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Receita de quibe assado: A receita que vai te conquistar de primeira!
E aí, galera apaixonada por comida boa? Hoje a gente vai te ensinar a fazer uma receita de quibe assado que vai conquistar o paladar de todo mundo! Já pensou em um quibe quentinho, douradinho por fora e com aquele recheio irresistível?
A receita de quibe assado é perfeita para quem ama comida árabe e quer preparar um prato saboroso e fácil no conforto da sua casa. Além de ser uma ótima opção para um almoço em família ou um jantar especial, o quibe assado também é uma excelente pedida para receber os amigos.
Quer aprender a fazer o melhor quibe assado da sua vida? Então corre para a cozinha e separa os ingredientes! ‍‍A gente te garante que essa receita de quibe assado vai te surpreender!
Mas antes de começar a preparar o seu quibe assado, que tal dar uma olhadinha nessa dica: Para deixar o seu quibe assado ainda mais saboroso, você pode adicionar alguns ingredientes extras, como queijo, carne seca ou legumes picadinhos.
Ingredientes para a receita de quibe assado:
- 500g de trigo para quibe
- 500g de carne moída
- 1 cebola grande picada
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1/2 xícara de hortelã picada
- 1 colher de sopa de pimenta síria
- Sal a gosto
- Azeite de oliva para untar
Como fazer quibe assado:
1. Hidrate o trigo: Coloque o trigo para quibe em uma tigela e cubra com água quente. Deixe descansar por cerca de 30 minutos.
2. Prepare o recheio: Em uma panela, refogue a cebola picada em um pouco de azeite até ficar transparente. Adicione a carne moída e refogue até dourar. Acrescente a salsinha, a hortelã, a pimenta síria e o sal. Misture bem.
3. Monte o quibe: Escorra bem o trigo e misture com a carne moída refogada. Amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea.
4. Unte uma forma: Unte uma forma refratária com azeite.
5. Monte o quibe: Espalhe a massa de quibe na forma, formando um retângulo.
6. Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Dica extra: Para um toque especial, você pode adicionar queijo mussarela ralado ao recheio do quibe. Fica delicioso!
E aí, gostou da nossa receita de quibe assado? É a pedida perfeita para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para um lanche rápido e saboroso.
Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares e mostre que você também sabe cozinhar como um chef!
01/08/2024
Receita de quibe assado – Sequinho e saudável
A receita de quibe assado é um prato árabe tradicional que conquistou o paladar dos brasileiros. Sua massa temperada com especiarias e recheada com carne moída ou frango, resulta em uma explosão de sabor que agrada a todos.
Nesta receita de quibe assado, vamos te ensinar a preparar essa delícia de forma prática e saborosa, utilizando ingredientes simples que você encontra em qualquer mercado. Aprenda a fazer um quibe assado com massa crocante por fora e recheio suculento por dentro, perfeito para servir como entrada, prato principal ou lanche.
Ingredientes da receita de quibe assado:
Para a massa:
- 500g de trigo para quibe
- 1 litro de água fervente
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- Sal a gosto
Para o recheio:
- 500g de carne moída bovina ou de frango
- 2 cebolas médias picadas
- 2 dentes de alho picados
- Hortelã e salsa picadas a gosto
- Sal, pimenta-do-reino e pimenta síria a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Para finalizar:
- Azeite de oliva para untar a forma
- Sementes de gergelim para decorar (opcional)
Modo de preparo do quibe assado:
1. Preparando a massa:
1. Em um recipiente grande, coloque o trigo para quibe e cubra com a água fervente. Deixe descansar por cerca de 30 minutos, ou até que o trigo esteja macio.
2. Escorra o trigo em uma peneira grande, pressionando com as mãos para remover o excesso de água.
3. Transfira o trigo para um recipiente limpo e adicione o azeite de oliva e o sal. Misture bem até formar uma massa homogênea e elástica. Sove a massa por alguns minutos até que fique lisa e macia. Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar em local fresco por cerca de 30 minutos.
2. Preparando o recheio:
1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar completamente, mexendo sempre para desmanchar os grumos.
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino e pimenta síria a gosto.
4. Adicione a hortelã e a salsa picadas e misture bem. Desligue o fogo e deixe o recheio esfriar um pouco.
3. Montando e assando o quibe:
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Unte uma forma grande com azeite de oliva.
3. Divida a massa de quibe em duas partes.
4. Abra uma das partes da massa com as mãos ou com um rolo de massa sobre uma superfície enfarinhada, formando um disco fino.
5. Transfira o disco de massa para a forma untada.
6. Distribua o recheio de carne moída sobre a massa de quibe, deixando uma borda livre de cerca de 2 cm.
7. Cubra o recheio com a outra parte da massa de quibe, pressionando as bordas para vedar.
8. Dobre as bordas da massa para cima, formando uma espécie de trança.
9. Pincele a superfície do quibe com azeite de oliva.
10. Se desejar, decore com sementes de gergelim.
11. Leve o quibe assado ao forno pré-aquecido e deixe assar por cerca de 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
4. Sirva e saboreie:
1. Retire a receita de quibe assado do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
2. Sirva a receita de quibe assado quente, acompanhado de salada, coalhada ou molho de tahine.
Dicas para a receita de quibe assado:
- Você pode rechear o quibe assado com outros ingredientes, como queijo, legumes ou castanhas.
