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Pastel de Carne: Receita Simples e Deliciosa
O pastel de carne é uma receita tradicional que encanta paladares com sua combinação de massa crocante e recheio suculento. Seja em lanches rápidos ou em reuniões familiares, ele se destaca como uma opção prática e saborosa. Preparar pastel de carne em casa não é complicado e permite personalizar o recheio ao seu gosto.
A simplicidade dessa receita é o que a torna tão especial. A massa pode ser feita do zero ou comprada pronta, enquanto o recheio é uma mistura de carne moída temperada que conquista até os paladares mais exigentes. Ao longo do preparo, é importante seguir algumas dicas para garantir o melhor resultado.
Se você gosta de explorar outras opções culinárias, receitas como quiche de queijo e presunto e escondidinho de carne seca também podem complementar seu repertório de delícias.
Ingredientes para o Pastel de Carne
Antes de começar, é essencial separar todos os ingredientes necessários. Essa etapa torna o preparo mais ágil e evita surpresas ao longo do caminho. Confira os itens para a massa e o recheio:
- 500g de massa para pastel
- 300g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Óleo para fritura
Com os ingredientes em mãos, é hora de dar vida ao pastel. Aproveite para experimentar receitas complementares, como biscoitos amanteigados para uma sobremesa prática.
Modo de Preparo
O preparo começa pelo recheio. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até que fique bem sequinha. Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha, misturando bem. Deixe o recheio esfriar antes de montar os pastéis.
Abra a massa, corte em círculos ou retângulos e coloque uma porção de recheio no centro. Feche o pastel apertando as bordas com um garfo para evitar que abram durante a fritura. Em seguida, frite em óleo quente até dourar e escorra em papel-toalha. Para acompanhar, um drink como batida de coco pode ser uma ótima pedida.
Dicas e Acompanhamentos
Para garantir que o pastel fique crocante, certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritura. Outra dica é não exagerar na quantidade de recheio, evitando que a massa se rompa.
Que tal complementar a refeição com uma bebida refrescante? Um suco de abacaxi com hortelã ou até mesmo um chocolate quente cremoso pode ser a combinação perfeita, dependendo da ocasião.
06/02/2025
Como fazer pastel na airfryer bem sequinho
Você sabia que é possível aprender como fazer pastel na airfryer? Essa é uma forma de preparar essa delícia sem usar óleo e sem perder o sabor e a crocância. Neste guia, vamos te mostrar como fazer pastel na airfryer de forma simples e prática, com dicas e receitas para você variar o recheio e a massa. Você vai se surpreender com o resultado e vai querer fazer pastel na airfryer sempre que tiver vontade.
Como fazer pastel na airfryer – Foto: Canva
O pastel é um salgado típico da culinária brasileira, que consiste em uma massa fina e recheada, que pode ser frita ou assada. O pastel pode ter diversos recheios, como carne, queijo, frango, pizza, chocolate, banana, entre outros. O pastel é muito consumido em feiras, lanchonetes e padarias, mas também pode ser feito em casa.
O que é a airfryer?
A airfryer é um eletrodoméstico que funciona como uma fritadeira sem óleo, que usa ar quente para cozinhar os alimentos. A airfryer é uma ótima opção para quem quer fazer receitas mais saudáveis, sem perder o sabor e a textura dos alimentos. A airfryer pode ser usada para fazer diversos pratos, como batata frita, nuggets, coxinha, pão de queijo, e claro, pastel.
Ingredientes
Para fazer pastel na airfryer, você vai precisar de:
- Massa de pastel pronta ou caseira
- Recheio de sua preferência
- Um pouco de água para fechar os pastéis
- Um pouco de azeite para pincelar os pastéis
Como fazer pastel na airfryer?
