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Tag: Peru

  • Peru de Natal: Como preparar esse clássico!

    Peru de Natal: Como preparar esse clássico!

    O peru de Natal é um clássico indispensável na ceia de fim de ano, capaz de reunir famílias e amigos em torno de uma deliciosa refeição. Se você deseja aprender a preparar esse prato de forma simples e prática, chegou ao lugar certo. Nesta matéria, vamos mostrar o passo a passo para temperar, assar e servir um peru de Natal suculento, garantindo que sua noite festiva seja inesquecível e repleta de sabor!

    Ingredientes:

    • 1 peru de aproximadamente 4 kg
    • 1 garrafa de vinho branco seco
    • Suco de 6 laranjas
    • 3 cebolas picadas
    • 4 dentes de alho
    • 4 folhas de louro
    • 4 caldos de galinha em pó
    • 1 pitada de pimenta do reino

    Modo de preparo:

    Peru de Natal
    Peru de Natal – Foto: Canva
    1. Comece preparando o tempero do peru. Em um liquidificador, bata as cebolas, o alho e o vinho branco até obter uma mistura homogênea.
    2. Adicione o suco de laranja, as folhas de louro, os caldos de galinha e a pimenta do reino à mistura e bata novamente.
    3. Coloque o peru em uma assadeira grande e funda e despeje o tempero sobre ele, certificando-se de que o peru esteja completamente coberto pelo tempero.
    4. Cubra a assadeira com papel alumínio e deixe o peru marinar na geladeira por pelo menos 12 horas.
    5. Pré-aqueça o forno a 180°C. Retire o papel alumínio da assadeira e leve o peru ao forno por cerca de 3 horas, regando-o com o molho a cada 30 minutos.
    6. Quando o peru estiver dourado e cozido, retire-o do forno e deixe-o descansar por cerca de 10 minutos antes de servir.

    Essa receita de peru de Natal é simples e fácil de fazer, e vai deixar a sua ceia ainda mais especial. Experimente e compartilhe com seus entes queridos!

    Onde surgiu a tradição do Peru de Natal?

    Peru de Natal
    Peru de Natal – Foto: Canva

    O peru de Natal é um prato que faz parte da tradição natalina em muitos países ao redor do mundo. Embora a origem dessa tradição seja incerta, sabe-se que o peru é um prato que simboliza fartura e agradecimento, e é uma ótima opção para celebrar essa data tão especial.

    Nos Estados Unidos, o peru é um prato tradicional do Dia de Ação de Graças, e acabou se tornando popular também na ceia de Natal. Na Europa, a tradição de servir peru no Natal é mais recente, e tem origem na Inglaterra. O peru foi introduzido na Europa no século XVI, e rapidamente se tornou popular entre a nobreza. Na América Latina, a tradição de servir peru no Natal é mais recente, e tem influência da cultura norte-americana.

    Independentemente da origem, o peru de Natal é um prato que traz consigo um significado especial. Ele representa a união familiar, a gratidão e a celebração da vida. Além disso, é uma ótima oportunidade para reunir a família e os amigos em torno da mesa, compartilhando momentos de alegria e felicidade.

    Se você quer aprender a preparar um delicioso peru de Natal, confira a receita que eu preparei para você em uma das minhas respostas anteriores. Espero que você tenha uma ceia deliciosa e um feliz Natal!

    Os melhores temperos para o Peru de Natal?

    Peru de Natal
    Peru de Natal – Foto: Canva

    O peru de Natal é um prato tradicional que não pode faltar na ceia de Natal. Para deixar o seu peru ainda mais saboroso, é importante escolher os temperos certos. Existem diversas opções de temperos para o peru de Natal, desde os mais simples até os mais elaborados.

