Tag: peixe empanado

Como fazer filé de peixe empanado no almoço
Se você está procurando uma maneira fácil e deliciosa de como fazer filé de peixe empanado crocante e saboroso, aprender como fazer filé de peixe empanado é uma ótima opção. Neste guia, vamos compartilhar com você uma receita simples para criar filés de peixe empanados que são irresistíveis para toda a família. Prepare-se para saborear um prato delicioso e crocante!
Curiosidades sobre o filé de peixe empanado:
Como fazer filé de peixe empanado – Foto: Canva
- O filé de peixe empanado é uma maneira popular de preparar peixe, pois cria uma crosta crocante por fora e uma carne macia por dentro.
- Este prato é uma excelente forma de introduzir peixe na dieta de crianças e adultos que não são fãs de frutos do mar, pois a crosta empanada pode mascarar o sabor do peixe.
- O processo de empanar o peixe envolve passar os filés por uma mistura de farinha, ovos e migalhas de pão, criando uma textura crocante quando frito ou assado.
Ingredientes do filé de peixe empanado:
- Filés de peixe (pode ser utilizado peixe branco, como tilápia, linguado ou pescada)
- Farinha de trigo
- Ovos
- Migalhas de pão (pão ralado)
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar (opcional)
Como fazer filé de peixe empanado:
Como fazer filé de peixe empanado – Foto: Canva
1. Preparação dos filés: Comece temperando os filés de peixe com sal e pimenta a gosto. Isso ajudará a realçar o sabor do peixe.
2. Preparação da estação de empanar: Em três pratos separados, coloque farinha de trigo, ovos batidos e migalhas de pão.
3. Empanando os filés: Passe cada filé de peixe pela farinha de trigo, garantindo que esteja completamente coberto. Em seguida, mergulhe o filé na mistura de ovos e, por último, cubra-o com as migalhas de pão, pressionando levemente para garantir que o empanado adira bem ao peixe.
4. Cozinhando os filés: Para fritar, aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto e frite os filés empanados até que estejam dourados e cozidos por dentro, cerca de 3-4 minutos de cada lado. Se preferir uma versão mais saudável, os filés também podem ser assados em um forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15-20 minutos, virando na metade do tempo.
5. Servindo: Uma vez cozidos, retire os filés de peixe empanados e coloque-os em papel toalha para remover o excesso de óleo. Sirva quente com acompanhamentos de sua preferência, como arroz, legumes ou salada.
Agora que você aprendeu como fazer filé de peixe empanado, está pronto para preparar um prato delicioso e crocante em sua própria cozinha. Esta receita simples é perfeita para refeições em família ou para impressionar convidados com um prato caseiro e saboroso. Experimente diferentes tipos de peixe e temperos para criar combinações únicas de sabores. Bom apetite!
19/03/2024
Peixe à Milanesa: Crocância e Sabor em um Prato Irresistível
O peixe à milanesa é uma opção deliciosa e saudável para quem busca um prato saboroso e com uma textura irresistível. Com a técnica da milanesa, o peixe ganha uma casquinha crocante por fora e mantém toda a suculência por dentro. Neste artigo, apresentamos uma receita simples e prática de peixe à milanesa que fará sucesso à mesa. Prepare-se para desfrutar de um prato repleto de sabor e elogios!
Ingredientes do peixe a milanesa:
- 4 filés de peixe (pode ser tilápia, merluza, linguado ou outro de sua preferência)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo vegetal para fritar
Instruções:
1. Preparando o Peixe: Lave bem os filés de peixe em água corrente e seque-os com papel toalha. Em seguida, tempere-os com suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe marinar por cerca de 15 minutos para que os temperos penetrem na carne do peixe.
2. Preparando as Estações de Empanamento: Para empanar o peixe à milanesa, é necessário montar três estações: uma com farinha de trigo, outra com ovos batidos e a última com farinha de rosca. Passe cada filé de peixe em cada uma das estações, garantindo uma cobertura completa em cada etapa.
3. Empanando o Peixe: Primeiro, passe o filé de peixe na farinha de trigo, cobrindo-o por inteiro. Em seguida, mergulhe-o nos ovos batidos, certificando-se de que toda a superfície esteja coberta. Por fim, coloque o filé na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem no peixe.
4. Fritando o Peixe: Aqueça uma quantidade generosa de óleo vegetal em uma frigideira ou panela funda. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar o peixe, para garantir a crocância perfeita. Coloque os filés empanados no óleo quente, evitando colocar muitos de uma só vez para não esfriar o óleo. Frite por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e crocantes.
5. Escorrendo o Excesso de Óleo: Após fritar o peixe, coloque-os em uma travessa forrada com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
6. Servindo e Apreciando: Seu peixe à milanesa está pronto para ser servido! Sirva acompanhado de uma salada fresca, arroz ou batatas fritas, e desfrute dessa combinação perfeita de texturas e sabores.
Agora você sabe como fazer um peixe à milanesa delicioso e crocante! Com essa receita, você conquistará paladares e encantará seus convidados em qualquer ocasião. Aproveite e compartilhe essa maravilhosa receita com seus amigos e familiares, e bon appétit!
