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  • Aprenda a fazer a receita de quibe assado perfeita!

    Aprenda a fazer a receita de quibe assado perfeita!

    A receita de quibe assado é um prato tradicional da culinária árabe que conquistou o paladar dos brasileiros. Sua textura crocante por fora e macia por dentro, combinada com um recheio saboroso, o torna perfeito para qualquer ocasião. Se você busca uma opção deliciosa e prática para o almoço, jantar ou até mesmo como petisco, esta receita de quibe assado é perfeita para você!

    Ingredientes da receita de quibe assado:

    Receita de quibe assado
    Receita de quibe assado
    • 500g de carne moída (patinho ou acém)
    • 500g de trigo para quibe
    • 1 cebola grande picada
    • 1 xícara de hortelã picada
    • 1/2 xícara de salsa picada
    • 1/2 xícara de cheiro-verde picado
    • Sal e pimenta síria a gosto
    • 1/2 xícara de azeite
    • 1 limão

    Modo de preparo da receita de quibe assado:

    Receita de quibe assado
    Receita de quibe assado
    1. Em uma tigela grande, coloque o trigo para quibe e cubra com água quente.
    2. Deixe descansar por 30 minutos ou até que o trigo esteja macio.
    3. Enquanto o trigo hidrata, pique a cebola, a hortelã, a salsa e o cheiro-verde.
    4. Escorra o trigo em uma peneira e esprema bem para remover o excesso de água.
    5. Em uma tigela grande, misture a carne moída, o trigo, a cebola picada, a hortelã, a salsa, o cheiro-verde, o sal, a pimenta síria e o azeite.
    6. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
    7. Pré-aqueça o forno a 200°C.
    8. Unte uma forma com azeite ou forre com papel manteiga.
    9. Modele o quibe com as mãos em formato de bolo ou de колбаски.
    10. Regue o quibe com o suco de limão e azeite.
    11. Leve ao forno por 30 minutos ou até que esteja dourado e crocante.
    12. Sirva quente com coalhada seca, salada e pão árabe.

    Dicas:

    • Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio do quibe, como queijo mussarela, tomate picado, nozes ou castanhas.
    • Se você prefere um quibe mais macio, pode adicionar um pouco de farinha de rosca à massa.
    • Para um sabor mais defumado, você pode grelhar o quibe em uma churrasqueira após assá-lo no forno.

    Esta receita de quibe assado é fácil de fazer e resulta em um prato delicioso e nutritivo. Experimente hoje mesmo e surpreenda sua família e amigos com essa iguaria da culinária árabe!

  • Como fazer quibe: dicas e receitas para um salgado delicioso

    Como fazer quibe: dicas e receitas para um salgado delicioso

    O quibe é um salgado feito com carne moída e trigo para quibe, temperado com cebola, hortelã, sal e pimenta. Ele pode ser frito, assado ou cozido, e recheado ou não com queijo, carne ou outros ingredientes. Esse salgado é uma receita típica da culinária árabe, mas que se adaptou ao gosto dos brasileiros, sendo encontrado em lanchonetes, padarias e festas. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer essa delícia de três formas diferentes: frito, assado e recheado. Confira as dicas e as receitas e se delicie com esse salgado maravilhoso!

    Quibe frito

    O quibe frito é o mais tradicional e popular entre os brasileiros. Ele é feito com carne moída e trigo, que deve ficar de molho por algumas horas antes de ser escorrido e espremido. Depois, basta misturar os temperos, passar a massa na máquina de moer ou no processador, e modelar em formato alongado. O recheio é opcional, mas pode ser feito com carne refogada com cebola, alho e tomate. Para fritar, use óleo quente abundante e deixe escorrer sobre papel absorvente.

    Receita assada

    O quibe assado é uma opção mais saudável e prática do que o frito, pois leva menos gordura e não precisa ser modelado individualmente. Ele é feito com os mesmos ingredientes do quibe frito, mas a massa é espalhada em uma forma untada com manteiga ou azeite. O recheio pode ser de carne, queijo, presunto ou o que você preferir. Depois de montar o quibe em camadas, basta levar ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até dourar.

    Quibe recheado

    O quibe recheado é uma variação do quibe frito que leva um recheio cremoso de queijo no meio. Ele é feito com a mesma massa do quibe frito, mas na hora de modelar os quibes, você deve abrir uma cavidade no centro e colocar um pedaço de queijo muçarela ou outro de sua preferência. Depois, feche bem e frite em óleo quente até ficar crocante. O resultado é um salgado suculento e saboroso, que vai derreter na sua boca.

    Esperamos que você tenha gostado dessas dicas e receitas de como fazer essa delícia de salgado. Agora é só escolher a sua favorita e se aventurar na cozinha. Bom apetite!