    Uma das opções mais clássicas é o peru de Natal com ervas finas. Essa receita é simples e fácil de fazer, e vai deixar o seu peru com um sabor delicioso. Para preparar o peru com ervas finas, você vai precisar de alecrim, tomilho e orégano a gosto, além de azeite, alho picado, tempero lemon pepper e manteiga sem sal em temperatura ambiente. Misture todos os ingredientes em uma tigela e besunte todas as partes do peru já descongelado. Deixe pegar sabor por pelo menos 12 horas e, depois desse tempo, leve o peru ao forno colocando-o em uma assadeira forrada com batatas e cebolas cortadas grosseiramente.

    Outra opção é o peru de Natal com marinada de cachaça e cerveja. Essa receita é mais elaborada, mas o resultado final é incrível. Para preparar o peru com marinada de cachaça e cerveja, você vai precisar de cachaça, cerveja clara, água, alho, louro, azeite, cebola, cenoura, alecrim, tomilho, sal e pimenta-do-reino. Coloque o peru de Natal em dois sacos para assar e adicione os ingredientes da marinada. Deixe marinando na geladeira por pelo menos 24 horas e, então, leve para assar aproveitando o líquido da marinada, regando a ave enquanto ela estiver no forno.

  • Abertura do mercado peruano para exportação de gelatina e colágeno

    Abertura do mercado peruano para exportação de gelatina e colágeno

    O governo brasileiro recebeu com satisfação o anúncio, pelo governo do Peru, da aprovação sanitária para que o Brasil exporte gelatina e colágeno de osso bovino não comestível àquele país.

    Trata-se da décima abertura de mercado no Peru para produtos do agronegócio brasileiro em menos de doze meses. Entre janeiro de 2023 e outubro de 2024, as exportações agrícolas do Brasil para o país ultrapassaram US$ 1,27 bilhão, com destaque para produtos florestais, carnes e complexo soja.

    Com essa nova autorização, o agronegócio brasileiro alcança sua 199ª abertura de mercado neste ano, totalizando 277 aberturas em 61 destinos desde início de 2023.

    Esses resultados refletem o trabalho conjunto entre o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) e o Ministério das Relações Exteriores (MRE).

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  • Luiz Henrique marca dois e Brasil derrota seleção peruana em Brasília

    Luiz Henrique marca dois e Brasil derrota seleção peruana em Brasília

    Os três pontos vieram, mas não da forma como a torcida que compareceu ao Estádio Mané Garrincha, em Brasília, esperava. O Brasil derrotou o Peru por 4 a 0 na noite desta terça-feira (15), mas com uma atuação discreta para somar 16 pontos na classificação das Eliminatórias Sul-Americanas para a Copa do Mundo de 2026.

    Com o triunfo na partida transmitida pela Rádio Nacional, a seleção brasileira permanece na 4ª posição da classificação. Já o Peru permanece com seis pontos em dez partidas, ocupando a vice-lanterna da tabela.

    Mesmo contando com o apoio de mais de 60 mil torcedores no Mané Garrincha, a equipe comandada pelo técnico Dorival Júnior fez um primeiro tempo de pouca intensidade. Porém, apesar da atuação morna, o Brasil criou as melhores oportunidades, e conseguiu abrir o placar em cobrança de pênalti de Raphinha aos 23 minutos.

    Após o intervalo, o Brasil conseguiu ampliar logo aos oito minutos, novamente com Raphinha em cobrança de pênalti. A partir daí o Peru adiantou suas linhas e ofereceu espaço para o ataque brasileiro, que passou a ser mais efetivo, em especial após a entrada em campo de Luiz Henrique.

    O jogador do Botafogo começou a brilhar aos 25 minutos, quando avançou pela direita e cruzou na medida para Andreas Pereira deixar o seu com um belíssimo voleio. Mas Luiz Henrique queria mais, e conseguiu aos 28 minutos com um chute colocado para marcar o quarto do Brasil.

    Goleada da Argentina

    Quem brilhou nesta terça foi o craque argentino Lionel Messi, que marcou três gols e deu dois passes para gol na vitória de 6 a 0 da Argentina sobre a Bolívia em partida disputada no Estádio Monumental de Núñez, em Buenos Aires. Com este resultado os hermanos permanecem na liderança das Eliminatórias, mas agora com 22 pontos conquistados.

