O frio chegou e com ele a vontade de comer um docinho quentinho e delicioso, né? Pensando nisso, hoje eu trouxe pra vocês a receita da canjica cremosa, um clássico das festas juninas que é perfeito para qualquer época do ano!
Essa receita de canjica cremosa é super fácil de fazer e leva poucos ingredientes. O resultado é uma canjica cremosa, saborosa e que vai te deixar com água na boca!
Ingredientes da receita de canjica cremosa:
- 500g de canjica
- 2 litros de água
- 1 litro de leite
- 500ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de açúcar
- 100g de coco ralado
- Canela em pau a gosto
- Cravo da índia a gosto
Como fazer canjica cremosa:
- Deixe a canjica de molho por pelo menos 8 horas.
- Em uma panela de pressão, coloque a canjica de molho e cubra com água.
- Cozinhe em fogo alto por 20 minutos após pegar pressão.
- Escorra a água e lave a canjica em água corrente.
- Em uma panela grande, coloque a canjica, o leite, o leite de coco, o leite condensado, o açúcar, a canela em pau e o cravo da índia.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora, mexendo sempre, até a canjica ficar macia e o caldo engrossar.
- Retire do fogo e adicione o coco ralado.
- Sirva quente e aproveite!
Dicas da receita de canjica cremosa:
Você pode usar leite integral ou desnatado no lugar do leite integral e se desejar, você pode adicionar outros ingredientes à canjica, como frutas secas, castanhas ou amêndoas.
Para um sabor mais intenso, você pode deixar a canela em pau e o cravo da índia cozinhar por mais tempo. A canjica cremosa pode ser servida quente ou fria.
Essa receita de canjica cremosa é tão boa que você vai querer fazer sempre! Experimente e depois me conte o que achou!
Com essa receita deliciosa, você vai ter uma canjica cremosa que vai te conquistar! Não deixe de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares!