CenárioMT

Tag: petisco

  • Como fazer frango com fritas crocante e saboroso

    Como fazer frango com fritas crocante e saboroso

    Você gosta de frango frito? Então você vai adorar essa receita de frango com fritas crocante e saboroso, que é perfeita para servir como aperitivo ou como prato principal. O frango fica bem temperado, suculento e com uma casquinha crocante que faz toda a diferença. As fritas também ficam sequinhas e douradas, combinando muito bem com o frango. Veja como é simples fazer essa receita em casa e surpreenda sua família e amigos!

    Ingredientes para o frango frito com batata frita

    • 1 kg de frango (cortado à passarinho)
    • 1 colher (sopa) de mostarda
    • 1/2 colher (sopa) de colorau
    • 1 colher (sopa) de azeite
    • 1 colher (sopa) de suco de limão
    • 1 colher (sopa) de shoyu
    • 1/2 colher (sopa) de salsinha desidratada (opcional)
    • 2 dentes de alho (picados)
    • sal a gosto
    • óleo para fritar
    • 1 kg de batatas
    • sal e pimenta a gosto

    Modo de preparo

    1. Coloque os pedaços de frango em uma tigela e adicione os temperos (a mostarda, o colorau, o azeite, o suco de limão, o shoyu, a salsinha desidratada, o alho e o sal);
    2. Em seguida vá misturando com as mãos massageando bem o frango para que o sabor do tempero pegue melhor;
    3. Deixe descansando por 20 minutos;
    4. Após esse tempo leve para fritar em óleo quente e fogo médio até dourar;
    5. Escorra em papel toalha e reserve;
    6. Descasque as batatas e corte em palitos;
    7. Lave bem em água corrente e seque com um pano limpo;
    8. Frite as batatas em óleo quente e fogo alto até ficarem macias por dentro e crocantes por fora;
    9. Escorra em papel toalha e tempere com sal e pimenta a gosto;
    10. Sirva o frango com as fritas e aproveite!

    Essa receita de frango com fritas é uma ótima opção para quem quer fazer um lanche rápido e gostoso, sem gastar muito tempo ou dinheiro. O frango fica bem temperado e crocante, enquanto as fritas ficam sequinhas e saborosas. Você pode servir com molhos de sua preferência, como ketchup, maionese ou mostarda. Experimente fazer essa receita em casa e conte para nós o que achou!

  • Polenta frita no petisco deste domingo (09/07/2023)

    Polenta frita no petisco deste domingo (09/07/2023)

    A polenta frita é um prato típico da culinária italiana, mas que também faz muito sucesso no Brasil. Ela é feita com fubá cozido, cortado em palitos e frito até ficar dourado e crocante. É uma ótima opção para servir como aperitivo ou acompanhamento de carnes, molhos e saladas. Veja como fazer essa delícia em casa.

    Ingredientes da polenta frita

    • 4 xícaras (chá) de água
    • 2 cubos de caldo de legumes
    • 2 xícaras (chá) de fubá
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • Óleo para fritar
    • Queijo parmesão ralado para polvilhar

    Modo de preparo

    1. Em uma panela, leve a água e o caldo de legumes ao fogo alto até ferver. Dissolva o fubá em um pouco de água fria e junte à panela, mexendo bem para não empelotar.
    2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 20 minutos ou até engrossar e soltar do fundo da panela. Adicione a manteiga, o sal e a pimenta e misture bem.
    3. Despeje a polenta em uma assadeira untada com óleo, espalhando bem com uma espátula. Alise a superfície e deixe esfriar completamente.
    4. Corte a polenta em palitos de cerca de 1 cm de espessura e 10 cm de comprimento. Frite os palitos em óleo quente, aos poucos, até ficarem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha.
    5. Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre a polenta frita e sirva em seguida ou mantenha aquecida no forno até a hora de servir.
    6. Aproveite sua polenta frita!

    Siga-nos no Facebook, Twitter, Instagram para se manter informado com as notícias de hoje! Este é o link para entrar em nossa comunidade no WhatasApp, clique aqui.