  • Brasil enfrenta seleção peruana em Brasília pelas Eliminatórias

    Brasil enfrenta seleção peruana em Brasília pelas Eliminatórias

    O Brasil volta a entrar em campo pelas Eliminatórias para a Copa do Mundo de 2026. O compromisso desta terça-feira (15), que será contra a seleção do Peru, terá início às 21h45 (horário de Brasília) e terá como palco o estádio Mané Garrincha, em Brasília.

    Ocupando a 4ª posição da classificação com 13 pontos em nove partidas, a equipe comandada pelo técnico Dorival Júnior tenta emendar a segunda vitória consecutiva (após o triunfo de 2 a 1 sobre o Chile na última rodada), para tentar se aproximar da líder Argentina, que tem 19 pontos.

    Para isto, a seleção brasileira tentará tirar proveito do fato de atuar diante de sua torcida. “Os torcedores, pelas cidades pelas quais passamos, estão sempre nos apoiando. Estamos procurando uma interação maior, nossos jogadores estão dando a resposta e a torcida percebe isso”, declarou o comandante do Brasil em entrevista coletiva concedida na última segunda-feira (13).

    No entanto, mesmo atuando em casa, Dorival Júnior acredita que a equipe canarinho não deve encontrar facilidades diante dos peruanos: “Fizeram uma ótima partida contra o Uruguai, que é a terceira [seleção] nas Eliminatórias. Será um jogo complicado. Eles têm homens de muita briga nas bolas aéreas, têm meias que chegam com muita rapidez para tentar a finalização. São fortes nas jogadas de bola parada. Temos que ter um cuidado especial. Com certeza, a seleção do Peru exigirá muito da nossa equipe, nesse novo passo que queremos dar”.

    Um dos caminhos apontados pelo técnico do Brasil para alcançar a vitória é a qualidade individual dos atacantes da equipe: “Tem que ser decisivo e importante nesse momento do um contra um. Temos jogadores de alto nível que têm essa capacidade de usar [a técnica] nessas situações, que têm troca de passes e se aproximam para tabelas”.

    Diante da equipe peruana, Dorival deve realizar algumas mudanças em relação ao time que começou a partida contra o Chile. Vanderson, Bruno Guimarães e Gerson devem ocupar, respectivamente, as vagas de Danilo, André e Lucas Paquetá. Desta forma o Brasil deve iniciar o jogo com: Ederson; Vanderson, Marquinhos, Gabriel Magalhães e Abner; Bruno Guimarães, Gerson e Rodrygo; Raphinha, Savinho e Igor Jesus.

    ONDE ASSISTIR BRASIL X PERU

    O jogo terá transmissão da Globo, SporTV e Globoplay (streaming).

    ✅ FICHA TÉCNICA
    BRASIL X PERU
    10ª RODADA- ELIMINATÓRIAS DA COPA DO MUNDO
     Data e horário: terça-feira, 15 de outubro de 2024, às 21h45 (de Brasília)
     Local: Estádio Mané Garrincha, em Brasília
     Onde assistir: Globo, SporTV e Globoplay

    ⚽ PROVÁVEIS ESCALAÇÕES
    BRASIL (Técnico: Dorival Júnior)
    Ederson; Vanderson, Marquinhos, Gabriel Magalhães e Abner; Bruno Guimarães e Gerson; Savinho, Raphinha e Rodrygo; Igor Jesus.

    PERU (Técnico:  Jorge Fossati)
    Gallese; Araujo, Zambrano, Callens; Advíncula, López; Peña, Cartagena, Castillo; Flores, Valera.

  • Eliminatórias: Dorival espera jogo complicado contra seleção peruana

    Eliminatórias: Dorival espera jogo complicado contra seleção peruana

    O técnico da seleção brasileira, Dorival Júnior, afirmou, durante entrevista coletiva concedida nesta segunda-feira (14), que espera um confronto complicado com o Peru, na próxima terça-feira (15) no estádio Mané Garrincha, em Brasília, pelas Eliminatórias para a Copa do Mundo de 2026.

