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Tag: picanha

  • Segurança flagra homem furtando picanha em supermercado; suspeito é preso

    Segurança flagra homem furtando picanha em supermercado; suspeito é preso

    Um homem de 33 anos foi preso pela Polícia Civil na tarde de terça-feira (25), em Confresa , após furtar peças de carne em um supermercado por três dias consecutivos. A ação foi realizada pela Delegacia de Confresa, que conseguiu identificar e capturar o suspeito em flagrante. O prejuízo causado ao estabelecimento foi estimado em aproximadamente R$ 800 .

    Modus Operandi

    As investigações começaram após o proprietário do supermercado procurar a Polícia Civil para relatar os furtos ocorridos no sábado (22). Com o auxílio das câmeras de segurança, foi possível identificar o suspeito cometendo os crimes. Ele utilizava uma técnica simples, mas eficaz: escondia as peças de carne debaixo de suas roupas antes de sair do estabelecimento sem pagar.

    • Primeiro furto : No sábado (22), o homem subtraiu uma peça de picanha , que foi colada debaixo de sua roupa.
    • Segundo furto : Na segunda-feira (24), ele retornou ao local e levou uma peça de frango e outra de fraldinha , utilizando o mesmo método.
    • Tentativa de novo furto : Na terça-feira (25), o suspeito voltou ao supermercado com uma sacola de plástico no bolso, possivelmente para levar novas mercadorias. Ao ser reconhecido pelo dono do estabelecimento, este acionou imediatamente a polícia, que prendeu o homem em flagrante.

    Confiança Abusada

    O proprietário do supermercado relatou que inicialmente não desconfiava do suspeito, já que ele frequentava o local quase diariamente e também trabalhava em outros estabelecimentos comerciais da região. Esse comportamento contribuiu para que o suspeito passasse despercebido durante os primeiros furtos.

    Prisão e Autuação

    Após ser detido, o homem foi conduzido à Delegacia de Confresa, onde foi interrogado pelo delegado Mauro Apoitia . Ele foi autuado em flagrante pelo crime de furto qualificado , com agravante de abuso de confiança, devido à relação de familiaridade que havia criado com o estabelecimento. Após os procedimentos legais, o suspeito foi encaminhado à Justiça.

    Importância da Ação Rápida

    A prisão exemplifica a importância da colaboração entre cidadãos e autoridades para combater crimes como o furto. O uso das câmeras de segurança foi essencial para identificar o padrão de comportamento do suspeito e garantir sua prisão em flagrante.

    O caso serve como alerta para comerciantes sobre a necessidade de monitorar mais de perto o movimento dentro dos estabelecimentos, mesmo quando se trata de clientes aparentemente confiáveis.

    Com a ação rápida da Polícia Civil, o suspeito foi responsabilizado, e medidas foram tomadas para evitar novos incidentes semelhantes.

  • Como fazer uma deliciosa picanha na brasa?

    Como fazer uma deliciosa picanha na brasa?

    A picanha é um dos cortes mais apreciados no Brasil, conhecida por sua suculência e sabor inigualável.

    (mais…)

  • Como fazer picanha na airfryer: Suculenta e sem bagunça!

    Como fazer picanha na airfryer: Suculenta e sem bagunça!

    Se tem uma carne que é sinônimo de churrasco e sabor, essa carne é a picanha! E você sabia que dá pra fazer picanha na airfryer? Sim, é isso mesmo! Sem sujeira e em muito menos tempo, você consegue uma carne macia por dentro e crocante por fora. Quer saber como fazer picanha na airfryer de um jeito fácil e prático? Eu te conto tudo!

    Como saber se é picanha ou coxão duro?

    Saber se é picanha ou coxão duro pode ser fácil se você prestar atenção a alguns detalhes. Aqui vão algumas dicas para diferenciá-los:

    1. Localização do Corte:

    Picanha: Fica localizada na parte traseira do boi, próxima ao lombo. Ela é uma peça triangular e está no topo da alcatra.

    Coxão duro: Também fica na parte traseira do boi, mas mais abaixo, perto da perna. Ele é um corte grande e mais alongado.

    1. Tamanho e Peso:

    Picanha: Uma peça de picanha geralmente pesa até 1,2 kg. Se o corte ultrapassar esse peso, provavelmente inclui parte da alcatra ou outro corte, e não é picanha pura.

    Coxão duro: O coxão duro é maior e mais pesado, podendo pesar até 3 kg ou mais, sendo uma peça mais extensa e firme.

    1. Capa de Gordura:

    Picanha: Uma das características mais marcantes da picanha é a camada de gordura grossa em um dos lados, que dá sabor e suculência à carne.

    Coxão duro: Também tem gordura, mas a capa é mais fina e espalhada, e não tem a mesma aparência uniforme da picanha.

    1. Textura:

    Picanha: A picanha tem uma textura mais macia e uma carne que se solta mais facilmente após o preparo.

    Coxão duro: O nome já entrega: é uma carne mais rígida, fibrosa e necessita de mais tempo de cozimento ou preparo em molhos para ficar macia.

    Se você seguir essas dicas, ficará muito mais fácil identificar se é picanha ou coxão duro! Agora, vamos aprender como fazer picanha na airfryer?

    Ingredientes para fazer picanha na airfryer:

    • 1 peça de picanha (cerca de 1 kg)
    • Sal grosso a gosto
    • Pimenta-do-reino a gosto
    • Azeite (opcional)

    Como fazer picanha na airfryer:

    Prepare a Picanha: Comece temperando a picanha com sal grosso e pimenta-do-reino. Se quiser, pode passar um fio de azeite para dar ainda mais sabor.

    Preaqueça a Airfryer: Ligue a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.

    Corte a Picanha: Para garantir que a picanha cozinhe uniformemente, corte-a em fatias grossas (de 3 a 4 cm). Isso ajuda a manter o centro rosado e suculento.

    Cozinhar: Coloque as fatias de picanha na airfryer com a gordura virada para cima. Deixe cozinhar por cerca de 12 a 15 minutos, dependendo do ponto que você prefere. Se gostar mais malpassada, deixe menos tempo.

    Finalizando: Quando a picanha estiver no ponto desejado, retire e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar. Isso ajuda a manter os sucos da carne.

    Agora que você já sabe como fazer picanha na airfryer, é só servir com seus acompanhamentos favoritos! E olha, a vantagem é que além de ser super rápido, a airfryer faz tudo sem aquele cheiro de fumaça ou sujeira de churrasco.

    Essa receita de como fazer picanha na airfryer é perfeita para quem quer uma refeição prática, sem abrir mão do sabor. A crocância da gordura e o interior suculento vão conquistar seu paladar! Teste aí e me conta depois como ficou!

    Gostou de aprender como fazer picanha na airfryer? Siga-nos na nossa comunidade de receitas do Whatsapp para aprender essa e outras receitas deliciosas que publicamos diariamente por lá!

  • 5 melhores receitas com picanha para você!

    5 melhores receitas com picanha para você!

    Se tem uma coisa que agrada em qualquer churrasco é a famosa picanha. Mas você sabia que dá para fazer muito mais do que só assar essa maravilha? Aqui vamos explorar 5 receitas com picanha para você aprender e até mesmo como escolher o melhor corte!

    Antes de preparar as 5 melhores receitas com picanha, vamos aprender um pouco mais sobre um dos cortes mais nobres da carne bovina?

    Como escolher o melhor corte de picanha?

    A picanha, rainha dos churrascos, merece um trono à altura: o corte ideal! Mas como navegar pelas diferentes opções e encontrar a peça que vai te levar ao nirvana da carne suculenta e saborosa? Não se preocupe, churrasqueiro iniciante ou experiente, este guia completo vai te transformar em um especialista na arte de escolher a picanha dos sonhos.

