O peru de Natal é um clássico indispensável na ceia de fim de ano, capaz de reunir famílias e amigos em torno de uma deliciosa refeição. Se você deseja aprender a preparar esse prato de forma simples e prática, chegou ao lugar certo. Nesta matéria, vamos mostrar o passo a passo para temperar, assar e servir um peru de Natal suculento, garantindo que sua noite festiva seja inesquecível e repleta de sabor!
Ingredientes:
- 1 peru de aproximadamente 4 kg
- 1 garrafa de vinho branco seco
- Suco de 6 laranjas
- 3 cebolas picadas
- 4 dentes de alho
- 4 folhas de louro
- 4 caldos de galinha em pó
- 1 pitada de pimenta do reino
Modo de preparo:
- Comece preparando o tempero do peru. Em um liquidificador, bata as cebolas, o alho e o vinho branco até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o suco de laranja, as folhas de louro, os caldos de galinha e a pimenta do reino à mistura e bata novamente.
- Coloque o peru em uma assadeira grande e funda e despeje o tempero sobre ele, certificando-se de que o peru esteja completamente coberto pelo tempero.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e deixe o peru marinar na geladeira por pelo menos 12 horas.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Retire o papel alumínio da assadeira e leve o peru ao forno por cerca de 3 horas, regando-o com o molho a cada 30 minutos.
- Quando o peru estiver dourado e cozido, retire-o do forno e deixe-o descansar por cerca de 10 minutos antes de servir.
Essa receita de peru de Natal é simples e fácil de fazer, e vai deixar a sua ceia ainda mais especial. Experimente e compartilhe com seus entes queridos!
Onde surgiu a tradição do Peru de Natal?
O peru de Natal é um prato que faz parte da tradição natalina em muitos países ao redor do mundo. Embora a origem dessa tradição seja incerta, sabe-se que o peru é um prato que simboliza fartura e agradecimento, e é uma ótima opção para celebrar essa data tão especial.
Nos Estados Unidos, o peru é um prato tradicional do Dia de Ação de Graças, e acabou se tornando popular também na ceia de Natal. Na Europa, a tradição de servir peru no Natal é mais recente, e tem origem na Inglaterra. O peru foi introduzido na Europa no século XVI, e rapidamente se tornou popular entre a nobreza. Na América Latina, a tradição de servir peru no Natal é mais recente, e tem influência da cultura norte-americana.
Independentemente da origem, o peru de Natal é um prato que traz consigo um significado especial. Ele representa a união familiar, a gratidão e a celebração da vida. Além disso, é uma ótima oportunidade para reunir a família e os amigos em torno da mesa, compartilhando momentos de alegria e felicidade.
Se você quer aprender a preparar um delicioso peru de Natal, confira a receita que eu preparei para você em uma das minhas respostas anteriores. Espero que você tenha uma ceia deliciosa e um feliz Natal!
Os melhores temperos para o Peru de Natal?
O peru de Natal é um prato tradicional que não pode faltar na ceia de Natal. Para deixar o seu peru ainda mais saboroso, é importante escolher os temperos certos. Existem diversas opções de temperos para o peru de Natal, desde os mais simples até os mais elaborados.
Uma das opções mais clássicas é o peru de Natal com ervas finas. Essa receita é simples e fácil de fazer, e vai deixar o seu peru com um sabor delicioso. Para preparar o peru com ervas finas, você vai precisar de alecrim, tomilho e orégano a gosto, além de azeite, alho picado, tempero lemon pepper e manteiga sem sal em temperatura ambiente. Misture todos os ingredientes em uma tigela e besunte todas as partes do peru já descongelado. Deixe pegar sabor por pelo menos 12 horas e, depois desse tempo, leve o peru ao forno colocando-o em uma assadeira forrada com batatas e cebolas cortadas grosseiramente.
Outra opção é o peru de Natal com marinada de cachaça e cerveja. Essa receita é mais elaborada, mas o resultado final é incrível. Para preparar o peru com marinada de cachaça e cerveja, você vai precisar de cachaça, cerveja clara, água, alho, louro, azeite, cebola, cenoura, alecrim, tomilho, sal e pimenta-do-reino. Coloque o peru de Natal em dois sacos para assar e adicione os ingredientes da marinada. Deixe marinando na geladeira por pelo menos 24 horas e, então, leve para assar aproveitando o líquido da marinada, regando a ave enquanto ela estiver no forno.
