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  • Como fazer costela na panela de pressão: Receita simples e saborosa

    Como fazer costela na panela de pressão: Receita simples e saborosa

    Você está procurando uma receita irresistível de costela que seja prática e deliciosa? Neste guia completo, vamos te ensinar como fazer costela na panela de pressão de maneira fácil e rápida, garantindo um prato suculento e cheio de sabor para o seu almoço ou jantar. Prepare-se para uma refeição que vai agradar toda a família!

    Ingredientes da costela na pressão:

    Panela de pressão - Imagem Canva1
    Panela de pressão – Imagem Canva1
    • 1 kg de costela bovina cortada em pedaços
    • 2 colheres de sopa de óleo
    • 1 cebola grande picada
    • 4 dentes de alho picados
    • 1 tomate grande picado
    • 1 pimentão verde picado
    • 2 cenouras cortadas em rodelas
    • 1 colher de sopa de extrato de tomate
    • 1/2 xícara de vinho tinto (opcional)
    • 2 cubos de caldo de carne
    • 2 folhas de louro
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 1 xícara de água quente

    Como fazer costela na panela de pressão:

    1. Preparar a costela:
    2. Tempere a costela com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe descansar por cerca de 15 minutos para absorver os temperos.
    3. Dourar a carne:
    4. Aqueça o óleo na panela de pressão em fogo médio-alto. Adicione os pedaços de costela e doure bem todos os lados. Isso ajudará a intensificar o sabor do prato.
    5. Refogar os temperos:
    6. Retire a carne da panela e reserve. Na mesma panela, adicione a cebola e o alho. Refogue até que a cebola fique transparente e o alho exale seu aroma.
    7. Adicionar os legumes:
    8. Junte o tomate, o pimentão e a cenoura. Refogue por alguns minutos até que os legumes comecem a amolecer.

    Preparar o molho:

    Acrescente o extrato de tomate e misture bem. Se estiver usando vinho tinto, adicione-o agora e deixe evaporar o álcool por cerca de 2 minutos.

    Cozinhar a costela:

    Volte a costela para a panela. Adicione o caldo de carne e as folhas de louro. Misture bem e acrescente a água quente. Misture novamente e tampe a panela.

    Cozimento na pressão:

    Cozinhe na panela de pressão por aproximadamente 40 minutos após a panela pegar pressão. Se a costela estiver muito grossa ou você preferir um cozimento mais demorado, pode aumentar o tempo para até 50 minutos.

    Finalizar e servir:

    Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela, verifique o tempero e ajuste se necessário. Sirva quente com arroz branco e uma salada fresca.

    Não perca a chance de experimentar essa receita que combina praticidade e sabor! Com essas dicas, sua costela vai ficar irresistível e suculenta. Deixe um comentário abaixo compartilhando como ficou o seu prato ou se você tem alguma dúvida. Aproveite a refeição!

  • Receita de costela com batata super deliciosa

    Receita de costela com batata super deliciosa

    A receita de costela com batata é um prato que conquista paladares de todas as idades. A carne macia e suculenta, combinada com batatas douradas e temperadas, é perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. A receita é relativamente simples, mas exige tempo e paciência para garantir que a carne cozinhe lentamente e atinja a textura ideal.

    Ingredientes da costela com batata:

    • 2 kg de costela bovina
    • 1 kg de batatas
    • 2 cebolas grandes
    • 4 dentes de alho
    • Sal e pimenta do reino a gosto
    • 2 colheres de sopa de óleo
    • 1 xícara de vinho tinto seco (opcional)
    • 2 xícaras de água
    • Salsinha picada a gosto

    Modo de preparo:

    1. Temperando a Costela: Tempere a costela com sal e pimenta do reino a gosto. Deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
    2. Preparando a Batata: Descasque e corte as batatas em cubos médios.
    3. Dourando a Costela: Aqueça o óleo em uma panela grande e doure a costela por todos os lados.
    4. Refogando os Ingredientes: Adicione a cebola picada e o alho picado na panela e refogue até ficarem macios.
    5. Deglaçando a Panela (opcional): Despeje o vinho tinto na panela e deixe ferver até evaporar o álcool.
    6. Cozinhando a Costela: Adicione a água na panela e cozinhe a costela em fogo baixo por cerca de 2 horas, ou até que a carne esteja macia.
    7. Acrescente as Batatas: Adicione as batatas na panela e cozinhe por mais 30 minutos, ou até que estejam macias.
    8. Finalizando: Ajuste o sal e a pimenta do reino a gosto. Polvilhe com salsinha picada e sirva.

    Dicas para uma costela com batata perfeita:

    • Utilize uma panela de pressão para reduzir o tempo de cozimento da costela.
    • Se desejar, adicione outros temperos à sua preferência, como páprica, cominho, louro, etc.
    • Para um sabor mais intenso, você pode marinar a costela na noite anterior.
    • Sirva a costela com batata com arroz branco, salada verde e farofa.

    A costela com batata é um prato delicioso e reconfortante que agrada a todos. Com um pouco de tempo e dedicação, você pode preparar essa receita em casa e proporcionar um momento especial para sua família e amigos.

  • Deliciosa Receita de Costela com Batata para Saborear em Casa

    Deliciosa Receita de Costela com Batata para Saborear em Casa

    Preparar uma costela macia e saborosa é uma experiência que eleva qualquer churrasco em família a outro nível. E quando combinada com batatas, a combinação se torna irresistível. Se você está em busca de uma receita para surpreender seus convidados ou simplesmente deseja apreciar uma delícia culinária no conforto de sua casa, esta receita de costela com batata é perfeita para você!

