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Tag: receita de carne

  • Como preparar bife à milanesa bem crocante

    Como preparar bife à milanesa bem crocante

    O bife à milanesa é um verdadeiro queridinho da culinária, com sua casquinha dourada e crocante que envolve uma carne macia e saborosa. Perfeito para o dia a dia ou para ocasiões especiais, este prato conquista pelo sabor e simplicidade. Aprenda como fazer um bife à milanesa crocante e irresistível com este passo a passo fácil.

    Como fazer bife à milanesa
    Foto: Canva

    Ingredientes:

    • 4 bifes finos de sua preferência (como coxão mole, patinho ou contrafilé)
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 2 xícaras de farinha de rosca
    • 2 ovos inteiros
    • Óleo suficiente para fritar

    Modo de preparo:

    Como fazer bife à milanesa
    Foto: Canva
    1. Comece temperando os bifes com sal e pimenta dos dois lados.
    2. Coloque os ovos em um prato fundo e bata levemente com um garfo.
    3. Em outro prato, espalhe a farinha de rosca.
    4. Passe cada bife no ovo batido, cobrindo completamente.
    5. Depois, envolva bem na farinha de rosca, pressionando com as mãos para garantir uma boa aderência.
    6. Esquente o óleo em uma frigideira larga, com altura suficiente para cobrir metade do bife.
    7. Frite os bifes em fogo médio até ficarem dourados e crocantes, virando na metade do tempo (aproximadamente 3 a 4 minutos por lado).
    8. Retire e escorra em papel toalha para eliminar o excesso de óleo.
    9. Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco, salada ou purê de batata.
    Como fazer bife à milanesa
    Foto: Canva

    Com essa receita, o bife à milanesa ganha uma crocância perfeita por fora e mantém a suculência da carne por dentro. Uma opção clássica que agrada a todos os gostos e combina com diversos acompanhamentos.

    Agora que você aprendeu o segredo de um bife à milanesa super crocante, coloque em prática e surpreenda com esse prato tradicional e cheio de sabor!

  • Receita de bolo de carne moída recheado maravilhoso

    Receita de bolo de carne moída recheado maravilhoso

    Nada melhor do que uma receita versátil e saborosa para surpreender a família ou os amigos em um almoço ou jantar. E, quando se trata de praticidade e sabor, a receita de bolo de carne moída é uma escolha perfeita. Esta receita é uma alternativa deliciosa ao tradicional bife de carne moída e vai deixar todos com água na boca. Vamos aprender como preparar uma receita de bolo de carne moída que é uma verdadeira explosão de sabores?

    Receita de bolo de carne moída
    Foto: Canva

    Receita de bolo de carne moída – Ingredientes

    • 500g de carne moída
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 1/2 xícara de farinha de rosca
    • 1/2 xícara de leite
    • 1 ovo
    • 1/4 de xícara de ketchup
    • 1/4 de xícara de molho de soja
    • Sal e pimenta a gosto
    • 1/2 xícara de queijo ralado
    • 2 cenouras raladas
    • 1/2 xícara de ervilhas
    Receita de bolo de carne moída
    Foto: Canva

    Modo de Preparo

    1. Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, a farinha de rosca, o leite, o ovo, o ketchup, o molho de soja, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea.
    2. Adicione o queijo ralado, as cenouras raladas e as ervilhas à mistura e mexa novamente.
    3. Pré-aqueça o forno a 180°C.
    4. Em uma forma untada, despeje a mistura, moldando-a como se fosse um bolo.
    5. Leve ao forno por cerca de 45 minutos, ou até que o bolo de carne esteja dourado e cozido por dentro.
    6. Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e, em seguida, corte em fatias.
    7. Sirva quente e aproveite a sua deliciosa receita de bolo de carne moída!
    Receita de bolo de carne moída
    Foto: Canva

    O bolo de carne moída é uma opção incrível para variar o cardápio do dia a dia. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você pode criar um prato saboroso que agrada a todos. Seja para um almoço em família ou um jantar especial, esta receita de bolo de carne moída será um sucesso garantido. Experimente hoje mesmo e desfrute de um prato que combina praticidade e sabor.