  • Como fazer torresmo crocante e sequinho

    Como fazer torresmo crocante e sequinho

    O torresmo é um petisco irresistível que agrada muita gente. Feito com a pele do porco, ele fica crocante por fora e macio por dentro, além de ter um sabor marcante e salgado. Mas como fazer torresmo em casa sem errar? É mais fácil do que você imagina!

    Como fazer torresmo: Passos simples

    O segredo para um torresmo perfeito está na escolha da matéria-prima, no corte, no tempero e no modo de fritura. Confira a seguir os passos para preparar essa delícia:

    • Escolha uma pele de porco de boa qualidade, sem muita gordura e sem pelos. Você pode comprar já cortada ou cortar em casa, em pedaços pequenos ou grandes, como preferir.
    • Lave bem a pele de porco e seque com papel toalha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Você também pode adicionar outros temperos, como alho, cebola, orégano, páprica, etc.
    Como fazer torresmo
    Como fazer torresmo – Foto: Canva
    • Coloque a pele de porco em uma panela grande e cubra com água fria. Leve ao fogo alto e deixe cozinhar até que a água seque completamente. Esse processo vai deixar o torresmo mais macio e facilitar a formação da casquinha crocante.
    • Quando a água secar, abaixe o fogo e deixe o torresmo fritar na própria gordura que vai se soltar. Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela. Frite até que fique bem dourado e crocante.
    • Retire o torresmo com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de gordura. Sirva quente ou frio, como preferir.

    Pronto! Agora você já sabe como fazer torresmo em casa de forma simples e prática. Aproveite essa delícia com uma cerveja gelada ou um suco natural. Bom apetite!

  • Receita de esfirra de carne moída: Prepare bem fácil!

    Receita de esfirra de carne moída: Prepare bem fácil!

    A receita de esfirra de carne é um lanche típico do Oriente Médio, e são muito populares no Brasil.

    Esses pãezinhos recheados com carne, queijo, verduras e condimentos são deliciosos e fáceis de fazer. Nesta receita, vamos mostrar como fazer uma esfirra de carne moída.

    Ingredientes da receita de esfirra de carne

    • 500g de carne moída
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 2 colheres de sopa de azeite
    • 2 colheres de sopa de tahine
    • 1 colher de sopa de suco de limão
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • Massa para esfirra (você pode fazer a sua própria massa ou comprar pronta)

    Modo de preparo

    1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até que fiquem macios.
    2. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem cozida.
    3. Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
    4. Em uma tigela, misture a tahine, o suco de limão e um pouco de água (cerca de 1/4 de xícara) até que fique homogêneo.
    5. Adicione a mistura de tahine à carne moída e mexa bem.
    6. Abra a massa para esfirra em círculos e coloque uma colher de sopa da mistura de carne no centro de cada um.
    7. Feche a massa, formando um triângulo, e pressione as bordas para que fiquem bem fechadas.
    8. Asse as esfirras em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos, ou até que estejam douradas.

    Dicas para fazer a receita de esfirra de carne

    • Se quiser, você pode adicionar outros ingredientes à mistura de carne, como tomate picado, salsinha, hortelã ou até mesmo queijo.
    • Se preferir, você pode congelar as esfirras antes de assá-las.
    • Para isso, basta colocá-las em uma assadeira e levar ao congelador por cerca de 1 hora.
    • Depois, é só as transferir para um saco plástico e armazenar no freezer por até 3 meses.
    • Sirva as esfirras com um molho de iogurte ou hummus para um sabor ainda mais autêntico.

    Agora que você sabe como fazer uma deliciosa esfirra de carne moída, é hora de colocar suas habilidades culinárias em prática e surpreender seus amigos e familiares com esse lanche saboroso e fácil de fazer!

    Se você quiser, você pode preparar uma receita de batata recheada para combinar com essa delícia e servir um banquete de pratos temáticos!

    Curtiu nosso conteúdo?

    Siga-nos no Facebook, Twitter, Instagram para se manter informado com as notícias de hoje! Este é o link para entrar em nossa comunidade no WhatasApp, clique aqui.