    Desvendando os cortes de picanha:

    Picanha Tradicional: A queridinha de todos, com gordura entremeada na parte superior, perfeita para churrasco na brasa ou no forno.

    Picanha Maminha: Mais magra que a tradicional, ideal para quem busca um sabor mais intenso e suculência garantida. Perfeita para grelhar ou assar.

    Picanha Borda Fina: Ótima opção para quem prefere um corte mais fino e rápido de preparar. Ideal para grelhar ou fazer bifes.

    Picanha Maturata: Para paladares exigentes, a picanha maturada oferece sabor intenso e textura macia incomparáveis. Ideal para churrasco na brasa ou grelhar.

    5 receitas com picanha fácil de fazer

    Se você está em busca das melhores receitas com picanha, chegou ao lugar certo! Vamos te mostrar algumas ideias incríveis para aproveitar ao máximo esse corte tão amado.

    1. Picanha na manteiga de alho

    Nada mais clássico e delicioso do que uma boa picanha na manteiga de alho. É super simples de fazer e o sabor é de outro mundo. Basta temperar a picanha com sal grosso, selar na frigideira bem quente com um pouco de manteiga e alho picado, e depois levar ao forno para terminar o cozimento. Essa é uma das receitas com picanha que sempre faz sucesso.

    1. Picanha recheada

    Quer surpreender os convidados? Experimente fazer uma picanha recheada. Abra a peça de picanha como um bolso, recheie com queijo, bacon e temperos a gosto, e depois leve à churrasqueira ou ao forno. O resultado é uma explosão de sabores que vai deixar todo mundo pedindo bis. Essa é uma das receitas com picanha que você precisa experimentar!

    1. Picanha ao molho de mostarda

    Para quem gosta de um toque mais sofisticado, a picanha ao molho de mostarda é uma ótima pedida. Tempere a picanha com sal e pimenta, sele em uma frigideira, e depois finalize no forno. Enquanto isso, prepare um molho com creme de leite, mostarda dijon e um pouco de mel. Sirva a picanha fatiada com o molho por cima. É uma das receitas com picanha mais elegantes e deliciosas.

    1. Espetinho de picanha

    Os espetinhos de picanha são perfeitos para um churrasco mais descontraído. Corte a picanha em cubos, tempere com sal grosso e monte os espetinhos. Grelhe na churrasqueira até ficarem no ponto desejado. Sirva com molho chimichurri ou vinagrete. É uma das receitas com picanha mais fáceis e práticas, e sempre faz sucesso.

    1. Picanha na airfryer

    E que tal preparar uma picanha na airfryer? Isso mesmo, a airfryer também pode ser uma aliada para fazer receitas com picanha. Tempere a picanha com sal grosso, coloque na airfryer e ajuste o tempo e a temperatura conforme as instruções do aparelho. Em poucos minutos, você terá uma picanha suculenta e deliciosa.

    Essas são apenas algumas das muitas receitas com picanha que você pode experimentar. O importante é usar a criatividade e não ter medo de inovar na cozinha. Com essas dicas, seu próximo churrasco ou jantar vai ser um verdadeiro sucesso.

    Gostou das nossas receitas com picanha? Então compartilhe com os amigos e deixe um comentário contando qual foi a sua preferida. E não se esqueça de ficar de olho na nossa comunidade de receitas do Whatsapp para mais dicas e receitas incríveis!

  • Como fazer picanha na airfryer: Seu churrasco caseiro!

    Como fazer picanha na airfryer: Seu churrasco caseiro!

    Algumas receitas de carne são super tradicionais e teremos um jeito fácil de como fazer picanha na airfryer para você ter um almoço para lá de delicioso e sem gastar gás!

    A picanha não precisa de apresentações, nós já sabemos disso, e fazendo na airfryer te dá uma carne mais saudável, já que não utiliza óleo ou qualquer coisa que seja gordurosa.

    Aprenda como fazer picanha na airfryer e tenha o melhor corte de carne para fazer assada, sem preparo difícil, muito bem temperada e com um sabor maravilhoso!