  • Deliciosa receita de picanha suína grelhada

    Deliciosa receita de picanha suína grelhada

    Se você é fã de churrasco e busca uma alternativa incrivelmente saborosa à picanha tradicional, esta receita de picanha suína grelhada é a escolha perfeita!

    Receita de picanha suína
    Foto: Canva

    A suculência e o sabor único da carne suína combinados com o método de grelha resultam em um prato que vai surpreender seus convidados e sua família. Vamos aprender a preparar essa delícia?

    Receita de picanha suína – Ingredientes:

    • 1 picanha suína de aproximadamente 1,5 kg
    • 4 dentes de alho picados
    • 2 colheres de sopa de sal grosso
    • 1 colher de sopa de pimenta do reino
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 1 limão espremido
    • Folhas de louro a gosto
    • Carvão para grelhar

    Modo de Preparo:

    Receita de picanha suína
    Foto: Canva
    1. Comece misturando o alho picado, o sal grosso, a pimenta do reino, o azeite de oliva e o suco de limão em um recipiente, criando uma marinada deliciosa.
    2. Espalhe a marinada uniformemente sobre a picanha suína, certificando-se de que todos os lados estejam bem cobertos.
    3. Deixe a carne descansar na geladeira por, no mínimo, 2 horas.
    4. Isso permitirá que os sabores se infiltrem na carne, garantindo uma explosão de sabor.
    5. Enquanto a carne está marinando, acenda o carvão na grelha e deixe-o ficar bem quente.
    6. Retire a picanha da geladeira e coloque-a na grelha quente.
    7. Grelhe por cerca de 15-20 minutos de cada lado, ou até que a carne atinja o ponto desejado.
    8. Durante o processo de grelha, adicione folhas de louro para dar um toque aromático à carne.
    9. Retire a picanha suína da grelha e deixe-a descansar por alguns minutos antes de cortar em fatias finas.
    10. Sirva sua deliciosa picanha suína grelhada com seus acompanhamentos favoritos.
    Receita de picanha suína
    Foto: Canva

    Esta receita de picanha suína grelhada é uma opção deliciosa para diversificar o cardápio do churrasco. Com os temperos certos e um tempo de marinada adequado, você terá uma carne suculenta e saborosa que certamente agradará a todos. Experimente esta receita e desfrute de um churrasco inesquecível!

  • Como fazer carne ao alho maravilhosa

    Como fazer carne ao alho maravilhosa

    A carne ao alho é um prato que conquista o paladar de muitos com sua combinação perfeita de sabores. Se você está em busca de uma receita simples e deliciosa para surpreender seus convidados ou apenas deseja saborear um prato reconfortante em casa, você está no lugar certo.

    Como fazer carne ao alho
    Foto: Canva

    Nesta receita, vamos compartilhar o passo a passo de como fazer carne ao alho, uma receita que une a suculência da carne com o aroma irresistível do alho.

    Ingredientes:

    • 500g de carne bovina (pode ser alcatra, contrafilé ou filé mignon)
    • 6 dentes de alho picados
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    • Sal a gosto
    • Pimenta-do-reino a gosto
    • 1 colher de sopa de manteiga
    • Salsinha picada para decorar

    Como fazer carne ao alho:

    Como fazer carne ao alho
    Foto: Canva
    1. Comece preparando a carne: corte-a em pedaços pequenos ou em tiras, conforme sua preferência.
    2. Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto, garantindo que todos os pedaços estejam bem temperados.
    3. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
    4. Adicione o alho picado à frigideira e refogue até que fique dourado e aromático.
    5. Com o alho dourado, adicione a carne à frigideira e mexa bem para que ela fique envolvida pelo sabor do alho.
    6. Cozinhe a carne ao seu gosto, lembrando que ela pode ser servida ao ponto ou bem passada, de acordo com sua preferência.
    7. Quando a carne estiver quase pronta, adicione a manteiga e mexa até que ela derreta e forme um molho aveludado.
    8. Retire a carne do fogo e polvilhe com salsinha picada para dar um toque de frescor.
    9. Sirva a sua carne ao alho quente, acompanhada de arroz, batatas ou salada.
    Como fazer carne ao alho
    Foto: Canva

    A carne ao alho é uma daquelas receitas que encantam pelo sabor e pela facilidade de preparo. Com apenas alguns ingredientes, você pode criar um prato que conquistará paladares e deixará todos com água na boca. Agora que você aprendeu como fazer carne ao alho, experimente prepará-la em casa e desfrute de uma refeição irresistível.