24/07/2023
Receita Deliciosa de Peixe Empanado
Se você é apaixonado por culinária e adora descobrir novas receitas, não pode deixar de experimentar o peixe empanado. Esse prato é uma verdadeira explosão de sabores e texturas, com uma crosta crocante por fora e um peixe suculento por dentro. Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita completa e descomplicada para fazer o peixe empanado perfeito. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com essa delícia de dar água na boca!
Ingredientes do peixe empanado:
- 500g de filés de peixe fresco (tilápia, merluza, etc.)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo vegetal para fritar
Modo de Preparo:
1. Comece lavando os filés de peixe em água corrente e seque-os com papel toalha.
2. Tempere os filés com suco de limão, sal e pimenta, garantindo que todos os lados estejam temperados.
3. Em pratos separados, coloque a farinha de trigo, os ovos levemente batidos e a farinha de rosca.
4. Passe cada filé de peixe na farinha de trigo, cobrindo-o completamente e sacudindo o excesso.
5. Mergulhe o filé na mistura de ovos, certificando-se de que fique bem revestido.
6. Em seguida, coloque o filé de peixe na farinha de rosca, pressionando delicadamente para que fique bem empanado.
7. Repita o processo com os demais filés.
8. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio.
9. Frite os filés empanados em óleo quente, virando-os delicadamente para que fiquem dourados e crocantes por igual.
10. Após fritar, coloque os filés empanados em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
11. Sirva os peixes empanados quentes e acompanhe com limão fatiado, molho tártaro ou uma salada fresca.
Com esta receita de peixe empanado, você terá em mãos uma opção deliciosa para diversificar suas refeições. O contraste entre a crocância da casquinha e a maciez do peixe é simplesmente irresistível. Surpreenda sua família e amigos com esse prato incrível, perfeito para qualquer ocasião. Compartilhe momentos de prazer à mesa e desfrute dessa experiência gastronômica única. Aproveite!
18/07/2023
Receita de peixe empanado: Faça na janta de hoje, 17 de março
Comer frutos do mar é delicioso em qualquer ocasião e a receita de peixe empanado é uma das formas mais deliciosas de você preparar a carne branca para comer!
Como fazer a receita de peixe empanado?
Você vai passar o peixe na farinha de trigo e depois no ovo batido e em seguida passa na farinha de trigo e leve para fritar em óleo bem quente!
Essa receita de peixe empanado fica deliciosa com alguns legumes cozidos e aquele arroz integral!
Mais abaixo vamos detalhar todos os ingredientes que são necessários para você preparar a receita de peixe empanado e o modo de preparo para você aprender o jeito mais fácil de fazer essa delícia de receita:
Ingredientes da receita de peixe empanado
- Filés de peixe (pescada)
- Sal, alho e pimenta do reino a gosto
- Suco de 1 limão
- Salsa picada a gosto
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo
1. Tempere os filés de peixe com sal, alho, pimenta e limão.
2. Bata ovos inteiros, junte leite, sal, pimenta, salsa picada e farinha de trigo até que a mistura se torne uma massa pouco espessa.
3. Passe os filés por esta massa, frite em óleo deixando dourar dos dois lados.
4. Sirva com batatas cozidas regadas de azeite.
Você terá um peixe para lá de delicioso, pois o tempero pega bem no peixe antes de você empanar e fritar!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de salmão grelhado que é uma delícia e combina perfeitamente!
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17/03/2023
Como fazer farinha de rosca para empanar suas carnes?
Você concorda que as melhores receitas são aquelas que a gente faz empanada? Então você vai aprender como fazer farinha de rosca para usar nas suas melhores receitas!
Você pode fazer frangos, peixes e carnes depois que você aprender a fazer essa receita, pois ela é usada em todos esses!
Como usar a farinha de rosca?
Para usar a farinha de rosca você precisa definir o que você pretende comer. Você precisa passar em uma farinha de trigo e no ovo antes de empanar com a farinha de rosca.
Ingredientes
- 8 fatias de pão de fôrma caseiro amanhecido
Como fazer farinha de rosca
1. Pré-aqueça o forno a 200 ºC (temperatura média).
2. Corte as fatias de pão em quadrados do mesmo tamanho – assim eles assam por igual – e transfira para uma assadeira média.
3. Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos até ficarem bem dourados e sequinhos – se ficarem macios no centro, os pães não batem direito no liquidificador para fazer a farinha. Retire do forno e deixe esfriar.
4. Bata os pedaços, aos poucos, no modo pulsar do liquidificador até triturar.
5. Armazene a farinha de rosca num pote com fechamento hermético por até 3 meses.
Foto: Canvafoto
Você pode usar essa receita para preparar iscas de frango e de peixe e se quiser deixar um sabor melhor, pode misturar um pouco de queijo parmesão ralado e empanar as receitas.
Você pode usar essa farinha de rosca para fazer uma berinjela empanada deliciosa e de quebra, adicionar algo mais saudável a sua alimentação!
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25/02/2023