    INGREDIENTES:

    • Bifes de picanha
    • Azeite a gosto
    • Sal grosso
    • Pimenta-do-reino (opcional)

    COMO FAZER PICANHA NA AIRFRYER:

    1. Corte a picanha em bifes largos e tempere com azeite e sal grosso em ambos os lados.
    2. Coloque a carne no cesto da airfryer preaquecida a 200°C por 20 minutos, virando os pedaços na metade do tempo.
    3. vale ressaltar que o tempo de cozimento da picanha na airfryer varia de acordo com a potência da fritadeira.
    4. Abra o cesto da airfryer a cada 10 minutos para verificar o ponto da carne.
    5. Quando a picanha estiver pronta, retire a carne da airfryer e dê leves tapinhas para remover o excesso de sal grosso.
    6. Sirva em seguida com arroz branco e batatas fritas.

    A maior vantagem de aprender como fazer picainha na airfryer é, sem dúvida, a praticidade. O próprio aparelho controla o tempo e a temperatura durante o processo de cozimento.

    Além disso, a comida é preparada em um ambiente fechado e não libera partículas de gordura, evitando sujar outras superfícies e facilitando a limpeza da cozinha. No caso do churrasco, por exemplo, você ainda se livra da fumaça da churrasqueira.

    Se você quer algo para combinar com sua picanha, pode fazer uma deliciosa receita de batata rústica na airfryer, que você pode fazer separado ou junto da sua picanha.

    Compartilhe com seus amigos esse jeito de como fazer picanha na airfryer e não deixe de entrar na comunidade do Whatsapp de receitas do CenárioMT para ficar por dentro das principais delicias do dia!

  • Funcionário de frigorífico é preso por furtar picanha e esconder dentro da bota em MT

    Funcionário de frigorífico é preso por furtar picanha e esconder dentro da bota em MT

    Um funcionário de um frigorífico no bairro Jardim Glória, em Várzea Grande, Mato Grosso, foi preso por policiais militares do 4º Batalhão após ser flagrado furtando picanha e escondendo a carne dentro de sua bota galocha.

    A investigação começou após o sumiço de algumas peças de picanha do frigorífico. Um funcionário com cargo de liderança desconfiou da situação e verificou as imagens do sistema de monitoramento de segurança da empresa.

    “A gente já suspeitava que alguém estava levando. Hoje, pudemos ver nas filmagens da empresa”, relatou o funcionário.

    Funcionário de frigorífico é preso por furtar picanha e esconder dentro da bota em MT
    Foto: Programa do Pop/TV Cidade Verde.

    As imagens mostraram o jovem de 21 anos saindo da câmara fria com uma peça de carne escondida em suas vestes. Ele então se dirigiu ao vestiário e escondeu a picanha dentro de sua bota branca.

    Flagrado pelos seguranças do frigorífico, o jovem foi detido e a Polícia Militar foi acionada. Na delegacia, ele confessou o crime, mas disse que era a primeira vez que furtava a empresa.

  • Como cortar carne para churrasco?

    Como cortar carne para churrasco?

    Quando a gente quer economizar no churrasco, sempre perguntamos “como cortar carne para churrasco?” A resposta para essa pergunta está nesse guia fácil e simples de fazer!

    Como cortar carne para churrasco
    Como cortar carne para churrasco – Foto: Canva

    O churrasco é uma das atividades sociais mais populares do Brasil. Reunir os amigos e a família ao redor da churrasqueira é uma ótima maneira de aproveitar um dia de lazer. Para que o churrasco seja perfeito, é importante escolher a carne certa, temperá-la corretamente e, claro, cortá-la da maneira adequada.

    Neste guia, vamos ensinar como cortar carne para churrasco, com dicas e técnicas para você deixar seus convidados com água na boca.

    Por que é importante cortar a carne corretamente?