    “Será um jogo complicado. Eles [seleção do Peru] têm homens de muita briga nas bolas aéreas, têm meias que chegam com muita rapidez para tentar a finalização. São fortes nas jogadas de bola parada. Temos que ter um cuidado especial. Com certeza, a seleção do Peru exigirá muito da nossa equipe, nesse novo passo que desejamos dar”, declarou o comandante do Brasil.

    Ocupando apenas a 4ª posição da classificação com 13 pontos, seis a menos do que a líder Argentina, o Brasil precisa aproveitar o fato de jogar em casa para alcançar uma importante vitória. Segundo Dorival Júnior, o apoio da torcida pode ser um diferencial diante dos peruanos: “Os torcedores, pelas cidades pelas quais passamos, estão sempre nos apoiando. Estamos procurando uma interação maior, nossos jogadores estão dando a resposta e a torcida percebe isso”.

    O Brasil mede forças com a seleção peruana a partir das 21h45 (horário de Brasília) da próxima terça no estádio Mané Garrincha, em Brasília. A Rádio Nacional transmite a partida ao vivo.

  • Chile e Peru não saem do 0 a 0 na Copa América

    Chile e Peru não saem do 0 a 0 na Copa América

    Em partida de baixo nível técnico, as seleções do Chile e do Peru empataram sem gols, na noite desta sexta-feira (21) no AT&T Stadium de Arlington, no Texas (Estados Unidos), pelo Grupo A da Copa América.

    Após este resultado, chilenos e peruanos dividem a vice-liderança da chave com apenas um ponto cada. A primeira colocação é ocupada pela Argentina, que na última quinta-feira (21), na partida de abertura da competição, bateu o Canadá por 2 a 0.

    O destaque da partida foi o recorde estabelecido por Claudio Bravo. O goleiro chileno é agora o jogador mais velho a entrar em campo em uma partida da Copa América, aos 41 anos e 69 dias.

    Copa América

    A 48ª edição da Copa América reúne 16 seleções nos Estados Unidos. A competição será disputada até o dia 14 de julho, quando a grande decisão será disputada no Hard Rock Stadium, em Miami Gardens, Flórida.

    Na primeira fase da competição, 10 seleções da Conmebol (Confederação Sul-Americana de Futebol) e outras 6 convidadas da Concacaf (Confederação das Associações de Futebol da América do Norte, Central e Caribe) estão divididas em quatro grupos. Grupo A: Argentina, Peru, Chile e Canadá. Grupo B: México, Equador, Venezuela e Jamaica. Grupo C: Estados Unidos, Uruguai, Panamá e Bolívia. Grupo D: Brasil, Colômbia, Paraguai e Costa Rica.

    Os dois primeiros colocados de cada chave avançam para as quartas de final. A partir daí, apenas o vencedor de cada confronto segue em frente, até serem definidos os dois finalistas.

    Comandada pelo técnico Dorival Júnior, a seleção brasileira estreia na competição na próxima segunda-feira (24), quando enfrenta a Costa Rica, a partir das 22h (horário de Brasília) em Los Angeles. O Brasil disputa a competição em um momento de renovação, sem contar com o atacante Neymar e apostando no talento de jovens como Vinicius Júnior, Rodrygo e Endrick.

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  • Receita de Natal: Como preparar uma cobertura deliciosa para seu peru

    Receita de Natal: Como preparar uma cobertura deliciosa para seu peru

    Dê ao seu peru um toque dourado, brilhante e especial neste Natal com esta cobertura especial.

    No natal, o prato mais tradicional na mesa dos brasileiros é o peru assado, onde a cobertura é tão importante quanto a própria proteína, já que o acabamento do peru será o que dará todo o sabor inicial ao seu prato, é por isso que desta vez vamos ensiná-

    A chave para tornar seu peru dourado e brilhante está nos ingredientes da cobertura e como o aplicamos, para a pele dourada, o truque vem da mão dos açúcares, esses caramelizantes no forno darão um toque de cores diferentes e um sabor espetacular, enquanto o brilho da pele vem com a gordura e o tempo em que aplicamos a cobertura, para dar aquele acabamento brilhante, a cobertura.

