Quem nunca se rendeu a um prato da receita de almondegas ao molho? Esse clássico atemporal conquista paladares de todas as idades e é perfeito para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar romântico.
Mas como fazer a receita de almondegas ao molho que ficam irresistíveis? A boa notícia é que a receita é bem simples e rápida de preparar! Com alguns ingredientes básicos e um toque de carinho, você garante um prato saboroso e que vai impressionar a todos.
Ingredientes da receita de almondegas ao molho
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de farinha de rosca
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto
- Molho de tomate pronto ou caseiro (receita abaixo)
Como fazer almondegas ao molho:
- Em um recipiente, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o sal, a pimenta do reino e o cheiro verde.
- Molhe as mãos e modele as almôndegas no formato desejado.
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite e frite as almôndegas até dourarem por todos os lados.
- Adicione o molho de tomate e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que as almôndegas estejam cozidas e o molho engrossado.
- Sirva as almôndegas ao molho com arroz branco, macarrão ou purê de batatas.
Molho de tomate caseiro:
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate pelado
- 1/2 xícara de água
- Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o tomate pelado, a água, o sal, a pimenta do reino e o orégano.
- Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que o molho esteja apurado.
Dicas para uma receita de almondegas ao molho deliciosa:
- Para deixar as almôndegas mais saborosas, você pode adicionar outros ingredientes à massa, como queijo parmesão ralado, bacon picado ou migalhas de pão.
- Se você não tiver tempo de fazer o molho de tomate caseiro, pode usar um molho de tomate pronto de boa qualidade.
- As almôndegas ao molho podem ser servidas quentes ou frias.
- Você também pode congelar as almôndegas prontas e cruas para ter uma refeição prática e rápida para o dia a dia.
Pronto! Agora você já sabe como fazer almôndegas ao molho deliciosas e que vão agradar a todos. Experimente essa receita hoje mesmo e surpreenda-se com o sabor!
Lembre-se:
Use ingredientes frescos e de boa qualidade para um melhor resultado e tempere as almôndegas a gosto. Cozinhe as almôndegas em fogo baixo para que elas fiquem macias e suculentas. Sirva as almôndegas ao molho com seus acompanhamentos favoritos e não deixe de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares!