancetta, é uma combinação sublime que realça qualquer tipo de massa. Prepare-se para apreciar nossa versão autêntica da clássica Carbonara e surpreender seus convidados!
Receita de focaccia direto da Itália
Receita italiana, Carbonara mais deliciosa, impossível | Canva
Receita carbonara – Ingredientes:
- 300g de espaguete ou fettuccine
- 150g de pancetta ou bacon
- 3 gemas de ovo
- 50g de queijo Pecorino Romano ralado
- 50g de queijo Parmigiano-Reggiano ralado
- Sal e pimenta preta moída na hora
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de Preparo:
Receita italiana, Carbonara mais deliciosa, impossível | Canva
1. Comece cozinhando a massa em uma panela com água salgada de acordo com as instruções da embalagem, até que fique al dente.
2. Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a pancetta ou bacon cortado em cubos e frite até que fique crocante.
3. Em uma tigela, misture as gemas de ovo, o queijo Pecorino Romano e o queijo Parmigiano-Reggiano ralados. Tempere com uma pitada de pimenta preta moída na hora.
4. Quando a massa estiver pronta, escorra, mas reserve um pouco da água do cozimento. Isto é importante para ajustar a consistência do molho.
5. Adicione a massa à frigideira com a pancetta ou bacon e misture bem.
6. Retire a frigideira do fogo e, imediatamente, despeje a mistura de ovos e queijo sobre a massa. Mexa rapidamente para que a mistura envolva a massa e crie um molho cremoso. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para ajustar a consistência.
7. Sirva imediatamente, polvilhando com mais queijo ralado e pimenta preta moída na hora a gosto.
Receita italiana, Carbonara mais deliciosa, impossível | Canva
A receita carbonara é um verdadeiro tesouro da culinária italiana. Com sua mistura única de ovos, queijos, pancetta e massa, ela cativa o paladar de todos que a experimentam.
Receita de costelinha de porco! Irresistível
Agora que você tem o conhecimento necessário, não hesite em preparar esta deliciosa e autêntica receita Carbonara em sua própria cozinha. O resultado será uma refeição memorável que impressionará seus convidados e deixará todos com água na boca. Bon appétit!
Receita de rap10 para qualquer ocasião
31/10/2024
Receita de macarrão com molho de camarão
Quem resiste a uma deliciosa receita de macarrão com molho de camarão? Essa combinação perfeita de massas al dente e camarões suculentos é uma verdadeira explosão de sabores no paladar.
Foto: Canva
Se você está em busca de uma opção sofisticada para um jantar especial em casa ou simplesmente quer se deliciar com um prato saboroso, esta receita é a escolha ideal. Vamos aprender como preparar essa maravilha gastronômica!
Receita de macarrão com molho de camarão – Ingredientes:
- 300g de macarrão (escolha o seu favorito)
- 300g de camarões limpos e descascados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 1 lata de tomates pelados
- 1/2 xícara de vinho branco
- 1/2 xícara de caldo de peixe
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparando o Molho de Camarão
Foto: Canva
1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione o alho e a cebola picados e refogue até ficarem dourados.
3. Acrescente os camarões e cozinhe por cerca de 2-3 minutos, ou até que fiquem rosados. Retire-os da frigideira e reserve.
4. Na mesma frigideira, despeje o vinho branco e deixe reduzir pela metade.
5. Adicione os tomates pelados e o caldo de peixe. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até que o molho engrosse.
6. Volte os camarões à frigideira e adicione o creme de leite. Cozinhe por mais alguns minutos, até que tudo esteja bem aquecido. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 2: Cozinhando o Macarrão
1. Enquanto o molho de camarão está sendo preparado, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Passo 3: Montagem do Prato
1. Coloque o macarrão em pratos individuais.
2. Cubra generosamente com o molho de camarão.
3. Polvilhe salsinha picada por cima para dar um toque de frescor e cor.
4. Sirva imediatamente e desfrute da sua incrível receita de macarrão com molho de camarão.
Foto: Canva
Esta receita de macarrão com molho de camarão é a opção perfeita para quem deseja impressionar a família ou amigos com um prato de dar água na boca. A combinação dos camarões suculentos com o macarrão al dente em um molho rico e saboroso é simplesmente irresistível.
Prepare-se para receber elogios e desfrutar de uma experiência gastronômica inesquecível no conforto da sua casa. Então, mãos à obra e surpreenda-se com o sabor dessa receita de macarrão com molho de camarão!
26/10/2023
Como fazer massa de coxinha perfeita: receita fácil e irresistível!
Se tem um salgado que faz sucesso em festas e lanchonetes, é a coxinha. Com sua massa crocante e recheio irresistível, essa iguaria é adorada por muitos. Se você deseja aprender como fazer a massa de coxinha perfeita em casa, chegou ao lugar certo. Neste artigo, compartilharemos uma receita fácil e infalível para você preparar suas próprias coxinhas e encantar a todos.
Ingredientes da massa de coxinha:
- 2 xícaras de água
- 1 cubo de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
1. Em uma panela, leve a água ao fogo médio e dissolva o cubo de caldo de galinha. Deixe ferver.
2. Em outra panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
3. Adicione a farinha de trigo peneirada à panela com a manteiga derretida. Mexa vigorosamente até obter uma massa homogênea.
4. Com a massa ainda na panela, adicione aos poucos a água fervente com o caldo de galinha dissolvido, mexendo sem parar.
5. Continue mexendo a massa até ela soltar completamente do fundo da panela. Isso garantirá a consistência adequada da massa de coxinha.
6. Transfira a massa para uma superfície limpa e untada com manteiga. Deixe esfriar um pouco.
7. Quando a massa estiver morna, amasse-a delicadamente para retirar qualquer ar que possa ter ficado. Isso garantirá coxinhas mais uniformes.
8. Agora é hora de modelar suas coxinhas. Pegue pequenas porções da massa e abra-as na palma da mão, colocando o recheio de sua escolha no centro. Feche a massa, modelando-a no formato característico da coxinha.
9. Repita o processo até utilizar toda a massa e o recheio.
10. Agora é só fritar as coxinhas em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes.
11. Retire as coxinhas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
12. Pronto! Agora você pode servir suas coxinhas caseiras e saborear essa delícia crocante.
Dicas extras para a massa de coxinha:
- Utilize um recheio tradicional de frango desfiado temperado ou explore outras opções, como carne moída, queijo, palmito, entre outros.
- Para garantir uma casquinha mais crocante, empane as coxinhas em uma mistura de farinha de rosca antes de fritá-las.
Com essa receita de massa de coxinha, você será capaz de preparar salgados incríveis na sua própria cozinha. Aproveite a oportunidade de impressionar seus amigos e familiares com coxinhas caseiras deliciosas e perfeitas. Lembre-se de escolher um recheio saboroso para completar essa receita irresistível. Siga o passo a passo e divirta-se no preparo dessas delícias crocantes. Bom apetite!
12/07/2023