- Se desejar, faça mini quibes usando forminhas individuais.
- O quibe assado pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecê-lo, leve-o ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.
Com essa receita de quibe assado, você terá um prato saboroso, nutritivo e fácil de preparar para impressionar seus convidados. Experimente e adapte a receita ao seu gosto, criando diferentes combinações de recheio e temperos. Aproveite para entrar na nossa comunidade do Whatsapp para ver outras receitas deliciosas. Bom apetite!
14/05/2024
Receita de quibe assado com recheio cremoso
A receita de quibe assado é uma das iguarias mais queridas da culinária árabe, apreciada por sua textura crocante por fora e macia por dentro, além do sabor inconfundível que conquista paladares. Se você deseja preparar essa delícia em casa e impressionar seus familiares e amigos, este guia detalhado te levará passo a passo na jornada de criar um quibe assado perfeito.
Ingredientes:
Receita de quibe assado – Foto: Canva
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 500g de triguilho para quibe
- 1 cebola picada
- 1 molho de hortelã picada
- Sal e pimenta síria a gosto
- Azeite para untar
Opcional para recheio:
- 200g de queijo mussarela ralado
- 200g de requeijão cremoso
Utensílios:
- Tigela grande
- Forma para assar
- Papel manteiga
Modo de preparo:
Receita de quibe assado – Foto: Canva
1. Hidratando o triguilho: Em uma tigela grande, coloque o triguilho e adicione 500ml de água morna. Deixe hidratar por 30 minutos, mexendo ocasionalmente para garantir que o triguilho absorva toda a água.
2. Misturando os ingredientes: Escorra o triguilho em uma peneira e pressione com as mãos para remover o excesso de água. Em seguida, adicione o triguilho à carne moída, a cebola picada, a hortelã picada, o sal e a pimenta síria. Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea.
3. Modelando o quibe: Unte uma forma para assar com azeite e forre com papel manteiga. Divida a massa em duas partes. Com uma parte, faça uma base de cerca de 2 cm de espessura na forma.
4. Recheio (opcional): Espalhe o queijo mussarela ralado e o requeijão cremoso sobre a base de quibe.
5. Finalizando o quibe: Cubra o recheio com a segunda parte da massa de quibe, pressionando bem para unir as duas partes. Com uma faca úmida, faça cortes diagonais na superfície do quibe. Regue com um fio de azeite.
6. Assando o quibe: Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse o quibe por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado e crocante por fora.
7. Servindo: Retire o quibe do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir. Corte em fatias e sirva com salada, coalhada seca ou outros acompanhamentos de sua preferência.
Dicas:
- Utilize carne moída de boa qualidade para garantir um sabor e textura melhores.
- Se desejar, você pode adicionar outros temperos à massa do quibe, como pimenta do reino, noz-moscada ou cominho.
- Para um quibe mais recheado, você pode utilizar outros ingredientes como carne moída de cordeiro, kibbeh, ou legumes picados.
- Se o seu forno tiver grill, utilize-o nos últimos minutos para dourar ainda mais o quibe.
Com um pouco de prática e seguindo este guia detalhado, você poderá preparar uma receita de quibe assado perfeito para qualquer ocasião. Experimente esta receita e descubra o prazer de saborear essa delícia da culinária árabe.
Receita de quibe assado na travessa
Receita de quibe assado – Foto: Canva
O quibe assado na travessa é um prato versátil e saboroso que conquista paladares de todas as idades. É uma ótima opção para um almoço em família, um jantar com amigos ou até mesmo como lanche reforçado.
Ingredientes:
- 500g de carne moída (patinho, acém ou contrafilé)
- 1 xícara de trigo para quibe
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de hortelã picada
- 1/2 xícara de salsa picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 xícara de azeite extra virgem
- 200g de queijo mussarela ralado
- 100g de requeijão cremoso
Modo de preparo:
1. Em um recipiente grande, coloque o trigo para quibe e cubra com água morna. Deixe hidratar por 30 minutos.
2. Escorra o trigo em uma peneira e pressione bem para remover o excesso de água.
3. Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola picada, o alho picado, a hortelã, a salsa, o sal e a pimenta do reino.
4. Adicione o trigo hidratado e misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
5. Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a mistura de carne por 5 minutos, mexendo sempre.
6. Transfira a mistura de quibe para uma travessa untada com azeite.
7. Cubra com o queijo mussarela ralado e o requeijão cremoso.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos, ou até que o quibe esteja dourado e crocante.
9. Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e sirva em seguida.
O quibe assado na travessa é uma opção saudável e saborosa para apreciar o clássico sabor da culinária árabe de uma maneira mais leve. Combinando carne moída, trigo para quibe e temperos aromáticos, esta receita é uma verdadeira explosão de sabores que certamente vai conquistar o seu paladar.
06/02/2024