    O corte da carne para churrasco é importante por vários motivos. Em primeiro lugar, ele influencia no sabor da carne. Quando a carne é cortada no sentido das fibras, ela fica mais macia e suculenta.

    Em segundo lugar, o corte da carne influencia na aparência do churrasco. Quando a carne é cortada de maneira uniforme, ela fica mais bonita e apetitosa.

    Por fim, o corte da carne também influencia na praticidade do churrasco. Quando a carne é cortada em pedaços pequenos, ela fica mais fácil de comer e servir.

    Quais são os tipos de cortes de carne para churrasco?

    Como cortar carne para churrasco
    Como cortar carne para churrasco – Foto: Canva

    Existem muitos tipos de cortes de carne para churrasco. Alguns dos cortes mais populares incluem:

    • Picanha: a picanha é um corte nobre, com uma camada de gordura externa que a deixa suculenta.
    • Maminha: a maminha é um corte macio e saboroso.
    • Fraldinha: a fraldinha é um corte com fibras curtas, que fica bem macia quando assada.
    • Alcatra: a alcatra é um corte versátil, que pode ser assada ou grelhada.
    • Costela: a costela é um corte tradicional do churrasco brasileiro.

    Como cortar carne para churrasco?

    A maneira de como cortar carne para churrasco varia de acordo com o tipo de corte. Aqui estão algumas dicas para cortar os cortes de carne mais populares:

    Picanha: a picanha deve ser cortada em fatias grossas, de cerca de 2,5 cm de espessura. As fatias devem ser cortadas no sentido das fibras, para que a carne fique mais macia.

    Maminha: a maminha pode ser cortada em fatias grossas ou em cubos. Se for cortar em fatias, corte-as no sentido das fibras. Se for cortar em cubos, corte-os em pedaços de tamanho uniforme.

    Fraldinha: a fraldinha pode ser cortada em fatias grossas ou em tiras. Se for cortar em fatias, corte-as no sentido das fibras. Se for cortar em tiras, corte-as contra as fibras.

    Alcatra: a alcatra pode ser cortada em fatias grossas, em cubos ou em tiras. Se for cortar em fatias, corte-as no sentido das fibras. Se for cortar em cubos, corte-os em pedaços de tamanho uniforme. Se for cortar em tiras, corte-as contra as fibras.

    Costela: a costela deve ser cortada em pedaços de cerca de 10 cm de comprimento. Os pedaços devem incluir um osso inteiro, para que a carne fique mais saborosa.

    Dicas para cortar carne para churrasco

    Como cortar carne para churrasco
    Como cortar carne para churrasco – Foto: Canva

    Aqui estão algumas dicas adicionais para cortar carne para churrasco:

    • Use uma faca bem afiada. Uma faca afiada fará o corte mais preciso e evitará que a carne se desfie.
    • Corte a carne em temperatura ambiente. Se a carne estiver muito fria, ela será mais difícil de cortar.
    • Se for cortar a carne em fatias, corte-as contra a borda da tábua. Isso ajudará a manter as fatias uniformes.

    Com essas dicas, você vai aprender como cortar carne para churrasco como um verdadeiro churrasqueiro profissional.

  • Abate de bovinos em Mato Grosso bate recorde em 2023

    Abate de bovinos em Mato Grosso bate recorde em 2023

    O abate de bovinos em Mato Grosso bateu recorde em 2023, com 6,1 milhões de cabeças abatidas, um aumento de 14,4% em relação a 2022. O número é o maior da história do estado, que é o maior produtor de carne bovina do Brasil.

    O secretário-adjunto de Investimentos e Agronegócio da Secretaria Estadual de Desenvolvimento Econômico (Sedec), Anderson Lombardi, afirmou que a ajuda do Governo do Estado foi fundamental para a recuperação do setor após a pandemia.

    “O Governo do Estado colocou a mão para ajudar o setor gerando aumento de produção, consequentemente um aumento de valores agregados nos produtos primários, empregos e renda. O setor passou por dificuldades as quais foram agravadas na pandemia, época em que a comercialização ficou travada. Diante disso, o Estado melhorou os benefícios fiscais da indústria para estimular a recuperação”, destacou.