  • Como fazer cupim na panela de pressão

    Como fazer cupim na panela de pressão

    O cupim na panela de pressão é um prato suculento e saboroso que conquista o paladar de muitos amantes da carne. Se você está em busca de uma receita simples e prática para preparar essa iguaria em casa, está no lugar certo!

    Como fazer cupim na panela de pressão
    Foto: Canva

    Nesta receita, vamos ensinar passo a passo como fazer cupim na panela de pressão, garantindo um resultado incrível que vai impressionar seus convidados.

    Ingredientes:

    • 1 peça de cupim (aproximadamente 1,5 kg)
    • 2 cebolas médias cortadas em rodelas
    • 4 dentes de alho picados
    • 2 tomates maduros picados
    • 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
    • 2 colheres de sopa de vinagre
    • 1 colher de sopa de sal
    • Pimenta-do-reino a gosto
    • 1 folha de louro
    • 1/2 xícara de água

    Modo de Preparo:

    Como fazer cupim na panela de pressão
    Foto: Canva
    1. Comece temperando o cupim com o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino. Massageie bem a carne para que os temperos penetrem.
    2. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure o cupim de todos os lados até que fique bem selado.
    3. Acrescente a cebola, o alho e o tomate à panela e refogue por alguns minutos até que fiquem macios.
    4. Adicione a folha de louro e a água à panela. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora e meia, ou até que o cupim esteja macio.
    5. Após esse tempo, desligue o fogo e aguarde a pressão sair completamente antes de abrir a panela.
    6. Retire o cupim, fatie-o em pedaços e sirva acompanhado do molho que se formou na panela.
    Como fazer cupim na panela de pressão
    Foto: Canva

    Agora que você sabe como fazer cupim na panela de pressão, está pronto para desfrutar de um prato saboroso e suculento em sua própria casa. Siga nossa receita e surpreenda sua família e amigos com essa iguaria. Lembre-se de ajustar o tempero de acordo com o seu gosto pessoal e aproveite cada pedaço dessa carne macia e irresistível.

  • Delicioso Bife Ancho: Aprenda a Preparar Essa Suculenta Receita!

    Delicioso Bife Ancho: Aprenda a Preparar Essa Suculenta Receita!

    Bem-vindos ao nosso blog de receitas! Hoje, vamos compartilhar com vocês um segredo culinário: como preparar um bife ancho suculento e cheio de sabor.

    O bife ancho, também conhecido como ribeye ou entrecôte, é uma carne nobre que certamente impressionará seus convidados ou até mesmo agradar o paladar mais exigente. Com algumas dicas e truques simples, você será capaz de preparar esse corte incrível, garantindo uma refeição digna de um chef de alta gastronomia. Vamos ao passo a passo dessa deliciosa receita!

    Ingredientes do bife ancho:

    • 2 bifes ancho (aproximadamente 300g cada)
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 3 dentes de alho picados
    • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
    • Sal grosso a gosto
    • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

    Modo de Preparo:

    1. Antes de iniciar o preparo, retire os bifes ancho da geladeira e deixe-os atingir a temperatura ambiente, aproximadamente 30 minutos.
    2. Tempere os bifes com sal grosso e pimenta-do-reino, certificando-se de cobrir ambos os lados da carne. Deixe descansar por mais alguns minutos para que os sabores se integrem.
    3. Enquanto isso, aqueça uma frigideira de fundo grosso em fogo alto. Adicione o azeite de oliva e deixe-o aquecer por alguns segundos.
    4. Coloque os bifes na frigideira quente e sele cada lado por cerca de 3 a 4 minutos, dependendo do ponto de cozimento desejado. Para um bife mal passado, reduza o tempo; para ao ponto, siga o tempo mencionado.
    5. Adicione o alho picado e a manteiga sem sal à frigideira, e vá regando os bifes com essa mistura durante mais alguns minutos, para garantir ainda mais sabor e suculência.
    6. Retire os bifes da frigideira e deixe-os descansar por alguns minutos antes de servir.

    Parabéns! Agora você sabe como preparar um bife ancho delicioso e suculento! Lembre-se de que a escolha de um bom corte de carne é essencial para obter resultados incríveis. Aproveite para acompanhar esse prato com uma salada fresca, legumes grelhados ou o que mais preferir. Com certeza, seus convidados ficarão impressionados com o sabor e a maciez dessa iguaria.

  • Fraldinha Assada: Suculência e Sabor em Cada Mordida!

    Fraldinha Assada: Suculência e Sabor em Cada Mordida!

    Se você é fã de churrasco e está procurando uma opção suculenta e cheia de sabor para surpreender seus convidados, a fraldinha assada é a escolha perfeita! Essa carne macia e saborosa é uma das preferidas em churrascos e reuniões familiares, e com um toque especial de temperos, ela se torna uma verdadeira estrela do cardápio.

    Ingredientes da fraldinha assada:

    • 1 peça de fraldinha (aproximadamente 1,5 kg)
    • 4 dentes de alho picados
    • 1/4 de xícara de azeite de oliva
    • 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
    • Suco de 1 limão
    • 1 colher de sopa de páprica doce
    • 1 colher de sopa de sal
    • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • Ramo de alecrim fresco
    • Folhas de louro

    Modo de Preparo:

    1. Em uma tigela, misture o alho picado, azeite de oliva, mostarda Dijon, suco de limão, páprica doce, sal e pimenta-do-reino moída. Reserve.
    2. Com a fraldinha limpa, retire o excesso de gordura e faça alguns cortes superficiais na carne para que os temperos penetrem melhor.
    3. Espalhe a mistura de temperos sobre toda a superfície da fraldinha, massageando-a delicadamente para que o sabor seja absorvido.
    4. Adicione ramos de alecrim e algumas folhas de louro por cima da carne, para realçar o aroma.
    5. Cubra a fraldinha com papel-alumínio e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, ou, se possível, durante a noite para que os sabores fiquem ainda mais intensos.
    6. Pré-aqueça o forno a 180°C.
    7. Retire o papel-alumínio e leve a fraldinha ao forno, assando por cerca de 1 hora e 30 minutos. Se preferir a carne mais mal passada, reduza o tempo de cozimento.
    8. Durante o cozimento, regue a carne ocasionalmente com o líquido que se formou na assadeira para garantir que fique suculenta e saborosa por igual.
    9. Quando a fraldinha estiver dourada e cozida ao seu gosto, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
    10. Fatie a fraldinha em pedaços médios e sirva acompanhada de um delicioso vinagrete ou molho de sua preferência.

    Essa receita de fraldinha assada certamente deixará todos os seus convidados com água na boca! A carne macia e cheia de sabor, aliada aos aromas irresistíveis dos temperos, proporcionará uma experiência gastronômica única em suas refeições.

    Prepare-se para receber elogios e se tornar o mestre do churrasco com essa receita que une simplicidade e sofisticação. Aproveite cada mordida e desfrute de momentos inesquecíveis ao redor da mesa, compartilhando momentos especiais com quem você mais ama. Bon appétit!

  • Carne com Creme de Cebola

    Carne com Creme de Cebola

    Se você está procurando uma receita saborosa e simples para variar o cardápio do dia a dia, a carne com creme de cebola é uma escolha perfeita. Esse prato irresistível combina a suculência da carne com um creme delicioso e aromático, resultando em uma combinação de sabores que agrada a todos.