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    Ingredientes

    • 1 xícara de suco de maçã
    • 1 xícara de suco de abacaxi
    • 1 xícara de suco de laranja
    • Sal e Pimenta
    • 1/2 xícara de mel
    • 300 gramas de manteiga
    • 1/2 xícara de açúcar
    • 2 colheres de sopa de alecrim fresco

    A primeira coisa que devemos fazer é cortar finamente o alecrim, uma vez pronto, adicionaremos suco de maçã, suco de abacaxi e suco de laranja em uma panela pequena, vamos aquecê-los brevemente e adicionar o alecrim, mel e açúcar, integrar todos os ingredientes muito bem e deixá-lo engrossar muito ligeiramente, remover do fogo e adicionar manteiga que deve derreter com o calor residual, mexer.

    A aplicação desta cobertura é muito simples, assamos nosso peru como normalmente fazemos e apenas quando estiver a 1 hora a 45 minutos para terminar a assar, tomaremos banho com nossa cobertura de peru, faremos isso com cuidado para banhar toda a superfície da pele, terminaremos o assado colocando cobertura mais duas vezes a cada 10 minutos, deixando os últimos minutos

    Dicas para o natal

    Experimente também fazer uma deliciosa receita de bolo de cenoura e faça para comer junto com essa deliciosa receita de sonho frito.

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  • Colômbia supera Peru e fica em terceiro na Copa América

    Colômbia supera Peru e fica em terceiro na Copa América

    A Colômbia garantiu a 3ª posição da Copa América após derrotar o Peru por 3 a 2, na noite desta sexta-feira (9) no estádio Mané Garrincha, em Brasília.

    Apesar de a vitória final ficar com os Cafeteros, foi a seleção do país andino que abriu o placar. Aos 44 minutos do primeiro tempo Cueva toca para Yotún, que chuta colocado para superar o goleiro Vargas.

    Porém, logo no terceiro minuto da etapa final a Colômbia empata com gol em cobrança de falta de Cuadrado. A partir daí o jogo aumenta em intensidade, e os gols começam a sair.

    O primeiro é de Luis Díaz, aos 20 minutos, em chute colocado após receber passe de Cuadrado. Aos 37 Lapadula marca de cabeça após cobrança de escanteio de García para deixar tudo igual novamente.

    Porém a noite era mesmo de Luis Díaz. O bom meio-campista do Porto (Portugal) garantiu a vitória de sua equipe já nos acréscimos do confronto. Após receber passe de calcanhar de Muriel o camisa 14 bate da entrada da área.

    Com isso, a Colômbia garante a terceira posição da Copa América, que definirá o campeão no próximo sábado (10), no confronto entre Brasil e Argentina, que acontece a partir das 21h (horário de Brasília) no estádio do Maracanã.

  • Copa América: Peru derrota Paraguai nos pênaltis e está na semifinal

    Copa América: Peru derrota Paraguai nos pênaltis e está na semifinal

    Após um empate de 3 a 3 no tempo regulamentar, o Peru superou o Paraguai por 4 a 3 na disputa de pênaltis, na noite desta sexta-feira (2) no estádio Olímpico de Goiânia, e se classificou para as semifinais da Copa América, onde enfrenta o vencedor de Brasil e Chile

    Quem abriu o placar foi o zagueiro palmeirense Gustavo Gómez, ao aproveitar rebote do goleiro Gallese logo aos 10 minutos da primeira etapa. Aos 20, Lapadula empatou após bela jogada de Carillo pela direita. Aos 39, Lapadula voltou a marcar para virar. Após boa troca de passes de Carrillo e Tapia, o goleador só deslocou Antony Silva.