    Ingredientes da costela com batata:

    • 1 peça de costela (aproximadamente 2 kg)
    • 1 kg de batatas pequenas (ou batatas bolinhas)
    • 4 dentes de alho picados
    • 1 cebola média picada
    • 1 colher de sopa de colorau
    • 1 colher de sopa de páprica doce
    • 1 colher de sopa de cominho em pó
    • Sal e pimenta a gosto
    • 1/2 xícara de molho barbecue
    • 1/2 xícara de caldo de carne
    • Azeite de oliva
    • Papel-alumínio

    Modo de preparo:

    1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
    2. Tempere a costela com sal e pimenta a gosto, esfregando bem para que os temperos penetrem na carne.
    3. Em uma tigela, misture o alho picado, a cebola, o colorau, a páprica doce e o cominho em pó. Acrescente um fio de azeite de oliva e misture até formar uma pasta homogênea.
    4. Espalhe essa pasta sobre toda a superfície da costela, massageando-a delicadamente para impregnar bem os sabores.
    5. Em uma assadeira grande, coloque a costela e adicione o molho barbecue por cima, cobrindo-a completamente. Despeje o caldo de carne na assadeira ao redor da costela.
    6. Cubra a assadeira com papel-alumínio, garantindo que esteja bem vedado para manter a umidade durante o cozimento.
    7. Leve a costela ao forno pré-aquecido e deixe assar por cerca de 2 a 3 horas. O tempo pode variar dependendo do seu forno e do ponto de cocção desejado. Certifique-se de que a carne esteja macia e se desprendendo do osso.
    8. Enquanto a costela assa, prepare as batatas: lave-as bem e cozinhe-as em água fervente com sal por aproximadamente 10 minutos, ou até que estejam levemente cozidas. Escorra a água e reserve.
    9. Após o tempo de cozimento da costela, retire o papel-alumínio e adicione as batatas na assadeira, envolvendo-as no molho que se formou.
    10. Leve a assadeira novamente ao forno e deixe assar por mais 30 a 40 minutos, ou até que as batatas fiquem douradas e a costela adquira uma textura irresistível.
    11. Retire a costela com batata do forno e sirva-a em uma bela travessa. Acompanhe com uma salada fresca ou arroz branco para complementar esse prato magnífico.

    Agora você está pronto para saborear uma costela com batata que fará sucesso em qualquer ocasião. Essa receita é perfeita para reunir a família e os amigos em um almoço especial ou em um churrasco descontraído em casa. Experimente e encante a todos com essa delícia gastronômica!

    Lembre-se de compartilhar essa receita com seus amigos nas redes sociais e marcar aquela pessoa especial com quem você quer preparar essa maravilha culinária. Bom apetite!

  • Aprenda como fazer costela na panela de pressão

    Aprenda como fazer costela na panela de pressão

    No mundo da gastronomia, há receitas que se destacam por sua praticidade e sabor inigualável. E quando se trata de preparar uma costela suculenta, a panela de pressão é uma aliada e tanto. Neste artigo, você aprenderá como fazer costela na panela de pressão de forma descomplicada e com resultados deliciosos. Siga nossas dicas e surpreenda a todos com essa receita irresistível!

    Antes de iniciar o preparo da costela na panela de pressão, é importante escolher uma peça de qualidade. Opte por uma costela bem marmorizada e fresca, garantindo assim um resultado final ainda mais saboroso.

    Ingredientes da costela na panela de pressão:

    • 1,5 kg de costela bovina
    • 2 cebolas médias picadas
    • 4 dentes de alho picados
    • Sal e pimenta a gosto
    • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
    • 1 xícara de água

    Passo a passo:

    1. Inicie temperando a costela com sal e pimenta, esfregando bem em toda a carne. Isso ajudará a realçar o sabor.
    2. Em seguida, aqueça o óleo vegetal na panela de pressão em fogo médio. Adicione as cebolas e o alho picados e refogue até que fiquem dourados.
    3. Com as cebolas e o alho dourados, coloque a costela na panela de pressão e sele todos os lados até que fiquem levemente dourados.
    4. Adicione a água à panela e tampe-a. Ajuste a válvula de pressão e deixe cozinhar em fogo médio-alto.
    5. Assim que a panela atingir a pressão, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por aproximadamente 40 minutos.
    6. Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Tenha cuidado ao abrir a panela, pois o vapor interno estará muito quente.
    7. Retire a costela da panela e coloque-a em uma travessa. Se preferir, você pode levar ao forno preaquecido por alguns minutos para dourar ainda mais a superfície.

    Agora é só servir a costela na panela de pressão acompanhada de um delicioso arroz branco, uma salada fresca e um bom vinho tinto. O resultado será uma carne macia e suculenta, que certamente agradará a todos!

    Com essa receita prática e irresistível, você aprenderá como fazer costela na panela de pressão de maneira descomplicada, garantindo um prato de dar água na boca. Surpreenda seus convidados com essa opção deliciosa e torne-se um verdadeiro mestre na cozinha!

    Lembre-se de sempre utilizar uma panela de pressão em bom estado e seguir as instruções de uso do fabricante. Bom apetite!