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    O município de Cáceres é o maior produtor de bovinos para o abate em Mato Grosso, com 244,7 mil cabeças abatidas no ano passado. Em seguida, aparecem Tangará da Serra (236,3 mil), Vila Bela da Santíssima Trindade (222,9 mil), Pontes e Lacerda (185,3 mil), Brasnorte (153,7 mil) e Juara (153,4 mil).

    O cumprimento das exigências sanitárias pelos estabelecimentos rurais é acompanhado e exigido pelo Instituto de Defesa Agropecuária de Mato Grosso (Indea), que emite a Guia de Transito Animal (GTA), documento obrigatório para a movimentação de animais, inclusive para abate.

    O coordenador de Defesa Sanitária Animal do Indea, João Marcelo Néspoli, explicou que a certificação sanitária é condição fundamental para atingir os mercados mais exigentes e Mato Grosso é reconhecido pela Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA) com risco insignificante para Doença da Vaca louca, livre de febre com vacinação e a caminho do reconhecimento internacional de livre sem vacinação em 2025.

    “As nossas Unidades Veterinárias presentes em todos os municípios, exceto São Pedro da Cipa, certificam a não ocorrência destas doenças e outras exóticas e de notificação obrigatória listadas pela OMSA. Além disso estão em fase de controle outras doenças dos bovinos como brucelose, tuberculose e raiva”, pontuou.

    O aumento do abate de bovinos em Mato Grosso é um sinal positivo para a economia do estado. O setor agropecuário é um dos principais motores do crescimento de Mato Grosso, e o aumento da produção de carne bovina representa mais empregos, renda e arrecadação de impostos.

    O aumento do abate de bovinos em Mato Grosso é uma tendência que deve se manter nos próximos anos. O estado tem condições favoráveis para a produção de carne bovina, como clima, solo e disponibilidade de recursos naturais. Além disso, a demanda por carne bovina no Brasil e no mundo está crescendo.

  • Picanha com queijo: 2 receitas de dar água na boca

    Picanha com queijo: 2 receitas de dar água na boca

    Picanha com queijo é um prato que combina a suculência da carne bovina com o sabor e a cremosidade do queijo. É uma ótima opção para servir em ocasiões especiais, como almoços em família ou jantares românticos. Além disso, é muito fácil de preparar, pois leva poucos ingredientes e pode ser feito no forno ou na chapa.

    Hoje você vai aprender como fazer picanha com queijo de duas formas diferentes: no forno, com alho e vinho branco, e na chapa, com molho de alho e queijo. Você também vai conhecer algumas dicas e variações para deixar o seu prato ainda mais saboroso. Confira!

    Ingredientes para fazer picanha com queijo no forno

    Picanha com queijo
    Picanha com queijo – Foto: Canva

    Para fazer picanha com queijo no forno, você vai precisar de:

    • 1 kg de picanha
    • 1 colher de sopa de margarina
    • 1 colher de sal grosso
    • 6 fatias de queijo mussarela
    • 1 colher de sopa de alho frito
    • 1 copo de vinho branco seco

    Modo de preparo

    Siga o passo a passo abaixo para fazer picanha com queijo no forno:

    1. Passe a margarina na picanha e depois o sal grosso.
    2. Coloque a picanha em uma forma retangular e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 1 hora e 40 minutos, virando na metade do tempo.
    3. Retire a picanha do forno e cubra com as fatias de queijo muçarela e o alho frito.
    4. Regue com o vinho branco e volte ao forno por mais 20 minutos, ou até o queijo derreter e a carne dourar.
    5. Sirva a picanha com queijo acompanhada de arroz, salada e farofa.

