Quem consegue resistir a uma receita de donuts fresquinha, coberto com glacê brilhante e recheio delicioso? Neste artigo, vamos compartilhar com você a receita definitiva de donuts que vai transformar suas manhãs e tardes em momentos ainda mais especiais. Seja para acompanhar o café, surpreender os amigos ou apenas se deliciar, nossa receita de donuts fofinha e saborosa vai conquistar seu coração. Siga o passo a passo abaixo e descubra como é simples e divertido preparar essas guloseimas em casa!
Ingredientes da receita de donuts:
- 1 xícara de leite morno
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
- 1/4 de xícara de açúcar
- 3 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de manteiga derretida
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá de sal
- Óleo para fritar
Para o Glacê:
- 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1/4 de xícara de leite
- Corante alimentício (opcional)
- Confeitos coloridos para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento e o açúcar. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, até formar uma espuma.
- Adicione a farinha de trigo, a manteiga derretida, os ovos, a essência de baunilha e o sal à mistura de fermento. Misture até obter uma massa homogênea.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5 minutos, até que ela fique elástica e macia.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Abra a massa em uma espessura de aproximadamente 1,5 cm e corte os donuts com um cortador circular. Também corte um pequeno círculo no centro de cada donut para formar o furo.
- Coloque os donuts em uma assadeira enfarinhada e deixe descansar por mais 15-20 minutos.
- Aqueça o óleo em uma panela funda a 175°C.
- Frite os donuts em pequenos lotes, virando-os para dourar dos dois lados. Isso deve levar cerca de 2-3 minutos por lado.
- Retire os donuts da panela com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
Para o Glacê:
- Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro e o leite até obter uma consistência lisa e homogênea.
- Se desejar, adicione algumas gotas de corante alimentício à mistura para criar cores vibrantes.
- Mergulhe cada donut no glacê, cobrindo a superfície completamente.
- Decore com confeitos coloridos enquanto o glacê ainda está molhado.
Com esta receita de donuts, você pode criar deliciosas e adoráveis guloseimas em casa, enchendo o ar com um aroma irresistível. Seja para um café da manhã caprichado, uma tarde divertida com a família ou até mesmo para surpreender seus amigos, esses donuts fofinhos e cobertos com glacê são garantia de sorrisos e satisfação. Mãos à massa e desfrute de um sabor autêntico a cada mordida!