    Seja para um almoço especial em família ou um jantar aconchegante com amigos, essa receita é garantia de sucesso. Neste artigo, compartilharemos com você o passo a passo para preparar essa delícia na sua própria cozinha, sem complicação. Vamos lá!

    Ingredientes da carne com creme de cebola:

    • 500g de carne de sua preferência (filé mignon, coxão mole, alcatra, etc.)
    • 1 pacote de creme de cebola em pó
    • 1 lata de creme de leite
    • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
    • 1 cebola média cortada em rodelas
    • 1 dente de alho picado
    • Sal e pimenta a gosto
    • Óleo para fritar a carne

    Modo de preparo:

    1. Corte a carne em bifes ou tiras finas, de acordo com sua preferência.
    2. Em um prato fundo, coloque o creme de cebola em pó e passe os pedaços de carne, garantindo que fiquem bem envolvidos pelo tempero.
    3. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio e frite a carne aos poucos, até que esteja dourada e cozida. Reserve.
    4. Na mesma frigideira, derreta a manteiga ou margarina e refogue a cebola e o alho picado até ficarem dourados e macios.
    5. Adicione o creme de leite na frigideira e misture bem com a cebola e o alho. Deixe aquecer por alguns minutos.
    6. Acrescente os bifes de carne já fritos ao creme de cebola na frigideira, envolvendo-os completamente no creme.
    7. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente para que o creme incorpore bem à carne.
    8. Tempere com sal e pimenta a gosto e desligue o fogo.

    A carne com creme de cebola é uma opção irresistível para quem busca uma receita saborosa e prática. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você terá um prato delicioso para servir em diversas ocasiões. O creme de cebola confere um toque especial ao sabor da carne, tornando cada mordida uma verdadeira experiência gastronômica. Surpreenda o paladar da sua família e amigos com essa receita e receba muitos elogios pelo seu talento culinário.

  • Paleta bovina: A receita perfeita para você e sua família!

    Paleta bovina: A receita perfeita para você e sua família!

    Por mais que não seja o mesmo preço de antigamente, a paleta bovina segue sendo uma das carnes mais saborosas que existe e a gente vai te ensinar como fazer!

    Essa receita deixa sua carne com um caldo natural e quando o tempero fixar na carne, vai te dar a melhor sensação que você já sentiu.

    Posso usar caldo de carne nessa receita?

    O ideal é você deixar essa receita criar o seu próprio caldo, dispensando a utilização de temperos prontos, até porque o caldo da própria carne pode te servir um pirão de carne delicioso!

    Desça um pouco mais e veja o passo a passo para você preparar essa deliciosa receita de paleta bovina!

    Ingredientes

    • 1 pimenta dedo-de-moça pequena sem sementes picada
    • 1 colher (sopa) de sal
    • Sálvia picada
    • 1,5 kg de paleta bovina cortada ao meio (para caber na panela)
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 6 dentes de alho fatiados
    • 2 cebolas médias fatiadas

    Como fazer paleta bovina

    1. Misture a pimenta com o sal e sálvia a gosto e espalhe por toda a paleta.
    2. Na panela de pressão aquecida, derreta a manteiga e refogue o alho por uns 3 minutos.
    3. Cubra o fundo da panela com metade da cebola e acomode a paleta com os temperos.
    4. Distribua o restante da cebola e tampe a panela (sem água).
    5. Cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.
    6. Retire a pressão para abrir a panela, vire a carne, tampe e cozinhe por mais 20 minutos após pegar pressão.
    7. Abra a panela, fatie a carne e leve ao fogo com o molho do cozimento até reduzir por uns 5 minutos.
    8. Sirva, se desejar, com pão francês (como sanduíche) ou arroz e salada.

    Essa paleta vai servir muito bem quando você quiser comer algo mais caseiro nas suas jantas, fora que você vai comprar uma das carnes mais baratas do mercado hoje em dia!

    Paleta bovina: A receita perfeita para você e sua família!
    Foto: Canva

    Quem gosta de fazer mais de uma receita pode aproveitar o embalo e preparar uma receita de molho de tomate caseiro que é uma delícia!

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