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Tag: receita de creme de galinha

  • Como fazer creme de galinha em apenas 7 passos

    Como fazer creme de galinha em apenas 7 passos

    Se você está querendo saber como fazer creme de galinha, chegou ao lugar certo! Esse prato é uma verdadeira delícia, além de ser super reconfortante e perfeito para os dias mais frios. Vamos te ensinar o passo a passo de uma maneira bem simples, para que você possa arrasar na cozinha.

    Curiosidade sobre o creme de galinha

    Você sabia que o creme de galinha tem raízes bem antigas na culinária brasileira? Ele é muito comum em festas, especialmente no Nordeste, e é sempre um sucesso. A base do creme de galinha é o frango desfiado, mas o toque especial vem da mistura de ingredientes como o milho, o creme de leite e os temperos que dão aquele sabor inconfundível.

    Ingredientes do creme de galinha:

    • 500g de peito de frango cozido e desfiado
    • 1 lata de milho verde
    • 1 cebola média picada
    • 2 dentes de alho amassados
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 1 litro de caldo de galinha (pode ser feito com o cozimento do frango)
    • 1 copo de requeijão cremoso
    • 1 caixinha de creme de leite
    • Cheiro-verde a gosto
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto

    Como fazer creme de galinha:

    1. Para começar a fazer creme de galinha, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourar.
    2. Acrescente o frango desfiado e o milho.
    3. Refogue bem para pegar sabor.
    4. Adicione o caldo de galinha e deixe ferver por uns 10 minutos, mexendo de vez em quando.
    5. Agora, acrescente o requeijão cremoso e misture bem até ele se dissolver por completo no caldo.
    6. Para dar a cremosidade que faz toda a diferença, adicione o creme de leite e mexa sem deixar ferver para evitar talhar.
    7. Acerte o sal, coloque um pouco de pimenta-do-reino e finalize com cheiro-verde a gosto.

    E pronto! Agora você sabe como fazer creme de galinha e vai poder impressionar a todos com essa receita deliciosa e super fácil de fazer.

    Dica extra:

    Para deixar o prato ainda mais especial, sirva com arroz branco e batata palha. A combinação fica perfeita!

    Além de ser uma receita prática, o creme de galinha é versátil e pode ser adaptado de acordo com o seu gosto. Quer colocar mais temperos ou adicionar outros ingredientes? Fique à vontade!

    Agora é só seguir esse passo a passo e aproveitar essa delícia!

  • Receita de creme de galinha com muito sabor

    Receita de creme de galinha com muito sabor

    A receita de creme de galinha é um clássico da culinária mundial, amado por sua textura cremosa, sabor reconfortante e versatilidade. Perfeito para dias frios ou como entrada para um almoço especial, este prato conquista paladares de todas as idades.

    Nesta receita de creme de galinha, apresentamos uma versão tradicional do creme de galinha, com ingredientes simples e um preparo descomplicado. Você poderá adaptá-la ao seu gosto, adicionando temperos e ingredientes de sua preferência.

    Ingredientes da receita de creme de galinha:

    • 1 kg de peito de frango cortado em cubos
    • 2 litros de água
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 2 colheres de sopa de azeite
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 1 litro de leite
    • 1 lata de creme de leite
    • Sal e pimenta a gosto
    • Croutons e salsinha picada para decorar (opcional)

    Modo de preparo do creme de galinha:

    Receita de creme de galinha
    Receita de creme de galinha – Foto: Canva
    1. Em uma panela grande, coloque o frango, a água, a cebola e o alho. Cozinhe em fogo alto até ferver.
    2. Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até o frango ficar cozido.
    3. Retire o frango da panela e reserve o caldo.
    4. Em uma panela separada, aqueça o azeite e a manteiga.
    5. Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
    6. Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta.
    7. Adicione o caldo do frango aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.
    8. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo sempre, até engrossar.
    9. Desfie o frango e adicione ao creme.
    10. Acrescente o creme de leite, o sal e a pimenta a gosto.
    11. Cozinhe por mais 5 minutos e sirva quente.
    12. Decore com croutons e salsinha picada (opcional).

    Dicas:

    • Você pode usar caldo de legumes no lugar da água.
    • Para um creme mais cremoso, bata no liquidificador antes de servir.
    • Adicione outros legumes ao creme, como cenoura, batata ou milho verde.
    • Para um toque especial, adicione ervas frescas como tomilho, salsa ou alecrim.

    O creme de galinha é uma receita deliciosa e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o sabor!