  • Como fazer camarão empanado? A melhor receita de frutos do mar!

    Como fazer camarão empanado? A melhor receita de frutos do mar!

    Uma das melhores formas de você comer o camarão é aprender como fazer camarão empanado para comer com bastante molho!

    Você pode fazer essa delícia de camarão quando quiser fazer aquele lanche com os amigos na parte da noite com um pouco de refrigerante!

    Como fazer camarão empanado

    Descasque bem os camarões e tempere com limão e alho. Passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca e frite logo em seguida!

    Logo abaixo vou te ensinar o passo a passo de como fazer camarão empanado:

    Ingredientes para o camarão empanado

    • 500 g de camarões-rosa grandes limpos
    • Suco de 2 limões
    • 1 colher (sopa) de tempero completo
    • 3 dentes de alho espremidos
    • 1 maço pequeno de cheiro-verde picado
    • 3 ovos levemente batidos para empanar
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo para empanar
    • 3 xícaras (chá) de farinha panko para empanar
    • Sal a gosto
    • Óleo para fritar
    • 1 lata de creme de leite
    • 1/2 xícara (chá) de ketchup

    Modo de preparo do camarão empanado

    1. Tempere os camarões com o suco de limão, o tempero completo, o alho e o cheiro-verde e deixe tomar gosto por 15 minutos.
    2. Escorra bem e empane: passe os camarões primeiro na farinha de trigo, em seguida no ovo batido e por fim na farinha panco.
    3. Frite, poucos por vez, em óleo quente abundante até dourarem e coloque para escorrer sobre papel absorvente. Sirva com o molho rosê (misture o creme de leite com o ketchup).

    Agora que você aprendeu como fazer camarão empanado, vai querer se aventurar na cozinha todos os dias para te deixar craque na cozinha!

    Aproveite que você já preparou essa delícia e prepare uma deliciosa receita de camarão alho e óleo para acompanhar e servir a todos!

    Siga-nos no Facebook, Twitter, Instagram para se manter informado com as notícias de hoje! Este é o link para entrar em nossa comunidade no WhatasApp, clique aqui.

  • Como fazer camarão alho e óleo de petisco?

    Como fazer camarão alho e óleo de petisco?

    O verão pede que você faça algumas receitas específicas como petisco do final de semana e que tal você preparar aquele camarão alho e óleo que é a cara da atual estacao?

    Essa receita é a receita oficial das praias do Rio de Janeiro e é uma delícia com aquela cervejinha bem gelada!

    Como fazer camarão alho e óleo

    Descasque os camarões e leve o alho para fritar na frigideira com o óleo bem quente. Quando os alhos estiverem douradinhos, adicione os camarões até ficarem vermelhinhos e sirva em seguida!

    Logo abaixo vou te ensinar o passo a passo de como fazer camarão alho e óleo:

    Ingredientes para o camarão alho e óleo

    • 500g de camarão (sem cabeça e com casca)
    • 8 dentes de alho picadinhos
    • ¼ de xícara de chá de óleo
    • sal e pimenta do reino (a gosto)

    Modo de preparo

    1. Retire a cabeça dos camarões e lave-os em água corrente.
    2. Mantenha a casca, pois é nela que está o sabor.
    3. Frite os camarões em uma frigideira antiaderente, mexendo sempre, até eles ficarem rosados.
    4. Quando os camarões estiverem rosados, adicione o óleo e o alho e misture.
    5. Deixe fritar, sem parar de mexer, até o alho dourar e a casquinha do camarão ficar crocante.
    6. Quando a casca estiver crocante, desligue o fogo e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
    7. Sirva em seguida.

    Agora que você aprendeu como fazer camarão alho e óleo, vai querer se aventurar na cozinha todos os dias para te deixar craque na cozinha!

    Aproveite que você já preparou essa delícia e prepare uma deliciosa receita de polenta para fritar para acompanhar e servir a todos!

    Siga-nos no Facebook, Twitter, Instagram para se manter informado com as notícias de hoje! Este é o link para entrar em nossa comunidade no WhatasApp, clique aqui.