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Tag: receita de costela na panela de pressão

  • Como fazer costela na panela de pressão: Receita simples e saborosa

    Como fazer costela na panela de pressão: Receita simples e saborosa

    Você está procurando uma receita irresistível de costela que seja prática e deliciosa? Neste guia completo, vamos te ensinar como fazer costela na panela de pressão de maneira fácil e rápida, garantindo um prato suculento e cheio de sabor para o seu almoço ou jantar. Prepare-se para uma refeição que vai agradar toda a família!

    Ingredientes da costela na pressão:

    Panela de pressão - Imagem Canva1
    Panela de pressão – Imagem Canva1
    • 1 kg de costela bovina cortada em pedaços
    • 2 colheres de sopa de óleo
    • 1 cebola grande picada
    • 4 dentes de alho picados
    • 1 tomate grande picado
    • 1 pimentão verde picado
    • 2 cenouras cortadas em rodelas
    • 1 colher de sopa de extrato de tomate
    • 1/2 xícara de vinho tinto (opcional)
    • 2 cubos de caldo de carne
    • 2 folhas de louro
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 1 xícara de água quente

    Como fazer costela na panela de pressão:

    1. Preparar a costela:
    2. Tempere a costela com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe descansar por cerca de 15 minutos para absorver os temperos.
    3. Dourar a carne:
    4. Aqueça o óleo na panela de pressão em fogo médio-alto. Adicione os pedaços de costela e doure bem todos os lados. Isso ajudará a intensificar o sabor do prato.
    5. Refogar os temperos:
    6. Retire a carne da panela e reserve. Na mesma panela, adicione a cebola e o alho. Refogue até que a cebola fique transparente e o alho exale seu aroma.
    7. Adicionar os legumes:
    8. Junte o tomate, o pimentão e a cenoura. Refogue por alguns minutos até que os legumes comecem a amolecer.

    Preparar o molho:

    Acrescente o extrato de tomate e misture bem. Se estiver usando vinho tinto, adicione-o agora e deixe evaporar o álcool por cerca de 2 minutos.

    Cozinhar a costela:

    Volte a costela para a panela. Adicione o caldo de carne e as folhas de louro. Misture bem e acrescente a água quente. Misture novamente e tampe a panela.

    Cozimento na pressão:

    Cozinhe na panela de pressão por aproximadamente 40 minutos após a panela pegar pressão. Se a costela estiver muito grossa ou você preferir um cozimento mais demorado, pode aumentar o tempo para até 50 minutos.

    Finalizar e servir:

    Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela, verifique o tempero e ajuste se necessário. Sirva quente com arroz branco e uma salada fresca.

    Não perca a chance de experimentar essa receita que combina praticidade e sabor! Com essas dicas, sua costela vai ficar irresistível e suculenta. Deixe um comentário abaixo compartilhando como ficou o seu prato ou se você tem alguma dúvida. Aproveite a refeição!

  • Como fazer costela na panela de pressão: Desvende o segredo dessa delícia

    Como fazer costela na panela de pressão: Desvende o segredo dessa delícia

    Cansado de passar horas na cozinha para preparar aquela costela suculenta e desmanchando na boca? Aprenda como fazer costela na panela de pressão e desfrute de um banquete digno de um rei em menos tempo do que você imagina!

    Ingredientes da costela na panela de pressão:

    Como fazer costela na panela de pressão
    Como fazer costela na panela de pressão – Foto de José Ignacio Pompé na Unsplash
    • 2 kg de costela bovina (costela do dianteiro ou traseiro)
    • 2 cebolas grandes picadas
    • 4 dentes de alho picados
    • Sal e pimenta a gosto
    • 2 colheres de sopa de óleo
    • 1 xícara de água (opcional)

    Utensílios:

    • Panela de pressão
    • Faca
    • Tábua de carne
    • Papel toalha

    Como fazer costela na panela de pressão:

    1. Tempere a costela com sal e pimenta a gosto.
    2. Aqueça o óleo na panela de pressão em fogo médio.
    3. Doure a costela dos dois lados até ficar bem dourada.
    4. Retire a costela da panela e reserve.
    5. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
    6. Adicione a costela de volta à panela e cubra com água (opcional).
    7. Feche a panela de pressão e cozinhe por 40 minutos em fogo alto.
    8. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
    9. Abra a panela e verifique se a costela está macia. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
    10. Sirva a costela com acompanhamentos de sua preferência, como arroz branco, farofa, vinagrete e salada.

    Dicas:

    Como fazer costela na panela de pressão
    Como fazer costela na panela de pressão – Foto de José Ignacio Pompé na Unsplash
    • Para um sabor mais intenso, você pode marinar a costela na geladeira por algumas horas antes de cozinhá-la.
    • Se você não tiver uma panela de pressão, pode cozinhar a costela na panela normal por cerca de 2 horas.
    • Você pode usar outros temperos de sua preferência, como páprica, cominho, orégano e pimenta calabresa.
    • Para uma costela mais dourada, você pode selá-la na churrasqueira antes de cozinhá-la na panela de pressão.

    Benefícios de fazer costela na panela de pressão:

    • Mais rápido: A panela de pressão reduz o tempo de cozimento da costela pela metade.
    • Mais prático: Você não precisa ficar vigiando a costela enquanto ela cozinha na panela de pressão.
    • Mais saboroso: A panela de pressão preserva o sabor natural da costela.
    • Mais econômico: A costela na panela de pressão é uma opção mais econômica do que a costela assada no forno.

    Como fazer costela na panela de pressão é uma ótima opção para quem busca uma receita rápida, prática e saborosa. Experimente esta receita e surpreenda seus convidados com um banquete digno de um rei!