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  • Como fazer pastel na airfryer: A receita que você precisa conhecer!

    Como fazer pastel na airfryer: A receita que você precisa conhecer!

    Se você é fã de um bom pastel, vai adorar saber que é super fácil preparar essa delícia de um jeito mais saudável e prático. Hoje, vamos falar sobre como fazer pastel na airfryer! Além de ficarem crocantes e saborosos, eles são bem mais leves do que os fritos em óleo. Vamos lá?

    De onde vem o pastel?

    Antes de entrarmos na receita, que tal conhecer um pouco sobre a origem do pastel? Essa iguaria é muito popular no Brasil, mas suas raízes estão na culinária chinesa! Os primeiros pastéis surgiram como uma variação dos famosos jiaozi, que são pequenos pastéis recheados.

    No Brasil, o pastel se popularizou nas feiras e eventos, principalmente nos “pastelzinhos” que fazem parte das nossas tardes e noites de boteco. Agora, com a airfryer, você pode saborear essa delícia de um jeito mais saudável!

    Ingredientes para o Pastel

    Aqui vai uma lista rápida dos ingredientes que você vai precisar para fazer seu pastel na airfryer:

    • 1 pacote de massa para pastel (você pode encontrar em supermercados)
    • Recheio a gosto (carne, queijo, frango, palmito… a criatividade é o limite!)
    • 1 colher de sopa de óleo (opcional, para deixar mais dourado)
    • Sal e pimenta a gosto

    Como fazer pastel na airfryer

    Agora que você já sabe um pouco sobre a história do pastel, vamos ao que interessa: como fazer pastel na airfryer! Aqui está o passo a passo:

    Modo de Preparo:

    1. Comece cozinhando o recheio que você escolheu. Se for carne, refogue com cebola, alho, sal e pimenta. Para queijo, basta picar e misturar com ervas. O importante é deixar o recheio bem temperado!
    2. Abra a massa de pastel e coloque uma colher do recheio no centro. Dobre ao meio e pressione as bordas com um garfo para fechar bem.
    3. Ligue a sua airfryer e deixe aquecer a 180°C por cerca de 5 minutos.
    4. Se quiser, pincele um pouco de óleo sobre os pastéis para ficarem ainda mais dourados. Coloque os pastéis na cesta da airfryer, sem sobrepor.
    5. Deixe cozinhar por cerca de 10 a 15 minutos, virando na metade do tempo para garantir que fiquem crocantes dos dois lados.
    6. Assim que estiverem douradinhos, retire e sirva com seu molho favorito, como ketchup ou molho de pimenta!

    Como deixar seu pastel com mais sabor

    Varie os Recheios: Além dos clássicos, que tal experimentar recheios diferentes? Queijo com goiabada, brócolis com queijo ou até mesmo frutas! A versatilidade do pastel é uma das suas melhores características.

    Acompanhamentos: Pastel combina muito bem com uma saladinha leve ou uma boa cerveja, dependendo da sua vontade!

    Agora que você já sabe como fazer pastel na airfryer, não tem desculpa para não experimentar essa delícia em casa. Além de ser uma opção mais saudável, é super prático e rápido! Aproveite e chame os amigos para um “dia do pastel” na sua casa.

    E aí, ficou com vontade? Não esquece de compartilhar suas experiências e suas dicas nos comentários. Bon appétit!

  • Pastel de forno super recheado e delicioso

    Pastel de forno super recheado e delicioso

    O pastel de forno é uma ótima opção para quem quer um lanche ou refeição rápida e saborosa. Além de ser fácil de preparar, ele pode ser recheado com diversos ingredientes, agradando a todos os paladares.

    Ingredientes para o pastel de forno:

    • Para a massa:
      • 3 xícaras de farinha de trigo
      • 150g de manteiga gelada em cubos
      • 1/2 xícara de água morna
      • 1 ovo
      • 1 colher de chá de sal
    • Para o recheio:
      • 500g de carne moída
      • 1 cebola picada
      • 2 dentes de alho picados
      • 2 tomates picados
      • Sal e pimenta a gosto
      • Salsinha e cebolinha picadas a gosto
    • Para pincelar:
      • 1 gema
      • 1 colher de sopa de leite

    Modo de preparo:

    1. Massa:

    Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa. Acrescente o ovo e a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Sove a massa por alguns minutos até que ela fique lisa e elástica. Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.

    2. Recheio:

    Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Acrescente os tomates picados, o sal, a pimenta e cozinhe até o recheio ficar úmido. Desligue o fogo e adicione a salsinha e a cebolinha picadas.

    3. Montagem:

    Abra a massa com um rolo em superfície enfarinhada até obter uma espessura de cerca de 3mm. Corte a massa em discos com um cortador redondo ou com um copo. Recheie cada disco com o recheio de carne e dobre ao meio, fechando as bordas com um garfo.

    4. Assar:

    Pré-aqueça o forno a 180°C. Distribua os pastéis em uma assadeira untada e enfarinhada. Pincele os pastéis com a gema misturada com o leite. Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourarem e sirva o pastel de forno em seguida.

    Dicas para o pastel de forno:

    • Você pode usar outros tipos de recheio, como frango, queijo, legumes ou o que preferir.
    • Se quiser, você pode adicionar temperos à massa, como ervas frescas picadas ou especiarias.
    • Para uma massa mais crocante, você pode pincelar os pastéis com azeite antes de assar.

    O pastel de forno é uma ótima opção para quem quer um lanche ou refeição rápida e saborosa. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado!