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Tag: parmegiana de frango

  • Como fazer parmegiana de frango simples

    Como fazer parmegiana de frango simples

    A parmegiana de frango é um prato italiano que se tornou um clássico nas mesas brasileiras. Sua combinação de frango empanado crocante, molho de tomate saboroso e queijo derretido agrada a todos os paladares. Se você está buscando uma receita fácil e deliciosa para impressionar seus familiares e amigos, este guia completo te mostrará como fazer parmegiana de frango passo a passo.

    Ingredientes do parmegiana de frango:

    Aqui estão os principais ingredientes para você aprender como fazer parmegiana de frango em casa!

    Para o frango:

    • 500g de filé de frango em bifes
    • Sal e pimenta do reino a gosto
    • 2 ovos
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 2 xícaras de farinha de rosca
    • Óleo para fritar

    Para o molho:

    • 1 lata de molho de tomate pelado em cubos (400g)
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 colher de sopa de azeite de oliva
    • Orégano a gosto
    • Sal e pimenta do reino a gosto

    Para a montagem:

    • 200g de queijo mussarela ralado

    Como fazer parmegiana de frango:

    1. Temperando o frango:

    Comece temperando os filés de frango com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve.

    2. Empanando o frango:

    Em três pratos rasos separados, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca. Passe cada filé de frango primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos e por fim na farinha de rosca, pressionando levemente para que fique bem aderido.

    3. Fritando o frango:

    Em uma frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Frite os filés de frango empanados até dourarem de todos os lados. Retire-os do óleo e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de gordura.

    4. Preparando o molho:

    Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios e translúcidos. Adicione o molho de tomate pelado em cubos, o orégano, sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar um pouco.

    5. Montando a parmegiana:

    Em um refratário untado, disponha os filés de frango fritos lado a lado. Cubra-os com o molho de tomate e finalize com o queijo mussarela ralado.

    6. Assando a parmegiana:

    Leve o refratário ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

    7. Sirva e saboreie:

    Retire a parmegiana do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Você pode acompanhar com arroz branco, salada verde ou purê de batata.

    Dica de como fazer parmegiana de frango:

    • Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar manjericão fresco picado ao molho de tomate antes de levar ao forno.
    • Se desejar, você também pode fritar alguns filés de berinjela em rodelas finas e intercalá-los com os filés de frango na montagem da parmegiana.

    Como fazer parmegiana de frango é mais fácil do que você imagina! Com esta receita completa, você poderá preparar este prato delicioso e impressionar a todos em sua próxima refeição. Experimente e aproveite!

  • Como fazer parmegiana de frango com muito queijo

    Como fazer parmegiana de frango com muito queijo

    Que tal aprender como fazer parmegiana de frango para combinar com um arroz e feijão fresquinhos e ter uma das refeições mais deliciosas do mundo!

    A parmegiana de frango é um prato clássico que agrada a todos os paladares. Sua combinação de frango empanado, molho de tomate e queijo derretido é simplesmente irresistível. A parmegiana de frango não é um prato italiano original, mas sim uma adaptação da parmegiana de berinjela, um prato tradicional da região da Campânia, na Itália.

    Ingredientes da parmegiana de frango:

    Como fazer parmegiana de frango
    Como fazer parmegiana de frango – Foto: Canva
    • 500g de filé de frango
    • 2 ovos
    • 1 xícara de farinha de trigo
    • 1 xícara de farinha de rosca
    • Sal e pimenta a gosto
    • Óleo para fritar
    • Molho de tomate
    • Queijo mussarela ralado

    Como fazer parmegiana de frango:

    1. Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto.
    2. Em um prato, bata os ovos com um garfo.
    3. Em outro prato, coloque a farinha de trigo e em outro a farinha de rosca.
    4. Passe os filés de frango na farinha de trigo, depois nos ovos e por fim na farinha de rosca, pressionando para aderir bem.
    5. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
    6. Frite os filés de frango por 2-3 minutos de cada lado, ou até dourarem.
    7. Escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.
    8. Em um refratário, coloque os filés de frango fritos.
    9. Cubra com o molho de tomate e o queijo mussarela ralado.
    10. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15-20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.

    A parmegiana de frango é um prato fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião. Sirva com arroz branco ou salada verde para uma refeição completa.

    Dicas para a parmegiana de frango:

    Como fazer parmegiana de frango
    Como fazer parmegiana de frango – Foto: Canva
    • Você pode usar outros tipos de queijo, como provolone ou parmesão, para gratinar a parmegiana.
    • Para uma parmegiana mais light, você pode assar o frango no forno em vez de fritá-lo.
    • Você pode adicionar outros ingredientes ao molho de tomate, como legumes picados ou ervas frescas.

    Variações da parmegiana de frango:

    • Você pode servir a parmegiana de frango com macarrão, batata frita ou salada verde.
    • A parmegiana de frango também pode ser feita com outros tipos de carne, como carne bovina ou suína.
  • Aprenda como fazer parmegiana de frango suculenta e irresistível!

    Aprenda como fazer parmegiana de frango suculenta e irresistível!

    A parmegiana de frango é um clássico da culinária italiana que conquistou o coração de muitos paladares ao redor do mundo. Se você deseja aprender como fazer parmegiana de frango de forma fácil e deliciosa, você veio ao lugar certo! Neste artigo, compartilharemos uma receita infalível que vai deixar todos com água na boca.

    A parmegiana de frango é um prato clássico que combina camadas de frango empanado, molho de tomate caseiro e queijo derretido. Aprenda a preparar essa delícia em poucos passos e impressione sua família e amigos com o resultado final.

    Ingredientes do parmegiana de frango:

    • 2 peitos de frango grandes
    • Sal e pimenta a gosto
    • Farinha de trigo para empanar
    • 2 ovos batidos
    • Farinha de rosca para empanar
    • Óleo vegetal para fritar
    • 1 xícara de molho de tomate
    • Queijo muçarela fatiado
    • Queijo parmesão ralado
    • Folhas de manjericão fresco para decorar

    Passo a passo:

    1. Comece preparando o frango. Corte os peitos de frango ao meio, no sentido horizontal, para obter fatias finas. Tempere as fatias de frango com sal e pimenta a gosto.
    2. Empane o frango passando cada fatia na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca. Certifique-se de cobrir bem cada fatia.
    3. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Frite as fatias de frango empanado até ficarem douradas e crocantes. Retire o frango da frigideira e coloque-o em um prato forrado com papel absorvente para remover o excesso de óleo.
    4. Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma forma refratária, espalhe um pouco de molho de tomate no fundo. Coloque as fatias de frango empanado por cima do molho.
    5. Cubra cada fatia de frango com mais molho de tomate, certificando-se de espalhar bem. Adicione as fatias de queijo muçarela por cima do molho.
    6. Polvilhe queijo parmesão ralado sobre o queijo muçarela. Isso dará um sabor extra e um gratinado delicioso.
    7. Leve a forma ao forno pré-aquecido e deixe assar por cerca de 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
    8. Retire a parmegiana de frango do forno e decore com folhas de manjericão fresco.
    9. Sirva sua parmegiana de frango quentinha acompanhada de arroz branco e uma salada fresca. Delicie-se com esse prato clássico e saboroso!

    Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares, e faça sucesso com essa parmegiana de frango caseira e irresistível!