Se você é apaixonado por culinária e adora descobrir novas receitas, não pode deixar de experimentar o peixe empanado. Esse prato é uma verdadeira explosão de sabores e texturas, com uma crosta crocante por fora e um peixe suculento por dentro. Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita completa e descomplicada para fazer o peixe empanado perfeito. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com essa delícia de dar água na boca!
Ingredientes do peixe empanado:
- 500g de filés de peixe fresco (tilápia, merluza, etc.)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo vegetal para fritar
Modo de Preparo:
- Comece lavando os filés de peixe em água corrente e seque-os com papel toalha.
- Tempere os filés com suco de limão, sal e pimenta, garantindo que todos os lados estejam temperados.
- Em pratos separados, coloque a farinha de trigo, os ovos levemente batidos e a farinha de rosca.
- Passe cada filé de peixe na farinha de trigo, cobrindo-o completamente e sacudindo o excesso.
- Mergulhe o filé na mistura de ovos, certificando-se de que fique bem revestido.
- Em seguida, coloque o filé de peixe na farinha de rosca, pressionando delicadamente para que fique bem empanado.
- Repita o processo com os demais filés.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio.
- Frite os filés empanados em óleo quente, virando-os delicadamente para que fiquem dourados e crocantes por igual.
- Após fritar, coloque os filés empanados em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva os peixes empanados quentes e acompanhe com limão fatiado, molho tártaro ou uma salada fresca.
Com esta receita de peixe empanado, você terá em mãos uma opção deliciosa para diversificar suas refeições. O contraste entre a crocância da casquinha e a maciez do peixe é simplesmente irresistível. Surpreenda sua família e amigos com esse prato incrível, perfeito para qualquer ocasião. Compartilhe momentos de prazer à mesa e desfrute dessa experiência gastronômica única. Aproveite!