A receita de frango de panela é um verdadeiro clássico da culinária, conhecido por sua versatilidade, sabor irresistível e facilidade de preparo. Seja para um almoço em família ou um jantar rápido durante a semana, este prato sempre se destaca como uma opção reconfortante e deliciosa. Neste guia, vamos compartilhar uma versão especial desta receita, garantindo que você possa desfrutar do melhor sabor com o mínimo de esforço.
Ingredientes da receita de frango de panela:
Para preparar o frango de panela, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 1 cebola média, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 2 tomates maduros, picados
- 1 pimentão verde, picado
- 1 cenoura grande, cortada em rodelas
- 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de caldo de galinha
- ½ xícara de molho de tomate
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Adicione o frango e doure-o uniformemente por todos os lados. Retire o frango da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione um pouco mais de óleo, se necessário, e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e levemente dourados.
- Acrescente os tomates, o pimentão, a cenoura e as ervilhas à panela. Refogue por alguns minutos até que os legumes estejam levemente caramelizados.
- Coloque o frango de volta na panela e adicione as folhas de louro, o sal e a pimenta a gosto.
- Despeje o caldo de galinha e o molho de tomate sobre o frango e os legumes. Mexa delicadamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30-40 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e os legumes estejam macios.
- Se desejar, polvilhe salsinha picada sobre o frango antes de servir.
Com esta receita de frango de panela, você pode desfrutar de um prato reconfortante e cheio de sabor em qualquer ocasião. A combinação de ingredientes frescos e temperos aromáticos garante uma refeição que agrada a todos os paladares. Além disso, a praticidade do preparo torna esta receita uma escolha perfeita para aqueles dias corridos em que você deseja uma refeição caseira sem muito trabalho. Experimente esta receita e deixe-se encantar pelo delicioso aroma e sabor do frango de panela.