    Mas aos 8 da etapa final o zagueiro Júnior Alonso marcou para deixar tudo igual novamente. Na reta final da partida vieram os outros dois gols. Aos 35, Yotún fez 3 a 2 para o Peru após receber de Carillo. Porém, aos 43, Ávalos empatou após chutão do goleiro Antony Silva e passe de Samudio.

    Na disputa de penalidades máximas, Romero, Júnior Alonso e Piris da Motta fizeram para o Paraguai. Para o Peru anotaram Lapadula, Yotún, Tapia e Trauco. Os erros foram de Héctor Martínez, Samudio e Alberto Espíndola para o Paraguai, enquanto Cueva e Ormeño desperdiçaram para o Peru.

  • Copa América: Peru vence Colômbia e mantém Brasil na ponta do Grupo B

    Copa América: Peru vence Colômbia e mantém Brasil na ponta do Grupo B

    O Brasil folgou neste domingo (20) pela terceira rodada da Copa América, mas permaneceu na liderança do Grupo B. A Colômbia, única seleção que poderia ultrapassar o escrete nacional, foi superada por 2 a 1 pela seleção do Peru, no estádio Olímpico de Goiânia.

    Os colombianos permanecem na segunda posição da chave, com quatro pontos, enquanto os peruanos somaram os primeiros três pontos na competição e subiram para o terceiro lugar. Os quatro primeiros colocados se classificam às quartas de final.

    O Peru saiu na frente aos 16 minutos do primeiro tempo. Sergio Peña aproveitou o rebote de um chute de fora da área do também meia Yoshimar Yotún (ex-Vasco) que parou na trave, e mandou para as redes. Na etapa final, aos cinco minutos, o atacante Miguel Borja entrou na área e foi derrubado pelo goleiro Pedro Gallese. O próprio Borja – vinculado ao Palmeiras – converteu a penalidade e deixou tudo igual.

    O gol da vitória peruana também teve participação de jogadores com histórico no futebol brasileiro. Aos 19 minutos, o meia Cristian Cueva (ex-São Paulo e Santos) bateu escanteio e o zagueiro Yerry Mina (ex-Palmeiras) desviou contra a própria meta. Os colombianos pressionaram atrás do empate, mas pecaram na finalização e pararam em defesas de Gallese.

    Ambas as seleções voltam a campo na quarta-feira (23). Às 18h (horário de Brasília), o Peru enfrenta o Equador, novamente em Goiânia. Em seguida, às 21h, a Colômbia encerra a participação na primeira fase contra o Brasil, no estádio Nilton Santos, na zona norte do Rio de Janeiro.

    Também neste domingo (20), no Nilton Santos, a Venezuela ficou no 2 a 2 com o Equador. A seleção vinotinto, que disputa a Copa América desfalcada de 13 jogadores infectados pelo novo coronavírus (covid-19), ficou duas vezes atrás no placar, buscou o empate e contou com outra atuação decisiva do goleiro Wuilker Fariñez, herói da igualdade sem gols com a Colômbia, na sexta-feira passada (18), em Goiânia.

    Com um ponto em dois jogos, o Equador é o último do Grupo B. A Venezuela, que folgará na quarta rodada, aparece uma posição à frente, em quarto, com dois pontos em três partidas.

    Os equatorianos abriram o marcador aos 38 minutos do primeiro tempo, com o meia Ayrton Preciado, no bate-rebate na área. Na etapa final, o volante Edson Castillo empatou de cabeça aos cinco minutos.

    Aos 24, o meia Cristian Cásseres Jr. acertou a trave e quase virou o placar. Na sequência, aos 25, o meia Gonzalo Plata insistiu duas vezes para vencer Fariñez e recolocar o Equador à frente. A Venezuela não desistiu e igualou novamente aos 45 minutos, em cabeçada do lateral Ronald Hernández. Nos acréscimos, Fariñez ainda salvou a equipe vinotinto em tentativa de cabeça do atacante Fidel Martínez (ex-Cruzeiro).