Como fazer pastel na airfryer – Foto: Canva
O modo de preparo de como fazer pastel na airfryer é muito fácil. Veja o passo a passo:
1. Abra a massa de pastel e corte em círculos ou quadrados, do tamanho que você preferir.
2. Coloque o recheio de sua escolha no centro da massa, sem exagerar na quantidade.
3. Umedeça as bordas da massa com um pouco de água e feche os pastéis, apertando bem com um garfo ou com os dedos.
4. Pincele um pouco de azeite sobre os pastéis, para que fiquem dourados e crocantes.
5. Coloque os pastéis na cesta da airfryer, sem sobrepor, e programe a temperatura de 200°C e o tempo de 15 minutos, ou até que estejam assados a seu gosto.
6. Retire os pastéis da airfryer e sirva em seguida, com o molho de sua preferência.
Pronto! Agora você já sabe como fazer pastel na airfryer de forma simples e rápida. Essa receita rende cerca de 10 pastéis, dependendo do tamanho da massa e do recheio. Você pode fazer pastel na airfryer com os recheios que mais gostar, como carne moída, queijo e presunto, frango com catupiry, pizza, doce de leite, etc. Use a sua criatividade e faça pastel na airfryer para o seu lanche ou para receber os seus amigos.
Melhores recheios de pastel
Como fazer pastel na airfryer – Foto: Canva
Os pasteis são uma delícia tradicional da culinária brasileira e podem ser recheados com uma variedade de ingredientes para agradar a todos os gostos. Abaixo, listo alguns dos melhores recheios de pastel:
1. Queijo e Presunto: Uma combinação clássica que agrada a muitos paladares. O queijo derretido junto com o presunto proporciona um sabor irresistível.
2. Carne Moída: O recheio de carne moída bem temperada é um dos mais populares. Adicione cebola, alho, tomate e temperos a gosto para uma versão ainda mais saborosa.
3. Frango com Catupiry: O recheio de frango desfiado combinado com o cremoso catupiry é uma escolha clássica e muito saborosa.
4. Pizza: Uma opção divertida e deliciosa é rechear o pastel com ingredientes de pizza, como molho de tomate, queijo mussarela, pepperoni, pimentão e azeitonas.
5. Banana com Canela: Para os apaixonados por doces, uma combinação clássica é rechear o pastel com banana e polvilhar com canela e açúcar. Fica uma delícia!
Esses são apenas alguns dos melhores recheios de pastel, mas as possibilidades são infinitas. Você pode experimentar diferentes combinações de ingredientes e criar seus próprios sabores personalizados. O importante é deixar a imaginação e o paladar fluírem!
14/02/2024
Receita de massa de pastel simples e fácil de fazer
Se você prefere fazer lanche ao invés de fazer comida na parte da noite, você pode fazer a receita de massa de pastel simples e preparar um lanche delicioso para você e sua família!
Nós vamos te ensinar como fazer a massa desse lanche, deixando o recheio a seu critério, podendo ser de queijo, carne ou banana com canela!
Receita de massa de pastel simples
Adicione a farinha de trigo e vá acrescentando óleo e água morna aos poucos. Vá sovando a massa até que fique homogênea. Deixe descansar por 30 minutos e em seguida abra a massa, recheie e frite!
Logo abaixo vou te ensinar o passo a passo da receita de massa de pastel simples:
Ingredientes para a massa de pastel
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de óleo ou azeite
- 1 copo de água morna (mais ou menos 250 ml)
- 1 colher rasa de sal
Receita de massa de pastel simples – Foto: Canva
Modo de preparo
1. Coloque a farinha em uma vasilha.
2. Adicione a água morna e o óleo aos poucos mexendo sempre, o sal pode ser colocado no início da receita.
3. Sove a massa até que fique bem homogênea.
4. Importante deixar a massa descansar por 30 minutos, senão a receita não funciona.
5. Abra a massa com rolo de macarrão ou cilindro, recheie e frite normalmente.
6. Fica uma delícia, igual a qualquer outra massa de pastel.
Agora que você aprendeu como fazer a receita de massa de pastel simples, vai querer se aventurar na cozinha todos os dias para te deixar craque na cozinha!
Aproveite que você já preparou essa delícia e prepare uma deliciosa receita de massa de panqueca para acompanhar e servir a todos!
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15/02/2023