    Ingredientes para fazer picanha com queijo na chapa

    Para fazer picanha com queijo na chapa, você vai precisar de:

    • 1 kg de picanha
    • Sal grosso a gosto
    • 200 g de queijo prato, estepe, provolone ou prato cortado em tiras
    • ½ xícara de chá de pepino em conserva
    • 2 pimentas vermelhas sem sementes cortadas em tiras
    • Galhos de tomilho a gosto
    • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
    • 2 colheres de sopa de azeite
    • 4 dentes de alho picados
    • 1 xícara de chá de creme de leite
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto

    Modo de preparo

    Picanha com queijo
    Picanha com queijo – Foto: Canva

    Siga o passo a passo abaixo para fazer picanha com queijo na chapa:

    1. Corte a picanha em bifes grossos e tempere com sal grosso a gosto.
    2. Faça um corte no centro de cada bife, deixando 2 cm de cada lado, e recheie com as tiras de queijo, o pepino, a pimenta e o tomilho.
    3. Costure os bifes com agulha e barbante para fechar o recheio.
    4. Aqueça uma chapa ou frigideira grande em fogo alto e grelhe os bifes por cerca de 15 minutos de cada lado, ou até o ponto desejado.
    5. Em uma panela pequena, derreta a manteiga e refogue o alho por alguns minutos, sem deixar queimar.
    6. Adicione o creme de leite e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
    7. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
    8. Sirva os bifes de picanha com queijo regados com o molho de alho e queijo.

    Dicas e variações para fazer picanha com queijo

    • Você pode usar o queijo de sua preferência para rechear ou cobrir a picanha, como gorgonzola, brie, cheddar ou catupiry.
    • Você pode acrescentar outros ingredientes ao recheio da picanha, como bacon, presunto, azeitona, cogumelo ou cebola.
    • Você pode substituir o vinho branco por caldo de carne, cerveja ou água na receita da picanha com queijo no forno.
    • Você pode servir a picanha com outros acompanhamentos, como batata frita, purê, legumes, macarrão ou polenta.
    • Você pode fazer a picanhana airfryer, seguindo as mesmas instruções da receita da picanha com queijo no forno, mas ajustando o tempo e a temperatura de acordo com o seu aparelho.

    Espero que você tenha gostado deste texto sobre como fazer picanha com queijo. Agora é só escolher a sua versão favorita e se deliciar com essa receita incrível. Bom apetite!

  • Receita de picanha no forno delícia…huuuum

    Receita de picanha no forno delícia…huuuum

    A picanha é uma das carnes mais apreciadas pelos brasileiros, seja na churrasqueira, na grelha ou no forno. Essa peça tem uma capa de gordura que deixa a carne macia e úmida, e um sabor marcante que combina com vários acompanhamentos. Mas você não precisa ser um mestre churrasqueiro para fazer uma picanha deliciosa. Você pode fazer a sua receita de picanha no forno, com poucos ingredientes e sem complicação.

    Para fazer a sua receita de picanha no forno, você vai precisar de:

    • 1 peça de picanha de cerca de 1,2 kg
    • Sal grosso a gosto
    • 4 dentes de alho picados
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • Papel alumínio

    Siga os passos abaixo e prepare-se para se surpreender:

    • Pré-aqueça o forno a 220°C.
    • Lave a picanha e seque-a com papel toalha. Faça alguns cortes na capa de gordura, formando losangos. Tempere a carne com sal grosso, esfregando bem em toda a superfície.
    • Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo alto. Quando estiver derretida, adicione o alho e refogue por alguns segundos, até dourar. Desligue o fogo e reserve.
    • Coloque a picanha em uma assadeira, com a gordura para cima. Regue com a manteiga de alho e cubra com papel alumínio, fechando bem as bordas.
    • Leve ao forno por 40 minutos, ou até que a carne esteja cozida ao seu gosto. Se quiser uma carne mais dourada, retire o papel alumínio nos últimos 10 minutos de forno.
    • Retire do forno e deixe a carne descansar por 10 minutos antes de fatiar. Sirva com o molho que se formou na assadeira e os acompanhamentos de sua preferência. Bom apetite!

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